山洞食堂

营业中

休息中

喺山洞裏面barbecue係咩感覺？今日去咗呢間以山洞為主題嘅高質韓燒店。店舖裝飾簡約，牆身以岩洞設計為主。每一張枱與枱之間都間隔開，空間好寬敞闊落。今日點咗佢哋個Dinner Gung Premium二人 Set。因為個餐本身冇包飲品，所以我哋額外點多兩杯梳打。 Starter首先，上咗一份 豆腐海苔沙律，豆腐質感滑順，配上香脆嘅海苔，清新開胃，非常適合作為開場。接住係 燉牛筋牛舌，牛筋軟滑入味，牛舌更係嫩滑多汁，每一口都令人陶醉。Barbecue items跟住落嚟就係主角——燒烤！我點咗 和牛肩肉盛，肉質鮮嫩，油花分佈均勻，燒烤後散發出迷人嘅香氣。然後係 和牛外群肉，每一片肉入味香濃都令人忍唔住想一啖接一啖。最後，慶州黑毛豬水果醬油五花肉，五花肉肥而不膩，搭配水果醬油，味道更加豐富。Seafood海鮮方面，帶子牛油燒 更係一大亮點！帶子外焦內嫩，牛油香氣彌漫，令人驚喜。Korean signature當然唔可以錯過 牛肉大醬湯 湯底濃郁，牛肉軟嫩，配合新鮮蔬菜，十分暖心。Dessert最後，甜品部分嘅 甜蜜蜜盛盒絕對令我心動！呢款甜品有棉花糖、cream、朱古力消化餅、焦糖布甸，

HK$788 二人套餐「宮.盛宴」可謂難分軒輊。首先登場的前菜五重奏，每款均是味道濃郁的小菜，其中以泡菜最為出眾，酸香濃郁，極具開胃之效。緊接的豆腐海苔沙律清新爽口，與整體菜式搭配得宜。慶州黑毛豬水果醬油五花肉更是一絕，肉質鮮嫩不膩，帶有果香香甜可口。帶子牛油燒牛肉大醬湯濃郁可口而不膩，每一口都充滿濃郁肉香，滋味無窮。甜蜜盛合與燉牛筋牛舌均屬大廚精心之作，質地軟嫩多汁，實在不容錯過。壓軸的和牛盛宴更是整個餐膳的重頭戲，油花分佈豐富，入口即化，品質之高令人讚嘆。

同家人第一次過嚟呢個商場行街食埋飯先走 揀咗我至愛嘅燒肉食 呢間餐廳入面好似山洞咁燈光較暗果然無改錯名前菜包括薯仔沙律、芽菜菠菜、蓮藕、醃蘿蔔同泡菜加錢就可以任食最上等牛肋骨店員會幫手將咁長嘅牛肋骨剪開並燒 肉嫩甘香 牛味濃郁 牛肋骨都係其中一款我鍾意食嘅燒肉山洞和牛壽喜燒和牛好軟腍沾埋蛋黃、蔥花一齊食更加滑溜好好味慶州黑毛豬盛盒呢個拼盤好豐富 入面有慶州黑毛豬五花、豬梅肉、汁燒豬皮、豬腸同豬下肉 可以試到唔同部位 豬皮同埋大腸經過處理輕輕烤吓就食得 豬皮入口骨膠原重 大腸夠香口 豬五花可以用生菜包住食減低肥膩感炸醬麵麵條彈牙配上濃郁的炸醬好韓式海鮮豆腐湯材料豐富 海鮮都有幾款係入面 豆腐嫩滑 入口辣辣地好下飯

身為新界西既朋友真係無幾可會出港島，黃竹坑我印象中只係黎過1,2次。今次為左朋友生日飯先會出城。結果意外發現到呢間超好味既韓燒餐廳！山洞食堂位於黃竹坑新開幕商場THE SOUTHSIDE，店內座位寬敞舒適，有大空間適合多人聚餐。最上等牛肋骨超級長嘅一條，店員會幫忙剪開數大件先燒。肉質口感都很不錯，油花分佈均勻，帶有微微嚼勁，好香牛味，燒完都仍然保持嫩滑多汁。山洞和牛壽喜燒數大片和牛薄片，牛肉雪花分佈平均，入口即溶，牛味都幾濃，蘸上特調蛋汁配壽喜燒醬汁，更惹味！慶州黑毛豬盛合共4款部位，豬腩肉是一整條的，油花分佈平均，燒起來油香十足，用菜包住一齊食非常滿足！我則比較愛豬梅頭，因肉味較濃和肉質較滑。朋友則愛吃豬大腸和豬皮，燒至香口沾上辣醬和黃豆粉真是一絕。炸醬麵我好少可會讚係香港食到的炸醬麵，但山洞食堂的炸醬麵真係好出色，麵條充滿筋道，炸醬濃厚可掛麵，味道香口不會偏甜。必點推介。海鮮豆腐湯辣海鮮湯材料豐富，味道鮮甜無比，唔會太咸太辣，飲落舒服，用來拌紫菜飯很不錯飲品方面，我地點了青瓜青檸梳打 & 西柚乳酸梳打，都幾清新，啱晒夏天兼食完烤肉後飲！

今日收工外賣叫左 牛肋骨煲，Kimchi薄餅。。。。。。Kimchi 薄餅勁厚粉一啲Kimchi味都冇勁難食，連個汁都冇俾。牛肋骨煲嘅牛肋骨係四嚿連埋一齊，斬都冇斬開。係黐埋一大嚿！湯又勁少！同堂食差好遠。。。。。我打咗去問，問點解個湯會少到得¼個紙盒。個同事答我係正常的，但明明堂食就唔係咁樣。體驗極差！之前試過一次堂食覺得都幾好食，外賣真係仲大伏仲要個價錢勁貴勁唔值。差唔多$400 ， 但極之難食。。。。我一定一定唔會再叫。好失望😞

呢餐韓國菜真係好豐富呀！睇落去已經好吸引，一定好滿足！首先最上等牛肋骨，油花分佈均勻，肉質軟嫩，好香牛味！慶州黑毛豬盛合配生菜都好吸引！有豬腩肉、豬大腸、豬皮，三種不同口感嘅豬肉部位，配埋新鮮生菜一齊食，好味！豬腩肉肥而不膩，豬大腸爽脆，豬皮煙韌有嚼勁，層次豐富！原味山洞和牛壽喜燒都好味。山洞和牛嘅油花靚，入口即溶，配埋壽喜燒嘅醬汁，更惹味！雪梨水冷麵係韓國菜嘅經典，冰冰涼涼，食碗冷麵解解膩一流！海鮮豆腐湯暖笠笠，充滿海鮮嘅鮮味，豆腐滑嫩。飲品方面，提子梳打同西柚乳酸梳打」都幾清新，啱晒夏天飲！

呢間餐廳以簡約木框塑造似山洞一樣嘅用餐空間，主打高級韓燒料理🇰🇷💗最上等牛肋骨（$388）牛肋骨肉質軟嫩鬆化，肉味濃郁之餘非常juicy，點黑椒海鹽或柚子醬油各有風味🥩💗山洞和牛壽喜燒（$198）薄切和牛肉質較瘦，蘸上生雞蛋蔥花醬油一齊食，令肉質更軟嫩🥚💗慶洲黑毛豬盛合配生菜（$270）分別有豬皮、黑毛豬梅肉、原味豬五花同水果醬油豬五花。豬皮Q彈滿滿骨膠原，沾上黃豆粉同辣醬；豬梅肉爽滑帶嚼勁；五花肉油脂豐富，燒到焦脆後用生菜包住食🐷💗雪梨水冷麵（$95）水冷麵質感煙韌彈牙，配有雪梨片、青瓜絲同熟蛋，加入黃芥辣同白醋調，味道清爽解膩🍜💗海鮮豆腐湯（$138）海鮮豆腐湯加咗鮮蝦同蜆肉一齊煮，飲落多咗一份鮮味🦐配料仲有白蘿蔔、翠肉瓜、金菇菜同蛋花，湯頭香辣酸胃🥘

最近我去咗位於黃竹坑新商場嘅韓式燒肉店，真係好正！😋🩷最上等牛肋骨真係唔可以唔試，肉質鮮嫩，口感滑溜，每一口都令人滿足🥹🥹入口真係好香😍山洞和牛壽喜燒都好出色，肉片切得薄⸜(*˙꒳˙* )⸝唔需要等太耐就能煮熟，搭配生菜泡菜一齊食，清新又唔會覺得油膩，口感超級好😆炸醬麵醬汁濃郁，麵條彈牙😆令整體味道更加豐富～海鮮豆腐湯湯底鮮美，飲落去勁有龍蝦湯嘅感覺同埋都好足料有青口同埋蝦😋👍🏻提子梳打菠蘿梳打清新解渴，特別適合燒肉時飲😝～總括來講，呢間韓式燒肉店不論係食物質素定服務都非常到位，絕對值得一試！下次再去食多啲新嘢！🤘🏻😆

約咗朋友去黃竹坑行吓呢個新商場再去埋呢間《山洞食堂》食朋友最愛嘅燒肉🔥一坐底店員就放上幾款前菜💕ღ最上等牛肋骨店員幫我地剪開先燒牛助骨牛味香濃入口肉嫩甘香ღ山洞和牛壽喜燒和牛有5塊，肉質細嫩多汁，油脂均勻分佈，質地柔軟，沾上蛋汁，入口味道更甜更嫩ღ慶州黑毛豬盛合有豬皮、豬大腸、豬梅肉同豬五花豬皮同豬大腸本身已經係熟燒一燒就食得，豬皮Q彈，滿滿膠質豬大腸食落唔油膩，味道香濃豬五花燒到表面焦脆，包埋生菜食好滿足😌ღ水冷麵 食燒肉配返個冰爽冷麵就啱晒🤤ღ海鮮豆腐湯嫰滑豆腐搭配海鮮，清爽又唔油膩味道香辣開胃送飯一流ღ梳打荔枝同菠蘿🍍清爽又解渴

第一次黎呢個新商場行街食飯，晚餐想食燒肉，見到呢間韓國餐廳嘅環境唔錯就入去試下前菜🈶芝麻醬蓮藕、菠菜、芽菜、辣蘿蔔乾、泡菜➕薯蓉，好啱我食😍最上等牛肋骨牛肉色澤好靚，侍應會幫忙剪開一片片，食落有咬口，肉味香濃山洞和牛壽喜燒牛脂分布得好靚，點上雞蛋醬油一齊食就更香滑慶州黑毛豬盛合🈶黑毛豬五花、汁燒豬皮、豬梅肉➕豬大腸，配有生菜及水果醬油，我就鍾意將燒好嘅豬件點上醬汁放上生菜，再加入泡菜食，會更加美味炸醬麵呢個比想像中好味😋食落有淡淡嘅蒜香味道，配有半隻雞蛋，十分惹味海鮮豆腐湯好足料好豐富👉🏻有大蝦、蜆、青口、豆腐及翠玉瓜，個湯好香濃，充滿濃蝦香味，飲落有少少辣，非常好飲👍🏻荔枝梳打有一粒荔枝果肉，味道唔錯，飲落唔會太甜提子梳打係黑加侖子汁加檸檬🍋，飲之前可以篤下片檸檬，會好飲啲

黃竹坑新開商場裏面有間輕奢華風格韓式燒烤環境好有風格 同餐廳名一樣 以岩石做餐廳設計商場啱啱開嘅時候 已經好想食但係因為太多人 所以終於有機會食到啦❤️一坐低會有前菜芝麻醬蓮藕 泡菜 蘿蔔 菠菜芽菜 最特別係薯蓉 好少韓國餐廳會有加$40就可以任食最上等牛肋骨份量好多 好大條 食落好有肉汁牛肉味濃郁 肉質較緊實 比較有口感山洞和牛壽喜燒油脂分布平均 加上蛋汁同壽喜燒汁令口感變得更加嫩滑慶州黑毛豬盛合有豬皮 豬大腸 豬梅肉同豬五花之前係韓國食過一次燒豬皮覺得口感同味道都好好諗唔到係香港都可以食到燒到表面焦焦脆脆 內裡保留QQ 彈彈食嘅時候可以點 黃豆粉同韓式辣醬 好香豬大豬係邪惡首選🤭 油脂勁豐富入口爆晒油香炸醬麵QQ嘅麵條 帶豆香嘅炸醬 調味偏甜感海鮮豆腐湯好有驚喜 蝦味香濃 豆腐好嫩滑 有蝦 青口 好鮮味❤️西柚乳酸梳打青瓜青檸梳打

🎀黃竹坑。捐山洞覓地道超高級韓國燒肉盛宴🥓👍🎀🪄店名* #山洞食堂🔮地址* 黃竹坑香葉道11號THE SOUTHSIDE 2樓🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$1032 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_黃竹坑剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_韓國菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵我唸應該無咩人知道其實我係黃竹坑返工 最近大家都知道黃竹坑新開左大型商場The Southside 裡面當然多左超多高級餐廳😍簡直就係令本身系美食沙漠既黃竹坑大大加分👍而今次我地去左呢間以昏暗山洞主題既地道韓國燒肉 價錢會比較貴價 但質素完全對得住😍系裝修環境方面 系相當有特色 空間超寬敞舒服 設計靈感來自韓國濟州自然景觀 門面有綠植陪襯 座位都系沙發位 整間餐廳以柔和燈光配合輕奢色調 十分高級✨🍽️食物質素🍽️食物方面方面選擇十分多種類 餐牌會分類介紹的以及大部分都有附上精圖片 食物真實同圖片完全一樣😍有好多都係韓國當地先可以試到 例如黑毛豬,韓國和牛,地道海鮮以及傳統料理等 令人目不暇接另外最值得讚既系餐廳店員服務都很有禮熱心 就主動幫

燒肉真係會食上癮！今次嚟到黃竹坑嘅Southside，一於一試呢間韓式燒肉。 最上等牛肋骨牛肋骨肉鮮嫩，油脂豐富。骨邊薄膜有筋道，香氣逼人。店員仲提醒避免太韌，牛肋骨最好燒耐少少，咁就容易入口啦。 山洞和牛壽喜燒因為牛肉較薄片，所以呢個部份嘅牛肉就可以快啲上碟啦。和牛肉雪花分佈平均，牛味都幾濃。 慶州黑毛豬盛合配生菜有五花肉、豬梅肉、豬腸同豬皮，五花肉燒到脆口，好有焦香味道；店員幫手燒嘅豬皮啱啱好，唔會太腍溶晒。雪梨水冷麵食咁多肉肉之後最啱就係食返個水冷麵解下膩。雪梨汁甜甜酸酸，水冷麵都幾清爽，係夏天消暑佳品。海鮮豆腐湯 湯底鮮味、海鮮新鮮、豆腐嫩滑，而且海鮮數量都幾多，用海鮮湯撈飯特別醒胃。

同其他韓國餐廳一樣，坐低就有幾碟前菜食下先，鍾意嘅話可以加 $40無限任食。所有肉類仲有店員幫你燒添，店員會詢問番每個客人喜好再幫你燒肉，竟然做到咁個人化最上等牛肋骨 $388原條牛肋骨喺你面前剪，肉味超重，佈滿肉汁，但又不失肉質，店員強烈推薦我哋點埋壽喜燒汁，成個質感更加順滑山洞和牛壽喜燒 $198呢款肉比起牛肋骨更軟淋，多咗份油脂感，更加香滑慶州黑毛豬盛合配生菜 $270呢個盛合有齊哂豬嘅各個部位，超抵食，我最鍾意竟然係個豬皮，食落完全無油膩感，點埋一個我未見過嘅調味料，超正。豬大腸都比預期中好食，另外豬五花烤到脆卜卜都好香海鮮豆腐湯 $138有齊蜆、青口、大蝦，海鮮味超濃，以為飲緊龍蝦湯，成個湯好鮮甜雪梨水冷麵 $95食完燒肉要食返個水冷麵是常識吧！水冷麵唔會做得好濃味，完美幫食完嘅燒肉解膩

之前試過有一次想同同事一齊嚟呢度食中午飯當慶祝，但係嗰次勁多人排隊，所以唯有今日收工嘅時候再嚟食dinner，因為驚再次要失望離場，所以特登預早打電話嚟book定。呢度啲盆菜都幾多款式，食完之後如果想再開就要加$40 ，不過我覺得種類都幾多，而且有一個我好少見嘅蓮藕，所以我覺得都唔錯。今次叫咗幾樣嘢，全部都覺得超高質，絕對配得上呢度嘅裝修，而且一定要讚吓就係呢度嘅店員服務態度都好好！最上等牛肋骨呢個勁好味，口感一流，加埋有靚仔哥哥幫你剪好，然之後放上去燒一陣，啲牛味真係出晒嚟～山洞和牛壽喜燒呢個超級特別，基本上就將蛋黃同蔥自己撈埋一個醬，之後將薄薄嘅牛肉燒一燒之後撈埋個醬汁一齊食，對比起啱啱有口感嘅牛肋骨，真係食得出係比較滑嫩。慶州黑毛豬盛合都絕對冇令我失望，最驚喜就係有豬皮，香港好少地方食到咁好食嘅豬皮！水冷麵同海鮮豆腐湯都屬於高質，同韓國食到嘅質素差不多。至於飲品方面就叫咗菠蘿梳打同提子梳打，唔會太甜，夠refreshing。