巧得鍋 (已結業)

晚上系觀塘諗吾到食咩 同女朋友行下行下就見到有間火鍋刺身雞煲店 然後就上去試下 入到去確系有驚喜 食物泥得快 野食新鮮 味道一流 服務態度非常良好 價錢又合理👍🏻👍🏻👍🏻 正！

去觀塘做gym的小編， 周不時都在觀塘搵食～🙈 今次便和gym友一起去發掘工廈美食， 工廈西餐廳食得多，打邊爐倒是第一次試～ 聞說「巧得鍋」集火鍋、刺身、烤肉於一身， 而且還有早鳥和宵夜優惠，🤑 晚上8時半前離座可享有9折優惠， 晚上後9時入座可享有85折優惠， 另外還有雙重優惠， 4人同行更送巧得刺身拼盤乙客，好抵喎！！😍😍😍 餐廳裝潢簡樸沈實， 場內設有大量卡位，座位寬敞， 適合一大班朋友來暢聚。 餐廳火鍋湯底有十三款之多， 有常見的皮蛋芫茜湯、沙嗲湯， 還有罕見的胡椒咸菜豬肚湯、玉竹薏米乳鴿鍋和滋補花膠燉竹絲雞鍋等。😎 刺身有十多款之多， 而且還有抵食套餐， 有刺身，有火鍋，還有海鮮和蔬菜大拼盤，性價比相當高！👍🏻 我們二人做完gym，不敢吃太多，只好單點，😂🙊 Gym友酷愛麻辣雞煲， 所以便點算了鎮店之寶－巧得招牌雞🐔鍋。 食火鍋前先混個醬～🙈 有9款醬料之多，芫荽、辣椒、炸蒜、生蒜樣樣齊。 巧得招牌雞鍋（半隻）（$138） 雞鍋賣相吸引，顏色鮮艷，👀 用上大量配料如紅、黃椒，紫洋蔥，芫茜等， 令到雞鍋香味更豐富。 雞件嫩滑入味，味道香濃， 🌶辣味慢慢地滲透出來～

環境合格，好坐，但全部係長檯，多人聚會(六個以上)坐得好迫，全長檯傾計唔方便。今晚唔係滿坐但只有兩個樓面，雖然服務熱忱，但又錯又漏又遲...服務不足。食品水準尚算合格..人多就唔敢再去，四位都重可以試多次。

本人素來較少在觀塘活動，但今天中午到outlet天堂觀塘購物後，竟然發現有一間隱世美食！這間餐廳地點有點不好找，因為它店的位置不是在地鋪，但它的廣告可以在街上找到的看來有不少明星曾到過這間店光顧，它的火鍋應該很棒！店裏面的座位十分寬敞我們一坐下來，服務員已經很貼心，送我們一杯蕎麥茶和沙拉中午套餐選擇很多，價錢實惠兩時後來吃飯還送特飲或布丁醬汁帶點甜味，肉質非常鮮嫩且入味鰻魚份量十足😵😵😵，配以燒汁烹調，味道一流OMG! 朱古力味道甚濃，好想再來一杯牛奶味道十足，且有質感很滿意的一餐，價錢便宜，期待下一次嚐嚐火鍋的滋味

呢排成個宅女甘返工放工返屋企終於有個朋友忍唔住要黎拯救我約左我食晚飯呢排懶到出汁連搵食都係特登搵返近我公司既餐廳見到觀塘區工業區有打邊爐既餐廳夏天熱辣辣 最岩打邊爐格局日本風 木系裝修好有屋企feel睇左一陣menu 決定唔揀 一於食套餐$268/位 有前菜有鍋有牛肉有配料有菜有甜品有野飲我同我朋友未食過烤魚 加上餐牌話呢個菜式係招牌所以就叫左 但其實都驚驚地因為自己唔算食得辣 不過都要頂硬上食個前菜等野食到分別係涼拌蓮藕同麻辣雲耳尤其鐘意食雲耳 好醒胃個鍋黎啦份量都夠食 見到好多辣椒 真係好驚XD一路用火烤 香氣撲鼻帶住驚惶既心情去試 麻辣味都幾重條魚又唔太腥 外面層皮煎到脆卜卜 魚肉點個汁好正阿打邊爐點少得牛阿不過無諗過係牛肉既拼盤 有不同既新部位裏面有牛頸脊 牛舌 牛柳粒 同牛肩胛下面仲擺左d冰 保持住新鮮食落去真係好新鮮 有濃郁既牛味我最鐘意食牛柳粒 美味非常仲有個餐既配料 巧得大拼盤就甘睇真係有好多種類既配料其中最好食同比較推介既係韮菜安格斯牛肉餃因為本身都鐘意食餃子 同埋個餡又好吸引牛肉都真係幾鮮味 我仲搶左我朋友個舊黎食而手打蝦丸同墨丸都唔差 食落更彈牙有韌性仲有份量都唔

因一早在openrice訂座，去到唔駛等位，仲有9折優惠裝修不太豪華，但座位寬敞，清潔乾淨可同時享用火鍋及鐵板燒的餐廳食材新鮮，質素不錯，最欣賞所選用的餐具好靚當晚叫左個套餐及另加刺身套餐內已有一大盤火鍋材料及有5種湯底選擇，仲有飲品是一大班朋友飯局的好去處

觀塘有好多食市，今次搵到間餐廳環境舒服又唔單單只係食日本野既餐廳裹面有魚生飯、烏冬、海南雞飯、鰻魚飯和口水雞飯一入到去侍應就好快手會攞個前菜比你先，係沙律菜/麻醬蕃茄👍🏻好開胃今次我叫了鰻魚飯，好少骨唔錯。餐廳既麥茶好好飲，同朋友邊傾邊飲👍🏻

上一層樓梯之後直行就見到間店喇！一位男店員好親切咁問我地幾多位，而且其他服務員都好有禮貌同埋友善，入到去充滿好香既雞煲味，都好寬敞下，台上面放置住一個九宮格，原來係不同既醬料，精緻得黎夠晒睇頭。醬料除了平時葱，蒜，外，仲有花生醬,其中以XO醬最吸引我，啲渣先係精華！正   滋補花膠燉竹絲雞湯底，材料豐富，杞子，黨蔘，花膠，半隻竹絲雞，紅棗，桂圓，濃度甚高，味道頗為甜，加埋其他食材，甜味就變得剛剛好，補得黎唔會話好熱氣套餐可以任選餐牌內任何一款飲品，而且無須額外加錢！檸檬青蘋果，清新果味，好新鮮唔似人工味，邊飲邊食🖒🖒鮮果特飲，以新鮮奇異果打成蓉後混合，鮮制係與別不同，完全係飲緊生果汁一樣，好有心思！前菜雲耳爽口微辣，一點陳醋味道，烚前開胃小食涼拌蓮藕比較小有，甜甜地非常爽口，媽媽鐘意佢夠清得黎好香蓮藕味巧得牛肉拼盤牛肉拼盤排列清緻！以掛起方式將片片安格斯牛掛起~仲有牛肉粒，牛，牛脷，就連排列都好日本feel。如果大家鐘意燒既，可以一邊燒，一邊烚又得，2面都食到牛肉既甘香。烚既就會保留牛肉鮮味，如果係牛粒，燒有比較濃既牛肉鮮味，肉汁相當豐富。巧得太拼盤估唔到套餐份量十足，雖然每位計算份

觀塘工廈臥虎藏龍人人都知，不過要識食，都係要樣樣試下先得，日日行過都見到巧得鍋呢個牌，上左openrice睇睇，食評都唔錯而且烚得黎鍋旁亦可以燒，一食2用，所以約個frd陪我烚下烚下。醬料款式除了平時葱，蒜，外，仲有花生醬，xo醬等比較特別既醬料，XO醬值得一讚，夠香，夠脆滋補花膠燉竹絲雞湯底材料豐富，杞子，黨蔘，花膠，半隻竹絲雞，紅棗，桂圓，濃度甚高，味道濃郁帶甜，令其他火煱食材都吸收晒湯既味道，補得黎唔會話好熱氣套餐包2杯餐牌內任何一款飲品，而且無須額外加錢，想飲就飲~檸檬青蘋果，清新配搭，烚下烚下比較熱氣，邊飲邊食🖒🖒鮮果特飲，奇異果打成蓉混合，鮮制係與別不同，因為飲唔到糖水既味道，完全係飲緊生果汁一樣前菜有2款，雲耳爽口微辣，開胃非常涼拌蓮藕比較小有，甜甜地亦非常爽口，不過因為比較難消化，所以唔敢食太多巧得牛肉拼盤黎打邊邊，都係試下個牛肉拼盤！各式形態既牛肉，就連排列都好日本feel。如果大家鐘意燒既，可以一邊燒，一邊烚又得，2面都食到牛肉既甘香。如果係牛粒，燒有比較濃既牛肉鮮味，肉汁相當豐富。巧得太拼盤初時就咁睇menu, 以為會唔夠食，但係黎齊晒之後先知大獲，大拼盤真係好大

今次係上網睇一致好評先滿心其代去食,但當我見到個海鮮上台個心都寒埋.不過都算,我最緊要碟牛,但碟牛上台至我食落肚,全程我都晒心機.點解可以同街市的凍肉舖賣緊一磅48.00口感一樣(可能要差過),擺得靚都無用。唯一可以就係扇貝,不過不失。太極墨魚丸雖然彈牙,但價錢比較貴。一向兩大一細食,我們去開果間一樣價錢可以好飽,但今日回家仲要再揾野食。真係唔會再去!!!!!!!

觀塘工廈來來去去都係西式餐食，價錢大多昂貴與尖沙咀的店子收費差不多☹️所以食到有點悶。😣因為見到好多正評今次試一試晚上是火鍋專門店的店子不用天天也是吃西餐或者係港式西餐😆並且發覺是一個很不錯的選擇😁觀塘百物騰貴但這兒的午餐價格由＄48至＄88不等不收取加一服務費，價廉物美、姐姐的服務態度良好值得一試👍🏼但如果抱着很大的期望以這樣的價錢吃得非常鮮味的話，呼勸你還是不用來這兒試吃午飯免得他們收到負評😏

現在的好東西都在隱蔽的工廈內卧虎藏龍 , 是日大爺生日, 朋友推介到觀塘工廈內的火鍋店慶祝, 走過工廈長長的走廊走入店內, 店內環境很光猛乾淨, 座位間空間很足夠; 坐下便點了朋友推介的巧得SET套餐, 湯底選了花膠燉竹絲鷄鍋, 主食有刺身盛或牛肉拼盤, 再包海鮮拼盤及蔬菜盤, 另外追加了白鱔及安格斯牛粒, 兩個人應該很足夠了套餐還包了兩款餐前小食 - 麻辣雲耳及涼拌蓮藕, 沒想到小食也有這樣水準, 雲耳很有咬口,  麻辣味道很輕, 不怕蓋過其他食物的味道 ; 蓮藕也帶點辣, 卻是香油的辣, 蓮藕爽脆, 很開胃先來刺身盛 - 四款刺身包括墨魚, 劍魚腩, 蝦及三文魚 (好像每晚都有不同的安排) , 四種都很新鮮, 而且SIZE不少, 熱吃之前先來點凍的很不錯主角上場 - 花膠燉竹絲鷄鍋, 湯上桌時只看到半隻鷄加兩條大花膠在內, 奇怪之餘攪拌一下, 原來湯底有很多的龍眼杞子黨參紅棗, 份量多得嚇一跳 ; 店員很細心的先為我們將竹絲鷄及大花膠剪細, 花膠長度比大爺的手還長, 店員又建議我們先喝湯才將其他材料放進, 那口湯有點不得了, 藥材味足, 湯味很濃, 連連喝了兩碗由於是雙電爐, 當然

晚上有飯局，就是令人有衝動快點完成手上工作的最佳動機，今日做到準時收工的效果！馬上坐巴士去觀塘會合我的搵食達人朋友，今次佢帶我去工廈裏面食火鍋。幾款湯底都幾特別，我哋就揀咗百里香燒牛肋鍋湯底，聽落去似幾惹味。牛肋肉係幾香牛味嘅！原來呢款湯底唔係平時湯水嗰隻湯的質地，似係芡汁的濃度，所以食嘅時候都要注意唔好由得佢滾太久，要不時用勺子攪拌，以免黐底，我哋兩個人就係咁不斷食，又不斷攪湯咁樣交替着，幾有趣。 可惜我哋廚藝欠佳，最後都係煮焦咗。我哋亦都叫咗一份大的安格斯牛頸脊肉，上菜時想不到用咁和風嘅手法將牛肉掛起來上碟啊。叫了火鍋店預設的海鮮拼盤，其名叫做巧得三，包括兩隻帶子、兩隻鮑魚、四片八爪魚，六隻野生魷魚仔，價錢＄168，都算幾抵食。旁邊有另一個玩意，又係可以考下我哋有否一雙煮食的巧手，係一個可以玩紙的爐，放啲魷魚上去煎，特別甘香，肥牛亦都可以一邊用湯灼，或者在此香煎，任君選擇，不錯。

好朋友想打邊爐就約去就近觀塘巧得鍋食招牌雞煲餐廳供應的是麥米茶，打邊爐都可以消消滯，很好👍餐廳仲有九宮格調味盤，真讚！我地4個人叫左全隻雞煲$198，少辣，一上台就見到雞煲好足料而且好香，係煲滾的時候已經聞到香料的味道，急不及待想食，食落真係好好好味，雞肉嫩滑，雞煲味道濃郁，齒頰留香真的可能是香港最好食的雞煲😜😜牛肉拼盤$288，牛肉味濃，放入雞煲湯底烚完仲好味，辣中帶香手打太極墨魚丸$78餐廳每4位或以上送刺身拼盤雞煲足料，食極都仲有咁，真係好正藍蝶花檸檬特飲成晚食下傾下，好快就過左兩個鐘啦，埋單都係$900幾，抵食

朋友住將軍澳，為了方便她，今次約了朋友在觀塘晚餐。醬料選擇多，一共有九種，除一般蒜頭、蔥、辣椒外，還有花生醬。前菜有二款，分別是麻辣雲耳和涼伴蓮偶。風味各有不同，麻辣雲耳爽脆重口味，涼伴蓮偶就清甜爽口。湯底選擇了花膠燉竹絲雞，鍋底除了主材料半只鳥雞和原只花膠之外，還有龍眼肉、紀子、槐山和黨參。湯的味道有點偏甜。主食選擇牛肉拼盤，足夠二個人份量，大概有4種牛肉類。肥牛肉質鮮嫩，牛柳粒肉汁豐富，牛舌很淋香，食得很滋味。拼盤的食材豐富，有海鮮、丸類和餃類，雖然不能任加，但份量足夠二人分享。每款可分1至2件，小吃多滋味，這就是我喜歡套餐的原因。青菜拼盤同樣種類不少，有菇菌、南瓜、冬瓜和生菜。提供豐富的維他命，達到食物營養吸收的平衡。免費提供的玄米茶，可以解喝之余和下火。可惜熱水不夠熱，不能完全帶出玄米茶的香味。套餐免費提供一杯特飲，清凉而解喝，甜度剛好，外型調備也特別吸引。最後送上一個牛奶布丁作為飯後甜品。奶白色的布丁，不算很甜，口感綿密豐厚。作為完美的結局。