小草十八怪石鍋米線 (已結業)

自選石鍋米線好特別的米線享受！首先對於可以任選9款配料感到好滿意，仲要有肉類和海鮮的選擇真的是不多地方有👍🏻我最喜歡鯛魚片，因為只靠石鍋的熱力煮熟，所以完全不會過老，保持了魚肉的鮮味和嫩滑，而且算比較多份量🤤其他配料都很好吃，雖然看上去碟子比較小，但是倒下去以後都很夠吃。大家可以選擇想我一樣自己煮，或是叫店員幫忙也可以。我選擇了肉骨茶湯底，因為比較少地方有這個選擇。肉骨茶的藥材胃不太重，不能接受藥膳味的人都能吃，也不會有味精的感覺，我蠻喜歡這個湯底，跟配料都很搭。瑤柱蒜香海鮮荷葉飯另一個餐廳招牌一定是荷葉飯。荷葉飯底本身配有瑤柱、冬菇和蝦米，不用加豉油已經很香，而且還有蒜蓉的香味，也不會很油。上面的配料也不馬虎，除了有鯛魚片，還有原隻蒜蓉蒸扇貝、海蝦、蟹柳…全部都蒸得剛剛好，跟荷葉飯的蒜香味很搭😋涼拌支竹因為比較少地方有枝竹作為小食，所以儘管試試看。我很欣賞它的醬料，跟XX酸辣粉的很香，算是比較正宗的麻辣味。感覺枝竹跟麻辣汁整體不算太搭，就是各有各味道的感覺麻辣豬肚絲這個反而令我驚喜，辣度算譚仔小至中辣🌶豬肚絲處理得很乾淨，而且很掛汁，也不會想某些餐廳有很多辣油只有油油的感覺沙爹牛肉串

小草十八怪石鍋米線 (旺角)米線竟然可以石鍋形式~餐廳環境以花草為主題， 感覺清新🪴☘️原來除了石鍋米線，還有串燒和小食，而且更有特大系列飲品，跟餐只需加$12（正價$25） ☘️石鍋米線 $85 可以揀湯底和9款餸😍😍 選擇困難症發作🙈😆 今次揀了火腿瑤柱湯，味道清香不鹹🥳 餸揀了花膠💕、小草酸辣炸醬、墨魚🦑丸、嫩滑雞肉和肥牛等😋😋 好豐富，而且更可以自己逐樣餸菜放在熱烘烘的石鍋內，好像自己是小廚師👩🏻‍🍳，製作一碗米線☺️ 好有滿足感～☘️芒果🥭凍頂烏龍茶 $25 （跟餐加$12）真係好巨型好大杯😆😆 不會太甜有果香味～ 而且是用烏龍茶葉沖，茶味幾突出💕☘️口水雞髀🍗 $25不過太辣，而且雞皮薄、雞肉嫩滑，推薦👍🏻😋☘️原條茄子🍆串燒 $25嘩～～ 真是一整條長茄子🍆一分為二，再加上蒜茸即燒而成😍😍 蒜茸味很香與茄子好夾～地址：旺角亞皆老街36-38號龍飛大廈地下3-4號舖

香港有好多地方食米線，唔通好多地方有得食，就代表個個地方都好食咩？有冇試過米線都可以DIY自己親手煮？呢度嘅米線用石頭鍋做噱頭，但係佢絕對唔單只係咁，仲要係材料九款自選，又好食又好玩。見着個石鍋咁樣煮熟啲食物，一路好友成功咁，二來香味濃郁，芬香撲鼻，未放落口已經覺得好正。食落口之後真係覺得冇你坐依度，米線自己嘅時間自己處理，軟硬適中，材料新鮮好食。如果食關平時嗰啲米線，呢度絕對係你一定要嚟嘅地方。雖然呢度係食米線，但係都有一個好特別嘅荷葉飯，又係好香好好食。一試難忘。如果有機會經過旺角，我都真係要一食再食。一來唔貴，二來又好食，真係去邊度搵呀？

小草十八怪石鍋米線旺角亞皆老街36-38號龍飛大廈地下3-4號舖自己一向都係米線達人，勁鐘意食米線，今日經過旺角女人街街頭見到呢間石鍋米線應該係新開張既，而且又未試過咩叫石鍋米線，一於同朋友入左黎試下呢到既石鍋米線十分足料呀，可以係3x 款配料之中揀9款，然後再選擇鐘意既湯底，湯底分別有香辣金湯，馬來肉骨茶，沙嗲湯，火腿瑤柱肉骨湯同埋酸菜魚湯，揀好左之後餐廳就會分別上左已經預熱好既石鍋同埋湯底比我地先，而配料就會用好精緻既九公格裝住，望落已經好吸引，跟住我地就按照餐廳職員既指示先將蔬菜同埋肉類放落石鍋到，再加入湯底，稍為焗一焗然後再加埋米線同埋其他配料就搞掂啦，第一次試感覺好有風味，香港真係好少有，值得推介而朋友就點左小草酸辣粉，見到粉上面滿咗花生，蔥同埋芫茜已經覺得好正，而薯粉就比較幼身，煙韌有嚼口，加上酸酸辣辣既湯底配埋肉碎，都係一個唔錯既選擇餐廳除左出名食米線之外，原來仲有串燒都烤得唔錯好有風味，我地分別叫左蒜蓉燒扇貝，牛仔骨，牛舌，娃娃菜，司華力腸，不過要提一提各位，因為所以串燒都係即叫即烤，熱辣辣㗎，所以要預d時間呀

石鍋米線🍜啲餸都幾豐富架，可以簡9款餸，一次過食曬唔同既野，食物質素都ok~ 一個熱石鍋上枱，我地可以自己落餸、米線、湯底，都幾好玩🤣 不過最鐘意既係石鍋可以keep到米鍋由頭熱到尾！同朋友慢飯傾計都唔驚灘凍左啲米線唔好食☺️臘腸蒸排骨荷葉飯好香！臘腸切成細細粒、同蝦米等材料平均分布係飯到～飯既油分夠所以好香口好正，而且價錢只係$40👍🏻呢到串燒既價錢又幾親民下，而且幾好味！原條茄子串燒 🍆烤過既茄子仍然juicy, 加上香蒜真係好正蒜蓉燒扇貝味道好鮮甜，蒜蓉味都好岩我口味😋野飲正正常常，但勝在夠大杯，兩人share都好夠飲👻

作為一個米線控，食得多譚x，x哥……都想試下其他特色米線🙈聽朋友講係旺角先達對面有間「石鍋米線」，咁岩早2日晚上得閒，就去試試佢先🤤由於呢排真係好熱，所以我地一坐低就叫咗2杯特飲，諗住解暑先！ 點知杯野飲一黎到真係嚇親人，大杯到咁，完全係珍寶size🤣🤣 加配$12，單叫$25，個芒果凍頂烏龍茶健康得黎又又甜甜地👍至於青檸梳打，就有稍微酸(第一下入口) ，青檸足料😛😛一場黎到，當然要叫「石鍋米線」啦，$85有9個餸，咁多選擇，勁開心🤤貼心教學 (如果唔想自己整，店員會幫手，easy job!) 封門牛柳：肉質腍郁, 👍牛蘿蔔：無渣，索晒d汁，出色鹵水雞腎：數片配菜腐皮：大大塊花膠：咬口煙韌十八怪昭通炸醬：秘製炸醬，寧舍不同豬潤：補鐵之選雞肉：嫩滑墨魚丸：細心切片，墨魚味重係十幾廿款餸到揀九樣出黎，真係唔容易……呢九個餸我會比85分佢地😋超多餸，濃郁湯底，熱騰騰米線，石鍋風味，係香港真係第一次咁食法，幾創新幾得意除咗米線，仲叫咗好多串燒食🙈等我重點推介下幾款食完覺得特別好味嘅先！燒茄子: 原條燒製，火喉恰當🤤🤤烤粟米: 本身舊粟米已經甜同多汁，直頭食encore翠玉瓜: 舊舊都大大塊，唔

作為一個米線控，當然要試勻晒好味既米線。今次係選址好方便既旺角，竟然發現有石鍋米線。餐廳係樓上舖，座位寬敞。我同朋友各自點左金華火腿肉骨湯米線同石鍋香辣金湯米線。2款既湯底都好濃郁，湯底有少少粉粉地，店員話係用左咸蛋黃煮，唔怪得甘特別。而石鍋米線好特別，有成9個自選配料甘多，當中推介封門牛柳、墨魚仔同黑柏葉。另外仲叫左幾款小食，包括有燒娃娃菜同燒茄子，娃娃菜唔會燒列乾爭爭，而茄子都大條，抵食！仲試左豬血、拍青瓜同尖椒皮蛋，青瓜好爽口，用黎送米線一流！黎到記得點埋佢啲飲品呀，好大杯，抵！

兩年前去過雲南食過果度既石鍋米線之後一直念念不忘，今日終於唔洗搭飛機都食到！$85既石鍋米線包9款餸，扣除米線，平均唔洗$10就一款餸，價錢都幾親民有香辣金湯、沙嗲湯、酸菜魚湯、肉骨茶湯等比較特別既湯底，我簡左鋪頭主打既香辣金湯餸都好多選擇，估唔到連花膠都有得揀9款餸份量頗充足隔離有個牌教客人點樣煮石鍋米線，我就好好彩咁因為太雞手鴨腳，所以有店員幫我煮，先落啲唔會癡底嘅餸包括香蔥、芽菜等，跟住落晒啲餸之後加湯就冚蓋，幾分鐘之後落埋米線就可以食喇！好玩又好味個湯唔會太辣，但又好惹味，米線口感適中野飲都好大杯～仲叫左啲串燒推介司華力腸、燒茄子同扇貝

🟩一間近日較為有名氣的石鍋米線，點解咁講，因為我周邊的朋友話昵間食米線🍜幾得意、幾好玩、上網睇又係好多人講，有彈又有讚，就係咁多人討論，所以要同朋友去食吓究竟點解咁多人講😄不過食嘢係好講個人囗味，而我同朋友去食完之後。我就覺得又好玩，又好食😛😁😋✌️⋯⋯而且環境又靚、地方大、座位又舒適😇又有咁多款餸，仲好似食火鍋咁幾好玩😀，平日係其他地方食一碗咁上下價錢都無咁多款餸，如果1個人食真係飽到嘔，所以2人食就啱啱好，料靚份量足，任選九款餸，所以八十幾元一碗完全唔貴，應該話係一鍋先啱，仲要係一個石鍋，一路食到.尾都係熱辣辣👍———————🟫石鍋薯粉配肉骨茶湯底：任選九款餸，我就梗係揀🤔😁⋯⋯1️⃣花膠：花膠女人最愛吃靚靚滑滑…膠原蛋白😇2️⃣冬菇：大大隻、爽口又夠甜😋3️⃣蝦🦐：蝦🦐甜爽口彈牙4️⃣豬軟骨：滷得好夠味的豬軟骨5️⃣豬腩肉：係我最愛嘅豬豬腩肉，又點可以唔食呢😂6️⃣十八怪照通炸醬：話明十八怪，自家，梗係要食啦😋7️⃣羊肚菌：好爽口、好味健康的羊肚菌😇8️⃣豬皮：咖喱味道的豬皮、炆得焾、又入味😋9️⃣豬大腸：滷得好味、炆得夠焾、豬大腸我至愛😋——————🔟明明九個餸，咁10呢個係乜，咪就係平日食米線🍜必配的芽葉、韮菜、

有啲新噱頭，我梗係要去下試吓啦！今次嚟到呢間，專食石鍋米線。一定要有專人服侍下，先知道最佳食法！石鍋米線仲可以揀九個餸個個送到細細碟，但係一個石鍋米線真係非常夠飽！自己嗌左肉骨茶嘅湯底，呢度師傅專門調製過，唔會太燥！我自己覺得幾特別嘅，雖然食落同米線冇乜太大唔同，我覺得個肉骨茶湯底有驚喜，幾香又有少少藥材味！另外都叫咗口水雞，佢嘅口水雞同出邊好唔同，係熱食嘅，味道都同我哋平時出去食麻辣嘅嗰啲款式有唔同，唔算太麻都唔算太辣！另外串燒叫咗孜然羊肉，孜然非常重，鍾意食孜然嘅人就唔好錯過！

係社交平台見到有人介紹呢間新開兼主打食9格餸米線，同旺角另一間米線店好類似(價錢略貴同埋評語一般)。今次咁啱喺旺角食飯就順路試下。樓上店，門面、配色有大陸Feel，但上到去都OK，環境闊落企理，有卡位。✨石鍋米線 $85評分：★★★☆☆可以自行任選9款配料，但不可重複，種類選擇多，有三十六款配料。麵亦有米線、幼薯粉、公仔麵簡。湯底都有幾款有辣有唔辣，幾特別嘅係見到有馬來西亞肉骨茶湯底簡。因為想食得清D，最後簡左火腿瑤柱湯配米線，配料有：鮮魷魚圈、蘿蔔、羊肚菌、豬皮、紅燒牛筋、黑毛豬腩肉片、豬潤、大腸、嫩滑雞肉。店員上菜時會用一個好熱嘅石鍋盤、一個九格配菜餐盤入面有埋芽菜、韭菜，另外一碗米線(已熟)同埋一份湯汁。枱面都有個Tent Card教大家煮石鍋米線嘅步驟，店員亦可以代為幫手。先落芽菜、韭菜再放餸炒兩炒，加埋大半湯汁，焗佢一陣先可落米線，石鍋嘅熱力要煮熟哂D配料係完全冇問題。食落味道都可以，米線正常但偏小，大食嘅應該唔夠飽。配料方面雖然可以簡9款，但好多都係得兩舊（蘿蔔、羊肚菌、豬潤），嫩滑雞肉同埋黑毛豬腩肉片份量會比較多，亦算滑身，但D肉冇調味，即使係紅燒牛筋、大腸，都冇咩味。✨

黎到旺角真係好多嘢食，但係呢一間米線真係其貌不揚，但係真係轉角遇到愛。估唔到一間樓上店舖，入邊咁乾淨企理，員工服侍態度周到，而且食物質素仲要好高。大家一定要嚟試嘅就係佢嘅米線，佢可以揀九款餸用石頭鍋上，之後可以見着佢熱辣辣咁樣煮起，唔單止好治瘉，而且超級好食，超級新鮮。唔似普通嘅米線咁，佢各樣材料都係鮮味十足，湯底仲要係好好飲。一開始以為淨係有得食米線，原來有串燒食，仲可以叫大大杯嘅嘢飲，食完串燒飲咁正嘅嘢，真係人生一樂也！唔使驚咁大杯嘢飲飲唔晒，因為啲嘢食都係好鮮味，而且調味得幾好，所以你哋要飲好多水先夠㗎。

好彩唔係趕時間乍😑等左1個鐘，啲野飲都未上，等到眼瞓，最後到左，不過杯野飲都大杯嘅， 青檸梳打，味道都正常大杯抵飲，兩個人飲都夠食，但所有野食野飲都起碼要等1個鐘或以上， 真係唔趕時間先好嚟😅。。。。見呢度有2.3個職員喺樓面做野，好混亂，啲客個個都追。。。應該係廚房做唔切。。。 不過金瑤柱粉絲鯛魚片荷葉飯，味道都ok正常嘅，但就無粉絲的😅。。。。。石鍋米線， 肥牛，豬肚， 鵪鶉蛋 ，味道都算正常， 腩肉，豬腸，好難食，一陣臭味🙈

之前睇左米線關注組介紹石鍋米線自己落手攪幾吸引又有豬軟骨去開旺角襯新開就試下。由於12:00左右到樓上鋪未至於好多人。店員細心服務，知我地第一次食都有解釋返個石鍋點攪又幫手攪埋（後尾1:00幾開始多人，我睇d店員就唔係好攪得掂了枱枱都要幫攪，仲漏埋單，隔離枱發晒老皮）講返野食先豬軟骨肉整得好軟之餘好入味但五香香辣完全食唔到（另外未必送豬軟骨，睇當日有咩貨）石鍋米線$85 粉麵飯再揀九款餸同湯底，老婆就戈揀左招牌金湯，金湯係南瓜香辣味，但唔係好辣，另外九款餸擺埋一齊大堆頭好吸引，仲有得偽DIY由於老婆唔食碳水，個麵改芽菜店員都無托手踭，抵讚石鍋主要夠熱，老婆試左都讚。話經過會返食。我自己就食海鮮荷葉飯，有扇貝蝦魚片蟹柳，飯有加蝦米蒜茸一齊蒸好入味，魚片好滑，係象拔蚌鞋鞋地，整體飯好有鮮香入味，唔食石鍋都可以食個荷葉飯。我同老婆一人叫一杯跟餐特飲$12好大杯附上menu.最後值得一讚係見到店員係凍櫃夾米線食材時，夾跌左係真係會掉左佢唔會側側博比客人新開值得支持，希望保持

《小草十八怪石鍋米線》有冇人同我一樣耐唔耐都會想食米線🤣今次去咗呢間主打石鍋米線既餐廳！佢除咗石鍋米線同荷葉飯之外，仲有好多唔同種類既小食同埋串燒！🥢石鍋米線($85)呢款米線我真係未食過🤣首先你揀咗湯底，麵類同埋9款配料先！湯底方面有香辣金湯、沙嗲湯、酸菜魚湯、馬來肉骨茶同埋火腿瑤柱湯～ 我地揀咗火腿瑤柱湯！麵類當然係揀米線！配料就揀咗紅燒牛肚、鮮魷魚圈、封門牛柳、蘿蔔、小草麻辣炸醬、鳳尾虎蝦仁、黑牛柏葉、黑毛豬腩肉片同埋大腸！所有嘢都係生既，當啲材料上晒枱之後，就要開始煮佢🤣🤣佢每枱都會有張步驟指引牌，可以跟住嚟煮！首先要倒晒9款配料入石鍋～**但要注意牛肉類要跟自己喜好去落，唔一定一開始就倒落去！我地就係唔記得倒晒落去，結果牛肉就有啲老！再倒入熱辣辣既湯～ 最後放入米線煮多陣就大功告成！我覺得呢個過程幾得意同好玩！味道方面，米線係幼身煮得岩岩好，食落好滑！湯底冇咩特別～ 配料份量唔算多～ 推介一定要叫黑毛豬腩肉片好好食！鮮魷魚圈都唔錯～🍹青檸薄荷梳打(跟餐+$12）🥤凍檸樂($15)杯青檸梳打嚟到我地都呆咗！🤣佢個size 係H字頭既啤酒杯size嚟！我專登將佢拼埋落杯凍檸樂影張