山洞食堂

营业中

休息中

今日公司請食飯，所以走左去呢間韓國烤肉店食飯。環境非常新同大，舒服嘅木系風格。當時叫左2個四人餐外加2個湯同2碗大白飯。份量即使係10個人都食得飽。其中有牛嘅唔同部位，豬五花，鷄等。另外奉上免費前菜，包括泡菜，涼拌豆芽波菜等。烤肉肉質唔錯，可以食到佢超香油花味，比較推薦牛同鷄。另外，湯品同熱食都幾唔錯下。海鮮辣豆腐湯幾多海鮮。最為推薦係佢海鮮煎餅，配料超多海鮮，而且煎餅雖然都脆口唔會好油膩。甜品嘅話唔太甜，係令人舒服。尤其是佢芝士蛋糕同瑞士卷，唔甜，忌廉奶油超香，外加盧薈蘋果醬一齊食，認真驚豔。總體而言食物品質幾好，環境唔錯。值得同親友一齊試。

這家裝潢下了不少功夫，感覺像在一個獨特的山洞內用餐。前菜有薯仔沙律、泡菜、黑松露蓮藕、菠菜、芽菜和蘿蔔泡菜。特別喜歡黑松露蓮藕，搭配的松露香氣讓脆口的蓮藕更添層次。泡菜則是經典之選，酸辣的味道正好開胃。⭐️宮牛盛有幾款牛肉，例如和牛、牛肋骨等，每款肉類都有2-4塊，份量適中，肉質鮮嫩。⭐️慶洲黑毛豬梅肉肉質細膩，油脂分布均勻，口感滑順。⭐️濟洲活鰻魚鰻魚十分厚，燒後原汁原味，鮮美非常，肉質彈牙，令人驚喜。⭐️奶油肉醬年糕年糕吸收了濃郁的肉醬，口感柔滑。⭐️韓牛泡菜炒飯大大一盤，適合4人享受，香氣四溢，有泡菜和牛肉，米飯粒粒分明，與泡菜的酸辣配合，十分開胃。⭐️熱柚子蜜熱柚子蜜的香甜搭配冬季的寒冷，帶來一絲溫暖。⭐️西柚乳酸梳打賣相很吸睛，清新的口感令人神清氣爽。

黃竹坑開咗新商場，終於有機會去行下。我地去咗食呢間韓燒店，裝潢好有特式!真係好似係山洞入面食飯~空間感亦好夠大!一班人食都無問題~最驚喜係佢pet friendly, 只要有車仔同袋就入得啦~男朋友即刻話下次可以帶埋狗狗一齊黎!二人前菜已經有5款, 都係經典~有泡菜、泡菜蘿蔔、波菜芽菜、薯仔同埋芝麻蓮~每款都好好食!加$40就可以任添前菜宮牛盛有五款肉:分別係和牛肋眼上蓋、和牛牛肋肉、極上牛小排、和牛外裙肉同埋稀少和牛三筋肉~每款都有幾塊，幾抵食!牛肉既質素都好好~唔同既肉質都有，有牛味重又有咬口，亦都有好滑嫩~推薦!水果醬油豬梅肉，韓燒食豬腩肉係必須，但我地今次試咗呢款豬肉都好推薦!首先，佢唔係好肥，豬味濃!燒都外表帶少少焦香真係好好食!本身既水囝醬食我地食起上黎無咁膩濟州活鰻魚，男朋友好鍾意食鰻魚，見到就即刻話要試~成條魚肉上!店員會幫手燒，手勢好好~燒到魚皮脆同好香!魚肉好爽口，唔會好油，而且無咩泥味，我唔太好鰻魚都覺得好OK~一食就知好新鮮!點佢既鰻魚汁或者鹽已經好好食~食果陣小心魚骨~韓牛泡菜炒飯勁好食! 男朋友話會為咗個飯再食~~個飯好香好有鑊氣!泡菜少少既酸味中和韓牛既油

12月9號星期一晚8:15入座，餐廳只有兩台客。Reception話會幫我哋燒啲肉。我哋揀咗個$420嘅「宮。牛盛」set試食啲牛，前菜同埋啲牛到咗，四個員工圍埋掛住傾偈，冇理我哋。自己燒唔係問題，但係佢哋冇俾個燒肉醬汁俾我哋，要追問先識攞嚟。個火唔知點解開到盡都只係烘熟啲牛，冇燒肉嘅感覺。仲有竟然個前菜嘅芽菜同埋青菜係冇麻油味，個kimchi亦冇乜味道。啲牛肉其實冇問題，只係個燒烤爐同埋啲員工令到我哋覺得食得好唔抵。冇興趣再嗌嘢食，走。

今天與朋友一起到黃竹坑 The Southside 的一間日式燒肉餐廳享用晚餐。我們點了一個二人餐 <Gung Premium>，當晚用餐人數不多，環境雅致，裝修精美，店員服務周到，還特意為我們換了一張大桌，真是細心極了。頭盤：⭐️豆腐海苔沙律：這道沙律份量十足，食材新鮮，作為頭盤非常合適。⭐️燉牛筋牛舌：牛筋牛舌燉得非常軟嫩入味，意外地高質，好吃到想再點一份。⭐️燒肉：- 和牛肩肉盛- 和牛外群肉- 慶州黑毛豬水果醬油五花肉三款不同口味的肉質新鮮，嫩滑多汁，烤香後入口即溶。特別是五花肉，我喜歡烤得香脆，讓油分燒出來後，口感更加美妙。配上日本蛋一起吃，真是絕配。海鮮：⭐️帶子牛油燒：這道帶子料理絕對是亮點，牛油蒜蓉汁美味無比，我的朋友吃完帶子後還想留著汁來拌飯。⭐️牛肉大醬湯：濃郁的大醬湯，料多味美，暖胃又滿足。甜品：⭐️甜蜜蜜盛合：意想不到的驚喜，擺盤精美，布甸口感細膩，誠意滿滿。總結來說，這次在山洞食堂的晚餐體驗非常滿意。服務周到，環境舒適，食物美味，$788 兩人份的餐非常划算，性價比之選。

Southside啲食肆已經開得七七八八，黃竹坑終於走出食肆沙漠，唔再怕約朋友過嚟食飯😌今次分別點咗午市一人燒烤餐及山洞和牛賞饌餐。燒烤餐會跟個山洞和牛飯，碎牛、葱花加蛋組成，吸睛程度100分，拌勻後，和牛肉碎味道偏淡，可能係蛋和葱花中和咗，亦可能係咁減少咗油膩感，平時不太吃殿粉的我，結果清哂一碗都仲想encore😅一人燒烤餐可自選三款肉，由於另有和牛餐，這份就主要選五花肉、梅花肉。基本上兩份烤肉餐都非常優質，當中的牛小排尤其出色👍🏻 唯一小小美中不足是被安排了在門邊的座位，感覺較侷促，抽風亦略嫌不夠！如想避免出現同樣情況，應自己直接致電訂枱較好！今次係第三次嘗試上傳，連埋單據，希望唔再彈返轉頭！

黃竹坑的Southside是南區最大商場，講真shopping就無乜，不過食肆數目和種類都多，所以都常去食飯。今日揀了2樓的山洞食堂食韓燒套餐。餐廳大門不大，但行入去則別有洞天，地方和座椅都寬闊，牆壁飾以岩石，讓人如置身岩洞一樣。這個「宮‧盛宴」韓燒套餐（$788/2人）包含4道菜的，食材和味道都高質。涼菜入座便奉上5小碟涼菜：泡菜、豆芽菠菜、海膽豆腐、醃蘿蔔和薯仔沙律，令人胃口大開。🏅前菜前菜有豆腐海苔沙律和燉牛筋牛舌。沙律菜新鮮，絲滑的豆腐和香脆的海苔非常合拍。燉牛筋牛舌入味香甜，連配菜南瓜、白蘿蔔和洋蔥都好好食。🏅燒烤慶州黑毛豬水果醬五花肉和牛肩肉盛和牛外群肉帶子牛油燒有豬、牛和海鮮，每種肉都高質柔軟、油花細緻，口感濃郁，肉汁豐富。帶子則充滿牛油香味。🏅主食可選大醬湯或水冷麵。我們選了滾熱辣的大醬湯，湯料豐富，有牛肉、翠玉瓜、洋蔥、蘿蔔、冬菇和金菇，暖胃健康。🏅甜品焦糖布甸、朱古力消化餅、棉花糖和新鮮水果。這道盛宴不包飲品，我們另外點了兩杯凍飲。青瓜青檸梳打和菠蘿梳打。青瓜青檸清新解膩，特別推薦。

“Gung Premium Set”($788)“西柚乳酸梳打/提子梳打”得閒無事又入去Southside行吓🤣今次就嚟咗呢間山洞食堂食韓燒🔥一入餐廳真係好似走咗入山洞咁好得意😆我地點咗個2人餐 宮・盛宴先有前菜豆腐海苔沙律🥗豆腐超級滑😋加埋胡麻醬好開胃另外有燉牛筋牛舌🐂牛筋同牛舌都好入味又嫩滑😚肉類有和牛肩肉盛,和牛外裙肉🐃,慶州黑毛豬水果醬汁五花肉🐖一睇見就知啲和牛正,雪花紋夠哂分明燒完肉味香濃又細嫩🤤點埋蛋液一齊食更香更順喉🥰五花肉食落帶點香甜好特別☺️海鮮就有帶子牛油燒用錫紙盤裝住嚟燒,牛油味夠哂香😚主食方面揀咗雪梨水冷麵食完咁濃味嘅燒肉之後食返碗冰涼又帶點酸味嘅水冷麵,正😋最後唔少得甜蜜蜜盛合布甸滑嘟嘟🍮,焦糖味香甜☺️食埋就真係夠哂飽😙

今日又去新商場the southside 發掘新餐廳啦😎 今次去試一間裝修好特別嘅韓國餐廳，以韓國山洞作為設計概念，裝修色調帶少少神秘感，高級又典雅😊 店內座位寬敞舒適，仲有適合8至10人聚餐嘅座位，座位以天然木框作為間隔，私隱度都幾高🫶🏻 估唔到價錢一啲都唔貴，今次我哋叫嘅二人餐相當豐富，物有所值😎 🌟Gung Premium Set $788 (2入餐）🥙韓式前菜職員首先會送上五款韓式前菜，我最鍾意食佢嘅泡菜，每枱只需要加$40就可以任食😎🥗豆腐海苔沙律沙律份量好多，沙律菜新鮮爽脆，好鍾意佢加咗豆腐粒，同麻醬汁好襯😃 🧆燉牛筋牛舌牛筋同牛舌燉得好腍好入味，個醬汁非常好味，如果有碗白飯，肯定好啱送飯食😆🥩和牛肩肉盛和牛肩肉盛賣相超靚超吸引😍 每一片都切得好靚😃 油花均勻🫶🏻 職員好細心咁燒到生熟度剛剛好，沾上蛋汁一齊食，好滿足😍🥩和牛外裙肉纖維較粗所以比較有咬口，油花豐富，juicy又風味濃厚，點少少鹽已經好好食🫶🏻🥩慶洲黑毛豬水果醬油五花肉呢個豬肉真係好好食，水果醬油增加咗甜味，燒完之後又香又甜，完全冇肥膩感😍🧈帶子牛油燒帶子質素好靚，燒完之後仲係脹卜卜，肉質鮮嫩，富牛油香😃🍲大醬

黃竹坑THE SOUTHSIDE真的有很多新餐廳！最近去了韓國燒肉店山洞食堂，他們的GUNG PREMIUM SET ($788/2人用)非常豐富，燒肉來說這個價錢算是頗相宜呢🥩😆前菜有豆腐海苔沙律及燉牛筋牛舌，牛筋及牛舌燉得非常入味，加上芝麻和洋蔥令整體變得更加香甜✨烤肉方面，二人餐已包超大份的和牛肩肉盛、和牛外裙肉、醬油五花肉及帶子牛油燒🥩 牛肉牛味濃郁，肉質是偏瘦的部位，吃起來較有咬口！五花肉相當有驚喜！來自慶州的黑毛豬五花肉以水果醬油醃製，吃時帶香甜果香非常美味🐽 套餐還有一份主菜，可選牛肉大醬湯或雪梨水冷麵🍲 最後還有甜品拼盤，對於以充滿蛋香的布甸作結感到非常滿足🍮🥰

📍The Southside 2樓嘅韓國烤肉餐廳，見到門口嘅韓牛餐牌已經好吸引，環境氣氛都唔錯，揀咗新出嘅Gung Premium Set ($788/2人)試一試。前菜會有豆腐海苔沙律同燉牛筋牛舌，牛舌燉得好入味同軟稔，再加埋南瓜同白蘿蔔食落帶清甜味。燒肉入面包咗和牛肩肉盛、和牛外裙肉同黑毛豬五花肉。韓國和牛肩肉脂肪比例冇日本和牛咁多，但係肉味好香濃，咬落去有啲嚼口，沾埋醬油蛋黃醬或者泡菜食更加正！另外海鮮會有一份帶子牛油燒，喺爐入邊可以睇住奶油狀嘅牛油慢慢溶化索晒入帶子入邊～主食可以揀牛肉大醬湯或者水冷麵，揀咗水冷麵份量都幾多食唔晒。最後仲有份巴斯克芝士蛋糕，覺得三個人食呢個餐再嗌多碟肉都幾夠飽。

韓式燒肉餐廳《山洞食堂》正式進駐港島南區新地標THE SOUTHSIDE，提供各式各樣的韓烤食品和地道韓食，山洞設計猶如置身於洞穴中用餐點餐後店員先奉上前菜五小碟，有泡菜、芽菜、菠菜和辣蘿蔔等，食完相當醒胃⭐️Gung Premium Set $788 (2人用)⭐️Starter🥢豆腐海苔沙律豆腐和海苔嘅配搭，清爽開胃🥢燉牛筋牛舌牛筋軟嫩入味，牛舌嫩滑多汁，蠻有誠意的一道前菜Barbecue Items🥢和牛肩肉盛盛合分別有三筋肉、牛胸肉和牛肩肉，各有特色，我自己就喜歡牛肩肉，肉質結實，牛味香濃，入口嫩滑帶嚼勁🥢和牛外裙肉油花豐富，肉嫩多汁，牛肉味濃🥢慶州黑毛豬水果醬油五花肉脂肪豐富，肉質軟嫩而帶有彈性，以水果醬油預先醃製，食落更加惹味Seafood 🥢帶子牛油燒帶子大大粒，外脆內嫩，滿滿牛油香Korean Signature 🥢雪梨水冷麵冷麵煙韌彈牙，浸落冷凍嘅湯底，食落感覺清新(另可選牛肉大醬湯)Dessert🥢甜蜜蜜盛合甜品盛合作為餐後甜品，完滿的一餐Drinks 🍸西柚乳酸梳打🍸荔枝梳打另外點了兩杯梳打特飲，清爽又解膩

餐廳座位舒適闊落，坐得尚算舒適。👌🏼前菜：正常款式🥰醬漬牛肋骨：呢度就要自己燒，冇指示大概燒幾耐，不過好彩我哋都冇燒得過籠。醃得都入味，味道同質感都唔錯。😋 牛盛合：有唔同類型嘅牛肉， overall質素口感都唔錯。😋 牛舌盛合：和牛牛舌爽口好味。👌🏼醬油蟹：醬油味帶甜，味道可以，稍嫌size 有點細。👌🏼泡菜牛肉石頭撈飯：普通，唔覺有泡菜味。👌🏼海鮮煎餅：份量都幾大。海鮮都幾豐富，有魷魚煙煙韌韌嗰種質感，餅底同埋軟軟鬆鬆。整體來講，牛肉質素可以。不過因為價錢偏貴，服務可以加強d 貼心感。環境 ：★★★★☆ 食物： ★★★★☆ 性價比：★★★☆☆ 推介度： ★★★☆☆

今晚同朋友一起到訪位於黃竹坑的一家燒肉店<山洞食> ，享受了一頓豐富又美味的燒肉套餐♥️ 餐廳氛圍極為舒適，山洞設計十分獨特，猶如走進世外桃源。 燈光柔和，木質桌椅散發出一股溫馨的氣息。 服務員親切友好，時刻準備為食客提供協助-♥️ <宮•盛宴> 套餐 $788/2 位🇰🇷Starter 🔸韓式前菜先奉上各式各樣的前菜，有泡菜、薯仔沙律、麻油菠菜芽菜、蓮藕等-🔸豆腐海苔沙律沙律份量多，清爽開胃，豆腐香滑-🔸燉牛筋牛舌燉牛筋口感軟糯，濃郁的味道讓人回味無窮-🇰🇷Barbecue Items🔸和牛肩肉盛、和牛外裙肉、慶州黑毛豬水果醬油五花肉和牛肩肉盛賣相相當漂亮，油花紋理漂亮，質感非常好，十分軟嫩，薰上蛋汁一起吃，口感更添滑溜。和牛外裙肉肉香四溢，每一口都充滿驚喜。慶州黑毛豬五花肉配上果味醬油，甜鹹適中，十分特別-🇰🇷Seafood 🔸帶子牛油燒帶子牛油鮮嫩甜美，富牛油香-🇰🇷Korean Signature 🔸牛肉大醬湯大醬湯濃郁鮮香，牛味濃郁！為整個套餐增色不少-🇰🇷Dessert🔸甜蜜蜜盛合甜點盛盒為晚餐畫上完美句號。有香滑的焦糖布丁、藍莓🫐草莓🍓、朱古力

宮盛宴｜$788/2人韓式前菜入座後即刻上咗前菜，除咗常見既泡菜，仲有醃蘿蔔、薯泥、涼拌菠菜荳芽同特色既芝麻蓮藕，泡菜同蘿蔔微辣開胃，芝麻蓮藕好香夠爽脆，不過想任食就要加錢豆腐海苔沙律沙律菜新鮮清爽，加咗胡麻醬同韓國脆脆紫菜，可惜豆腐比較少和牛肩肉盛和牛有著雪花般既紋理，肩肉都分咗三個部位同切法，薄既大切油花最盛幾惹味，厚切就勁多肉汁，配埋生食級蛋汁勁滑溜和牛外裙肉外裙肉肉質相當柔軟，肉味濃且香，纖維較粗有咬勁，但唔會有渣或者咬唔開既情況慶洲黑毛豬水果醬油五花肉五花腩食落偏甜口，但有兩塊真係好肥🙈唔係肥瘦相隔帶子牛油燒用一個錫紙盤裝住大大粒帶子同埋香菇，帶子有鮮味夠爽彈雪梨水冷麵主食揀咗冷麵清清爽爽，用黎配返啖啖肉就恰到好處甜蜜蜜盛合甜品有焦糖布丁、棉花糖、餅乾同埋忌廉生果