後街牛扒

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休息中

3月份是家人生日月，以前多數會選食自助餐，但今年吃點不一樣的。後街牛扒位於一個幾山旮旯的位置，絕對能說是隱世扒房店內裝潢富有香港本土特色，而且身邊朋友都讚不絕口。晚市分兩場﹐我們選了第一場17:30來吃，吃完剛好19:30。設有網上訂座。Menu 看起來稍微復雜了少許，而且選擇都幾多。不過 Dinner Set 大概就是包括了沙律、前菜、餐湯、小食、主食和甜品。另外還包兩杯飲品一杯是 Welcome Wine，一杯是餐後的英式茶。因為我們都不想飲酒，所以轉成每人一支有氣礦泉水。首先上桌的是加了煙肉碎的清新 Green Salad然後再來兩款的 Chef Starter，唧滿酸忌廉的酥皮撻用黑魚籽點綴，非常開胃。還有沾了黑芝麻的半生熟吞拿魚，配上蒜片和橄欖一起吃。Daily Soup 是甘筍忌廉湯 濃郁得來甜度剛剛好，口感都幾Creamy。餐包較為特別﹐是香甜外脆內鬆軟的 Spanish Bread。主食之前還有 Chef Tasting Appetizer，一碟有三件牛肉小食。由左邊的生牛肉開始吃，到中間的M7和牛西冷及右邊的肉丸。個人喜歡入口軟嫩的生牛肉配黑醋，中間的肉味很重，肉丸則

後街牛扒口碑唔錯，價錢唔係平但聽聞非常着重牛扒嘅質素，呢度食到嘅都係靚牛扒☺️。當日lunch叫咗3份牛扒餐，都係$260，分別係板腱牛扒/牛腰扒/風乾熟成牛扒。呢個價錢已經包咗soup/starter/salad/bread/dessert，雖然係跟餐，但一啲都唔hea。特別欣賞個starter，蘆筍新鮮，嫩滑嘅吞拿魚配上蒜片好正。食曬好飽🤡，$260都算物超所值。如果你想upgrade，可以加錢，有好多選擇，豐儉由人。阿薯揀嘅係板腱牛扒，因為menu話佢美味程度相當於大拖羅😂，感覺好吸引。跟住menu recommend要5成熟，肉質軟冧，肉味滿滿帶少少甜。雖然唔係好誇張好有油香果種，但咁樣反而易入口無咁濟。略嘗咗朋友嘅牛扒，我覺得牛腰扒係比板腱更有油香，一入口好濃味。熟成牛扒有少少似中式嘅炆牛肉🤣🤣，佢係超級入味超級冧，朋友話食完好濟食唔曬。我哋都一致認同伴碟嘅牛油薯蓉好好味好幼滑，雖然係super肥仔。餐廳嘅裝修都幾靚，有一排酒好有特色，我哋喺聖誕節果排去仲有小小嘅聖誕禮物好，感覺餐廳好有心幾體貼☺️。幾推介比情侶幾個朋友傾下計果種gathering。

去到呢間位於灣仔交加里嘅扒房，一直享負成名好多身邊朋友都已經去過！叫做後街牛扒，個原因就係喺灣仔道嘅後街，首先講吓個裝修真係好有心思，其中一邊係酒箱砌成既牆，擺放左各式各樣既紅酒樽，另一邊牆身就擺放左好多動物畫，同埋用毛筆字寫上牆身。首先會奉上餐湯，唔好以為餐湯就會馬虎，誠意十足超級濃郁！仲有沙律菜、煙肉粒、麵包粒，食完前菜都有少少飽肚感1. 美國荷斯登牛肋眼配薯條第一眼見到個牛扒都幾厚，差唔多成吋厚的，叫左5成熟，食落牛肉味都好濃，肉質咬落好軟滑，但薯條不過不失2. 牛腰扒都係叫左5成熟，牛腰扒肉質真係好嫩滑，有咬口，口感好實，但比我想像中無嗰種油脂豐富嘅感覺 。

11月頭嘅平日，朋友特如其來灣仔，咁就早啲放工去食，因為係平日，上餐廳社交平台 book 6點，可以食到8點。朋友6點到達，我就約6:15先到。好彩冇要求人齊才可以入。餐廳嘅位置較偏辟，只有不夠10張枱。當日客人唔多，冇滿客。我哋叫咗2個dinner sets, 朋友叫咗牛腰扒，我叫咗短骨牛肋骨。dinner set 好豐富，有頭盤，沙津，忌廉湯，仲有另一個前菜dish 係用餘下的牛肉材料做嘅，有好濃嘅牛肉味。我叫嗰牛肋骨牛味濃，但不至於so,有豐富油脂但唔會好膩。不過有啲太硬😅，食得費力。朋友嘅牛腰扒就冇咁大牛味，但肉質比較滑。

今日帶阿媽出嚟食好嘢，灣仔e間扒房我bookmark左好耐，睇中佢地嘅lunch set比dinner平唔少，好評又多就嚟試下～風乾熟成美國BRAND BEEF 牛面頰扒配法式忌廉牛油薯蓉 $260本身熟成處理過就已經well done ，無需再嗌幾多成熟，出面燒得微焦，內裏好有口感，似咬緊好厚嘅牛筋，唔韌但要咬，牛肉味十足；味道ok但個人都係想食返正常牛扒嘅口感多啲😂下次會試其他主廚豬肉發辦配法式忌廉牛油薯蓉 $260今日咁岩係十勝豬柳，雖然本身希望係豬胺（因為有其他人介紹過話好），但豬柳都唔差喎！外皮煎得香脆，7成熟入面保持到Juicy，當然都肉香十足，唯獨後期可能舊肉凍咗就開始變韌，不過整體係好食的前菜 （included)印象比較深係凱撒沙律煙肉味幾香、南瓜湯就好潔，個塊酥餅keep到少少脆總結：扒類質素有保證，係一間我想encore嘅餐廳～甜品我另外加左$60轉焦糖燉蛋，但都係偏甜，而且唔夠creamy，寧願係扒上面加錢食其他款色～地址：灣仔交加里7號永成大廈地下A舖評分（5⭐️為最高）：環境：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️食物：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️ 如果喜歡我地嘅餐廳食野情報就fo

🌟火魔法美國PRIME安格斯威靈頓牛柳（$560@lunch set)為左試吓威靈頓牛柳而發現呢間餐廳，食物登場時會配以火魔法，好震撼！記得拎定手機打卡啊🤩牛柳配以酥皮口感好好，牛柳高質，仲有啲蘑菇蓉係入面，食落味道都好夾😋！一個set包前菜、沙律、餐湯、主菜、甜品仲有飲品，唔洗擔心唔夠飽😜。餐廳既裝修亦好有心思同特別，打卡一流🤩！員工服務態度亦好有禮貌同細心，上菜速度亦食完一道接一道菜，時間岩岩！

📍後街牛扒灣仔交加里7號永成大廈地下A舖好耐之前冇book檯摸過門釘隔咗咁耐 終於同朋友心血來潮去book檯食！佢晚市得兩個session 6:15/8:30之前見到啲食評已經覺得超級吸引嚟到嘅感覺好興奮🤩每人揀咗一個main dish之後佢就會開始出前菜個啲介紹之前可以同大家講 全！部！都！好！好！食！同埋我地六個人去 所以試到好多唔同款🥹前菜佢呢個set包含左一杯welcome drink係法國嘅😋白酒很好飲..🥹首先嚟個前菜 職員都會同大家講下佢係咩黎同埋食法雖然有時好快都聽唔切🤣🤣根據餐廳指引 係由左至右食左邊嘅係😋吞拿魚吞拿魚係半生熟嘅 上面有蒜片同橄欖 入口即溶 正常 好食右邊😋法國黑魚籽酸忌廉酥皮撻呢個就幾特別酥皮好脆好多層 加埋個cream cheese 酸酸甜甜 好清新嘅感覺😋沙律佢可以加錢升級做其他沙律我地冇加 咁就係本身嘅凱撒沙律份量都幾多😋 野菌湯+西班牙麵包超好飲 好濃稠 好香菇味個包超好食 職員話唔係香港整嘅麵包烘熱過所以佢外層係微微脆 裡面係好鬆軟最特別嘅係佢有陣木(?)碳(?)味 好特別嘅咁講配埋黑醋 好好食！😋 Chef tasting appetis

終於一試呢間bookmark咗好耐嘅餐廳🫡我會稱佢為「好飽好飽Dinner Set！」淨係啲前菜都已經可以塞飽我🤣加上每樣單品都好有特色 好加分！🥂喜歡Welcome drink微微酸 香氣撲鼻如果有揸車唔飲酒，都有其他選擇🐑羊架之前喺某間慢煮叫咗一個羊架之後有陰影🫠但係呢間果然冇令我失望！小小嘅羊臊味 啱啱好嘅程度唔會太肥膩 肉質嫩滑越嚼越香 越嚼越香😌伴碟嘅薯蓉都好好食濃郁嘅牛油香+薯仔香味=🥰（🐮牛牛都好食 不過有得揀嘅話我一定會揀羊😆）要特別講一講呢間嘅服務唔係正統fine dining但每次上菜侍應都會認真介紹菜式特色仲會建議食法次序咁我哋就可以更加完整咁去感受廚師設計菜式嘅心思🧑🏻‍🍳👩🏻‍🍳🫶🏻（雖然係比較高消費嘅選擇，但係我覺得整體享受值回票價👍🏼)

呢間餐廳放左係我list入面好耐, 今晚終於有幸試到, 本身冇乜點睇d環境相, 淨係見到招牌, 打定只係為左味道gei 1餐, 點知入到餐廳王環境又唔係惡劣, 枱與枱之間都有1大段位置。最值得讚gei係有d客人2個人坐左張4人枱, 但staff冇拆開2張枱, 因為1拆開就會坐得唔舒服。分別叫左2個set, 前面gei starter, appetizers 都係叫返standard, 坦白講食完個standard都好足夠首先係個磨菇湯 + caeser salad + 意式麵包 - 個磨菇湯同1般餐廳有d出入, 雖然冇啖啖gei磨菇口感, 但都非常濃郁; craser salad個汁整得好好食, 汁量恰到好處, 而麵包都好脆口然後根據你個主菜就會分配唔同gei side dish, 呢個都幾有心思, d staff仲會同你解釋每1度菜gei菜式同埋進食gei次序, 雖然有d講完我都未必記晒入腦, 但我幾鍾意呢個service。牛就由生食到熟, 坦白講最右手邊gei meatball個味聞落非常濃厚, 反而中間個煙燻和牛更勝1籌! 另1個係大蝦煙3文魚青口, 雖然海鮮都新鮮但唔會有乜野太

男朋友生日決定book食想試好耐嘅後街牛扒，因為未食過嘅關係所以book食lunch試一試水溫先😜訂位只需佢提供嘅網站就OK，到到食嘅前一日會再有msg確定booking。一入到去雖然店面細細唔係啲咩高級感重嘅裝修，但乾淨企理有個性。好彩地雖然我哋得兩個人，但被安排到四人位，所以空間都好足夠。我哋分別點咗：美國 BRANDT BEEF PRIME 荷斯登牛腰扒🥩配法式忌廉牛油薯蓉美國 BRANDT BEEF PRIME 荷斯登短骨牛肋眼🍖配法式忌廉牛油薯蓉＋（upgrade）牛骨髓🦴、炸薯條🍟套餐亦會包咗前菜小食、沙律、餐湯、麵包、甜品同餐飲（可選擇upgrade）但今次我哋就點咗最基本嘅首先講講前菜、沙律、野菌湯、麵包：前菜係吞拿魚🐟同酥皮乳酪盒子（唔太記得個名😂），我哋按照咗餐廳嘅建議先食吞拿魚後食盒子。🐟吞拿魚係半生熟嘅，上面片蒜同橄欖，味道上比較偏鹹，我估係橄欖醃製過嘅關係；酥皮乳酪盒子酥皮層次分明，比較硬身乾身個種，配合埋乳酪醬酸酸地有微微奶香，清淡調味，減輕返啱先吞拿魚嘅鹹味，好似清一清咗膩感咁。沙律係凱撒沙律，醬汁比較濃稠同重味，黃芥末醬偏向重啲啲。🍄湯都係濃稠，都香菇菌

🥩荷斯登牛腰扒💰$510😈講到食啲好高質既扒房💛我都幾鍾意呢間後街牛扒🍰上年生日朋友仔同我去左呢到慶祝所以都遲左好多岀Post😞今日想介紹下呢個荷斯登牛腰扒🥩不過我地一坐底都係店員介紹我地試😝個牛腰扒切落好淋身🤤同埋佢個肉質好Juicy睇落唔似好淋好Soft但佢個表面煎到好香入面仲好有肉質🤤同埋油脂唔算話好多👅而佢配上薯蓉都好香滑好Smooth💛我仲加左個💰$50一個Deep Fired Steak Fries不過就無咩特別🥩風乾熟成牛臉頰💰$460😈而另一款就揀左風乾熟成牛臉頰🥩我覺得佢呢仲牛臉頰又係另一種牛黎🐮呢隻牛面珠墩用上風乾熟成黎整😝佢表面燒到有種焦香味😝佢一切開係有種唸口既感覺🤤食落仲有種Q彈既口感😈我幾鍾意佢有種膠質既感覺好好味👅薯蓉都係牛牛既好朋友🥩都係一絕同埋佢有仲酥皮盒又係好好食👅同埋呢個牛臉頰都好夾個Welcome Wine🥂食落唔會好Heavy🥩Chef Tasting Appetizer Beef😈佢呢到好得意叫一個Main Course🥩佢就會跟好多個Appetizer同唔同配菜🐮呢個一式三款既牛肉小食🐮佢有分次序會由生到熟咁食👅生既牛肉食落好Raw👅鍾意生

呢間舖頭，我哋係見OpenRice好高分，所以去食。同其他人嘅comment一樣食物質素非常之高，但係裝潢就不似高級餐廳一樣。職員的態度有點像去咗食澳牛一樣，有點性格。同朋友慶祝生日，佢哋會有一份神秘生日禮物box set送俾朋友，所以好有驚喜。食物質素方便係非常之美味，同埋佢會送杯opening wine俾你飲，所以將成個進食經驗提升。餐廳每輪可以食兩個半鐘，但係因為我哋自己遲入座，變相食得好趕。提提大家千祈唔好遲到。

之前仲有晚市堂食既時候去左食晚餐🥰 整體感覺真係非常好!! 食物質素高🤤環境好靚好舒服🧚🏻‍♀️店員服務一流👍🏻性價比高🤩真係冇野可以挑剔🥹 每一道菜送上黎 店員都會同我地講解食物既來源同食法🫶🏻 **有一個小意外係隔離枱有人打爛左隻杯, 店員都好細心咁關心我有冇俾玻璃整傷🥹 又好仔細咁掃乾淨啲玻璃碎🥰 另外當晚餐廳仲特別為每位客人送上一客吞拿魚扒作為special menu🥰唔知係咪每一晚都有架呢??🤍DINNER SET - APPETIZER 每份dinner set 都每包welcome drink, daily soup, mexican nachos & appetizer platter🥰 餐酒飲落好舒服好順👍🏻 店員仲會介紹翻當日既餐酒同風味🫶🏻 appetizer platter 有5道菜, 店員都會介紹食既次序~🤍DINNER SET - 美國荷斯登牛腰扒 $350牛扒既質素好高, 生熟程度啱啱好👍🏻 油脂好豐富, 非常嫩滑🤤 又唔會有好重既油膩感🥰🤍意大利黑松露蘇格蘭蟹皇扁意粉 $160非常濃郁既黑松露意粉🤤 而且非常足料, 有一啖都有大量蟹肉🤩 意粉同蟹肉既比

美國荷斯登牛腰扒 💰260 ❤️‍🔥10/10分依個係lunch set價錢，會配餐湯、西班牙麵包、前菜同法式忌廉牛油薯蓉😉牛腰扒必叫❗️五成熟，好多肉汁，牛味重，好好食🤤限量供應🌟 風乾熟成美國牛臉頰扒 💰260 ❤️‍🔥8.5/10分外脆內嫩，有咬口，仲有啲燒肉嗰陣熏味，但牛味相對無牛腰扒咁重〰️食食下感覺有啲似牛舌，朋友話似係叉燒，幾有趣🤣⚜️兩人食 要加一 共$572⚜️整體性價比 9/10分 湯同前菜一般，麵包幾硬（特色嚟），薯蓉香，主要食牛扒，份量唔算多，少少貴咁🤏🏻慶祝節日去奢侈一下都ok嘅🤪

之前男朋友生日🎂又好鐘意食牛諗左好耐就揀左呢間高質扒房🥩唔好以為扒房好似食fine-din咁 要著到勁靚先食得🤣呢間絕對係平民版扒房🤭但記住要book位啊‼️咁啱book位個陣有講明係慶生餐廳仲好sweet🫶🏻為壽星仔送上birthday box🥳搞到男朋友以為我又有咩suprise😂——————————————————佢哋既menu每人只需要揀main course可以揀食牛扒 意粉🍝/risotto 其他前菜 沙律🥗湯 甜品等等都已經包晒不過如果想食upgrade前菜沙律個啲 加錢就可以了👌🏼——————————————————🍴1855板腱牛扒($460)呢個部位係牛既肩胛骨內側中心肉可能講完都唔知係咩位🤣不過唔緊要 總之就好珍貴啦每隻牛呢個部分既肉少過5kg🫢食落超級軟熟☺️仲幾重牛味🐮叫左五成熟 食同望落都無overcook👍🏻——————————————————🍴風乾熟成牛臉頰扒($510)唔好以為風乾熟成既牛扒食落好乾❌相反肉質唔係真係咁硬咁乾反而外層煎香左 令到食既時候做到外脆內軟絕對有驚喜🤩而且食落有膠質👍🏻完全無expect有呢種口感🙈但呢款就只可以固定十成熟