廣州點心皇 (已結業)

今天午餐到訪過功夫點心，下班後耳猶未夠，到佐敦尋找點心專門店，一來是滿足一下在下的為食，二來也可為在下的阿姨尋找好吃的點心，下一次可帶在下的阿姨到合適的點心店。然而上一兩星期在下經過佐敦，看到這間廣州點心皇，可是當時想到其他食店，而緣慳一面，今天下班後特音前來品嚐一吓。來到門口，看到店舖顧客不多，尚有座位，於是推門而進，在下坐便在近門口的卡座。環顧四周，在下右手邊有粉紅色的架，架上擺設了富有中國特色的陶瓷，過了一點便是粉紅色牆上貼了食物的海報，再過一點，便是格仔鏡子。而粉紅色牆邊便是卡座，中間則是方形木製餐桌及餐椅，左手邊便是水吧。在下坐下後便點選較輕盈的兩款點心，牛肉球及叉腸粉，後來加單要多一杯凍菜蜜。在等候期間，來了六位顧客，坐在在下的右手邊，頓時熱鬧起來。首先來的是叉燒腸。看到腸粉皮略為厚身一點，不過吃起來卻又很滑稔，而叉燒亦是中規中矩，沒有太多的肥叉燒，也不覺得叉燒硬。跟著便是牛肉球。今次吃到的牛肉球是有山竹的，跟傳統牛肉球差不多，可是少了青蒽。然而在百物騰貴的年代，還可以吃到這樣大的牛肉，實是難得。在倒下喼汁後，牛肉味依然存在，因為喼汁的量不多，所以可以吃到牛肉的味道，倘若加

今天晚上原本約了剪片V先生吃飯，原本想到TC2，結果星期五的晚上，早已座無虛席，侍應叫我們也不用指望等位了。結果V先生提議去吃點心，又說佐敦有間吃過不錯的，說帶我去見識見識。原來V先生口中所說皂就是「廣州點心皇」，一間我也經過數次，卻沒有光顧過的點心餐廳。時近九點，人客不多，侍應安排我們坐到闊落的卡座。既然V先生是老主顧，就由V先生發辦好了。V先生一口氣點了六款點心：脆皮鮮蝦腸我說不吃炸物，V先生仍然堅持要點，加上亦是店方推介，想必是好吃得非點不可吧！一碟三條的腸粉，外皮白晢，內裡餡料應該是沾了粉漿炸脆的蝦。V先生極加推介我吃，我敵不肻，就試一块好了。腸粉皮入口腍滑，餡料的蝦，外層酥脆，還帶點燙嘴，想必是新鮮炸起的，蝦吃來亦夠爽口，因此本身腍滑的腸粉吃起來也很有質感，果真不錯，可惜我不能多吃，餘下的就拜託V先生，相信他也很樂意的。四寶滑雞扎原來V先生對於雞扎相當講究，述說這裡一如傳統，四寶包括了雞件，魚肚，豬肚及火腿，不似一些以豬皮代魚肚，芋頭充火腿般濫竽充數。四寶究竟是什麼，我實在無從考究，但雞件，火腿，魚肚應該是穩佔一席，豬肚 / 與冬菇也是比較常見，但豬肚感覺是較舊式的做法，畢竟

點心店開得成行成市，單計旺角區，出名不出名的`抵食不抵食的，諗口簧似也諗得出數家。佐敦潮州打冷，煲仔飯，印度咖喱食肆多而著出名眾所週知，點心專門店卻偏偏少見，今天團購半價優惠便吸引少吃點心的我到來一嚐點心專門店的出品。甫入餐廳，視線即被它鮮艷的粉紅色裝潢吸引過去，四方木制餐桌椅夾雜著茶記式的卡座，格調亦中亦西的，正好配合又賣中式點心又賣泰式料理的玉龍，最近還加賣燉湯呢! 星期日下午三時有多，坐客量一半，不用等位，此店位置不屬中心地帶，相信平時也不會太多人。不單裝潢陣設中西合璧，連茶具碗筷都超時空交錯，店方捨棄舊式茶壺，改用保溫暖壼並盛著滾開水，每位一個茶包。茶式是不可選擇的，相信都是清一色潽洱，茶色濃但味淡，不是難飲，但絕不好飲!! 如先前食友所說，點心即使更令更出色，茶的水準卻出奇地低，所謂°飲茶飲茶°，如何留住嘆茶一族!?南瓜雞肉砵仔飯（$20）南瓜本身很甜，雞肉很嫩身不鞋口，但合起來吃就是覺得不太合襯。砵仔飯粒粒分明，偏硬身有嚼頭，質感合我心意，加上甜豉油，便可吃上一大碗。菜苗餃子（$24） 3隻一籠三大隻，隻隻足料夠秤。 餃皮呈少許剔透，皮不算厚，略厭濕氣過盛，或久放蒸籠保溫，

喜愛到這裡吃「羊城老點」，一來地點就腳，交通方便；二來是這裡開至零晨3am，點心即叫即蒸，勝在半夜都有新鮮點心吃。「雞球大包」是少見的懷舊滋味，肉餡擠得滿滿，頗夠風味。「咸水角」的皮雖然略厚，但外層炸的夠脆，內裡軟糯，加上蝦米，豬肉及日本 wasabi，夠惹味。其餘一般的燒賣，蝦餃等都手功扎實，味道不俗，值得一試。

廣州點心皇係一間點心專門店，位於佐敦廟街，開左一年多，OpenRice 評分高達 3.7，呢度o既點心由擁有超過 20 年經驗o既師傅精心製作早前o係網站用每張$24 o既價錢買左兩張 coupon，每張 coupon 可以換到三款自選招牌點心連兩位茶錢(原價$58)，客人可於o係以下每組選擇 1 款點心：第1 組 –潮州蒸粉粿 (原價 $12)鮮竹牛肉球 (原價 $12)芋絲炸春卷 (原價 $14)焗叉燒餐包 (原價 $14)冰凍紅豆糕 (原價 $14)第 2 組 –淡水鮮蝦餃皇 (原價 $22)脆皮鮮蝦腸 (原價 $20)韭黃鮮蝦腸 (原價 $20)鮑魚滑雞粥 (原價 $22)豐料糯米雞 (原價 $20)第 3 組 –鮮蝦菜苗粿 (原價 $18)雞球大包 (原價 $16)蟹皇蒸燒賣 (原價 $18)灼北京菜心 (原價 $16)南瓜滑雞飯 (原價 $18)呢個優惠適用於每日 2:30pm - 3am，無論係下午茶、晚飯抑或係宵夜都用得今次 coupon 有效期長達五個月，我地o係 coupon 到期前兩星期先享用團購優惠呢間點心專門店位於近尖沙咀方向o既一段廟街，我地當晚行錯方向，花

食店林立的佐敦區, 要搵食當然沒有難度, 但要搵好野食都唔易, 因為此區有1/3 以上是茶餐廳為首, 其餘則各式各樣菜式都有, 今晚無為事前作準備, 亂打亂撞看看有否食運了。 不知是否從添好運開始, 主打賣點心的小店越開越有, 今晚試呢間原全未有所聞, 就看看水準如何吧。 茗茶 $4南瓜滑雞飯, 砵仔鳳抓排骨飯: 以小砵載著蒸飯, 份量略小而飯質軟硬適中, 分別配上鳳抓排骨和南瓜滑雞, 前者進入味, 後者南瓜腍糯, 但雞味略遜, 對飯痴而言是必須之選。 牛肉球: 只嫌牛肉球略為鬆散, 但整體也可以。薑蔥牛柏葉 : 牛柏葉爽口, 加入薑蔥椒絲等令味道得以提升, 但油下好狠, 慘成油浸牛柏葉。 鮮蝦菜苗餃: 蝦隻爽口沒帶腥味, 如果菠菜加多一點更味美 。腐皮鮮蝦卷 : 見到幾油膩, 所以唔敢食。 脆炸雞中亦: 實在唔明點解無啦啦會賣炸雞亦, 但朋友喜歡也叫來一容吧。炸得非常香脆可口, 相信是即炸出來的, 蒜粒怖滿原隻雞亦而且帶點焦鹽香, 雖然好味但感覺好熱氣啊。蓮蓉壽飽 : 外皮比臉皮厚還厚, 有圖為証, 蓮蓉唔香又唔滑, 把鬼。 總結: 點心款式多, 味道唔太凸出

我是日休假，我同外甥女加埋媽咪三人行去完香港科學館玩，係媽咪帶外甥女番屋企前，我地一於去tea 一 tea先，科學館係正尖東，過去佐敦飲茶都好近，我地一於行陣消化下D午餐，4點半左右再食下午茶。我地一坐低，侍應只問我地食燒賣定蝦餃? 我上次食左燒賣，再者我好鍾意食蝦餃，今次當然係蝦餃啦!既然我鍾意食蝦餃，我就食左2隻。蝦都算鮮味，肥豬肉唔算多，皮薄，好在唔會一夾就好易散，讚!春卷同炸雲吞各2件，外甥女話熱氣唔食得，我同媽咪每人各一件，春卷同炸雲吞一D都唔熱，但依然香脆可口，味道OK，表面好油，食落都有少少油，心裡有D不安，最好用吸油紙吸左D油先上碟比較好。叉燒腸粉好滑，叉燒份量尚可接受，外甥女終於可以有得開餐，佢好鍾意食腸粉。上次我食左南瓜蒸滑雞飯，今次可以食鳯爪蒸排骨飯，我最欣賞就係用缽蒸，D飯蒸得夠乾，好似食煲仔飯咁。排骨算係瘦果種，鳯爪同排骨份量尚可接受，唯個蒸缽細左D，食起上黎要夾晒D餸先至可以食到D飯。D鳯爪同排骨蒸得好入味，味道滲入D飯度更加好食，難怪外甥女肯食肯一半份量。我每次見到圓型馬拉糕都覺得好特別，味道同平時酒樓的馬拉糕不遑多讓，馬拉糕蒸得好鬆軟，唔算太甜，不過外甥

團購優惠，4人餐試勻10款野食都係$145，鍾意食點心的我原來一直都未試過呢間，大好機會，當然約埋朋友黎試！但係成晚食完，真係乜咩深刻印象，大致上算OK，但實在冇咩特色...以份量計係幾豐富的，3男1女食晚餐都食到好飽下～炸雲吞，夠熱夠脆，但係餡少之餘，亦冇咩味～(點左汁都只係得D汁味...)炸春卷又係炸，裡面都係蘿蔔椰菜為主...唔難食，但係稱得上好味嗎？no囉～古法馬拉糕係最唔掂的！勁甜，又唔鬆軟，我完全唔明點解要整到咁甜？鳳爪排骨飯得一隻鳳爪，4個人都唔知點分...排骨肥瘦算適中，但又係冇乜味，冇豆豉香...南瓜滑雞飯D南瓜唔夠甜，用料唔夠靚，所以個飯都冇乜香口美味的感覺...蟹皇蒸燒賣算係唔錯，雖然蟹籽唔脆，但我覺得味道都OK～蝦餃皇亦都OK，當然個蝦餃皮係唔夠薄，但D蝦夠大隻，又都幾爽，收貨～朋友覺得馬豆糕同桂花糕好難食，我覺得還好，但的確係冇咩味...我一向食慣清淡野，但佢好多點心都真係冇乜味，我相信唔係因為調味料不足，而係用料唔夠好！總評︰唔怪之得星期六呢D日子，由七點坐到八點都冇乜客，有都係好似我地咁幫襯團購而已。大部份點心都唔難食，但亦唔見得好食，毫無特色，而佐敦區又

座座商業大厦均將自己的地址歸為彌敦道，但可能只有一小部份牆壁面向彌敦道，令訪客每每碰壁。 今次來到門口面向廟街的食肆，又是 “未見杯先行三十” ， 甭說心情了。這裡原來並非傳統酒樓而是如添好運的格局，工作人員只有五、六位，分工不明顯，屬“為威喂” 模式，營業至凌晨三時。$75 的團購二人餐有八款點心，非常優惠。 蝦餃皮薄，每顆有兩隻蝦仁，肉爽但餃皮比較黏； 义燒腸的义燒較少，腸粉皮很厚，和第一腸粉是兩樣，配上甜豉油又不太差； 炸雲吞和春卷的炸皮均很香脆，不覺膩口，醬汁配合得好吧； 鳳瓜香排骨滑但我這大餸的要甜豉油來送飯； 馬拉糕未算太香太鬆軟； 桂花糕和紅豆糕比較清淡，夠凍，有涼透心的感覺，可惜桂花渣很多但桂花味很少。以超平的價錢吃到連鎖酒樓質素的點心, 夫復何求？ 但我就是貪得之徒，我希望能在你這裡一邊品茗一邊喫點心，沒有似樣的茶怎襯得起你們的點心？

我上次黎幫親呢間點心專門店應該差唔多係一年前，專門店o岩o岩開張辦團購，所以買左好幾張黎試，每次食完都好滿意，所以今年再辦團購，我都即刻買番幾張，當然價錢冇上年咁平唷~朋友未試過夜晚食點心做晚餐，所以今次算係朋友的突破同改變。朋友問我團購餐包括有乜野食? 我真係完全唔記得左，買完就算~我我地一坐低，侍應只問我地食燒賣定蝦餃? 排骨飯定滑雞飯? 揀完呢兩款，其他的都係標准左o既點心。由於朋友唔舒服，所以我要食晒碟炸春卷同炸雲吞，每人各1件。兩樣炸物雖然唔算係o岩o岩炸好，但好脆，好香口。我食晒2件春卷，朋友問春卷餡料係乜? 我都唔肯定係唔係蘿白茸? 但咬落去唔多似係食肥豬肉之類，結果我投降。我食晒D炸野，所以朋友就負責食晒成碟叉燒腸，叉燒算瘦，蒸得o岩o岩好，朋友話都OK好食。今次我冇點我至愛點心 - 蝦餃，而要左燒賣。燒賣面放D蝦籽略嫌少左D，賣相一般，唔多起眼，豬肉唔算肥，恰到好處。馬拉糕賣相幾靚，成個球形咁，比起平時酒樓果d不規則形狀，顏色亦有點兒淡左少少，好似都唔多習慣，冇傳統馬拉糕的感覺。馬拉糕蒸得好鬆軟，夠晒熱，甜度o岩o岩好。滑雞飯我完全冇食過，由於我已經食左半個馬拉糕。

本人一向都喜愛吃點心, 而團購點心已不是第一次, $75來一個點心二人餐當然不會錯過. 晚上七時到達店內只有兩枱客人, 以晚市來說人流偏少. 到我們離座時都只得幾枱. 春卷, 內裏只有蘿蔔絲賣相清淡, 而味道亦十分清淡.再來一件鮮雲吞, 炸物油已沾滿我的咀巴~~~~~~~~~~~~~豉油可自己任意落, 但熱度不足只是微暖, 饀料方面真是不看真都不知自己原來正吃著叉燒腸粉, 實在只有少許叉燒碎~當然不能與元朗出名的店舖比較, 只與普通酒樓比較都遜色不少了, 色淡味道怪怪的, 亦不夠鬆軟有少許淋. 蛋香味不夠~~~~~~~~~普普通通不算太差, 加上豉油都還可以~算是最好食的一款點心, 因內裏全是蝦肉十分足料, 蝦肉十分爽口.後加的爽肚, 算不錯但豬肚味還豬肚味, 胡椒還胡椒味~尚算不錯, 份量亦不少.與腸粉一樣熱力不夠, 而且奶皇色水很淡, 味道不算太甜亦不太像奶皇味道, 我感覺有點酸酸的, 向待應表示包內的饀味道怪怪, 她轉達此情況給另一位高級人士, 高級人士在我面前表示包內沒有問題沒有酸, 還在我面前一邊吃一邊說, 我說我覺得有點算請給我取消單, 高級人士沒有任何表示. 到最後結帳時

收工後,由於仲有嘢未做.於是今晚草草解決再搏殺!近近地啦.9:00幾都幾多選擇.隨意叫:豬潤腸同叉燒餐包4分:豬潤好黃沙配滑腸粉.好得! 餐包熱辣辣直頭似新鮮出爐, 拍得住大酒樓!仲有就係馬拉糕同菜苗餃3.5分:糕夠軟熟,唔錯. 菜苗餃嚼頭好,正.望吓望吓,原來呢度有泰式粉麵,可惜時間唔夠.唯有速食速決啦!

一個晚上，因為自己心多多的，又想吃泰式粉麵，又想吃中式點心，所以遊說了老婆仔陪自己一同到這間位於佐敦區的「廣州點心皇」吃東西。這裡的最大特色，其實不在點心，而是除了粵式點心之外，還有泰國食品可吃，要是多人幫襯得話，大可以各適其式，各取所需，又或兼收並蓄，左右逢源，都是可以的。就好像這次幫襯，我與老婆仔兩人到來，因為我想吃泰式粉麵的關係，便叫了一個「泰式豬頸肉金邊粉」加一碟中式點心的套餐，再補 $6 加一碟「唐生菜」，補 $8 再要多杯泰式飲品「青檸梳打」，成為這夜的晚餐。而當然，這些食品都是與我老婆仔兩人一同分享的，而且我們還一起再選擇了多款粵式點心呢！這裡的地方都算闊落，環境也算過得去，店內的擺設中，最吸引自己目光的要算是天花上的特色燈飾，都頗有中國古典味道。而靠近點舖門口擺放的中式大櫃，亦為這點心店增添一點古風。不過這裡的點心水準其實只是平平而已，這次所試的多款點心，好像 「淡水鮮蝦餃皇」、 「蟹皇蒸燒賣」、 「蜜汁叉燒腸」、 「煎釀虎皮尖椒」和 「蟠桃大壽包」等，都未能帶給自己一個特別出色、難忘的印象。就以 「淡水鮮蝦餃皇」這店中推介的點心為例，雖然蝦餃皮內的蝦的確不少，但蝦餃皮

忽然起了吃點心癮，再加上平時看開的飲食雜誌今期又在介紹吃點心的好去處，看完後就更是口水直流....卒之忍受不住誘惑，是日下午飛奔出去吃它一頓飽飽的....要挑一間未吃過的點心小店當然不是難事，這一類點心專門店越做越旺場，真是差不多尤如便利店一般，"梗有一間响左近"。揀一間新店來試，又有何難之有 ?來到佐敦區，特別是官涌一帶，感受特別深，因這裡是小弟從小成長的地方。對開在這頭的食肆，印象也就特別的好。加點感情分，自然是少不免了....聽說這店的風評甚佳，而且比較就腳，就先從這兒試起吧....吃點心當成午餐，一盅蒸飯自然是必須的。這裡的飯是原砵蒸的，飯身分明有致，軟硬甚合度，不俗；要了以豬肚配上雞件作餡，是較少見的配合，吃起來亦頗有新鮮感，豬肚甚是軟熟且沒吃到有異味，很難得；雞件亦真的夠滑又醃得入味；豉油是比平常的調得偏甜，但卻與飯粒甚夾味。整體雖然看上去的賣相一點也不標青，但味道確實很不俗....來多一味叫脆皮鮮蝦腸。此乃坊間所謂的"春風得意腸"的變奏版 ---- 以炸米網紙包入鮮蝦粒後再用腸粉皮包裹。網紙夠脆自是必然；蝦是夠爽了，但欠點鮮味，可惜；粉皮有些過濕，出現了黏筷情況，是水準以

中午去完醫院探朋友, 想起上次到佐敦都有間平平的點心皇, 於是便帶朋友去<廣州點心皇>再試!! 朋友是初次到訪, 而我就是第二次到訪的。今次我們都是要等位, 等了約15分鐘, 店舖都唔係好大, 一眼望哂。 如果我們兩人吃, 想坐卡位都幾難!!個肚不斷發出響聲, 但係都未有坐位, 於是我便看看菜單, 諗住一有位就可以落order!!店員都做唔切, 人手比較mean!!很多食客都係嘆住來吃的!! 所以一路係咁等...等呀等...等呀等!!雖然門口有位可以供休息, 不過剛剛有道路維修, 沙塵滾滾, 點可以坐吖!!終於我們有了坐位, 我們order了1) 焗义燒餐飽(2) 豐料糯米雞(3) 南瓜滑雞飯(1) 焗义燒餐飽 - 賣相很好...不過麵包太乾, 而且义燒很少, 個飽面唔夠蜜糖, 如果可以熱d, 多d义燒就更好!!(2) 豐料糯米雞 - 我最喜歡吃的食物, 有雞肉、雞肉很入味, 冬菰很大隻、糯米很林身, 又有汁, 好好味!!(3) 南瓜滑雞飯 - 其次都係我的喜愛, 有南瓜、有雞肉、雞肉亦都是很入味, 而且精華在於豉油!! 拌飯一齊吃....yummy yummy!!