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2023-09-16
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好耐無飲茶啦，這次我久違地和朋友吃點心。餐廳名為DHYC，原來是「得閒飲茶」的意思，希望可以在優雅的空間內結合傳統點心和提供一個良好的用餐體驗。由於個日下大雨，我和朋友被安排坐在室內位置，如果坐室外位置仲可以望住海景嘆茶呢！<鍋貼蝦多士> $684件蝦多士炸得香脆，蝦滑彈牙，點附上的沙律醬汁更加滋味<小籠包> $48小籠包一共3件，薄薄的外皮包裹住湯汁，趁熱點上薑絲醋同醋，令人回味無窮。<鵪鶉蛋松露燒賣> $55很少看到餐廳有提供鵪鶉蛋燒賣了。這次一於點來試試，一籠共有3粒，火候剛好，鵪鶉蛋呈現流心狀，加上黑松露，味道香濃。<焗叉燒包> $38叉燒包有3個，外皮似香港常見的菠蘿包酥皮，內裡包裹住香甜叉燒，叉燒份量都好夠，不會皮多餡少<蘿蔔絲酥餅> $42一共有3件，外層酥脆，入面的蘿蔔絲軟淋香甜，層次分明。<蒜蓉粉絲蒸鮮魷> $48魷魚煙韌彈牙，容易咬開，粉絲吸收魷魚鮮味同蒜蓉醬汁，好惹味。<蝦餃> $42蝦餃有4件，蝦餃皮尚算通透，餡料飽滿，蝦肉餡料帶有鮮味。<牛肉
<鍋貼蝦多士> $68
4件蝦多士炸得香脆，蝦滑彈牙，點附上的沙律醬汁更加滋味
<小籠包> $48
小籠包一共3件，薄薄的外皮包裹住湯汁，趁熱點上薑絲醋同醋，令人回味無窮。
<鵪鶉蛋松露燒賣> $55
很少看到餐廳有提供鵪鶉蛋燒賣了。這次一於點來試試，一籠共有3粒，火候剛好，鵪鶉蛋呈現流心狀，加上黑松露，味道香濃。
<焗叉燒包> $38
叉燒包有3個，外皮似香港常見的菠蘿包酥皮，內裡包裹住香甜叉燒，叉燒份量都好夠，不會皮多餡少
<蘿蔔絲酥餅> $42
一共有3件，外層酥脆，入面的蘿蔔絲軟淋香甜，層次分明。
<蒜蓉粉絲蒸鮮魷> $48
魷魚煙韌彈牙，容易咬開，粉絲吸收魷魚鮮味同蒜蓉醬汁，好惹味。
<蝦餃> $42
蝦餃有4件，蝦餃皮尚算通透，餡料飽滿，蝦肉餡料帶有鮮味。
<牛肉球> $38
牛肉球有3大件，份量十足。牛肉球加上芫茜和香蔥粒，增添香氣和口感
<鐵觀音> $15
<桂花苦蕎> $9
我和朋友分別點了鐵觀音熱茶和冷泡茶中的桂花苦蕎。茶味香濃，食點心點可以少咗杯茶呢！
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