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等级6
2015-08-14 536 浏览
老友記要結婚啦,正在忙碌籌備婚禮期間,突然約XO仔同honey週四食晚飯。哈,原來佢地係有組織及預謀想搵我地做司儀,所以就請我地兩個食honey最愛o既打邊爐,而且仲專登揀咗一家小肥未寫食評o既新店「尚鮮無煙火鍋海鮮料理」,花盡心思 !「尚鮮」距離時代廣場兩條街,後面就有巴士、小巴同叮叮搭,小肥由灣仔公司行去只需十分鐘,地點好就腳。未到六點正式開門,慣性早到o既小肥已經步入火鍋店,幸好一切已經準備就緒 ,年輕友善o既哥哥仔亦好歡迎細佬光臨。食店以木為主o既屏風式裝修、門頂上兩塊布、天花上o既燈籠及四周簡單o既佈置都極具和風味,莫非老闆係日本人?!正門直入先為一排獨立卡位,均以屏風分隔,有電視睇,又夠私人空間,四個人都坐得好鬆動,難怪好友訂座時一早要求入坐半廂房式卡位 。除咗主廳有兩張四人散座之外,店舖入面仲有兩間房。當晚大房排咗幾張散枱,隔得都好開,相信人多時亦可彈性地合拼為長枱,方便食客開P。近窗就間咗張半遮掩o既六人枱,餐店似乎都幾著重私隱,地方雖然唔大,但餐桌間o既空間好足,毫無擠迫感,卡位尤其寬敞舒適。每個位都已擺有齊全o既黑色餐具,包括煮用o既鐡夾、筷子、乾濕紙巾等,感
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老友記要結婚啦,正在忙碌籌備婚禮期間,突然約XO仔同honey週四食晚飯。哈,原來佢地係有組織及預謀想搵我地做司儀,所以就請我地兩個食honey最愛o既打邊爐,而且仲專登揀咗一家小肥未寫食評o既新店「尚鮮無煙火鍋海鮮料理」,花盡心思
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「尚鮮」距離時代廣場兩條街,後面就有巴士、小巴同叮叮搭,小肥由灣仔公司行去只需十分鐘,地點好就腳。未到六點正式開門,慣性早到o既小肥已經步入火鍋店,幸好一切已經準備就緒
,年輕友善o既哥哥仔亦好歡迎細佬光臨。
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食店以木為主o既屏風式裝修、門頂上兩塊布、天花上o既燈籠及四周簡單o既佈置都極具和風味,莫非老闆係日本人?!
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正門直入先為一排獨立卡位,均以屏風分隔,有電視睇,又夠私人空間,四個人都坐得好鬆動,難怪好友訂座時一早要求入坐半廂房式卡位
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除咗主廳有兩張四人散座之外,店舖入面仲有兩間房。當晚大房排咗幾張散枱,隔得都好開,相信人多時亦可彈性地合拼為長枱,方便食客開P。
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近窗就間咗張半遮掩o既六人枱,餐店似乎都幾著重私隱,地方雖然唔大,但餐桌間o既空間好足,毫無擠迫感,卡位尤其寬敞舒適。
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每個位都已擺有齊全o既黑色餐具,包括煮用o既鐡夾、筷子、乾濕紙巾等,感覺衛生。
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雖則食物一早已訂定好,小肥等緊朋友時,哥哥仔都好客氣地先送上清水及餐牌。
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人一到齊,友人即安排靚女姐姐先上燉湯一大鍋,好等我地幾個上班一族可以有湯水落肚。傾吓講吓,先知原來靚女姐姐瑪姬係店主之一
,友善好客,仲事事親力親為,就連撇油都唔會假手於人,真係失覺哂。
蟲草花花膠燉雞腳
$178
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蟲草花花膠燉雞腳($178):XO仔都係第一次打邊爐先飲湯,真係唔夠潮
!據悉,師傅下午已開始燉湯,建議食客先細嚐頭輪靚湯,然後再加入豬骨湯先開始打邊爐。雞腳湯清甜少油,果然好夠火候,煲內勁多花膠同雞腳,絕對足料!
蟲草花花膠燉雞腳
$178
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蟲草花花膠燉雞腳
$178
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我地每人一大碗,鍋湯仲有好多剩,瑪姬姐姐就提議攤凍後用盒載起,食完飯可以打包返屋企,認真體貼!
蟲草花花膠燉雞腳
$178
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加入咗豬骨湯,各人先自製混醬。
混醬
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混醬
$15
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好友原來已安排姐姐開咗樽汽酒,俾大家一邊送小食,一邊等啲湯再滾,盛設非常
。小弟第一次飲黎自格魯吉亞o既「Bagrationi」汽酒,清爽實在,似乎比意大利o既Prosecco更為美味,$328都幾抵飲。
「Bagrationi」汽酒
$328
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「Bagrationi」汽酒
$328
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主人家原來都算係半個熟客仔,一早知道好多菜式可以半份叫,亦可玩自選雙拼,小肥唯有影低餐牌,參考單價。
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燒台式黑椒腸($42)拼燒芝心獅子狗卷($31):燒台式腸仔黑椒味香甜惹味,送酒一流。芝心獅子狗卷芝味香濃,外脆內軟,食落仲令小肥懷念細細個嗰陣時,曾經睇過一部叫「忍者小靈精」o既卡通片,因為入面有隻超級為食o既獅子狗「ししまる」,最鍾意就係食依啲獅子狗卷
;「獅子狗卷」個名其實真係同獅子狗個角色有關架!
燒台式黑椒腸拼燒芝心獅子狗卷
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金不換黃金蝦($68):Honey冇講錯,蝦殼薄脆得可以直接吞埋落肚
,一啲都冇誇張!雖則話係用咸蛋黃炸製,但黃金蝦一啲都唔溜,而且味道絕對唔會過咸,香脆惹味。
金不換黃金蝦
$68
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百花釀油條($58)拼鮮炸脆響鈴($46):油條釀入咗蝦膠,輕輕浸一浸熱湯,效果爽脆,且毫不油膩,配搭新穎可口!
百花釀油條拼鮮炸脆響鈴
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唔知係咪對住個爐特別口乾呢,未正式打邊爐,四人已飲清汽酒,瑪姬姐姐就推介好友可以一邊食紅肉,一邊配飲同汽酒同酒莊o既格魯吉亞紅酒「Saperavi Muscat」。紅酒果味濃甜,勁易入口,唔講仲以為自己飲緊葡提子汁添。
格魯吉亞紅酒「Saperavi Muscat」
$488
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格魯吉亞紅酒「Saperavi Muscat」
$488
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Prime頂級牛頸脊($238/中;$308/大):嘩,牛頸脊鮮軟嫩滑,唔需要任何調味都好夠肉香,好明顯係上等貨式
!點上師傅調製o既麻醬又別有一番風味。
Prime頂級牛頸脊
$238
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跳舞田雞($53):田雞上枱時啲肉仲喺度郁緊,又幾似喺度跳緊舞喎,不過真係唔知田雞都可以用黎打邊爐囉!田雞就好似隻迷你雞仔咁,但係啲肉就幼滑軟嫩得多,而且鮮甜無比,搞到小肥個口都跳埋一份舞
跳舞田雞
$53
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四色丸尚盛($86):四色丸拼盤左起分別為甜薯墨魚丸、黑松露豬肉丸、金沙牛丸及芥末籽鮮蝦丸。四粒丸入面都有餡,故師傅每日必需新鮮打製。墨魚丸同蝦丸都好爽脆,但係牛肉丸同豬肉丸無論係外層o既肉皮,定抑或係味濃o既餡心都同樣咁鬆軟嫩滑,真係
到暈呀!
四色丸尚盛
$86
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午餐肉($42):午餐肉好似積木咁上枱,阿嫂即咪起雙眼望住未婚夫,因為男方每晚都會食午餐肉公仔麵做宵夜,居然打邊爐都唔放過,睇佢地兩個打情駡俏,真係勁搞笑!
午餐肉($42)
$42
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鮮牛肝菌($75):新鮮牛肝菌菇味清香,兩位女士三分鐘內清哂!
鮮牛肝菌($75)
$75
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XO仔同honey去到邊都總愛一唱一和,好友就係睇中咗依點,想婚宴氣氛隆重得黎可以輕鬆啲,所以就請我地打邊爐,並誠邀二人幫忙客串做司儀,其實大家老友鬼鬼又洗乜咁客氣呀,兄弟只要開聲,小肥定必有求必應
!好友真係好介紹,「尚鮮無煙火鍋海鮮料理」環境闊落,卡位舒適衛生,服務生同老板一樣都咁落力盡心,店子o既食材高質新鮮,難怪八點左右全場爆滿。Honey話下次黎一定要試埋佢個招牌鍋「尚鮮龍皇海鮮鍋」!
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當問及好友每人大約幾錢時,佢只係微笑話總知就抵啦!叫佢影張單黎睇時,佢居然玩野地只影半張,搞到XO仔只好粗略計算出每人連酒大概四百幾,淨打邊爐則三百蚊有找,咁又真係幾抵食喎
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-08-20
用餐途径
堂食
人均消费
$450 (晚餐)
推介美食
蟲草花花膠燉雞腳
$ 178
蟲草花花膠燉雞腳
$ 178
蟲草花花膠燉雞腳
$ 178
蟲草花花膠燉雞腳
$ 178
混醬
混醬
$ 15
「Bagrationi」汽酒
$ 328
「Bagrationi」汽酒
$ 328
燒台式黑椒腸拼燒芝心獅子狗卷
金不換黃金蝦
$ 68
百花釀油條拼鮮炸脆響鈴
格魯吉亞紅酒「Saperavi Muscat」
$ 488
格魯吉亞紅酒「Saperavi Muscat」
$ 488
Prime頂級牛頸脊
$ 238
跳舞田雞
$ 53
四色丸尚盛
$ 86
午餐肉($42)
$ 42
鮮牛肝菌($75)
$ 75
等级3
57
0
2015-08-14 416 浏览
又係打邊爐!除左我,其實身邊差不多所有朋友也大愛!坐得內,又可以一邊食,一邊吹水!大fit之選!當然今晚,又是聚會的一夜![海鮮煲]對於絕對喜歡食海鮮既人,吾洗諗喇!就試一試佢!就睇下佢有幾鮮!講真,裡面有小龍蝦,蝦,帶子,勝子,蜆⋯⋯而個湯,充滿膏的味道!好一煲海鮮湯!忍不住飲左兩碗!龍蝦d膏呢,多到一個點啊!而勝子,雖然只得一隻,但係大隻果d,鮮,肉肥美,正![三式肥牛]那脂肪比例真的剛好,有手切的,有機切,有一粒粒,本人就始終覺得手切的比較爽,入口即溶!牛粒就生一些會比較好食![日本角絲]都幾特別,有d似互絲,但質感就厚一些,煙銀些!建議差不多到最後先食,因為當它吸哂d味後,十分好食![泰式生蝦]令我想起泰國!肥美既,夠凍!不過,可能本人比較喜歡食蒜,所以,如果大片d就會更好!總結來說,打邊爐最緊要係食材夠新鮮!而這一間,做得到!不錯!價錢方面,也比較合理!很中式的,但卻有點日式感覺的裝修!
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又係打邊爐!除左我,其實身邊差不多所有朋友也大愛!坐得內,又可以一邊食,一邊吹水!大fit之選!當然今晚,又是聚會的一夜!

[海鮮煲]
對於絕對喜歡食海鮮既人,吾洗諗喇!就試一試佢!就睇下佢有幾鮮!講真,裡面有小龍蝦,蝦,帶子,勝子,蜆⋯⋯而個湯,充滿膏的味道!好一煲海鮮湯!忍不住飲左兩碗!龍蝦d膏呢,多到一個點啊!而勝子,雖然只得一隻,但係大隻果d,鮮,肉肥美,正!

[三式肥牛]
那脂肪比例真的剛好,有手切的,有機切,有一粒粒,本人就始終覺得手切的比較爽,入口即溶!牛粒就生一些會比較好食!

[日本角絲]
都幾特別,有d似互絲,但質感就厚一些,煙銀些!建議差不多到最後先食,因為當它吸哂d味後,十分好食!

[泰式生蝦]
令我想起泰國!肥美既,夠凍!不過,可能本人比較喜歡食蒜,所以,如果大片d就會更好!

總結來說,打邊爐最緊要係食材夠新鮮!而這一間,做得到!不錯!價錢方面,也比較合理!很中式的,但卻有點日式感覺的裝修!
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环境
服务
卫生
抵食
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2015-08-13
用餐途径
堂食
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2015-08-14 380 浏览
跟同事聚會最好去哪裡?當然是打邊爐吧食下嘢 吹下水實在太好了今次來到位於銅鑼灣的尚鮮因為有同事去過佐敦的分店覺得用料大正所以就決定一試其銅鑼灣的新店聽說坐得較舒適 這間火鍋店來說大fit的其用料十分新鮮最近店來還做緊promotion不用四百元就有一個牛肉三層塔和一支紅酒其實都十分花算的牛肉三層架來說的份量不少我們一行五個女生來說剛剛好的每款牛肉都十分新鮮很重肉味最美味的是牛邊肉肉質鮮嫩無比 入口即溶十分軟腍另外值得一讚的是其響鈴新鮮炸起的響鈴十分香脆但又不會油膩想不到的是粟米都大fit超甜粟米令整個湯底都十分清甜尚鮮來說都是一間性價比很高的火鍋店坐得舒服 食材新鮮 服務又好正☺️
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跟同事聚會最好去哪裡?
當然是打邊爐吧
食下嘢 吹下水實在太好了

今次來到位於銅鑼灣的尚鮮
因為有同事去過佐敦的分店
覺得用料大正
所以就決定一試其銅鑼灣的新店
聽說坐得較舒適 

這間火鍋店來說
大fit的其用料
十分新鮮

最近店來還做緊promotion
不用四百元就有一個牛肉三層塔和一支紅酒
其實都十分花算的
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牛肉三層架來說的份量不少
我們一行五個女生來說剛剛好的
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每款牛肉都十分新鮮
很重肉味
最美味的是牛邊肉
肉質鮮嫩無比 入口即溶
十分軟腍
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另外值得一讚的是其響鈴
新鮮炸起的響鈴
十分香脆
但又不會油膩
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想不到的是粟米都大fit
超甜粟米
令整個湯底都十分清甜

尚鮮來說都是一間性價比很高的火鍋
坐得舒服 食材新鮮 服務又好
正☺️
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-08-13
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)
等级1
1
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2015-08-01 393 浏览
之前食過佐敦店覺得太正,一知道銅鑼灣開分店就即試啦! 環境好好 一行5人有卡位坐 仲有獨立電視 我地嘈之把閉都唔太嘈到人 正!先叫左個靚湯先 記得有響螺同䲔魚肉好足料好清甜! 我地一口氣飲左3碗 (係咪太誇張 哈哈)之後叫姐姐加湯 打邊爐! 唔客氣啦~~~海鮮尚盛! 上菜時d蝦仲跳緊 真係好新鮮!!!珊瑚蚌,帶子,龍蝦都一樣好味講真 新鮮唔新鮮 真係一放入口就知 無得呃人 值得試!即開象拔蚌! 刺身 打邊爐兩食我就鐘意刺身食多d,放入口仲食到海水味 打邊爐就爽口d美食當前係無義氣可言 朋友個個密密食呢個!!! 唔等我要影相!!牛尚盛 (對面的男孩看過來! 個海鮮盤太霸氣 )唔記得係邊個部位啦 哈哈 最頂層最好食 牛味好出!最好笑係我地放左落個爐但唔記得左… …起碼煲左10分鐘= = 但好彩搵番既時間都唔會硬wor ! 加分!打邊爐點都要啤一啤佢!另外有叫手打丸,生蠔,菜,響鈴……但其他邊爐鋪都有 我就無影相啦我地慢慢食 吹下水 睇下電視 成12點先走 姐姐都好有禮貌 無話阻住佢地收工咁! 再加分!價錢唔算平 但可以慢慢坐 d野食又一流 我又覺得ok 總好過限時個半鐘 仲
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之前食過佐敦店覺得太正,一知道銅鑼灣開分店就即試啦!


環境好好 一行5人有卡位坐 仲有獨立電視 我地嘈之把閉都唔太嘈到人 正!
響螺䲔魚肉湯底 (飲左3碗:p)
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先叫左個靚湯先 記得有響螺同䲔魚肉
好足料好清甜! 我地一口氣飲左3碗
(係咪太誇張 哈哈)

之後叫姐姐加湯 打邊爐! 唔客氣啦~~~
海鮮尚盛!
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海鮮尚盛!
上菜時d蝦仲跳緊
真係好新鮮!!!
珊瑚蚌,帶子,龍蝦都一樣好味
講真 新鮮唔新鮮 真係一放入口就知 無得呃人 值得試!
新鮮象拔蚌 (大愛!!!)
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即開象拔蚌! 刺身 打邊爐兩食
我就鐘意刺身食多d,放入口仲食到海水味

打邊爐就爽口d
美食當前係無義氣可言 朋友個個密密食呢個!!!
唔等我要影相!!
牛尚盛
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牛尚盛 (對面的男孩看過來! 個海鮮盤太霸氣
)

唔記得係邊個部位啦 哈哈 最頂層最好食 牛味好出!
最好笑係我地放左落個爐但唔記得左… …起碼煲左10分鐘= = 但好彩搵番既時間都唔會硬wor ! 加分!
打邊爐點可以無啤酒?
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打邊爐點都要啤一啤佢!

另外有叫手打丸,生蠔,菜,響鈴……但其他邊爐鋪都有 我就無影相啦

我地慢慢食 吹下水 睇下電視 成12點先走 姐姐都好有禮貌 無話阻住佢地收工咁! 再加分!

價錢唔算平 但可以慢慢坐 d野食又一流 我又覺得ok 總好過限時個半鐘 仲要迫住去糖水

TGIF!!!!!!


ps 地點好易搵 times Square後面 好方便
不過食飯時間人多等lift比較耐
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-07-31
用餐途径
堂食
人均消费
$350 (晚餐)
推介美食
海鮮尚盛!
牛尚盛
  • 象拔蚌!!