得閒飲茶 (MONTEREY Place)

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最近去開將軍澳，醒起澳南海岸有一間有海景嘅點心店，即刻再去食吓點心😆😆😆.呢度啲點心係懷舊同創新嘅結合，有好多傳統點心都可以喺度食到👍🏻首先茶我哋揀咗龍井同碧螺春，兩款茶都有甘香❤️.點心有黑松露鵪鶉蛋燒賣、焗叉燒包、鮮竹卷同懷舊灌湯餃，非常推薦呢度嘅鵪鶉蛋燒賣，入面蛋黃做到流心效果，代表火候控制得好好🫶🏻灌湯餃入面有鮮蝦同大量湯汁，一試難忘！.蟹肉炒鮮奶同福建炒飯都好好食，炒飯夠乾身，粒粒分明有蛋香.📍 DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖

之前會帶埋狗仔過嚟一齊飲茶 🫖係香港真係好難得～今次放工食住點心嘆海景 好寫意😍人均連茶位$440@2✨鵪鶉蛋松露燒賣每次黎都必叫🤤充滿黑松露嘅燒賣 中西合璧❗️✨蒜蓉粉絲蒸鮮魷✨牛肉球超級大粒 又唔會太粉仲充滿芫荽嘅香味🤩✨蝦餃餃子晶瑩剔透 蝦肉大大隻✨柱侯金錢肚自家製嘅醬汁 帶點辣 亦好爽口～✨韭菜金錢蟹盒咬落去淡淡韭菜 好有驚喜仲有蟹肉係裡面✨紫菜鮮蝦腐皮卷又係好有驚喜 腐皮唔會太厚脆卜卜 紫菜味都好出 幾有特色😍✨鮮蝦脆米網腸粉三層驚喜 師傅做得好精緻🙌夜晚仲食到新鮮 即叫即做嘅點心真係💯

喜愛品茶的人士值得試試，這裡茶的選擇多，亦可每人一壺。推薦碧螺春，味道清香芬芳。韮菜金錢蟹盒和紫菜鮮蝦腐皮卷兩項炸物，炸得酥脆可口，雖是邪惡之物，惟以其美味程度，實在值得給它們quota。柱侯金錢肚香濃入味。焗叉燒包的面層焗至微脆，內裡的叉燒溫熱蜜甜。鵪鶉蛋松露燒賣，鵪鶉蛋是流心的，燒賣真材實料，少肥肉，松露味濃。蟹肉大良炒鮮奶滑溜又啖啖蟹肉，稍嫌偏油。櫻花蝦家鄉煮米個人十分喜歡，湯清味鮮，吃得出的少鹽少油，感覺健康，吃得沒顧慮。環境簡約、企理、正對將軍澳跨灣大橋。

同家人去到將軍澳澳南海岸的MONTEREY Place.。呢道除咗有間DONKI之外，仲有好多特色餐廳。係一樓有一間新式點心店 「DHYC Dimsum Restaurant」。DHYC就係得閒飲茶的英文縮寫。餐廳環境優雅，可以欣賞到望海景和將軍澳跨灣大橋的美景。晚上點燈後景色更加迷人。✪ 焗叉燒包（3個）外皮金黃酥脆，內餡豐富多汁，叉燒味道香甜。✪ 紫菜鮮蝦腐皮卷腐皮煎炸後好香脆，加上紫菜，口感更加脆嫩，整體味道鮮美。✪ 鵪鶉蛋松露燒賣蛋黃的滑嫩搭配松露的香氣，令人驚艷。✪ 蒜蓉粉絲蒸鮮魷鮮嫩的魷魚與蒜蓉粉絲的香氣完美融合。鮮魷口感嫩滑彈牙。✪ 牛肉球牛肉球鮮嫩多汁，口感豐富。✪ 懷舊灌湯餃懷舊灌湯餃的湯汁鮮美，內餡豐富。✪ 蝦餃蝦餃皮薄餡多，蝦香味濃郁。✪ 茶位四季春清淡香醇。桂花觀音花香四溢，清香宜人，喝起來心情愉悅。【 DHYC Dimsum Restaurant 】📌將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖

如果係街撞到朋友bye bye時同你講'得閒飲茶"…其實好大機會代表無乜機會見🤣🤣🤣不過好朋友咁講當然就即刻拿拿聲去啦 耐唔耐飲下夜茶都唔錯…呢度係TKO既盡頭…MTR行過黎就有適量運動…食野啱哂兩條友係咁2食少少野啦…鵪春蛋燒賣呢個好特別…黎到時仲想問隻鵪春蛋去左邊…原來收埋左係粒燒賣入面。一咬開有流心效果叉燒包 外層微脆…好多叉燒餡灌湯餃 呢個用左唔多地方有既舊方法…就係湯汁係係餃入面…餃皮厚薄適中…餡料同湯汁好夠…食時記得小心焫襯蒜蓉粉絲蒸鮮魷 呢個好味…感覺出面好多都咖哩味。好耐無見過蒜蓉粉絲蒸。好惹味…魷魚好爽口又唔韌芝士蝦春卷 呢個唔太食到芝士…可能漏左🤣🤣。不過都唔錯山竹牛肉 肉質好彈牙…加gap汁食就是好味…鮮蝦腐皮卷 呢個好味too…可能我本身就好鍾意呢味野…xo醬炒腸粉 腸粉都好滑有米味…xo醬就更加惹味呢間絕對可以番兜…野食即叫即整…全部黎到都出哂煙…服務又好細心…不停幫手收碟加水而且可以望到橋既景觀…所以日頭黎風景仲靚

將軍澳一個環境滿分嘅飲茶地方❤️望住個海，思考一下人生，同朋友傾吓計，仲可以帶埋你心愛嘅寵物陪你飲茶❤️繁忙嘅都市，搵到一個放鬆嘅地方🍵🍵 焗叉燒包（3個）～$38🍵 蘿蔔絲酥餅（3件）～$42🍵 韭菜金錢蟹盒～$55🍵 蒜蓉粉絲蒸鮮魷～$48🍵柱侯金錢肚～$45🍵蝦餃（4件）～42🍵紅棗糕（4件）～$42🍵鵪鶉蛋黑松露燒賣～$55🍵XO醬炒腸粉～$78🍵碧螺春（茶位）～$12每款點心都係新鮮熱辣上枱👍🏻款式特別欣賞佢嘅～鵪鶉蛋松露燒賣～鵪鶉蛋仲要係流心😍XO醬炒腸粉非常惹味👍🏻蘿蔔絲酥餅外層非常酥脆😋

今晚好想去將軍澳食個便飯，就同屋企人去咗海濱嗰邊搵嘢食，見到有間飲茶幾得意，試左好味！今晚我哋全部都叫點心食，叫咗個焗叉燒包，外脆內軟真係非常有口感！另外叫咗個炸春卷當然都係炸得好鬆脆，煎韭菜餅係我最鍾意，外面煎得金黃色，裏面嘅韭菜依然好吃👍🏻👍🏻蒸點心都是非常出色，我哋叫咗一個正鵪鶉蛋燒賣，裏面嘅鵪鶉蛋仲有少少流心😍叫咗個蒜蓉粉絲蒸鮮魷，粉絲超級入味!蒸牛肚，完全唔會韌！仲叫咗個蒸灌湯餃，啲肉汁多到不得了❤️❤️

喺將軍澳做咗幾年嘢閒時放工都鍾意試下呢頭嘅餐廳🍽️尤其喺地鐵站向海濱方向行 就會見到好多景觀一流嘅靚餐廳食完飯又可以行下海傍真係幾寫意所以最近又去咗一間中茶餐廳試試🥟呢間名叫「DHYC」嘅點心餐廳位於唐俊街Monterey Place商場一樓 喺Donki附近有室內及戶外位置當晚天氣正好 我哋就選擇坐戶外四人枱對住無敵海景嘆返個靚晚飯😋睇佢menu介紹先知原來佢係入選米芝蓮推介嘅「益新美食館」所開嘅副線😯雖然我未食過上述餐廳但都對呢度嘅出品有咗少少期待茶方面我哋揀咗鐵觀音呢度走新派茶樓路線唔用傳統茶壺改用新式玻璃壺飲完再自己加水沖點心方面 我哋嗌咗燒賣同春卷呢個燒賣 驟眼睇以為係黑松露燒賣其實內有乾坤包咗一粒鵪鶉蛋喺入面 而且仲係流心㗎😍仲有個芝士蒜蓉蝦春卷🍤春卷皮炸得非常鬆脆食落啖啖餡 好豐富雖然有芝士 但又唔會好膩 恰到好處我哋仲試咗個咕嚕蝦球🍤平時都係食開咕嚕肉 今次搞搞新意思蝦球超大粒 味道鮮甜味美 配上菠蘿 酸酸甜甜除咗點心 我哋亦嗌咗一麵一飯試下麵係沙嗲牛肉粉絲用砂鍋盛起 一開蓋時熱煙騰升🤤 粉絲微辣 味道香濃牛肉份量多 夠晒飽肚飯就係福建炒飯除咗飯多 配料亦相當豐富有大大粒

同屋企人經常都會黎食～ 點心都係由老師傅新鮮即整🫶🏻 質素好有保證.｜焗叉燒包 外皮金黃酥脆 內裡包裹好香既叉燒 外脆內軟🤭.｜鵪鶉蛋松露燒賣滿滿既松露香氣 入面包左鵪鶉蛋 好豐富😆.｜蒜蓉粉絲蒸鮮魷魚鮮嫩魷魚蒸得剛剛好 配上蒜蓉和粉絲呢個絕妙搭配 好好食😙 估唔到可以係一個點心 份量岩岩好😆.｜魚香脆肉寶好岩送飯食 外表煎炸得好好 好香好脆👍🏻 入面魚肉唔乾 仲有啲彈牙口感.｜福建炒飯最後梗係要叫返個飯食😆 炒飯米粒粒粒分明 配料豐富👍🏻 入口熱辣辣

約了將軍澳友人得閒飲茶，選址米芝蓮推介六十年中菜老字號「益新美食館」的副線餐廳環境有別於傳統酒樓，半室外座位可以與寵物一起用餐裝修走文青簡約路線，坐擁一百八十度無敵大海景座位之間夠闊落，坐得舒適，主打新派點心焗叉燒包面層為軟熟的菠蘿包皮，餡料香甜韭菜金錢蟹盒皮薄而脆，餡多而香，蟹肉份量十足小食鍋貼蝦多士炸得香脆，蝦肉彈牙，配有雜果沙律中和油膩感 鵪鶉蛋松露燒賣一咬中心會慢慢流出流心的蛋汁，令味道昇華乾蔥頭爆炒鮮牛肉炒至剛熟，超有鑊氣，送飯一流福建炒飯粒粒分明，獻汁味道均衡，提鮮惹味

趁週末相約兩個閨密，想靜靜傾吓偈，又鍾意飲唐茶，揀咗呢間餐廳冇得頂，看着海吹着海風嘆茶食點心，這樣可閑聊一個下午，真寫意，估唔到點心店可以做到coffeeshop嘅環境👍點心水準都好高，推薦鵪鶉蛋燒賣、蘿蔔酥、蝦多士和叉燒包。

位於將軍澳Monterey Place嘅新派點心店「得閒飲茶」，餐廳裝潢簡約優雅，更面對住跨灣大橋🌉邊嘆點心邊觀賞美景，別有一番風味😎🍴焗叉燒包($38)叉燒包面層外皮鬆脆，麵包質感軟熟👄包住甜甜地既叉燒餡，唔錯👍🏻🍴鵪鶉蛋松露燒賣($55)燒賣夠晒熱辣辣🔥裏面既鵪鶉蛋流心，帶有淡淡嘅黑松露味👐🏻🍴芝士蒜蓉蝦春卷($42)春卷金黃香脆，包住芝士🧀蒜蓉同蝦🦐口感幾豐富，食落唔會好油膩~🍴沙嗲牛肉粉絲煲($158) 牛肉大大塊，厚薄適中，肉質軟腍👄粉絲索晒牛肉同沙嗲醬嘅精華，幾惹味😋🍴蟹肉大良炒鮮奶($148)鮮奶炒得好滑身，而且都幾多蟹肉 🦀配埋醋，味道更提鮮👅👅👅🍴福建炒飯($148)炒飯粒粒分明，米粒飽滿，醬汁帶甜而且材料豐富，有帶子、蝦🦐芥蘭莖片、冬菇、雞肉粒同紅蘿蔔🥕粒等等。

✨蝦餃（$42）鮮蝦彈牙爽口，皮薄而精緻，展現出廚師們紮實的基本功✨懷舊灌湯餃（$68）秉持傳統，堅持製作包滿湯的，而不是湯浸灌湯餃，一口咬下去，滿滿的湯汁會迸出來，記得要趁熱享用✨柱侯金錢肚（$48）金錢肚軟嫩可口，底下還有煮熟的蘿蔔，煮得入味✨鵪鶉蛋松露燒賣（$55）好香黑松露味，鵪鶉蛋呈半熟流心狀態，好驚艷，詢問店員後得知原來師傅是生剝鵪鶉蛋，這道點心非常講究，細節和手藝，大推✨芝士蒜蓉蝦春卷（$42）鮮蝦份量十足，而春卷外皮炸得酥脆✨鮮蝦脆米網腸粉（$48）將腸粉、脆米和鮮蝦巧妙地捲在一起，層次感十足。即使淋上豉油，也不會影響脆米的香脆口感，亦是酒樓比較少見的點心✨古法千層糕（$48）以傳統方式蒸製而成，口感綿軟，帶有一絲甜味，再加上少許堅果，增添口感✨懷舊雞包仔（$42）有點像菜肉包，非常軟熟，而且肉餡份量足🪄人蔘烏龍（$9）未嘗過這種配搭，比想像中驚喜，主調為烏龍味，而尾調則帶有人蔘的甘味，幾特別

「DHYC」原來係「得閒飲茶」嘅意思。餐廳位於MONTEREY Place，面對將軍澳跨灣大橋，仲係寵物友善，客人可以邊飲茶邊欣賞海景。 碧螺春/人蔘烏龍先揀茶，可以一人揀一種。碧螺春好濃味，人蔘烏龍有回甘唔苦澀。 焗叉燒包菠蘿包面焗得鬆脆，叉燒餡料肥瘦適中。 鵪鶉蛋松露燒賣已經唔多茶樓有鵪鶉蛋燒賣，加咗松露增加香味。鵪鶉蛋仲做到流心效果，好嫩滑。 韭菜金錢蟹盒外脆內軟，韭菜份量都幾多，香味濃郁。 生拆蟹粉大良炒鮮奶以蟹肉、鮮奶同蛋白為主炒製，入口順滑，食得出真材實料，火喉亦控制得啱啱好。加埋陳醋則可以解膩。 魚香脆肉寶炸肉餅入面加咗芫荽同洋蔥，幾香甜，粒粒洋蔥亦令口感冇咁單一。 櫻花蝦家鄉煮米粉櫻花蝦釣出少少鮮味，成鍋米粉樸實無華。

和擁擠的尖沙咀海邊比這裡更閒適我們點了一壺人參烏龍，味道不苦反而很甘甜，還點了幾個點心，味道都很不錯⭐焗叉燒包叉燒包是墨西哥包的皮子，比傳統叉燒包香很多，裡面的餡不會太多太膩，奶香味十足⭐韭菜金錢蟹盒韭菜和蟹肉都很有存在感！ 炸得很香⭐鵪鶉蛋松露燒賣燒賣裡包著鵪鶉蛋，結實的豬肉餡包著，一口一個，松露反而存在感不強，不會蓋過本身的味道⭐招牌小籠包招牌這名字沒取錯啊！ 小籠包真的好吃！ 肉湯超多，很熱辣，必點⭐蟹肉大良炒鮮奶 講究廚藝的一道菜，蛋白單獨吃還可以，但加醋完全是另一個風味誰吃過！ 真的像整盤都是蟹肉一樣，很鮮⭐魚香脆肉寶 一塊肉餅拿去炸，肉香很足 將軍澳海濱的餐廳空間很寬敞，人流很少，平日去幾乎是包場的程度，想想一桌人對著海景吃點心，想坐多久坐多久，超開心 餐廳還是寵物友善餐廳，隔壁有個狗寶寶超乖，可以去偶遇一下別人的寵物bb