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港铁尖沙咀/尖东站 N2 出口, 步行约1分钟
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电话号码
37217733
开饭介绍
希戈餐厅是一家提供传统欧陆菜的高级食府，以一位爱以美酒珍馐宴客的巴伐利亚籍小说人物Hugo Ludwig Wilhelm von Gluckenstein命名。餐厅欢迎私人宴会聚餐，特设厨师晚宴(Chef’s Table)，于12人贵宾厅享用。
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特色
浪漫情调
庆祝纪念日
附加资料
服装规定:
午餐及晚餐 - 端庄(男士不可穿无袖上衣、短裤或拖鞋)
早午餐 - 便服(男士不可穿无袖上衣或拖鞋)
营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
18:30 - 22:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:30 - 22:00
星期六至日
11:30 - 15:00
18:30 - 22:00
公众假期
12:00 - 15:00
18:30 - 22:00
公众假期前夕
12:00 - 15:00
18:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
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原只大西洋波士顿龙虾拼盘酥皮盒及扒龙虾
烧美国顶级牛肋骨肉
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食家推介
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龍蝦湯
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燒美國頂級牛肋骨肉
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琴晚系男朋友生日，book左呢间bookmark左好耐嘅hugo’s嚟试试佢😋上网睇先知原来hugo’s历史好悠久，1969年已经开业，可以屹立不倒咁多年必定有佢嘅原因waitress安排左我地坐round table, 坐得好舒服好阔落，成个环境气氛都好高级唔记得左影低个menu, 我地都有想食嘅菜式，所以就叫左a la carte啲人话食西餐，一开头嘅面包已经会睇得出餐厅嘅水准，而呢个bread basket就真系好出色。入面有baguette, garlic bread, croissant，而我最中意个蒜蓉包，好香口同埋焗得好脆我地叫左6只田螺share食，餐厅都好贴心，会直接帮我哋分开两碟上。田螺就不过不失，调味唔算多，会食到田螺原味多啲，冇喺法国食个啲咁咸香煎鸭肝配上苹果酱同多士，classic嘅配搭一定唔会出错。个多士（冇影到）都好酥脆，成道菜每个细节都做得好好如果大家叫呢个龙虾汤，主厨会喺你面前煮，呢个experience都几值得一试👍🏻主菜我地叫左prime rib, 喺openrice见到大家食评都话份量好多(450g)，所以我地都系两个人share一份。主厨会喺我地面前切，仲好贴心问我地想要薄啲一大块定系厚切每人半块，我地就拣左厚切，份量真系好多🙀肉质软熟，油脂同肉比例平均，好重肉味👍🏻我地仲加左两个side dishes, 分别系薯蓉同忌廉菠菜，都好好味最后叫左个苹果挞做甜品，唯一美中不足系我喺openrice booking request左要写happy birthday, 但最后个甜品系冇写嘅🥺最后仲送左个好fancy嘅chocolate vanilla ice cream ball，都不错-总结：openrice book枱a la carte有8折，最后连加一两个人食左$1900，以呢个食物质素同餐厅气氛，我觉得系非常之抵👍🏻我地两个人都食到好饱，细食嘅朋友我谂叫少一至两个appetizer/dessert都够食
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Hugo recently has a promotion where every Tuesday, they will serve there unlimited steak and wine menu on Tuesday.They will introduce the cuts they have that night(which they will serve in the order of tenderloin, ribeye and sirloin). Their house wine was also quite good given that it is unlimited.Despite I wanted to save my stomach, the warm and buttery onion rolls and garlic bread were too hard to resist.Hugo Salad and Fries were also unlimited but I only had one serving as I was looking forward for the steak.It was such a nice oppurtunity to try all 3 cuts. First came my favorite, the tenderloin, which was almost melting in my mouth.Next came the rib eye which was the most aromatic out of the 3.Sirloin I would say is the middle of them both, retaining most of the tenderness while still having a hearty flavor.I definitely loved their tenderloin and tried one more before dessert.The creme brule was really large and the ratio of the caramelised topping and custard ratio was just right without being too sweet.
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闲日去尖沙咀嘅Hugo西餐厅食Lunch，一入门口见到餐厅放咗拎奖嘅相架出嚟！网上都有唔少Comment话几好食，未食之前已经对佢地啲嘢食抱有期望呢！<餐前面包>🥖上菜之前有一份餐前面包（法包同酥皮包)，但面包质地太烟靭，亦冇面包个种香味. 我就只系每款咬左一啖😿☕️每个Lunch Set会包一杯野饮，不过Staff唔会特别讲，想饮野饮要主动提出呢！试左Hot Latte 同Cold Mocha☕️. Latte咖啡味重啲，但Macha可以用淡到同水一样.🥹<2-Course Lunch Set 🍽️> 💰588 per person 1st Course试左自选头盘同龙虾汤.自选头盘有超过20款嘅嘢食可以自己拣，侍应会推餐车出嚟，逐一层去问你有咩嘢钟意食！因为我唔钟意食salad，所以帮大家试唔到啲菜新唔新鲜.🤣但个人觉得南瓜、三文鱼、虾、Palmer ham配哈密瓜都唔错！其他冇特别讲嘅嘢食就好普通. 我建议真系唔好拣太多嘢食，因为全部生冷野食，食食吓会好滞😖之后食2nd course就会有啲辛苦🥹<龙虾汤>🦞龙虾汤一饮落去有啲苦苦哋，餐厅用咗龙虾膏去煮，所以苦都系正常！不过龙虾汤都系一般般，冇话特别好饮～<烧美国顶级牛肋骨肉>🥩🥔牛肉好冧，煮得啱啱好，不过唔重牛肉味.牛肉系配磨菇Sauce嚟食，但系调味好淡，要加Mustard食夹啲🥹Side Dish系配焗薯同Sour Cream👈🏻冇乜特别、酥皮盒👈🏻亦都唔重牛油味，好普通😖🦞🥔<原只大西洋波士顿龙虾拼盘酥皮盒及扒龙虾> 龙虾肉质鲜甜，连Side Dish嘅酥皮盒同薯蓉都好食过牛肉个个！呢个酥皮盒系用左龙虾嘅汁嚟整，薯蓉亦好香忌廉味～
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Book mark Hugo’s 的半自助午餐好久了，终于约到对嘴形的朋友来开餐😬我从不怀疑凯悦旗下酒店的食物质素和服务水准由我们进入餐厅，到离席、结帐，服务员都有礼及殷勤，尽力为客人提供所需👍🏻👍🏻👍🏻第一道简单餐包，都受到重视地由餐车推出，餐车上有三种面包提供，有蒜蓉多士、长法包、洋葱卷，车上还有橄榄油和黑醋等任点酱汁！他们上面包时都会每人附上一小份牛油！刚好我们三人行，对面包各有口味，我爱他们做得外脆内烟不韧实法包，朋友就对洋葱卷食到叫good👍🏻我也尝了一个，其实洋葱味不大出，但卷包口感少少酥松而不腻，的确是好吃，至于蒜蓉多士在正常发挥下，都一定不会差呗！骗赞无数的头盘餐车推出了😆头盘有那么多选择实在不能详述，我主要不吃致敏🍤！就著服务员给我爱吃的三文鱼和菇菌，其余随意叫又觉得好吃的，有纤维感较强，口感少少结实带微辣的牛肉粒（我觉得好吃，相信纯个人独特口味😅）还有跟蛋白酱味道好配的椰菜丝😋怕沙甸鱼有腥气，所以只叫了一小尾，但出奇地可以😌呗⋯其余Parma ham、茄子三色瓜、三色椒和青瓜、冰菜都是正常发挥！朋友们的两份没有拍照⋯她们叫了沾胃的南瓜、薯仔沙律和鱼子酱烚蛋！😆她说都好吃，最好吃的是薯仔沙律主菜出场了，朋友加钱要的牛肋肉骨，席前切的餐车已经出场，但有好多食评已上载照片和影片，我就不特别再放照片朋友要6成熟，她说熟成度、味道刚好，但没有想到那么大份😆她还吃下了那么多淀粉前菜呢！我的主菜是香煎银雪鱼柳，我从不怀疑星级餐厅香煎出来的海鱼，他们当然也不例外，都是一百💯分，鱼肉面微微焦香，肉质嫩滑不带腥😋另一份主菜是波士顿龙虾🦞拼盘，半只龙虾连壳拼龙虾肉酥皮盒，原来份量也不少，摆盘吸引🤩但朋友是小鸟胃，肚子已经不太装得下了，只吃了龙虾肉，剩下美味的酥皮盒🥹⋯⋯最后我们加$100，追加自选甜品🍮🍰，每人可挑两件蛋糕、还有不同口味的马卡龙、手工朱古力可和朱古力曲奇可点叫，并每人附上一份水果。我叫了凯悦出名的拿破仑蛋糕和红桑子朱古力挞，我一直都觉得凯悦的拿破仑对我来说有点腻口，但一小件还可，所以都是不会错过的⋯反而朱古力挞有惊喜😍红桑子不会带酸，朱古力挞是我爱的微甘dark chocolate 味道👍🏻到手工朱古力的dark choc ，意外是带rum 酒味的，好吃😋至于马卡龙就叫了咖啡口味，希望中和马卡龙一定的高甜度，可惜咖啡味太轻⋯还是齁甜😣朋友那份多叫了tiramisu，她说好吃，著我一定要尝一小口，噢！好正😋难得做出有淡淡rum酒味，而咖啡和朱古力味又平衡得刚好，爱正宗tiramisu 的朋友，真的不能错过最后一杯cappuccino 结尾套餐$588（不算加$40的主菜）+甜品$100+服务费$68.8=$756.8论服务、环境和食物质素，性价比是值得😌
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终于都试到半世纪历史人气高质扒房，位于闹市之中，环境灯光昏暗，气氛都几浪漫，当日系朋友同我庆祝生日，安排咗坐半圆梳化枱，依张枱好适合打卡庆祝，加重咗个浪漫气氛🥳一坐低就会先送上餐包篮，法包、蒜蓉包同埋牛油酥，个人比较钟意牛油酥，好松化好香牛油味，因为我哋唔食生蚝，所以冇点选套餐，单点食物头盘点咗凯撒沙律同埋生牛肉他他，相片里面系半份，所有嘢都系叫咗一份，然后同朋友一人一半，半份嘅份量望落似一份，牛肉他他几出色，味道酸酸地好开胃，亦都有着牛肉嘅原始鲜味头盘之后就系汤，拣咗呢度比较热门嘅龙虾汤，我哋都系叫咗一份然后一人一半，张相系半份嘅份量，相当大份，厨师会喺面前即席烹调，加上Brandy再点火，视觉效果好满足，龙虾汤好浓郁而，配上忌廉令个汤更加顺滑饮完汤之后就系主菜，点咗呢度另一个热门烧美国顶级牛肋骨肉，Hugo 好多款菜式都有玩席前烧/煮/整/砌，厨师即席切牛肋骨肉，份量大到相当惊人，都系咗一份，张相都系半份嘅份量，叫左Medium Rare，生熟度刚刚好，冇血水但肉身好滑，因为系烧牛肋骨肉，表面系有一层好香嘅烧烤味，亦都好香脆，里面好滑好软熟，所以个口感好有层次，牛味亦都好浓郁，份量真系比想像中多好多好多我作为女生，最后系食唔晒依一份烧牛肉，因为真系好大份，本来想点两个甜品，可以一人一个，最后因为太饱，所以净系点咗一个甜品，甜品拣咗橙酒煮法式班戟，甜品都系席前烹调，橙酒法式班戟配上云呢拿雪糕，份量就系正常份量，唔会好似前几道菜咁大份，橙酒烹煮过后酒味唔会好重，再加埋依个甜品真系相当满足今晚全部菜式都非常满意，值得再称赞嘅系佢哋嘅服务态度，每道菜都讲解好清楚同埋会建议我哋叫嘅份量，惊我哋叫太多然后太饱，成晚都觉得有惊喜同埋非常满意😌
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