建榮特色桑拿菜火鍋店

营业中

休息中

屯門區找野食，找到去屯門工業區，原來都有好得的餐廳！冬菜蠔仔肉碎粥：大窩都食唔晒，蠔仔多配料足！建榮炒飯：大碟夠火氣足料，乾瑤柱、鹹蛋黃、鮮蝦肉、XO醬，炒得超香夠鑊氣！點都是似大排檔，食到咁的質素，又大碟和氣氛，抵！

又到左夜晚開餐時間喇🥳🥳做得外國人多今次要做返個中式人，今次走去屯門食d大排檔風格既煮家菜🤣📍建榮特色桑拿菜火鍋店 (屯門)1️⃣🌟椒鹽鮮魷 （💰$108）呢道菜同九肚魚一樣到大排檔必點👍🏻粉漿薄薄地、沒有太厚炸出黎金黃色既外層酥脆可口、而且夠熱2️⃣🌟豉汁蟠龍蒸鱔 （💰時價）細個屋企人煮既時候只會覺得呢條魚點解個樣咁醜樣😰😰大個左先懂得欣賞非常惹味、汁唔會太鹹汁伴白飯非常適合蒸鱔控制時間岩岩好、沒有過時保持到肉嫩、爽口🤫3️⃣🌟脆皮炸大腸 （💰$88）外層脆卜卜、內嫩色澤被炸至金黃色就咁睇覺得佢好似燒鵝皮🤣🤣4️⃣🌟 羊腩煲（💰$408）羊腩煮得好淋好嫩肉汁好入味😋😋配白飯加埋腐乳醬胃口大增👍🏻👍🏻👍🏻又暖胃差唔多入秋黎食呢道菜的確係唔錯既選擇5️⃣🌟沙律醬炒蝦球爽口蝦仁配沙律醬菜式新穎好適合小朋友食總括依然黎屯門必定會再黎既大排檔👍🏻👍🏻📍地址：屯門建榮街32號建榮熟食市場地下C6號舖☎️ 電話：2772 5333 / 6317 1848

籠仔海鮮炒飯 $108籠仔上，個賣相靚到連隔離枱都忍唔住問侍應係咩嚟！鳳尾蝦刀法，隻隻新鮮。炒飯底，乾身，粒粒分明，唔油，無一般籠仔飯油淋淋濕到黏實嘅感覺，混合蝦嘅蒜泥。再添一碗唔該！招牌咕嚕肉 $108第一眼肯定係望實嗰件燒新鮮菠蘿啦！又係一個有賣相有滋味嘅餸。咕嚕肉肥瘦相宜，有肉汁，炸得酥脆，無比酸甜汁浸到淋曬。酸甜汁濃稠適中，仲可以拉絲添！海皇雜菜煲 $128名副其實嘅海皇！除咗常見嘅雜菜粉絲蝦米雜菇，仲有大大隻海蝦，厚身嘅鮮魷同班塊！湯底奶白，飲落有胡椒粒，鮮！豉汁蒸白鱔 $128本身唔鍾意食鱔，因為中過太多次伏，一係蒸生咗唔離骨似擦紙膠咁彈，一係蒸老咗鞋口。今次好滿足，魚皮滑，離骨，啱啱熟，好罕見同人爭嚟食。同枱仲忍唔住用個豉汁撈飯添！紅蔥頭油淋雞 $168一個字，滑。雞胸都無鞋口。雞皮唔會太肥。藍妹啤酒 $32

黎到屯門想食麻甩大排檔，搵到間係建榮街既大排檔。六點幾黎到walk in 冇訂座，已經要坐outdoor。坐低左叫完野食都見到枱枱都有客，相信係呢區都算係幾出名既大排檔，果然大家都識搵識食。叫左海皇雜菜煲，一黎到估唔到係咁大煲，如果多人叫餸食飯呢個算係幾抵食，有蝦有蜆有魷魚，菜又多，個湯底係胡椒湯，如果冬天食一定好暖胃。再叫左個薑葱火腩白膳煲，煲嘅好處就係一定好熱，又會好有鑊氣，呢類型嘅煲再加啲薑蔥落去炒佢係好有鑊氣，白鱔嘅份量好多，仲有啲火腩係底，又有魚又有肉呢個煲抵食。最後叫咗個椒鹽九肚魚，我覺得食大排檔一定要食呢個餸菜，一黎呢個好惹味，二來呢個餸菜多數都係大排檔先有。咁佢嘅椒鹽九肚魚都炸得幾香脆同埋啲魚都幾嫩。見到舖頭咁多人食都知有水準，雖然坐咗喺室外嘅環境，但其實個環境都可以接受，又有風扇有電視，同一班人吹水都幾好。

溫暖小棧在屯西。 入黑後，最寧靜的工業區藏著一顆「明珠」。要熱鬧有熱鬧，要鑊氣有鑊氣，要冷氣有冷氣的小炒火鍋店。 可能不時會遇上一些名人。環境乾淨，食物水準極高，擺盤靚，種類繁多：火鍋、烤魚、藥膳鍋、小炒...... 建榮，相逢恨晚。籠仔海鮮炒飯 $108荷葉擺底，炒飯乾身，大蝦開邊企身。 雖然荷葉 純粹襯托，吃不出荷葉香，但食材分開處理，乾身爽口，有咬勁，味道好。招牌咕嚕肉 $108啖啖肉無骨的咕嚕肉，酸甜汁做到可以拉絲， 肉汁軟腍，吃了1小時的晚飯，外皮仍然脆口。用黑白芝麻陪襯，有心。加上烤超甜菠蘿，絕對加分。對得起這價錢。海皇雜菜煲 $128那個瓦窩大得以為自己在吃盆菜，份量比一般大排檔多一倍。 海鮮很豐富， 有花甲、魚片、大蝦、 魷魚、蟹柳... 奶白色胡椒湯底，味道適中。豉汁蒸白鱔 $128滿分之作，火候熟度剛剛好，肉可以離骨，肉質易咬，最適宜秋冬季吃。紅蔥頭油淋雞 半隻$168被疊高了，又肥美，以為是一整隻雞。超滑，無渣。 簡單一碟，但絕不失禮。藍妹啤酒 $32個人喜好，猶如汽水。看着餐牌，花多眼亂，街坊店員介紹我直接叫招牌菜。 於是隨意點雞、魚、 蝦、豬、菜（連湯）。 很

禮拜日入咗屯門探朋友，夜晚佢就一盡地主之誼帶咗我黎呢度食我好中意既中式小炒😚雖然唔係位處大商場，但係都非常熱鬧😯我哋叫咗三樣野～👅粟米魚肚羹 💰1️⃣2️⃣8️⃣超大兜勁足料😍魚肚彈牙，濃稠程度岩岩好，兩個人飲呢兜嘢都飽左一半😂😂👅冰淋醬烤骨 💰8️⃣8️⃣餐廳推介之一👍幾大碟，肥瘦參半肉質淋滑，醬汁酸酸may may，好夾好開胃😋👅黃金四季豆 💰8️⃣8️⃣外層脆口，四季豆冇渣，如果鹹蛋黃味再突出啲兼起埋沙就更加好😁#屯門美食 #建榮街熟食市場 #黃金四季豆 #粟米魚肚羹 #霸王雞 #脆皮豬手 #咕嚕肉 #醬烤骨

🌃 餐廳位置十分隱世， 位於屯門工業區嘅一個熟食市場內 ， 主打大排檔風味小菜， 除了基本小炒，仲有唔少嘅海鮮， 仲提供左自來海鮮加工服務， 另外連酸菜魚、烤魚、水煮魚川式小菜都有， 連環境都有大排檔嘅風味。.🦑 椒鹽鮮魷💲 108👉 呢個基本上係小編係大排檔必點既菜式， 因為覺得大排檔先整到椒鹽鮮魷嘅精髓， 呢一間完全符合小編嘅期望， 配料用咗避風塘嘅風味， 除咗 椒鹽之外， 仲加咗炸蒜， 加咗唔少嘅分數， 另外炸粉唔厚， 鮮魷新鮮彈牙， 呢個必點。.🍲🐟 酸菜羅非魚💲 108👉 食物嘅賣相可以媲美川式食府， 酸菜湯底金黃色， 另外表面加咗不少辣椒碎， 酸辣度恰到好處， 唔會太酸或者太辣， 羅非魚估計係整條切片， 整條魚嘅部位也加了在小菜入面， 加上有些幼骨， 小編覺得有點不習慣， 正宗酸菜魚基本以草魚為主， 羅非魚 在川式餐廳比較不普遍， 這個有點遜色， 但都係一個好嘅嘗試。.🥘 豉椒炒鵝腸💲 108👉 呢一個非常有鑊氣， 大排檔用了 紅青椒、 洋蔥，加上醬汁爆炒鵝腸，鵝腸中間仍然帶少少肥膏， 肥美爽脆，而且份量好多，非常惹味。.難得嚟到大排檔，小編仲加咗一大支生力青啤添。.📍建榮

大排檔係香港本土美食文化通常一大班人唔知食咩，都會揀大排檔，但今晚兩個人想食下小炒，飲下啤酒。越麻甩越表現大排檔嘅精髓，加埋穫氣滿滿嘅小菜，不可缺少。所以今晚要麻甩一下去到大排檔都係叫平時屋企唔會煮嘅穫氣小炒：今次去到屯門工業區，建榮特色桑拿菜火鍋店，唔講以為去左焗桑拿沖涼叫左平時好少食嘅熱氣野：椒鹽鮮魷，強烈推介，炸粉薄而魷魚厚實，唔覺熱氣。而且啖啖肉，咬落去好彈牙，必叫雖然叫菜好似唔抵食，不過始終要叫返碟平衡返。腐竹浸菠菜，大件夾抵食，兩個人完全食唔晒！平日買一斤菠菜煮埋都會縮小，呢個份量足夠一班人食，而且飲埋個湯，無味精又入味招牌香酥炸牛腩，坊間少見，雖然係以炸方式煮法，但牛味香酥又肉嫩，啱晒我牛魔王，餸酒最佳之選。兩個人坐出面可能會有d熱，入面有冷氣房無咁辛苦，下次秋涼會坐出面感受大排檔風味

今日同朋友行開屯門，朋友話你知唔知附近有一間熟食嘅大排檔？好出名架wo,我真係唔知喎🤔喺邊呀?你帶我去啦😏原來間大排檔喺工業區附近,屯門西鐵站步行10分鐘左右就到啦。到夜晚大排檔已經坐滿人，店員非常之好，俾咗間有冷氣嘅房我哋，間房仲貼滿晒衆多明星一齊嘅合照相，原來真係咁出名😳咁就叫咗佢哋強烈推介嘅三款小菜。冰林醬烤骨—$88一睇就知有鑊氣👍個汁酸甜酸甜送飯好開胃😊，另外加上啲芝麻賣相更好👍脆皮原隻豬手—$118豬手皮炸得好脆，啲肉都好林，另外重點係配埋特製嘅秘制醬汁😋令到個口感同個味覺即刻昇華咗🤩酥炸牛坑腩—$168呢碟牛坑腩真係非常之好食😋話明酥炸，又真係炸得好鬆脆，而d牛坑腩又淋又有牛味，再配合埋個喼汁，真係得一個字形容！強烈推介俾大家👍👍👍👍👍最後黎到大排檔當然係同朋友啤啤佢啦🥂飲勝～～

屯門港鐵站A出口附近工業區嘅呢一間隱世大排檔，佢地嘅小菜有鑊氣，有風味。而且呢間鋪頭一到晚飯時段就好多人坐滿曬，更加有好多名人黎拜訪過添! 鋪頭有冷氣房，不過因為都好多booking, 如果想坐得舒服啲就記得提早預約~入到去第一樣要讚嘅係樓面啊姐，雖然佢做到身水身汗，但依然好好禮貌，仲有親切笑容幫我地落單，呢種服務態度抵讚!✅招牌咕嚕肉 🐷 $108呢味餸係鋪頭非常多人叫，所用嘅豬肉彈牙帶少少肥肉，應該係梅頭肉，用料唔錯。咕嚕肉炸至酥脆唔乾身，而汁醬甜酸度適中，好食~😋✅椒鹽鮮魷 🦑 $108另一樣多人叫嘅野食係椒鹽鮮魷，魷魚食到有簡單調味，然後薄薄地裹粉炸至金黃，而且酥脆可口，再配以炸蒜炒至熱辣辣，非常惹味~😝✅蝦醬通菜牛肉 🐮 $98牛肉嫩滑，而通菜用左青骨通菜，好鮮嫩。蝦醬味濃，唔會死鹹，相信係調味方面做得唔錯!

芝士蝦伊麵 $148有10隻中蝦，蝦肉結實，唔梅唔爛！而且剪去蝦頭刺部位，夠用心！伊麵分量多，一碟足夠2-3人分享！蒜蓉芝士汁，味道濃郁得嚟調味唔過火，清晒成碟都唔會令人覺得口乾口渴白灼鮮鵝腸 $108比一般打冷小炒店的鵝腸分量多、大碟、切得亦較粗身！白灼加上基本蔥薑調味已足夠，毋需經過滷水醃製，依然有鵝油香又爽脆，證明鵝腸新鮮！椒鹽九肚魚 $128九肚魚，大件，分量多，炸衣唔厚，外脆內柔軟，入口即溶豉汁蒸白鱔(例牌）$128白鱔，大件、分量多，每件都肉厚鮮甜，啖啖肉，唔腥，少骨，口感爽彈，食得出係新鮮貨，完全無令人失望😋 青島啤酒 $26汽水 $12_______________建榮特色桑拿菜火鍋店 (屯門)屯門建榮街32號建榮熟食市場地下C6號舖_______________

今日去屯門探表弟，大家都建議去食大排檔，咁就去咗一間好出名嘅大排檔，「建榮特色桑拿菜火鍋店」點解話佢出名因為有好多明星都去食。裝修冇得講就係大排檔feel，超級有地道風味，當主好好安排咗我哋坐冷氣房🤗🤗，仲可以睇到好多明星你食飯嘅相😸😸叫咗三個招牌菜，冰淋醬烤骨，脆皮原隻豬手，酥炸牛坑腩，今次變咗食肉獸😂😂個醬烤骨炸到金黃色顏色好靚，食落去都好惹味，個醬一啲都唔溜口，好開胃👍🏻👍🏻脆皮原隻豬手，呢碟菜冇得輸，真係好脆，食落去好爽口，滋味無窮，食落去仲要啖啖肉，點解世間上有啲咁好味嘅嘢食，難以形容，果然係招牌菜。酥炸牛坑腩，又係一碟冇得輸嘅菜式，酥皮炸到金黃色，金絲包住啲牛坑腩，外脆內爽口，真係好酥，點解佢嗰喼汁，真係好好味。食過好多大排檔，呢間真係暫時食過最好食嘅一間💯💯💯，所以我畀咗爆心心💗💗環境質素🏚：❤️❤️❤️❤️🤍衛生程度🧽：❤️❤️❤️❤️🤍美味程度😋：❤️❤️❤️❤️❤️💗抵食指數🤩：❤️❤️❤️❤️❤️回頭指數🤩：❤️❤️❤️❤️❤️💗

是日同朋友行大欖涌水塘千島湖，由元朗大棠上山，喺屯門落山。行左成日，要食返多啲野補充體力。-海皇雜菜煲 $128由於係用砂煲，上菜嘅時候成個雜菜煲仲係「卜卜卜」，真正新鮮滾熱辣。叫得做海皇，海鮮當然必不可少，鮮蝦大大隻，鮮甜彈牙，蜆肉大粒，魷魚亦好爽口。蔬菜方面亦好新鮮，有菜心、白菜、木耳等等…..湯底因為有海鮮嘅關係，所以比一般雜菜煲鮮甜，用嚟送飯一流。-脆皮原隻豬手 $118原隻豬手拆埋骨，勁貼心，皮脆肉嫩，豬皮脆得嚟唔硬，加埋醬汁一齊食，好惹味。-椒鹽鮮魷$108 鮮魷爽彈，炸得金黃香脆，炸粉唔厚，椒鹽香得嚟亦唔會好鹹。

📍$108 招牌咕嚕肉好味道：🌕🌕🌕🌕🌑呢度的咕嚕肉個收汁岩岩好🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♀️每粒都被個汁岩岩好包裹住唔會成碟都係酸甜汁🙈咕嚕肉肥瘦適中食落炸得岩岩好，唔會過乾呢味餸雖然好common要搵間整得好食真係難呢度真心唔錯，仲要夠曬鑊氣.📍$108 豉椒炒蜆好味道：🌕🌕🌕🌕🌑每粒蜆肉都漲卜卜咁，夠哂飽滿☺️食落去個豉椒汁好惹味辣辣地咁好開胃😍不過唔太食得辣的朋友仔可能要留意下呢度個醬汁係有點偏辣既🙆🏻‍♂️同埋係即叫即炒的關係，味味餸都夠哂鑊氣🤤.📍$108 椒鹽鮮魷好味道：🌕🌕🌕🌕🌑鮮魷炸得岩岩好，食落脆卜卜外層粉漿唔會過厚所以食落仍然食到鮮魷的質感😄係幾彈牙同爽口😍$108黎講，有呢個份量算係幾大碟🤪.

平日在屯門吃海鮮小炒想必然的便會想起三聖的海鮮勝地😊但今次竟然例外🫣竟在屯門鐵路站的附近發現了一間隱世地道鑊氣小炒皇的大排檔-建榮特色桑拿菜火鍋店🤭在傍晚時分6時更已被預約得滿滿😆幸好有預約否則只能坐外面涼風扇了🤣▫️主食▪️豉汁蒸白鱔(必叫👍🏻)坦白地說本人長這麼大都是第一次品嘗白鱔🫣起初還嫌棄它的賣相像蛇般似的不敢吃.但誰知吃過後竟發現如此般的惹味.不禁令我再三的動起筷子來🥢分量十足的豉汁蒸白鱔既叫既蒸煙霧離漫的呈現😶‍🌫️(小心手🫳🏻)緊接着便是充滿光澤的白鱔呈現出來🤩入口時豆豉的惹味更顯魚肉的鮮甜.咬下時肉質的肥美更顯魚肉的爽口滑嫩🤤！如此般的精神填滿了我胃中的空隙.正😎配上白米飯更為一流🤣豉汁撈飯是必須的😍▪️啫啫雞煲地道小炒皇經典必選😎滾燙的醬汁起了泡泡來🫧並發出啫啫咋咋的聲響🎶鮮艷的雞肉入口時嫩滑又惹味.啖啖的咀嚼更散發出純香的花雕酒香😚更以豬膶&冬菇作點綴.讓少炒更為多元化的豐富😍▪️蝦醬通菜炒鮮魷每逢夏季蔬菜之選莫過於時令通菜😍每根嫩綠的通菜更牽掛着濃郁的蒜香蝦醬味.不但開胃惹味之餘還爽口清新😈再加上魷魚的鮮香.趁熱吃更為好吃😋餐廳:建榮特色桑拿菜火鍋店 (屯門)地址:屯門建榮