山洞食堂

营业中

休息中

早幾日朋友約咗我去呢度食韓燒一坐低點好嘢食就有五款前菜辣泡菜、蘿蔔、菠菜、豆芽、椰菜、海帶嘢飲選擇都多，份量算正常大杯我哋揀咗西柚乳酸梳打同荔枝冰綠茶兩杯都有果肉而且味道唔會太甜～✨雪落鑽石切和牛五花肉✨雪落牛舌✨水果醬油雞腿肉✨牛舌配是日赤身肉✨雪梨辣拌麵雪落係有啲蒜葱放喺肉上面牛舌同五花肉嘅牛味都好突出蒜葱完全只係配角唔會搶咗風頭赤身配嘅蛋黃甜豉油都好出色～喜歡！溫馨提醒真係唔洗燒太耐過熟就韌啦雞腿肉嫩滑juicy 醃料帶甜味～辣拌麵嘅麵質係平時食水冷麵嗰種唔算係好辣，啲梨同青瓜會中和返👍🏻環境同服務真係唔錯！就算係食韓燒呢間係屬於會想坐多陣傾吓偈嘅餐廳～

新開了一段時間的黃竹坑THE SOUTHSIDE要逛街的地方確實不多,反而食肆林立更有衝動一一探店.這韓燒店裝修猶如在石礦山洞內,雖則每碟菜品價格不算便宜,但坐在靠窗玻璃位置舒適沒油煙,氣氛不錯~▫️雪落·鑽石切和牛五花($198)▫️雪落·牛舌($120)▫️牛舌配是日赤身肉($238)▫️水果醬油雞腿肉($79)▫️雪梨辣拌麵($98)▫️青瓜資檸梳打($42)▫️菠蘿特調($88)當中最喜歡的當然時牛舌配是日赤身肉,赤身肉特別嫩紅幼滑,油脂分布較豐富.沾上蛋黃更加滑溜,旁邊少少一件牛舌有一定厚度,而且富彈性!雪落系列特別在於用上極多蒜蓉碎粒佈滿於肉上,增加蒜香及口感,但在燒烤技巧上大家都要帶點技巧,以免容易燒燶喔~而雞腿肉有點驚喜，非常嫩滑,以水果醬醃製下帶點甜味.南區燒肉店選擇不多,這間可以一戰~

餐廳營造出山洞feel、的確花有啲心思牆身以岩石般呈現，近門口一排座位燈火較暗再行入啲嘅卡位靠窗比較明亮舒適，所以今次揀咗呢邊食韓燒，點咗【宮・饗宴】二人餐一坐低上了多碟韓式小菜泡菜等望落幾豐富◇Starter・Korean Steamed Egg▪︎韓式蒸蛋・Onion Salad▪︎大蔥沙律-用石鍋盛載的蒸蛋，上桌時澎湃脹嘟嘟咁打卡一絕，趁熱食味道口感軟棉棉。大蔥沙律淨食又得、用嚟配烤肉食增加輯輯脆口感又減膩◇Barbecue Items・Sliced Beef Tongue▪︎薄切牛舌・Beef Short Ribs▪︎牛小排・Black-haired Wagyu Sirloin▪︎黑毛和牛西冷・Selected Brisket▪︎嚴選腹胸肉・Pork Ribs▪︎豬肋骨・Jeju Octopus▪︎濟州大八爪魚-燒烤盤肉類不錯，個人最好呢片黑毛和牛西冷味道，燒出來肉汁豐富口感細膩，油花平均牛肉味香濃，入口柔軟油潤但唔會覺腬豬肋骨亦okay，燒熟後口感柔肉質彈牙，油脂甘香好似食叉燒咁幾香口醬汁醃製過的八爪魚顏色鮮亮，一放入爐燒啲觸鬚慢慢捲起好過癮入口Q彈風味獨特◇Korean Signature

The Southside係作為港島南新地標，我地都繼續開發佢地既唔同餐廳✌🏻裝修就好似山洞咁用左石製外觀設計既山洞食堂，就係呢度韓燒好選擇啦👍🏻✨宮•饗宴 $788佢地有幾款唔同既套餐，宮•饗宴就係當中較為高級既套餐餐前都有幾碟小菜，加$40蚊就可以無限refill💕 韓式蒸蛋好疏乎既韓式蒸蛋💕 大蔥沙律都算係小食之一，套餐中無生菜，可以用大蔥沙律代替💕 肉類包括薄切牛舌、黑毛和牛西冷、嚴選腹胸肉、牛小排、濟洲大八爪魚一定要講下佢地既大八爪魚，真係好大隻同新鮮，可以原隻燒都幾啱打卡架💕 豬肋肉韓式撈起拌麵撈起都玩得好開心，麵條近似韓式冷麵💕 韓式燒什菌燒芝士加什菌，芝士仲可以點下牛肉💕 飲品西柚乳酸梳打 $42提子梳打 $42

在黃竹坑上班的好友，邀約到 Southside 逛街食飯，最後盯上了二樓的山洞食堂，是間不錯的韓式烤肉店。岩石🪨般的牆飾裝修，令人仿似置身洞穴中，加上烤肉🍖的用餐方式，原始野餐感滿滿的 😂🦍😂宮・紫宴 $788 二人套餐，每枱任食前菜、泡菜，只需$40，即時追加！點了宮・紫宴 $788 二人套餐，這是它的全家大合照 😂😂😂韓式蒸蛋，上枱熱騰騰的，雞蛋又香又滑👍👍，比起日式的茶碗蒸，野性豪邁許多！大蔥沙律🥗，刀功甚好，乾淨利落的，清新中味道帶點辛辣。薄切牛舌、黑毛和牛西冷、嚴選腹胸肉、牛小排。牛舌心爽口有驚喜，平日不愛這款食材的小妹，也連吃兩片。至於和牛西冷，最為驚艷，口感細膩柔滑，味道口感堪稱完美。濟洲大八爪魚，超驚喜是原隻八爪魚，已預先醃製調味，沒有刻意調教烤煮時間，仍然零韌度，激讚。豬肋條醃得入味，肉質鬆軟彈牙，兩件絕對滿足不了！韓式撈起拌麵，賣相擺盤有氣勢，韓式秘製醬汁有辣勁，麵條爽滑，配菜切得精細。韓式燒什菌，什菌跟芝士🧀、牛油融為一體，好食到暈！😋😋柚子特調 $88，酒精的飲品，味道清新，加上柚子香味，滿有浪漫的情懷。

今日有朋友約我係黃竹坑食dinner，我第一間餐廳諗到嘅就係位於The southside嘅呢間韓燒餐廳，之前嚟過一次，已經比佢嘅裝修吸引到，好多岩洞設計，真係好特別，而且坐位都相對好闊落，坐得超舒服，食完韓燒之後亦都冇全身臭味，食物當然都係好好食啦！一坐低就俾咗好多份banchan，樣樣都好好味，種類咁多，真係好啱食！今晚我哋決定叫宮 饗宴，$788兩個人其實都好抵食，一嚟就係有我最鍾意嘅韓式蒸蛋，同埋大蔥沙律，最鍾意大蔥沙律好爽脆，加埋辣辣地，但係又唔會太攻鼻，用嚟夾住烤肉食真係最正！韓燒嘅項目，就有薄切牛舌、牛小排、黑毛和牛西冷、鹽選腹胸肉、豬肋肉同埋濟州大八爪魚。最驚人嘅梗係就係大白爪魚啦，呢一種海鮮喺韓國好出名，我自己本身亦都好鍾意，燒完之後個口感剛剛好，加埋kimchi一啖食落去真係無敵好食。豬肉都比外面一般嘅餐廳好味，除咗味道條配得剛剛好，亦都唔會鞋。另外都有韓式撈起拌麵，最鍾意就係呢個夠蔬菜，加埋而家天氣開始熱，食呢個就最啱啦，唔會食到成身汗。韓式燒雜菌係用咗牛油同芝士，所以一定係超好食。飲品方面就叫咗個菠蘿特調酒同個葡萄梳打，兩個都好好飲，唔會話太甜！

呢個套餐叫做「宮・饗宴」，真係好豐富好吸引！韓式蒸蛋呢個蒸蛋滑滑嫩嫩，味道香濃，口感非常好，食落去好舒服，真係一個完美嘅開胃菜🥰大蔥沙律 用新鮮大蔥做主角，清新爽口，配合輕盈嘅醬汁🫶🏻令人食完之後感覺好輕盈，唔會覺得膩😎薄切牛舌、黑毛和牛西冷、嚴選腹胸肉、牛小排 呢幾款肉質都非常優質。薄切牛舌口感柔滑，黑毛和牛西冷肉質滑嫩，嚴選腹胸肉和牛小排則多汁又香濃，真係肉食者的天堂🤣。濟洲大八爪魚彈牙又入味，配上香料燒烤，味道更加出色。😍豬肋肉肋肉多汁又軟嫩🤩韓式撈起拌麵配上多種配料，味道濃郁，唔單止好味，仲有好豐富嘅口感🥳 韓式燒什菌各種蘑菇燒得香脆，味道獨特，增添咗多層次嘅風味，食落去好開心😆提子梳打菠蘿梳打梳打清新解渴，適合配搭重口味嘅菜式，令整體餐點更添一份清新感。整體嚟講，「宮・饗宴」套餐無論係味道、質素定係搭配，都表現得非常出色，無論係聚會定係慶祝，都非常合適，值得大家一試

一入到呢間餐廳門口，已經比佢既韓燒香撲鼻而來😜😜呢度唔係普通韓燒咁簡單，仲將高級和牛同地道韓式風味完美結合，仲有唔同嘅套餐選擇，性價比超高🙌🏻🙌🏻「宮·饗宴」套餐⭐️前菜🥢韓式蒸蛋呢個雞蛋蒸真係滑溜到不得了，表面仲脹卜卜😼😼一啖落去爆出濃郁高湯鮮味，簡直係完美嘅熱身😜🥢大蔥沙律大蔥切絲冰鎮過，爽脆清甜，配埋微酸醬汁，即刻打開哂胃口😝😝呢到燒烤時間～主角登場！呢度嘅燒烤選擇真係令人眼花撩亂😻😻🥩黑毛和牛西冷油脂分布靚到似大理石，輕輕烤到五成熟，入口即溶😽😽肉香同炭香完美融合，唔使點醬已經夠晒正✌🏻🐙濟洲大八爪魚絕對係亮點！一整條嘅大八爪魚～觸鬚粗壯但彈牙到爆，烤到微焦再搽上韓式辣醬，鮮甜同辛辣嘅碰撞，必試！🥩薄切牛舌每片薄到透光，烤十秒就夠，捲埋蔥鹽一齊食，脆嫩多汁，識食一定係咁食🥹🥹🥩腹胸肉同🥩牛小排就係傳統韓燒風味，油脂豐富，一大啖塞入口，滿足感爆棚😛😛⭐️KOREAN SIGNATURE🥢韓式撈起拌麵冰涼嘅蕎麥麵撈勻辣醬、青瓜絲同流心蛋，酸甜微辣，食完咁多肉之後簡直係救贖🥹🥢韓式燒什菌香菇同杏鮑菇烤到邊緣脆口，咬落去爆出濃郁菌汁，仲有芝士同牛油調味鮮味十足！

下班後來到一間以韓式燒烤聞名的高質餐廳體驗精心設計的「宮響宴」一踏進這個充滿個性的用餐空間，就被那種隱秘的氛圍吸引餐廳設計獨特，像是走進了一個山洞秘境，適合和朋友來一場美食之旅套餐菜式豐富，份量足夠，兩個人吃得心滿意足前菜韓式蒸蛋滑嫩鮮美，口感細膩，帶著淡淡的香氣進入燒烤環節，牛小排肥美多汁，黑毛和牛西冷更是入口即化豬肋肉烤起來香氣撲鼻，濟州大八爪魚鮮嫩彈牙韓式撈起拌麵麵條Q彈，拌上醬汁後風味十足

朋友搬新屋要好好慶祝， 初次來到黃竹坑THE SOUTHSIDE商場， 位置真係好方便， 金鐘過來都係幾分鐘。 週圍看看 有什麼好吃的， 最終選擇了山洞食堂吃韓式烤肉。店員推薦套餐很抵吃， 宮·饗宴：包括前菜、韓式小吃 、主食 、烤肉。 推廣期送特飲。 見到隔離枱好多人都係叫套餐， 就跟風試試吧。韓式蒸蛋新鮮熱呼呼的蒸氣水蛋， 傳統韓國石鍋擺盤很吸引， 雞蛋黃澄澄的， 吃的時候要小心太燙， 已經有調味不讓另外加醬油。韓式撈起拌麵顏色好鮮豔， 各色各樣不同的蔬菜。 青瓜、椰菜、生菜、紅蘿蔔、 醃漬蘿蔔、 雞蛋、冷麵， 著配搭韓式冷麵醬， 清新爽口。 大蔥沙律， 平時我都會配搭烤過的牛舌， 呢個配搭係好好味的。接著薄切牛舌、黑毛和牛西冷、 嚴選腹胸肉、牛小排、濟洲大八爪魚、豬肋肉、韓式燒什菌。 黑毛和牛 肉質 鮮豔光澤， 輕輕烤自兩面金黃， 入口即溶 牛肉味濃， 超級大滿足， 其他肉類都好食， 不過極力推薦黑毛和牛西冷。青瓜青檸梳打、西柚乳酸梳打食燒烤當然要有特飲， 咁樣先係完美。 青瓜青檸梳打， 清新爽口無負擔。 西柚 乳酸梳打， 酸酸甜甜好醒胃又解油膩。

✨宮・饗宴STARTER✨韓式蒸蛋蒸蛋質感鬆軟濕潤 帶淡淡蛋香✨大蔥沙律葱絲帶酸香微辛辣 幾開胃BARBECUE ITEMS✨薄切牛舌牛舌薄切 鮮嫩 口感爽彈✨黑毛和牛西冷和牛薄燒 油脂分佈平均 甘香肥美✨牛小排帶少少筋膜位 有啲咬口 鮮嫩多汁 ✨嚴選腹胸肉相對脂肪比例較低 肉質軟腍 ✨豬肋肉肉質鬆軟 醃得入味 味道帶甜 肉汁豐富✨濟洲大八爪魚由店員幫手燒 燒到啱啱好八爪魚爽口彈牙 鮮味 味道帶微辣KOREAN SIGNATURE✨韓式撈起拌麵拌麵 麵質爽滑 拌上甜辣醬同多款蔬菜絲 清爽惹味 但對唔食得辣嘅我黎講都幾辣下✨韓式燒什菌什菌配搭蒜蓉牛油同芝士 邪惡好味 ✨提子梳打提子味香甜 好清爽✨菠蘿梳打菠蘿味清香 仲有一大片菠蘿 酸甜清新總結：食物可以 食材高質環境舒適 卡位闊落好坐服務唔錯 價錢可以

黃竹坑商場一間別具特色嘅韓燒專門店，餐廳設計充滿創意，營造一種山洞嘅感覺，韓式蒸蛋* ：蒸蛋質感細滑，入口如絲般綿密，帶有淡淡嘅雞蛋香味，調味簡單但特別暖心，大蔥沙律* ：清脆嘅大蔥絲帶著一絲辛辣，配上微酸嘅韓式醬汁，清新又醒胃薄切牛舌* ：牛舌薄切得剛剛好，燒至微焦帶炭香，口感嫩滑爽口，搭配少許蒜蓉或者芝麻油調味更加突出其鮮味。黑毛和牛西冷、嚴選腹胸肉、牛小排* ：每款牛肉均經精挑細選，油花均勻分佈，燒烤後香氣四溢。西冷肉質細膩而有咬口，腹胸肉嫩滑多汁，牛小排帶骨香氣濃厚，啖啖肉味濃郁，非常滿足。濟洲大八爪魚* ：八爪魚燒至微焦，肉質鮮嫩有彈性，帶有海鮮嘅天然甜味，配上韓式辣醬更添惹味。豬肋肉* ：豬肋肉醃得入味，燒到外層微脆，內裡保留嫩滑肉汁，口感香濃，鹹甜味道令人回味。韓式撈起拌麵* ：麵條爽滑彈牙，調味偏甜辣，帶點芝麻香氣，配上新鮮蔬菜絲，輕鬆帶出韓國地道風味。韓式燒什菌* ：多款菌類如金針菇、蘑菇，燒到微焦，香氣撲鼻，口感爽口q 彈荔枝梳打* ：荔枝味道清香甜美，配合氣泡水，清爽解膩，十分消暑。 西柚乳酸梳打* ：西柚嘅酸苦與乳酸嘅微甜完美融合，帶有細膩嘅氣泡感，提神又開胃

新年食好啲😛我要食肉肉🔥返南區探人路經黃竹坑大商場就順便醫肚，見到間裝修幾特別真係幾似山洞feel嘅燒肉店🤤座位幾寛坐得幾舒服😌食材都好新鮮 ，種類都唔少，份量又幾足。佢個鰻魚仲好彈牙鮮甜😍魚油香滿滿。和牛方面由油花均勻肉質軟嫩嘅牛小排至罕有嘅三筋肉依度都有得食，三筋肉有彈性得嚟肉味都好濃🤤🤤雞頸肉少少甜，肥瘦均衡，口感幾彈牙，燒完幾香幾好味😋食得好滿足😌神仙雪濃湯入面好多塊肉肉仲有啲麵🥰天氣凍飲完湯個人即刻覺得暖笠笠～ 泡菜飯微微辛辣同牛肉香，炒得幾香幾惹味配搭埋煎蛋同紫菜撈埋嚟食有多重口感又好味好易愈食愈多🫢如果比較唔識燒仲可以搵店員幫手燒，佢哋都好nice，前菜仲可以加$40任fill～飲品嗌咗🍍菠蘿梳打同西柚乳酸梳打，啱啱好可以解吓油膩感🥰唔太甜又幾fresh👍食燒肉飲梳打類真係個好選擇

🪨一入去猶如身處山洞之中，店內燈光好暗，空間感十足，而且山洞食堂只此黃竹坑一家🥢別無其他分店！宮牛盛宮牛盛提供五款不同部位，包括稀有有嚼勁和牛肋眼上蓋, 和牛三筋肉有嚼勁，肉味濃有嚼勁嘅和牛牛肋肉；脂肪比例合理嘅極上牛小排,，油香十足嘅和牛外裙肉水果醬油雞頸肉第一次燒雞頸肉，最特別會食到少少雞頸軟骨，而肉嫩多汁 神仙雪濃湯有牛展肉，白蘿蔔及幼麵，清甜暖胃 👑濟洲活鰻魚濟州出產既鰻魚特別肥美爽口，燒完香脆肉質香甜 韓牛泡菜炒飯炒飯粒粒分明，有咬口，酸辣適中既泡菜加上牛肉粒、煎蛋同紫菜，撈勻哂一齊食👍 乳酸梳打 /柚子梳打 梳打飲水清新解膩，亦唔會太甜 🍊

黃竹坑嘅THE SOUTHSIDE商場上年開左之後都係第一次黎，原來呢度有好多餐廳選擇。今次就約朋友黎左「山洞食堂」食韓燒。餐廳環境寬敞，座位舒適，即使係韓燒店舖但都無刺鼻嘅油煙味，而食物質素都幾高！無論係肉類嘅質素定韓國料理嘅味道都令人滿意。仲有5款韓式前菜可以refill添。呢度有套餐提供，不過今次就覺得單點唔同菜式試下！韓燒方面點左宮·牛宴。呢個牛拼盤可以一次過試到5款唔同部位嘅和牛，包括和牛肋眼上蓋、和牛牛肋肉、極上牛小排、和牛外裙肉同埋和牛三筋肉。和牛肉味濃厚，油脂香好突出，肉質鮮嫩！尤其係牛肋眼同埋牛小排，油脂分布平均，有入口即化嘅感覺！濟州活鰻魚。店員會幫手燒，店員將鰻魚燒到皮脆肉彈，特別香口好味。魚皮微脆，但係魚肉肉質又嫩又爽彈，沾上甜甜嘅燒汁更加好味！水果醬雞頸肉都係必點。雞頸肉呢個部位比起一般雞腿肉更爽口，好中意佢獨特嘅口感，但肉質保持嫩滑。燒過之後仲有炭燒香。醬汁醃過帶點甜味，唔洗另外點醬已經好好味！其他韓式料理嘅選擇都唔少，神仙雪濃湯係唔錯嘅選擇！奶白色湯頭有淡淡牛肉鮮味，清淡而不單寡，加埋泡菜更有提鮮嘅效果。韓牛泡菜炒飯。炒得乾身，調味上好豐富，有泡菜嘅微辣同