得閒飲茶 (MONTEREY Place)

营业中

休息中

喺Donki嗰層入口右手邊有一條通道，行到尾就到達餐廳～ 餐廳向海，可以遠望將藍大橋，180隻海景視野廣闊，邊食邊嘆海景好寫意～有別於傳統酒樓，呢個新式飲茶餐廳走型格路線，半室外梳化椅好寬闊，坐得好舒服。🥢呢度既茶葉款式較多，除咗傳統既熱茶，仲有冷泡茶，啱曬年輕人鍾意飲凍飲！ 🥢焗叉燒包—係用咗菠蘿包皮，好軟熟，叉燒夠香！✨ 必食！🥢紫菜鮮蝦腐皮卷—外皮脆卜卜，真係有蝦，香口嘢真係令人好吸引🥢蝦餃 — 煙煙韌韌的外皮，彈牙鮮蝦🥢懷舊灌湯餃—成個拳頭咁大！皮薄餡靚，一咬下去，一咬落去，湯汁四溢，餃皮滑嫩，真係令人好滿足！ ✨ 必食！🥢鵪鶉蛋松露燒賣— 燒賣皮薄鮮甜，鵪鶉蛋竟然係流心！ ✨ 必食！🥢牛肉球—味道鮮甜👍🥢XO醬炒腸粉面— 有蛋絲、香蔥、芽菜，腸粉口感煙韌，趁熱食好惹味。🥢芝士蒜蓉蝦春卷 — 好脆口，香濃芝士！

好耐冇嚟過將軍澳，今次竟然過嚟食點心，對住個靚景食點心又幾唔錯，而且佢嘅點心都幾好食焗叉燒包外皮香脆，係我超鍾意食嘅雪山叉燒包紫菜鮮蝦腐皮卷呢個腐皮卷好特別，入面包咗紫菜同埋鮮蝦，而且外皮超香脆，香口嘢真係令人好吸引韭菜金錢蟹盒香脆令人印象深刻，比較濃味，韭菜味好香濃，蟹肉好清甜💯鵪鶉蛋松露燒賣鵪鶉蛋燒賣絕對係想食鵪鶉蛋又想食燒賣嘅最佳選擇，佢嘅松露味超級香濃，鵪鶉蛋同埋燒賣肉都好均勻，唔會剩係得鵪鶉蛋牛肉球牛肉球用咗新鮮牛肉新鮮牛肉，到店之後剁碎成 碎肉，務求去到客人面前的每一粒都是100%的牛肉食落好香牛肉味，有別於傳統牛肉球💯柱侯金錢肚蘿蔔清甜 第一次食金錢肚原來口感幾唔錯 再加上去用咗柱侯嘅味道，令我好易入口蟹肉大良炒鮮奶就咁食比較淡身，但加咗佢嘅醋之後 味道大增，有啲掛住食大閘蟹嘅時候嘅感覺，第一次食，估唔到原來幾正

❤️窩貼蝦多士炸得香口。另有沙律。將沙律放在蝦多士上同吃，口感豐富，一凍一熱好過癮😙。❤️焗叉燒包包焗成金黃色，賣相吸引。中間的叉燒餡料微甜，滋味十足😋。❤️紫菜鮮蝦腐皮卷腐皮包著紫菜，最中間是鮮蝦，很有層次。外層的腐皮脆脆的。❤️鵪鶉蛋松露燒賣上枱時店員好細心話我知鵪鶉蛋係流心的，Wow！真係流心架！😍加上黑松露入口好香～❤️懷舊灌湯餃上枱時重蒸氣騰騰！😍灌湯餃大大隻，共有兩隻，同朋友一人一隻剛剛好👍🏻。倒埋浙醋落去食，酸酸的好開胃！❤️蝦餃餃皮薄得黎煙韌，內餡大大粒蝦😍，鮮味十足😋。$15一位茶。另分別加了$9嗌左桂花觀音和玫瑰烏龍。和朋友各自嗌了桂花觀音和玫瑰烏龍。兩款茶都用了隔熱杯裝，附上隔熱杯。同朋友share一齊飲。兩款都各自落左桂花和玫瑰，入口有淡淡的花香～🥰❤️蒜蓉粉絲蒸鮮魷魷魚脆口新鮮。最鍾意食粉絲❤️。魷魚和粉絲加上蒜蓉好香。❤️柱候金錢肚金錢肚很有口感～

最近去左將軍澳海邊食嘢，發現左一間好正嘅點心餐廳，主打高質中式點心，仲對住大海，可以邊食邊望住海景，好吸引！ 首先，佢哋嘅「窩貼蝦多士」一份有五件，酥香無比，蝦肉鮮甜多汁，外脆內軟，一口咬落去，真係令人回味無窮！紫菜鮮蝦腐皮卷入面包住新鮮嘅蝦肉，配合脆口嘅腐皮，味道鮮美！焗叉燒包亦係招牌之一，個包皮香脆，入面嘅叉燒肉又嫩又多汁，一啖入口，又脆又軟！除咗傳統點心，DHYC仲有啲創新款式。例如佢哋嘅「鵪鶉蛋松露燒賣」，鵪鶉蛋加埋松露味，簡直係絕配！蛋香同松露嘅香氣，令味蕾大開！最特別係咬落去係流心，會爆汁。佢哋嘅蝦餃皮薄餡多，蝦肉鮮嫩彈牙，鮮甜味美，一咬就噴出嚟嘅鮮汁！蒜蓉粉絲蒸鮮魷亦係一絕，鮮嫩嘅魷魚同香氣四溢嘅蒜蓉絲絲入味，簡直係回味無窮！「懷舊灌湯餃」絕對係一絕！啲湯餃包住濃郁嘅湯汁，一咬落去，湯汁四溢，餃皮滑嫩，真係令人好滿足！最後，如果你鍾意飲茶，呢到有晒各種茶葉，而其中碧螺春絕對係一個好選擇！佢哋嘅碧螺春茶清香幽雅，入口滑順，配點心岩晒。😋😋

DHYC的確是將軍澳很有名氣的點心餐廳，小店背後其實是有功力深厚的師傅，除了有傳統點心之外，很喜歡加入創新的元素，很推薦大家帶毛孩坐在戶外位置，無遮擋的海景盡在眼簾茶類選擇很豐富再次選了人蔘烏龍，每位朋友也讚口不絕，獨有的回甘，茶湯呈淡琥珀色鵪鶉蛋松露燒賣見到唔少人都有點呢款，流心鵪鶉蛋燒賣莫屬，有別於傳統overcook鵪鶉蛋，火候掌握得非常好，加上松露味道點綴，值得一試韭菜金錢蟹盒餡料超級飽滿，煎香的盒子除了新鮮的韭菜還有蟹肉，感覺很矜貴蘿蔔絲酥餅吃到手工制的蘿蔔絲酥餅太難得了，千層的酥皮和蘿蔔絲是絕配鵪鶉蛋松露燒賣這裏的鵪鶉蛋松露燒賣非常特別鵪鶉蛋藏在燒賣，裏面是流心的，還有少許松露醬點綴蟹肉大良炒鮮奶之前在米芝蓮堆介的益新美食館吃過很難忘，想不到這裏也有，味道差不多是一樣，價格卻便宜一截，鮮奶蛋白口感滑溜，加上鮮味的蟹肉，推！另外點了排骨陳村粉味道都唔錯—————————————————DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)將軍澳唐好俊街23號Monterey Place1樓2A號舖—————————————————#hkfood #hkfoods #hkfo

🔹️位於將軍澳‘’ DHYC Dimsum Restaurant得閒飲茶 ‘’ 主打點心🥢 環境寬敞寧靜, 設置多坐位🪑有室外和室內坐位選擇🤗 服務貼心滿意👨‍💼👨‍💼 價錢相宜💰一於Chill住嘆點心🫖🧆🔸️桂花苦蕎🫖充滿甘香蒿麥味道, 加上桂花, 份外清甜👍🔸️人蔘烏龍🍵個人特別喜愛人蔘烏龍, 味道醇香甘甜👍👍🔸️蝦餃🥟以煙煙韌韌的外皮, 包着爽口彈牙鮮蝦, 味道鮮嫩、皮薄餡靚😋🔸️紫菜鮮蝦腐皮卷🫔色澤炸至金黃, 外皮卜卜脆, 濃濃鮮蝦味, 口感層次豐富🤤🔸️焗义燒包🫓外皮鬆脆、包包內有滿滿的蜜汁义燒Yummy👍🔸️蘿蔔絲酥餅🌯濃郁清甜蘿蔔味道, 外脆內軟😋🔸️鵪鶉蛋松露燒賣🧆面層以香濃黑松露, 內裡包着鵪鶉蛋, 滋味不膩🤤🔸️牛肉球🐮牛肉打至細嫩鬆軟, 味道鮮甜👍🔸️蒜蓉粉絲蒸鮮魷🧄🦑粉絲完全吸收了蒜蓉香, 加上爽脆鮮魷配椒絲, 味道鮮、香、辣俱全😋😋🔸️懷舊灌湯餃🥟這個與別不同的灌湯餃, 是以蒸餃方式, 內裡滿滿湯和餡料, 味道鮮甜🤤

將軍澳除了港鐵鄰近商場外，現在澳南海岸MONTEREY Place 其實開了不少美食餐廳，見一段時間無飲茶，見到有一間名為「DHYC Dimsum Restaurant 」的粵式點心店。店中更有一列的餐枱可遠眺海景，真係可嚐點心之餘，更可欣賞景色，真是一大樂事！蝦餃飲茶點可唔無蝦餃，其中蝦餃鮮嫩多汁，口感彈牙，柔軟鮮甜。鵪鶉蛋松露燒賣燒賣上加入濃郁香氣的松露，又有細嫩鵪鶉蛋，飽滿鹹香，有種奢華的感覺。蟹肉大良炒鮮奶以蟹肉和鮮奶香炒，散發出濃厚的奶香，滑膩蟹香。沙嗲粉絲牛肉煲來列時已聞到香噴噴的沙嗲味，而且牛肉嫩軟，搭配掛滿沙嗲醬汁的粉絲，可謂錦上添花。福建炒飯炒飯中下了帶子、蝦、甘筍、菜芯粒和米飯香炒，鬆軟多汁、先有帶子的彈牙鮮甜，又有甘筍、菜芯粒的爽脆口感，層次豐富。

男朋友知我最鍾意就係望海，所以今晚他揀了一間對住嗰海和將藍大橋的餐廳同我共聚晚餐。餐廳環境優雅，開放式設計，感覺開揚。每張沙發座都好闊落，坐得好舒服，最開心當然係對住嗰無敵海景，早啲多到見到白雪，坐晚啲就見到閃亮夜景，很美呀!菜式選擇都好多，有煎焗炸點、腸粉、蒸點、小食、蔬菜、粉麵飯、甜品糖水等。茶位係$15一位，我哋轉了玫瑰烏龍茶(+$9)，啖啖玫瑰花的幽香，烏龍茶`味道甘香，好順喉。點了幾款點心，先嚟鵪鶉蛋松露燒賣 ($55)包咗全隻鵪鶉蛋在內，好大粒。鵪鶉蛋仲係半流心，好正! 咬一口，蛋香和肉香兼備，仲有黑松露的幽香，味道好夾。接住係焗叉燒包 ($38)圓碌碌，脹卜卜，好靚仔！外酥脆內軟熟，叉燒饀極豐富，味道甜甜地，又有肉香。韭菜金錢蟹盒 ($55)外皮脆卜卜，中間夾着滿滿嘅韭菜，好香！再加了些蟹肉，更矜貴！最喜歡係窩貼蝦多士 ($88)，炸得金黃，香脆可口，唔油淋淋，讚！多士面舖了層彈牙嘅蝦膠，鮮香美味，加啲雜果沙律醬同食，配搭也美味！福建炒飯 ($148)就最岩男朋友，大大碟，落足料！飯一粒粒，炒得乾身，唔油膩。用料夠矜貴，有帶子、蝦仁、瑤柱、冬菇、蔬菜粒等，全碟鮮香美味，正

DHYC？得閒飲茶！同朋友仔行完Donki過咗嚟呢間動物友善餐廳食晚飯，呢度主打多款點心，煎炸焗蒸樣樣有齊，仲有特色小炒、粉麵飯等供應，可以食住點心望海景，感覺好奢侈呀🤣 全部食物即叫即整，保證新鮮熱辣辣，需要等候一段時間，但比想像中更加快，個人大大力推介呢度嘅焗叉燒包，三大個，香脆嘅菠蘿包皮，包住滿滿嘅叉燒餡料，咬落軟身，性價比甚高🍍鵪鶉蛋松露燒賣都係第一次食，燒賣包住有蛋汁嘅鵪鶉蛋，口感豐富，值得一試！小籠包咬落爆汁，皮夠薄、牛肉球牛味突出，大大粒帶點咬口、蝦餃有四小粒，爽彈美味！炸物有蘿蔔絲酥餅，外型可愛迷人，炸至酥脆可口，絲絲口感，感覺唔錯、紫菜鮮蝦腐皮卷同樣酥脆，香口惹味，點埋醬汁可降低油膩感、鮮蝦脆米網腸粉外滑內脆，雙重口感，讚呀👍

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗將軍澳調查呢間中式手工點心，個店名好特別，係得閒飲茶個譯名，餐廳坐擁將軍澳海濱靚景，亦都係間竉物友善餐廳🦐蝦餃 $42🙋🏻‍♂️表示個蝦餃依照傳統做法，用新鮮海蝦，每日人手剝殼挑腸，以保留蝦嘅鮮味，呢份堅持令個蝦餃食落好鮮甜同充滿肉汁🥚鵪鶉蛋松露燒賣 $55🙋🏻‍♂️表示個鵪鶉蛋燒賣將隻蛋包咗喺底下，面頭放上黑松露，有別於坊間做法，將粒鵪鶉蛋放面頭，咬落有香濃嘅黑松露味，之後再食到甘香嘅鵪鶉蛋香🥩牛肉球 $38🙋🏻‍♂️表示個牛肉球係用新鮮牛肉經多重工序處理而成，保證100%純牛肉，食落爽彈有咬口，牛味香濃又juicy🥟懷舊灌湯餃 $68🙋🏻‍♂️表示個灌湯餃有別於一般嘅用上湯浸住，反而係傳統嘅方式，將個餃蒸熟，咬開個餃入面充滿湯汁，仲有鮮蝦，豬肉等大量餡料，味道鮮甜🥩柱侯金錢肚 $45🙋🏻‍♂️表示個金錢肚厚切大片，食落爽口有嚼勁，個金錢肚吸收晒啲柱侯醬，味道香濃，非常惹味🦑蒜蓉粉絲蒸鮮魷 $48🙋🏻‍♂️表示個鮮魷每片都捲起嚟，脹卜卜好治癒，底下墊滿蒜蓉粉絲，魷魚口感彈牙，味道鮮甜，蒜蓉粉絲吸收晒鮮魷嘅精華，食落充滿蒜香同鮮魷香味🐖焗叉燒包 $38🙋🏻‍♂️表示個叉燒包係

依家將軍澳嘅pet friendly餐廳越來越多，連全港唯一間pet friendly嘅酒樓都喺澳南海岸，DYHC分別設有室內同室內座位，室外座位更坐擁超級無敵大海景。我哋叫咗幾款點心，傳統及創新嘅點心都有！- 鵪鶉蛋松露燒賣燒賣肉汁豐富，入面嘅流心鵪鶉蛋非常性感，燒賣上面加左松露作點綴，大大提升味道同視覺效果🤩- 紫菜鮮蝦腐皮卷炸腐皮卷非常香脆，我好鍾意入面加咗紫菜，達至雙重香脆口感，入面嘅鮮蝦彈牙鮮甜👍🏻- 柱候金錢肚牛肚煮得幾軟腍，而且都幾入味。反而金錢肚下面嘅蘿蔔就完全唔入味🤣- 蒜蓉粉絲蒸鮮魷蒜蓉為鮮魷調味，墊底既粉絲都吸盡蒜蓉汁既精華，非常惹味。- 懷舊灌湯餃原來以前茶樓食到既「湯浸餃」既灌湯餃唔係傳統做法，最傳統做法係餃包湯。餃皮食落好煙韌，入面材料好豐富包括蟹肉、瑤柱和蝦仁，湯汁相當濃郁。- 韮菜金錢蟹盒外皮炸好脆，韮菜味道好濃郁，不過唔係好食到蟹肉，可能比韭菜味道覆蓋咗🤔另外我地仲又叫其他傳統點心包括蝦餃同牛肉球，食物質素都吾錯，前者外皮唔算話太薄，但仍然晶瑩剔透，味道鮮美。後者口感嫩滑爽口，散發陣陣陳皮香氣。整體而言，點心味道唔錯，環境好出色，中環有別一般傳統茶樓，

呢間DHYC(得閒飲茶)地點比較隱閉，建議經過donki樓層過去比較容易，沿路直去就會見到。今日我地6點半就到餐廳，時間尚早，好好彩咁我地可以揀靠近海邊既位子，可以遠眺跨灣大橋既景色。飲茶最緊要就緊係茶既質素，我地叫左人蔘烏龍同龍井。人蔘烏龍既蔘味好出，入口回甘，而龍井都十分清香，甘滑解膩。焗叉燒包 $38叉燒包既外皮焗得非常好，外脆而唔乾，入面叉燒蜜汁好香，帶微甜。鵪鶉蛋松露燒賣 $55鵪鶉蛋燒賣呢種懷舊點心真係買少見少，難得食到高質既真係一定要試，最正既係佢入面既鵪鶉蛋仍然係流心，真係火候岩岩好。蘿蔔絲酥餅 $42酥脆得黎入面蘿蔔絲好足料，依然有口感，好正！韮菜金錢蟹盒 $55炸得香脆，仲食到一絲絲蟹肉，非常鮮甜。懷舊灌湯餃 $68份量非常大隻，而且內餡足料，湯汁清甜，不過要小心食既時候會焫親。蝦餃 $42蝦肉爽口彈牙，餃皮厚度適中。紫菜鮮蝦腐皮卷 $42呢個都好有驚喜，腐皮薄得黎又脆，加埋紫菜味十分突出，成件事既味道十分夾。

最近去開將軍澳，醒起澳南海岸有一間有海景嘅點心店，即刻再去食吓點心😆😆😆.呢度啲點心係懷舊同創新嘅結合，有好多傳統點心都可以喺度食到👍🏻首先茶我哋揀咗龍井同碧螺春，兩款茶都有甘香❤️.點心有黑松露鵪鶉蛋燒賣、焗叉燒包、鮮竹卷同懷舊灌湯餃，非常推薦呢度嘅鵪鶉蛋燒賣，入面蛋黃做到流心效果，代表火候控制得好好🫶🏻灌湯餃入面有鮮蝦同大量湯汁，一試難忘！.蟹肉炒鮮奶同福建炒飯都好好食，炒飯夠乾身，粒粒分明有蛋香.📍 DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖

之前會帶埋狗仔過嚟一齊飲茶 🫖係香港真係好難得～今次放工食住點心嘆海景 好寫意😍人均連茶位$440@2✨鵪鶉蛋松露燒賣每次黎都必叫🤤充滿黑松露嘅燒賣 中西合璧❗️✨蒜蓉粉絲蒸鮮魷✨牛肉球超級大粒 又唔會太粉仲充滿芫荽嘅香味🤩✨蝦餃餃子晶瑩剔透 蝦肉大大隻✨柱侯金錢肚自家製嘅醬汁 帶點辣 亦好爽口～✨韭菜金錢蟹盒咬落去淡淡韭菜 好有驚喜仲有蟹肉係裡面✨紫菜鮮蝦腐皮卷又係好有驚喜 腐皮唔會太厚脆卜卜 紫菜味都好出 幾有特色😍✨鮮蝦脆米網腸粉三層驚喜 師傅做得好精緻🙌夜晚仲食到新鮮 即叫即做嘅點心真係💯

喜愛品茶的人士值得試試，這裡茶的選擇多，亦可每人一壺。推薦碧螺春，味道清香芬芳。韮菜金錢蟹盒和紫菜鮮蝦腐皮卷兩項炸物，炸得酥脆可口，雖是邪惡之物，惟以其美味程度，實在值得給它們quota。柱侯金錢肚香濃入味。焗叉燒包的面層焗至微脆，內裡的叉燒溫熱蜜甜。鵪鶉蛋松露燒賣，鵪鶉蛋是流心的，燒賣真材實料，少肥肉，松露味濃。蟹肉大良炒鮮奶滑溜又啖啖蟹肉，稍嫌偏油。櫻花蝦家鄉煮米個人十分喜歡，湯清味鮮，吃得出的少鹽少油，感覺健康，吃得沒顧慮。環境簡約、企理、正對將軍澳跨灣大橋。