居廬 (已結業)

每人也有廿四小時，大家唔係生出來就含有鐘係個口裡面，你屋企點有錢點叻點勁你都係得廿四小時。人大了，過了三十而立之後，時間的確越來越少，吃餐飯如果要排隊，而地點又不是超級就腳，絕對係用時間用錢用心機。如果碰巧餐廳不是想像般，你會叫笨，有時候，點運用時間絕對係一門學問，做一個經濟學人，你要識選擇。曾經，當咖啡弄在香港剛流行之時，居廬剛剛在太子打出了名堂，那時候打入十大是自然的事，型男潮女，為左那杯美麗的拉花，幾多人排到傻痴痴，當時，地點，時間，人物都不對，結果我沒有去過，熱潮過左，連咖啡弄都已經不是熱潮了，但是居廬還在我的口袋裡面，久久不能忘懷。經濟學的理論，早吃早享受，遲吃輸兩舊，開幕了一個星期的居廬我大概也遲了，首名寫食評的入球員當真不易做，早因不代表夠早寫食評吧，不過，幸好當時我沒有跟風排隊，記得當時網友說，為了呢個鬆餅和拉花咖啡，排了幾多小時的隊，如果以經濟學人的角度來說，當時排完真係會有點蠢，媽媽是經濟學人的極致，佢會說，食左會飛咩，結果係不知道哪一天會飛，等到今天，不用排隊直入，我覺得賺左好多好多。薑檸檬，又係繼續延續倒掉插入的飲品風氣，非傳教士的飲品似乎繼續是熱潮。不過這個不

自從在歐洲飲過Affigato咖啡, 一直不能忘掉, 今天竟然給我在”居盧”再遇上. 那小杯載了厚重, 濃稠, 花香的咖啡, 倒入Vanilla 雪糕高杯內, 帶出甘, 苦, 香, 甜; 完美協調的口感.朋友杯Rose Latte, 芬香撲鼻, 加上玖瑰花瓣, 不只點綴了這杯咖啡還帶來花香味. 啜一口時, 玖瑰味不算突出, 反而漫漫滲出淡淡玖瑰清香, 在口中徘徊不散. 禁不住問沖調咖啡師傅, 原來”居盧”採用巴西, 哥倫比亞及咖啡樹原產地埃塞俄比亞咖啡豆, 只有優質豆才能散發出的如此甜味和濃郁香氣. 咖啡控真不容錯過!!”居盧”不單止有咖啡, 也可嘆盡意大利風味的美食.我們坐底時先叫了個意式磨菇辣肉腸Pizza, 即叫即做, 主要材料有辣肉腸. 磨菇, 鮮蕃茄, 及橄欖, 放在木板上, 別有風味. 脆簿的餅底也是我的最愛. 在這舒適環境, 傾吓, 食吓, 好味又脆, 我倆竟然可以食完整個薄餅.

星期六tea一tea難得男朋友放假可以去鬆下聽朋友講土瓜灣開左居廬就碰下運去試下因為大家都知星期六3, 4點d時間一定要等位或預計唔到的情況所以同男朋友起身就小巴直飛過黎黎到土瓜灣又撞到個朋友最後一行3人直衝居廬Take a Break好好彩黎到有一張4人枱地方唔難搵大街轉入就係了其他太子個間我早就去過當時都未開始寫食評下次再到太子一試吧竹炭包而家好多地方都有得食食burger最緊要係夠汁多cheese呢個完全做到好juicy如果多d cheese我會更like唔係只係講, 影埋比你睇黑松露卡邦尼好creamyblack truffle出真係對晒胃口煙三文魚意式薄餅皮薄夠脆食pizza當然要夠脆至滋味味道夠, 但我一定唔少得加cheese power停唔到口賣相吸引味道都同樣冇得輸waffle真係一食就知龍興鳳其實唔係間間都整得好食出名的店食過完全乾到食唔落或者真係每人口味唔同吧而叫左呢個朱古力香蕉鬆餅三樣東西分開上大家可以按個人喜好而合併黎食waffle外脆內軟, 好鬆化唔會有口乾感覺推介男朋友唔食甜野都覺得好味而當天見到有個女生一個人食叫左一份加一杯飲品我地3個當天完全滿意及滿足碟

居廬，如果以讀音來算，跟太子那家赫赫有名的相同。此廬跟彼盧，雖說字樣不一，但其實只是主店及分店的差異。位於土瓜灣的新店開業不久，地理位置幾隔涉，大概就不用等位吧？　　特地避開下午茶時間，晚上才決意一訪，果然只有小貓三四隻。店外有兩張枱，不過這邊地段沒什麼風景可言，還是回歸店內好了。順帶一提，正要入店的時候看到告示，這裏只收現金。繁忙時間用餐限時90分鐘，最低消費一杯飲品。　　店子風格偏向西式，跟太子本店的中式別緻截然不同。在這邊感覺比較舒服，除了環境闊落，燈光充足之外，悠閒恬靜這點也是不錯。土瓜灣沒有地鐵直達，要山長水遠去到，人流始終沒太子那邊密集。很多時都是非繁忙，我們去的時候如何，相中已可見。所之店方都沒有限我們用膳時間，也沒有什麼的最低消費限制。Deep Fried Potato Fries with Sea Salt in Sour Cream脆炸薯條配海鹽酸忌廉　$66　　話說我們去之前那晚……應該說是當日凌晨時分其實去過消遣一下。吃的都是香口炸物，那時候就爽快，但後勁就漸漸顯現。又膩又滯，明明也不是吃飽，加上身體疲憊，完全是用生命去玩。但無節制的我倆依舊想來點脆口食物過過癮

記得誰是陳明恩嗎？她就是《老表你好嘢》中的聶小茜。如果未在公仔箱內看到她的演出，陳明恩這名字地道得你不會想到她是完全沒有中國血統的女生。居廬，就是土瓜灣的陳明恩。新開的土瓜灣分店，雖保留了意指房子的中式店名，卻擺脫了太子店紅彤彤的中式風格，加了英文名 "Take a Break"，而裝修是走工業味和簡約之間的cafe 路線。以簡單的鎢絲燈泡照亮全店，沒有刺眼的大燈，能營造出格調之餘，亦教人沉醉於這半睡半醒的迷濛狀態。喜歡日光喚醒一下懶惰的靈魂，室外都有幾個位子，不過就像好天氣，隨時不似預期中可遇不可求。星期六的下午四時，店內都滿了八成，客人不乏一家幾口的，cafe 原來不只是文青的蒲點。幸好窗邊有空位，介乎室內的柔光和室外的自然光之間，正合我混沌的靈魂在這交界處彌留。這店的座位比太子店的多三倍，而餐牌上的食物亦是。Cafe 的 standard items 有齊，例如沙律、懶人之選 all day breakfast、西式飯麵主食、甜品、手沖飲品等，而每類的選擇都不少。飲品或許是亮點，因為款式多得佔了幾頁紙，最令我刮目相看的是連時興的韓式倒插飲品都有！(餐牌詳見文末)Buffalo C