彤私房菜高級粵菜 (已結業)

💛水晶金玫瑰賣相同佢講名一樣咁靚 味道好香麻油味☺️ 咬落口好爽口 我孤陋寡聞都係第一次見咁嘅形狀嘅海蜇🤣💛桂花炒米粉米粉咬落口仲有口感 而且材料方面有蝦仁 叉燒 炒蛋 洋蔥 同埋三色椒絲 淨係睇相都知道材料好多好豐富啦 基本上係啖啖肉咁㗎😚 材料有少少似揚州炒飯咁樣 但係當然呢碟好食好多啦💛招牌茶燻雞我地一嗌就係嗌成隻雞㗎喇🐥 呢隻雞皮薄肉滑 食落口真係好Juicy🙊 就算係雞胸肉都唔會好諧霎霎㗎 聞落去已經好香煙燻嘅味道😍 我好鍾意食柴燒嘅燒味 呢隻雞正正就有呢一種煙熏香味😺💛椒鹽台山蠔台山蠔每隻都好飽滿 食落口仲好鮮甜添😋 配埋外面嘅椒鹽調味真係一碟好香脆可口嘅餸菜

個人黎講都好中意食中菜，因為中菜烹調技巧比較繁複，唔係度度整得好食。😗甚至係屋企都比較難整到出色既中菜。今日黎到尖沙咀呢間私房菜，食物真係令我好滿意。☺️⚜魚米之鄉首先個名已經好靚，魚米之鄉就咁睇個名都知道有條魚同埋有啲脆米。🤣 呢個係一條大概兩斤既東星斑，🐟擺盆靚，加埋面頭既脆米，口感突出。主要推介佢既濃蝦湯，🦐 餐廳用左一個小茶壺剩住啲湯🫖，再用蠟燭助暖。我先試左一啖湯，味道真係好鮮甜，而且蝦味好濃郁。😍 配埋班片真係覺得好鮮味。⚜阿拉斯加蟹兩食有脆炸蟹肉同清蒸兩款口味😮 我覺得清蒸更加能夠食得出蟹肉新唔新鮮，食到蟹肉嘅鮮味。不過脆炸蟹肉味道都好好食😋，同一碟可以試到兩款口味。連個炸網都好好食🥅。⚜豉油王炒麵一碟簡單既菜式要煮得好食係更加困難，所以呢碟炒麵都令我有驚喜。🤩 簡單嘅材料配搭廚師嘅廚藝就能煮出一碟好餸😉。食物：8/10環境：8/10性價比：7.5/10

今天來到朋友介紹的私房菜，這裏讓我很有驚喜。雖然價錢不是太便宜，但是我認為是物超所值的。😊魚米之鄉 這裏用的是近兩斤重的東星班🐟，上碟時可以看到師傅的刀功。 魚肉的表面是特色脆米，用來襯托嫩滑的魚肉，真是相映成趣啊。🫢 另外餐廳更為這個菜式特配濃蝦湯，真的可以喝到蝦的鮮味。花之刀削麵這個色彩繽紛的刀削麵，十分適合夏日炎炎胃口不佳的時候吃。😍 這個有雲耳、紅椒、洋蔥、椰菜、三文魚子作伴碟。這碟菜式的擺盤跟名字很相近。豉油王炒麵豉油王炒麵的醬汁調味不會太鹹，亦很適合喜歡淡口味的我。炒麵的伴碟還有洋蔥、韭黃和芽菜🥬 主要都是蔬菜作為配菜，素食者也可以吃這個。椒鹽台山蠔台山蠔每件都很飽滿，外面的脆皮厚度適中，而且很酥脆。🦪 而且每件蠔也很鮮甜，這裏的食物質素還真不錯啊。

🌹水晶金玫瑰淨係睇個名都少女心爆發啊🙈 個名好高級好高貴 原來係海蜇頭嚟㗎🪸 爽口彈牙 係一碟開胃小菜🍝豉油王炒麵豉油味好香 又唔會太鹹😗 炒麵好有鑊氣食得出師傅嘅工架💪🏻 配菜方面有韮黃 洋蔥 芽菜 仲有面頭嘅芝麻🦪椒鹽台山蠔呢啲香口嘢就啱晒我呢啲為食貓😋 椒鹽好驚外層有啲似炸蠔餅嘅炸粉 一樣咁酥脆😺 入面嘅蠔仲好嫩滑🐮醬燒牛肋骨牛味好重 而且牛肋骨嘅肉充滿油香😎 每一啖都係幸福嘅感覺 秘製醬汁鹹鹹甜甜咁樣 都幾開胃 好啱我口味啊😚

托家人嘅福，終於第一次食到私房菜，私房菜嘅地點都算方便，入到去裝修同埋個景真係冇得輸😍😍✼ 豉油王炒麵份量好多 有大量芽菜 洋蔥 韮黃等嘅配菜 呢碟就冇肉嘅 所以都適合素食嘅朋友🥬 食落口炒麵彈牙 調味適中😊✼ 招牌茶燻雞上碟嘅時候好香 飄嚟一陣煙燻嘅香味🤭 調味方面就有少少似豉油雞 不過當然呢個味道更加吸引啦😌 另外一提嘅係呢隻雞好大隻 我哋兩三個人食覺得份量好多 ✼ 醬燒牛肋骨醬燒牛肋骨嘅醬汁係鹹鹹甜甜 其實食落口幾香 牛肋骨肥瘦分明 肉質軟林🐮 而且擺盤好靚令人好開胃😍

- 醬燒牛肋骨我個人就好鍾意食牛既 所以今次私心推介呢個牛肋骨🤣 面頭有少少芥末籽 會有少少爆既口感 好特別啊😗 再配埋有啲甜又有啲咸味既汁 味道層次更加昇華左 牛肋骨既肉唔會太韌 依然保留肉汁🐮- 阿拉斯加蟹兩食約5斤重 真係好足料😮 兩食係外面清蒸既 入面有個脆炸金網裝住既就係炸左既蟹肉🦀 好中意呢個咁方便既菜式 唔洗拆肉🫢 清蒸更加可以食到佢既鮮味 脆炸就外脆內軟😊- 花之刀削麵面頭有三文魚子 刀削麵好有咬口💛 有雲耳 顏色豐富 令人好賞心悅目😋 撈埋個醬汁好開胃

今日約咗朋友同埋佢啲仔女嚟咗呢間私房菜食野☺️ 店舖位於尖沙咀 地理位置方便🗺水晶金玫瑰都係見到個名咁靚先叫🌹 原來係海蜇嚟㗎 形狀好特別所以叫金玫瑰 咬落口爽口 又好香麻油味椒鹽台山蠔每隻都脹卜卜😮 外皮好酥脆 入面仲有好多蠔汁 好鮮味 小朋友好鍾意食呢碟海班兩食海班兩食既魚湯🍲 再有碟豆腐瘦肉雜菌 面頭仲有班片 濃湯係奶白色嘅魚湯 飲落口一啲都唔腥🐟 班片仲好有鮮味 配埋排得好靚既豆腐同埋瘦肉雜菌 真係好健康🍄 食到大自然既鮮味過橋象拔蚌有個橙色既湯 下面有稻庭烏冬同芽菜 稻庭烏冬好彈牙😚 象拔蚌唔會太韌 整體來講呢度嘅菜式都係高質素 真係好想下次再嚟試埋其他嘢啊😺

🏷彤私房高級粵菜｜📮尖沙咀- - - - -➰ 水晶金玫瑰｜開胃前菜➰ 椒鹽台山蠔｜必試🔥➰ 招牌茶薰雞｜大推✨➰ 阿拉斯加蟹2食｜矜貴💎- - - - -位於山林道的 #彤私房菜 鄰近佐敦地鐵站，步行約十分鐘左右🚶🏻‍♀️獨立包廂設計分隔開不同客人，包廂望出窗外可觀賞伏視市區景色🧐- - - - -#水晶金玫瑰 實為海蜇頭，爽脆清新，非常適合作餐前菜！#椒鹽台山蠔 蠔肉厚實肥美，鮮甜帶淡淡海水味🌊外層炸衣非常薄脆，炸蒜辣椒拌炒更添風味😋#招牌茶薰雞 清新的茶葉甘香🌿深深刻進雞肉內😌肉質嫩滑有彈性，皮薄少油脂，多吃幾件都不厭膩😎#阿拉斯加蟹 蟹爪煎得酥脆黃澄澄，蟹汁被好好的鎖在肉內，一口肉咬下去水潤鮮美😍蟹身蒸蛋白滑溜濃郁，鮮甜的精華盡在蛋白內🤤

#聚餐限定 #油尖旺粵菜被ulifestyle燒來的彤私房高級粵菜！餐點種類非常多、海鮮、燉湯、小炒各式美食盡在「彤」😋😋-🔹桂花炒米粉🔹椒鹽台山蠔🔹南非24頭吉品鮑-點餐前反覆看了好幾次菜單、燒燒腦汁才定好品項😵‍💫想吃的實在是太多啦🥹小炒類非常推薦『桂花炒米粉』、用料豐富、雖然是很基本的配搭、同樣是長勝組合😗裏面有雞蛋、蝦仁、叉燒、雜菜等、再撒上滿滿芝麻粒🤩『椒鹽台山蠔』也是必試款❤️‍🔥台山蠔超級肥厚、能感受到食材新鮮、非常鮮甜一點也不會腥🥹外皮炸得酥脆不油膩、炒過辣椒和炸蒜非常香！最後奢侈點了『南非24頭吉品鮑』💸鮑魚渾圓厚身、吃起來濃香爽口、越嚼越鮮甜😍

🍴#隱世私房菜🍚｜尖沙咀尖沙咀哩間名不經傳嘅私房菜建議真係要盡快收藏‼️好食！好食！真係好好食！等佢紅起咗先黎就會太遲㗎啦，到時都唔知要訂到何年何日先有位食😮‍💨相信我 幫襯過一次絕對會回頭N次！所以係就趁佢名氣未上黎好去😎✔️ 水晶金玫瑰🌹✔️ 椒鹽台山蠔🦪✔️ 花之刀削麵🔪所謂水晶金玫瑰其實係鹵過嘅海蜇🌊因為鹵汁上色嘅佢睇落就好似一朵盛開嘅花而得名😌口感柔韌有彈性，前菜必選🔥台山蠔肉質爽脆，粒粒都好飽滿脹卜卜😍花之刀削麵擺盤擺到成個放大版花之戀🍣中間有一大撮三文魚籽，都幾鮮甜脆卜卜😋加埋木耳洋蔥等炒成，唔會太油🫶🏻面條厚薄適中彈牙有嚼口😙

彤私房菜高級粵菜-尖沙咀💡親朋戚友、公司聚餐就選#彤 準沒錯！餐點種類非常多、久違來一頓放開吃爽啦！💸💸✅話梅蕃茄🍅✅酸菜馬鈴薯🥔✅椒鹽台山蠔🦪✅阿拉斯加蟹🦀特愛他們家的小菜，話梅咸咸酸酸的配上新鮮爽口蕃茄，清新醒胃～酸菜馬鈴薯同樣開胃，他們家的酸菜特別對我口味😚他家的炸物同樣做得非常好，完全不含油，而且非常的酥脆！台山蠔顆顆飽滿，入口淡淡大海的味道、新鮮鮮甜，炸過的怎麼那麼好吃啦🥹🥹阿拉斯加蟹用了兩種料理手法處理不同部位，煎爪酥脆、肉嫩多汁～蟹身蒸蛋白將蟹肉鮮甜的精華鎖進蛋白，嫩滑鮮甜😍

日前家母生辰 主人翁指名要食中菜 唯有捨命陪君子😮‍💨上網搵到哩間私房菜看似不錯 即管嚟試一試🧐事關家母十年都唔出一次大西北 難得請得郁佢當然要豪食一餐😗叫咗滿滿一枱菜 冇諗到碟碟份量都咁滿 眼闊肚窄嘅我哋一家最後喺食唔晒㗎🫣老老實實哩餐飯都真係有令到我對粵菜改觀（平時有得揀我都唔會嚟哩啲地方食飯🤪首先環境都坐得好舒服😌包廂嘅緣故 私隱度高 一家人可以放開咁暢談👌🏻餸菜碟碟都擺得靚靚囝囝 啱晒家母打卡影比啲姨媽姑姐曬命😎食物全部都食得出食材嘅鮮美 而且食材嘅配搭都有深思熟慮 喺1➕1 > 2嘅組合❕其中都有幾款我喺特別推薦要試⚠️🌟椒鹽台山蠔🌟水晶金玫瑰🌟醬燒牛肋骨

-📍#彤私房菜高級粵菜〔尖沙咀〕-超高CP值！雖然行高級路線但價格定位唔會過分進取😌預先訂好位，上到去好快已經帶我地去到自己既包廂，🍴已經set好晒，仲有高級餐廳既象徵 — 摺毛巾🤣-我地分別叫咗🦀〔阿拉斯加蟹〕、🐂〔醬燒牛肋骨〕、🐓〔招牌茶薰雞〕、🦪〔椒鹽台山蠔〕，幾道既肉食類都非常之滿意🥰特別講下嗰蟹同埋蠔，小編私心推薦💕足五斤重嘅蟹胖咗兩種方式去處理，煎蟹腳表層酥脆又鎖住到蟹汁，輕輕一咬已經咇晒出嚟🤤底下仲有蟹身蒸蛋白，蛋白又喺吸晒蟹汁嘅精華，鮮！甜！滑！另外嗰台山蠔真喺隻隻都超肥嘟嘟，喺一啲都唔腥，鮮甜又Creamy😍外面炸到酥脆再加上椒鹽風味，真喺食唔停口🥳-

🔶醬燒牛肋骨🌕🌕🌕🌕🌘 (4.15/5)廚房非常sweet咁將肉肉全部起晒，切好一片片一口size，簡直系懶人救星🥹可以見到d肉肉仲系粉粉嫩嫩既小鮮肉，5系乾晒塘既老野🤭軟綿綿既肉肉牛味大噴發🤩上面重有d芥辣籽醬第一次見唔識野，少少脆似爆珠咁，辣辣地又酸酸地，出奇地又幾夾wor😳-🔶阿拉斯加蟹2食🌕🌕🌕🌕🌗 (4.5/5)兩食系講緊煎蟹腳同埋蒸蛋白🥳蟹腳煎到dd脆，啖啖肉都咪話5爽🥰鋪底戈層蛋白索晒蟹身既精華，超級❗️爆鮮甜‼️蛋白一d都5會老，滑過我塊面🤭-🔶招牌茶薰雞🌕🌕🌕🌕🌑 (4/5)呢盤雞拎梗黎既時候已經聞到好香噴噴🤤個陣茶味真系繞梁三日🤭到食完隻雞為止間房都系有陣淡淡既茶葉香🍃當堂覺得自己都系戈古典優雅既小貴婦🫣

【山林道｜彤 私房菜高級粵菜】❤️‍🔥✔️ 招牌茶薰雞✔️ 椒鹽台山蠔.👉🏻位於商業大廈內的這家彤 私房菜，大廚們都是低調高手😳！🈶日常一點的家常小菜和高級的山珍海味，全部用心製作真材實料，而且價錢合理🥹！.👉🏻包廂空間寬敞，內置掛牆電視機，落地玻璃窗望出窗外景色開揚😳.👉🏻台山蠔顆顆飽滿，口感滑溜新鮮🥹薄薄一層粉漿包裹住綿滑🦪🦪外酥內軟鮮甜可口🤤淡淡海水咸香跟香口椒鹽風味很搭！.👉🏻雞肉嫩滑不肥膩，外皮染上明顯的茶色，能看出雞肉一定非常入味❤️服務員端上盤子時已經嗅出淡淡的茶香彌漫整個空間😳實際吃的時間更驚為天人，濃濃茶甘香滲透進肉裏卻不會蓋過新鮮雞肉的鮮香🥰