嵐月 (AIRSIDE)

营业中

休息中

自從airside開咗之後，啟德就變咗美食天堂，呢間餐廳係我bookmark咗好耐嘅中菜廳，今日終於有機會同朋友嚟食😎入到餐廳你會覺得呢間餐廳同一般嘅中菜廳與別不同，環境相當典雅，感覺好有格調🤩呢套連茶葉都有八款俾我哋選擇，侍應仲會攞出茶葉為我哋講解同比我哋選擇🥳餐廳嘅食物都好有特色，尤其佢嘅食材，來自世界各地，選擇超級多，我同朋友就叫咗：首先前菜我哋揀咗，北寄貝沙薑漬：呢個北寄貝相當新鮮，有一種爽脆嘅口感，配埋佢嘅醬汁，相當好味🤤嵐月哈毛豬叉燒：呢個叉燒都相當正，佢個蜜汁調教得啱啱好，叉燒軟硬適中，側邊仲有少少燶邊添，真係食完仲想再食😚桔柚黑鱈魚：呢個鱈魚魚肉相當鮮嫩，佢個金桔柚子醬，簡直令呢道菜嘅味道提升，甜甜地，真係好出色🥰皇帝蟹脆米泡飯：泡飯材料相當充足，有皇帝蟹肉之餘，仲有翠玉瓜，肉碎，佢個泡飯嘅湯尤其鮮味😘最後我哋各自仲叫咗個甜品：桂圓杞子燉雪燕同伯爵茶奶凍，一個夠晒滋補，另一個賣相相當吸引，為呢一餐畫上完美。❤️

呢間位於Airside 商場嘅中菜，裝修非常之靚，門面已經有一種華麗嘅感覺入到去幾有氣氛。坐低先揀茶款，呢度嘅茶都幾多選擇，我哋就揀咗碧螺春，茶味清香🫖▶️北寄貝沙薑漬$128賣相非常之靚，北寄貝夠新鮮爽甜，帶有沙薑味好特別。▶️鵝肝流心脆球$108呢個非常之好食，一份有三粒。外皮竹炭顏色，非常香脆。入邊有鵝肝流心好香鵝肝味😍▶️西班牙黑豚叉燒$298叉燒燒得好香好夠蜜汁，而且仲有少少燶邊位，好正😋口感肉嫩多汁。▶️桔柚黑鱈魚$288呢個味道酸酸甜甜，外面脆脆地。入邊黑鱈魚鮮嫩，非常有水準！▶️仙翁米雞湯浸菜苗$188豆苗份量夠多，而且雞湯味好濃，真材實料。▶️新竹米鱈場蟹炒桂花$208米粉炒得乾爽，蛋炒到桂花咁，仲有芽菜等配料，有水準。呢間餐廳性價比高👍🏻環境靚、服務好，嘢食仲有水準。同屋企人食飯、公司活動或者宴客都非常適合！

呢排食咗好多西式同日式嘢，今日朋友帶我嚟挑戰食高級中式菜😈果然清新左我嘅味蕾🫶🏻呢度環境好靚好舒服，服務態度更加係一流👍🏻無論同屋企人、朋友、情侶嚟慶祝食飯都一樣適合🥰我哋配合中式菜，就叫咗個碧螺春茶嚟飲，茶香濃醇，好飲☺️我地問左侍應哥哥嘅推介😝得出以下結論，全部都好好食，好推介👍🏻嵐月哈毛豬叉燒：超鮮嫩，入口輕輕一咬即化😍而且調味相當出色，蜜糖味剛好，推介得好好☺️北寄貝沙薑漬：估唔到北寄貝用咁中式嘅手法去整，原來可以咁好味，佢用咗麻油去調味，入面仲有啲茼蒿絲，口感相當豐富😎桔柚黑鱈魚：極級鮮嫩❤️應該係我近期食過最好味嘅魚❣️而且桔柚醬汁酸酸甜甜，非常開胃，越食越想想食💓呢個真係必定要叫！皇帝蟹脆米泡飯：真材實料，皇帝蟹肉真係一梳梳😳而且望落去好似好清淡，實際充滿鮮味！伯爵茶奶凍:賣相一級靚嘅甜品，西式甜品，但以中式擺盤，可隨意加上爆炸糖一齊食，仲有曲奇🍪，物超所值！

平常也喜歡吃中菜的🤤，演變出不同形態的款式，感覺是有驚喜的。這次去了AIRSIDE的中菜，裝修挺有氣派。環境有別於一般中菜，有多個不同風格的用餐區，也有包房可用餐😚。食物有多款特色點心，由小吃到主食甜品有很多選擇🙈。-▪︎橘子流沙包 HKD$68｜黑天鵝荔芋酥 HKD$78造型特別的點心，可以打卡一下📸。柑橘口味的流沙包味道挺香，咬下去奶黃一湧而出，奶黃香甜包質鬆軟。荔芋酥造型吸引，外層口感酥脆，芋頭質感綿密。-▪︎胡椒龍蝦湯餃 HKD$108這個味道挺香🤭，把湯倒進去再喝一口，味道鮮甜帶點胡椒的辛香味。湯餃大隻皮薄，肉質鮮味爽口，既暖胃又吸引的湯餃。-▪︎石燒板麻辣羊肉烤包 HKD$98賣相吸睛的烤包，上菜時“滋滋聲”味道挺香，熱辣辣吃烤包外皮微脆。烤包的餡料多，味道惹味帶點辣味🤤，包質鬆軟口感豐富。-▪︎法國邊豆蛋炒意型米 HKD$158顏色鮮豔的主食，可以跟朋友分享吃。這個顏色很美的感覺😆，簡單的調味挺香，意型米造型特別，配蝦米吃口感較豐富。-▪︎啤梨川貝燉陳皮 HKD$88這個天氣要來個滋潤甜品，天氣轉變容易咳🥲。酸酸甜甜的味道，感覺開胃又滋補。啤梨燉到挺入味，每一口充滿果汁，肉質有入口

🔸LUNA'S CHEF SET DINNER $698-Happy Friday約埋細妹去行啟德嘅新商場Airside，見依間中餐廳門口都幾別緻就一於試吓，睇完menu好多嘢都想試，但係得兩個人唯有叫套餐試多幾款😋首先開胃前菜有三款，都好精緻、賣相吸引。第一味法國邊豆素羊肚非常特別，翠綠嘅法國邊豆好新鮮脆口，味道清新。嵐月西班牙黑豚叉燒，係依度嘅必食招牌菜，超厚切嘅叉燒塗抹咗一層甜甜嘅蜜汁，而且有淡淡嘅燒烤風味。天鵝荔芋酥造型特別，黑色嘅天鵝係餅乾嚟，荔芋酥外皮鬆化，內餡軟滑有層次。我最鍾意飲湯所以依個黑蒜鹿茸菰燉烏雞湯，係我的最愛，好清甜嘅湯頭配各種上乘配料，仲有蠟燭座保持溫度。胡椒香茅乾燒虎蝦，蝦身開半，蝦肉爽口彈牙唔痴殼，好香胡椒味。24小時慢煮牛肋肉有兩片厚切，慢煮方式之肉質非常嫩滑軟稔，沾上海鹽食簡單又好味。雞頭米濃湯浸菜苗都係我至愛，上湯浸菜苗簡單而順喉，正好清一清口腔。然後白松露松茸海膽燴越光米，好香嘅白松露同海膽撲鼻而來，食落米粒煙韌且掛汁，調味濃郁。最後嘅甜品柚子吉士忌廉配朱古力脆片，都係一樣精緻美觀，配搭特別，令成餐飯完美作結。

嚟咗呢度食晚餐，整體感覺係裝修幾靚，服務態度一般，尤其是係經理級嗰啲，同佢哋揮極手都唔睬人，反而係上菜嘅姐姐會不斷同我哋講唔好意思，另外就係上菜都上得超級慢，不過講真嗰句啲嘢食係幾特別幾好食嘅，尤其是係個甜品好得意

想食餐好的話有時揀中餐都係一個好的選擇，特別係裝修別緻、坐得舒服，又得體的餐廳。最近就去左啟德AIRSIDE的中菜「嵐月Luna」，由餐廳門面的綠牆已經覺得好靚🌿🌱做到好似一個溫室咁，周圍都有好多植物包圍住。晚市我地揀左幾樣小菜，整體都好高質🙌🏻🔸北寄貝沙薑漬🐚多數用來做日本料理的北寄貝第一次見出現係中菜，上枱仲要好有貴氣，有好多仙氣🌬️超級打卡able🤩北寄貝好新鮮好爽口，配沙薑漬就exactly係沙薑雞的味道，但係又幾好食。🔸嵐月西斑牙黑豚叉燒🐷必點西斑牙黑豚叉燒，好鐘意佢厚切，食落好有口感，肥瘦適中，蜜味濃郁又有啲焦香的感覺，正！🔸桔柚黑鱈魚🐟之後點的桔柚黑鱈魚好推薦！魚切成正方粒，表面應該輕輕炸過，有少少脆口，咬開黑鱈魚好滑，配上柚子粒粒，味道清新。🔸松茸干煎嘉芙雞🐥嘉芙雞煎得幾香口，醬汁偏濃味，雞肉嫩滑又無骨，用黎送飯都唔錯。🔸意大利茄燴鮮牛尾🐮擺盤好精緻好似畫板咁😍牛尾炆得好腍，層皮有少少似肥豬肉，但係食落好重膠質，配上少少黑醋酸酸地都唔錯。🔸石獅黑麻糕🖤🩶呢個甜品係見到人影得好靚所以我地都叫，真心正，又靚又好似，石獅子好像真，芝麻味濃郁，靚到唔捨得食呀！📍#嵐月 (#啟德美

今日我嚟到嵐月，試咗好多美味嘅菜式。呢間餐廳嘅高水準菜式，絕對係一個值得推薦嘅地方。嵐月西斑牙黑豚叉燒係餐廳嘅招牌菜式之一。黑豚叉燒肉質鮮嫩多汁，配上特製嘅醬汁，口感豐富。肉質軟嫩，入口即化，絕對係一道讓人驚艷嘅菜式。桔柚黑鱈魚配上桔柚醬汁，帶出酸甜嘅味道。仙翁米雞湯浸菜苗係一道清爽嘅菜式。米雞湯清澈透明，帶有濃郁嘅雞湯味道，浸泡著嫩綠嘅菜苗，味道鮮美，帶出菜苗嘅原汁原味。我大愛嘅有鵝肝流心脆球。鵝肝賣相整成黑色脆球，外層炸得脆，流心嘅鵝肝，好香好好味。北寄貝沙薑漬好鮮甜，呢道菜色鮮艷，令人食指大動。最後，我試咗新竹米雪場蟹炒桂花。菜式以新鮮嘅蟹肉炒熟，味道鮮美。米粉夠乾爽，色香味俱全。總括嚟講，呢間中菜餐廳提供高水準嘅菜式，每一道菜都經過精心烹調。

氣派十足的《#嵐月 》高質中菜😋海豚妹食到舔舔脷😂！今次係同埋契媽一齊食食食🫖喺啟德 #AIRSIDE 玩完  #Bouncetopia 放曬電⚡️，肚仔餓住食更加滋味😆呢度環境好靚，好啱親友聚會#北寄貝沙薑漬一上枱見到仙氣煙霧，打卡之選，北寄貝先甜彈牙，非常開胃鮮甜嘅前菜。#桔柚黑鱈魚🐟黑鱈魚揸得好鬆脆，咬入裡面係juicy魚肉，配上酸甜桔柚汁，仲有好似分子料理嘅桔柚汁泡泡🫧，美味🤤#嵐月哈毛豬叉燒肥瘦均勻，炭燒蜜汁好香甜，即刻好想叫多個飯！送飯一定好好味～#鵝肝流心脆球 口感似煎堆，细細個，內面係軟心鵝肝，香口又酥脆。#意大利茄燴鮮牛尾牛尾煮得入味又軟腍，意大利茄燴中和牛尾的膩感，味道平衡#新竹米雪場蟹炒桂花米粉炒得乾身香口，有蛋花肉粒，雪場蟹好鮮美，只要食到有蟹肉，就會feel到特別好味😆其實食到呢道菜，2大1小已好飽，但因為好味所以最終都清曬。🍵 茶我哋叫咗：#鳳凰單欉（Phoenix Dancong Tea）味道有甘薯，蜜味、入口後散發優雅蘭花香，入口茶味甘醇，第一次飲呢款茶，解膩又清新之選。

今日收工約左屋企人食飯☺️去左新開嘅啟德商場airside呢間中菜廳，佢開業唔係好耐但都好多人黎食！😍環境仲好靚添～＊＊＊＊＊✨嵐月晚市廚師精選套餐 $698 / 位LUNA'S CHEF SET DINNER嵐月開胃前菜薈萃🫛法國邊豆素肚拌油雞樅菌🐷嵐月西班牙黑豚叉燒🦢天鵝荔芋酥SOUP🍲黑蒜鹿茸菰燉烏雞MAIN🦐胡椒香茅乾燒虎蝦🥩24小時慢煮牛肋肉VEGETABLE 🥬雞頭米濃湯浸菜苗RICE🍱自松露松茸海膽燴越光米DESSERT 🧁柚子吉士忌廉配朱古力脆片＊＊＊＊＊呢個set有成9道菜咁多真係超豪華超得體，見家長同過時過節食就啱晒啦✨佢地個招牌叉燒真係燒得好靚，加埋秘製蜜汁好開胃🥰另外最推薦係個湯，好足料架！😙＊＊＊＊＊更多食評資訊：IG🔎litcloud_

這是值得來1次打咭的中餐廳，食物名字同配搭特別，亦是現今香港難得仍有服務良好招待的歺廳，應該給予1次機會，不過1次就夠。我哋1開門便到，但食物唔夠熱，份量細少，個蟹肉餃都食唔到什麼味就食完。腸粉太乾，义燒太碎…炸物不錯，墨汁义燒包太甜、𠆤包太乾不夠滑還有𠻹口…用呢個價錢，其實有更多好選擇，喺九龍區，我立刻想起逸東軒，帝苑東來順．．佢哋兩間價錢仲平…食物仲好，款式更多.坦白，我失望，不過會繼續叫，但環境舒服，任坐期待有大幅改善，要通知我，不過現在有點不肯定會否再來，畢竟打咗咭

Happy Friday相約好耐無見嘅姊妹晚餐，大家都諗住去下新落成嘅啟德airside行下食下。行行下，比「嵐月」嘅外觀吸引左，細望之下，原來呢間係一間食fusion菜嘅中餐廳，覺得食物都幾吸引，我地決定入去試一試。洞庭碧螺春一入座，當職員知道我地想飲茶時，便拎出一個九宮格盒子，向我同友人逐一介紹每種茶嘅特色和味道，讓我們聞下各種茶葉香味。最後，我地選擇左洞庭碧螺春。茶味清香，不濃，很符合我倆喜歡清香又不帶苦的茶味。日本柚子皇帝蟹他他牛油果做底，配上蟹肉及魚子醬，入口充滿了鮮味，非常好吃。而這道菜最驚喜的地方是吃前可噴一些由香水樽裝住的威士忌，令整個他他的味道更突出，有賣相之餘亦顯出別具一格。桔柚黑鱈魚用桔柚醬製成的黑鱈魚，味道酸酸甜甜，非常開胃。魚肉外脆內嫩，鮮甜美味，喜歡吃魚的朋友不可錯過。嵐月西班牙黑豚叉燒作為店舖招牌菜之一，味道肯定不遜色。肉質鬆軟，不太肥亦不太瘦，外皮焦脆，配上法國龍眼果蜜，一試便愛上。24小時慢煮牛肋肉經過24小時慢煮，肉質一點也不會硬，反而非常柔軟，充滿牛肉的味道，肉汁也鎖在肉內。牛肋肉可配岩鹽食用，亦可配gravy食用，我和友人各愛一種，吃不停口。奶油

屋企人請食飯，帶我嚟Airside新商場食精緻中菜，估唔到真係幾有驚喜，啲嘢食真係幾有水準😋酒盗南非鮑魚 $88/位- 鮑魚切好片，好柔軟，配上嘅酒盜醬帶起左成隻鮑魚嘅鮮。北奇貝沙薑漬 $128- 第一次食沙薑味嘅北寄貝，用咗過橋方法整真係特別爽脆，味道幾清爽。鵝肝流心脆球 $108 -黑芝麻煎堆仔，外脆內煙靭，裏面有香滑鵝肝醬，唔羶。風月西班牙黑豚叉燒 $298 -用咗西班牙伊比利亞黑毛豬做嘅叉燒好鬆化。叉燒油香同蜜糖恰到好處。如果食到膩，伴碟仲有一啲果乾可以清味蕾。桔柚黑鱈魚 $288- 呢個餸幾開胃，桔柚醬汁同埋果肉酸酸甜甜，黑醋魚油香豐富，外層都煎香，裏面魚肉嫩嫩。墨魚汁燒BB羊鞍 $98/位- 呢個羊鞍肉質真係好嫩滑，有羊味唔羶。雖然話配上墨魚汁洋蔥粉，但係我唔係幾食得出🙈帝王蟹脆米泡飯 $208- 呢個泡飯應該係魚湯，好鮮甜，真係有好多帝王蟹肉，食得出鮮味，唔會係雪藏嗰種鹹味。仲有好多牛肉碎、絲瓜粒，食嘅時候加入一啲脆米，無論係口感同埋味道都好好。

今日去新開嘅Airside商場一間食肆嵐月進食。佢嘅精選套餐非常之多唔同款式嘅食物提供，我哋叫咗嵐月晚市廚師精選套餐 LUNA'S CHEF SET DINNER.佢嘅前菜已經有三個:1. 法國邊豆素羊肚胖油雞樅菌味道好清香，滲透住啲芬芳嘅菌味，邊豆咬落清甜。2. 西班牙黑豚叉燒亦係佢哋嘅主打名菜，叉燒肥瘦適中，望落晶凝通透，肉質非常嫩滑鬆化。3. 茘芋酥造型好特別，天鵝嘅認識好可愛。黑蒜鹿茸菇燉烏雞個湯攞出嚟嗰陣時已經係好香，黑蒜同鹿茸菇嘅味道都係好吸引，有互相輝映嘅效果，個湯清甜，呢個湯下次一定要encore。胡椒香茅乾燒虎蝦啲虎蝦好大隻，焗得好香脆，啲蝦肉好彈牙，肉質鮮甜，輕輕滲出香茅嘅清香味道。24小時慢煮牛肋肉咬落去嘅肉質非常嫩滑，仍然有濃濃嘅牛肉味雞頭米濃湯浸菜苗雞頭米其實係鮮時實，好有𡁻口，啲豆苗好嫩滑，加埋啲濃湯一齊食好鮮甜。柚子吉士忌廉配朱古力脆片特別喺食呢個甜品之前食肆安排俾咗一杯茶我哋飲，等我哋嘅清一清味蕾，佢介紹呢杯茶係來自雲南高原，呢杯茶叫鳳凰單叢茶，可以令人通血管，清腸胃，治失眠嘅作用，味道苦苦甘甘地，飲完之後食甜品，更加帶出甜品嘅味道。個甜品賣相非常吸引，

作為一個好奇寶寶 新商場自然想一探究竟這晚約了好友在啟德AIRSIDE 逛街兼覓食嶄新貴氣的商場裝修時尚 裡面餐廳選擇不少喜歡中菜 被這間富有現代感的「嵐月」所吸引一大片垂直綠化打卡牆 內嵌了幾個魚缸 魚在游微暗燈光配上落地玻璃 裝修雅緻有格調 坐在窗邊飽覽夜景 樓底高 座位闊落舒服surprise地不少菜式融入新派或西日食材煮法我們點了些招牌菜以及經理推介菜式試試服務頗殷勤 與好友品茶暢談 很放鬆的一晚-❇︎ 冷 ·· 日本柚子皇帝蟹他他 $𝟏𝟔𝟖將皇帝蟹灼過起肉做成他他 肉質細嫩味道鮮美配搭牛油果的軟滑 以及魚籽醬的咸香爆破感整體好夾 另一gimmick位是香水樽裝著的威士忌噴後有些微酒香 賣相很IG-able 美味得想多吃幾口-❇︎ 燒味 ·· 嵐月西班牙黑豚叉燒 $𝟐𝟗𝟖招牌菜之一 黑豚叉燒以西班牙黑毛豬豬脊肉製成伊比利亞豬以橡子為食糧 烤製後刷上法國龍眼果蜜肉味濃郁 外層略帶焦香尤其是頭尾的脆邊好正肉質鬆軟且肥美 伴碟的蔓越莓乾可以中和油膩感 本貓是日最愛 比不少燒味名店美味呢-❇︎ 肉 ·· 𝟐𝟒小時慢煮牛肋肉 $𝟒𝟔𝟖這道菜將牛肋脊部位慢煮了24小時 肉質柔軟粉嫩每片肉都是均勻