小漁港海鮮舫 鮮蒸‧鮮味火鍋

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【🐠小漁港海鮮舫|♨️蒸海鮮之夜】想食海鮮大餐又唔想熱氣，「蒸」的確係幾多嘅烹調方法，嘅溫和又能食出海鮮鮮味！今次朋友帶去太子茘枝角道《小漁港海鮮舫》，歷史悠久，都幾爆場，朋友們要記得訂位啊！.🔰製作過程🔰店員首先會加入米、香肉、龍蝦頭係蒸爐最底層，預備製作海鮮粥底！海鮮分批蒸焗，店員都會作出提示及指導，間中都會由人客自己操作。逐款食，熱辣辣新鮮嘅保證，而海鮮的水份精華都會墜落入底層，形成香濃美味的海鮮粥，非常之令人期待😊.🦐頭盤剌身，三文魚、油甘魚、北寄貝，通通新鮮鮮甜，最驚喜係象拔蚌！無諗過食set都會食到，而且仲超爽甜！為這餐飯揭開序幕！⚠️注意:包日本芥辣超級大辣，份量要小心衡量.🦐椒鹽豆腐外脆內軟、炸得金黃脆口但又完全唔多油，兩個人食吓食吓好快食晒！.🦐炸黃豆酸蕎頭懷舊前菜，黃豆脆炸到卜卜脆，酸蕎頭好有回憶，好有開胃功能！.🦐蒜蓉龍蝦&瀨尿蝦龍蝦開邊鋪滿蒜蓉和瀨尿蝦一齊蒸，幾份鐘後店員提醒我們，時間剛剛好，甜又肉質好好食😋.🦐帶子、海蝦、馬友、鮑魚呢個組合非常之出色，我最欣賞馬友，少少鹹，魚味濃肉滑滑。.🦐蟶子、青口、蜆甜甜甜的貝殼組合，佢哋蒸完後嘅汁直接倒入粥底中.🦐荷葉蟲草花

今次同朋友去咗食蒸氣鍋，真係食到好滿足！我哋order咗「是日廚師智選套餐」$318/位，成個set真係豐富到不得了，食到捧住個肚走！😋首先上枱嘅係⭐刺身拼盤，新鮮到不得了，每一片都鮮甜彈牙，開胃得嚟又唔會搶咗之後海鮮嘅風頭！跟住就係重頭戲——⭐八款時令海鮮！鮑魚：蒸得啱啱好，口感軟嫩又有咬口，鮮味十足！🐟扇貝：厚實又鮮甜，加埋蒜蓉一齊蒸，香到不得了！🐚海蝦：結實又彈牙，蝦頭仲有滿滿嘅蝦膏，鮮味爆棚！🦐馬友：魚肉嫩滑得嚟又唔腥，魚油香氣十足，食完仲想encore！🐟海螺：爽脆彈牙，鮮甜得嚟帶少少海水味，一啖就知新鮮！🐚沙白同花甲：蜆肉飽滿又多汁，一啖咬落去仲有海水嘅鮮味！🐚肉蟹：本身仲係生勾勾，勁新鮮！蒸完之後啲肉仲係好嫩滑，蟹膏又多，真係食到停唔到口！食完海鮮之後，仲有🥗四款時蔬，蒜蓉蝦干勝瓜、芋頭、粟米、日本蕃薯同南瓜，蒸出嚟嘅蔬菜保留咗原汁原味，完全唔會覺得寡，反而更加突出咗蔬菜嘅清甜！主食方面有⭐金針蒸雞烏冬，雞肉醃得好入味，加上蒸鍋有計時功能，雞肉蒸得啱啱好，又滑又嫩，烏冬吸晒啲雞汁，真係一啖接一啖！🍜最後當然唔少得個粥底啦！加$78就有個粥底（如果8位或以上就$156），啲

幾年前食過一次隔水蒸海鮮之後一直冇機會再食，今次朋友介紹呢間試一試，成間舖女仔食客居多我同朋友每人叫咗個人頭套餐$398頭盤刺身有驚喜魚生刺身+活象拔蚌象拔蚌鮮甜爽脆，份量夠帆立貝甜蝦三文魚希靈魚新鮮小食椒鹽白飯魚 $68 正常發揮開胃到主菜波士頓龍蝦、斑馬瀨尿蝦、鮑魚、大元貝、鮮蝦、海魚、貝殼二寶、蠔佢會先擺瑤柱、排骨和生米放喺鍋底，之後就開始蒸海鮮波士頓龍蝦：淡淡都係肉斑馬瀨尿蝦：好多膏好甜第一次食蒸氣瀨尿蝦，原來會係好甜，鮑魚：彈牙大元貝：正常，不過唔算大隻馬友：特別鍾意食馬友肉質好好、夠滑蠔：🦪出色貝殼類、鮮蝦：正常 蟲草花蒸滑雞配稻庭烏冬+蔬菜：正海鮮精華粥底，(我中途擺咗好多龍蝦頭、瀨尿蝦尾）煲到非常綿滑，同埋臨尾嗰啲雞油雞汁😂😂好滋味

🔥蒸出海鮮靈魂！太子老字號爆場蒸海鮮🔥 朋友帶路殺入荔枝角道《小漁港海鮮舫》，呢間老字號晚晚爆棚，想食真係要訂位！今次專攻「蒸海鮮套餐」，唔使煎炸熱氣，原汁原味啖啖鮮～ 🦞精華粥底打頭陣 店員開爐先落米+瑤柱+龍蝦頭墊底，等緊蒸海鮮期間，啲海鮮精華會滴滴仔收集落底煲粥，心機爆燈！ 🐚頭盤刺身有驚喜 三文魚、油甘魚新鮮係基本，最爆係跟set都有象拔蚌刺身！爽甜到彈牙，未蒸海鮮已經KO咗半碟✨ 🔥蒸海鮮高潮位 店員全程幫手計時，仲教客人自己蒸，互動感十足： ✅ 蒜蓉龍蝦x瀨尿蝦 - 開邊龍蝦鋪滿金蒜🧄，瀨尿蝦爆膏彈牙，蒸幾分鐘甜度啱啱好 ✅ 馬友魚王者 - 魚油香爆棚！肉質滑過BB肌，鹹鮮味仲縈繞成晚🌊 ✅ 鮑魚+帶子+海蝦 - 鮑魚嫩到震，帶子大過乒乓波🏓 ✅ 蜆+花螺 - 甜到懷疑人生！蒸完啲汁直接注入粥底 🍜隱藏MVP烏冬 荷葉墊底蒸蟲草花嫩雞烏冬，吸盡雞油香+南瓜粟米甜，烏冬滑溜到筷子都夾唔住！ 🦞海鮮粥終極一擊 集齊龍蝦頭+蜆汁+魚油嘅粥底綿到似湯，鮮味濃到沖上腦天靈蓋🏆 再加碟避風塘鮮魷脆辣收尾，配支意大利士多啤梨果汁🍓，完美到喊

蒸氣火鍋先係最識食嘅🤴🏻王道！巨型魚缸養住生猛游水海鮮，全部即撈即蒸～蒸氣烹調完美鎖住食材原味✨🔸廚師發辦套餐 $398▫️ 刺身拼盤：琵琶蝦🦐鮮甜+三文魚肥美+帆立貝爽滑▫️ 波士頓龍蝦🦞：蒜香撲鼻，肉質彈牙得嚟仲帶淡淡海水味▫️ 瀨尿蝦：長過手掌✋🏻size，拆出嚟成條完整蝦肉超滿足▫️ 元貝+鮑魚：蒸得恰到好處，肉質鮮嫩彈牙唔會韌▫️ 鮮馬友🐟：魚油豐腴，肉質嫩滑零腥味▫️ 貝殼三寶：花甲鮮甜+生蠔肥美+螺肉爽脆🥰🔸農家四寶+蟲草花蒸雞烏冬秘製醬油醃過嘅雞肉蒸完滑不留口～烏冬吸盡雞汁同蟲草花精華🤭粟米+芋頭+日本番薯+南瓜蒸完甜度爆燈，特別係芋頭粉糯到呢👍🏻👍🏻🔸瑤柱排骨粥 +$78全場最驚艷！😃集齊所有蒸海鮮滴落嘅精華，加入龍蝦殼同排骨慢熬，粥底綿滑鮮味👍🏻

同朋友去食蒸海鮮晚餐真係好開心，大家邊食邊笑，齊齊搶蝦搶蟹，氣氛超熱鬧！每款海鮮新鮮又鮮甜！ PARCO發板海鮮398套餐啲海鮮真係新鮮鮮甜，象拔蚌刺身爽口無腥味，貝殼、元貝、鮑魚都好彈牙，龍蝦、瀨尿蝦、海蝦鮮味十足，海魚肉滑。象拔蚌刺身爽口帶海水鮮味，口感彈牙。蜆肉細嫩，鮮味突出，帶微微鹹香。元貝肉厚鮮甜，咬落軟滑。鮑魚彈牙，鮮味濃郁，帶少少咬口。龍蝦肉緊緻，鮮甜多汁，啖啖肉。瀨尿蝦肉質鮮嫩，鮮味爆燈。海蝦爽口彈牙，蝦味突出。海魚肉質細滑，清甜無腥味。農家四寶配料豐富，湯底清甜。蟲草芯蒸雞烏冬底湯頭鮮甜，雞肉嫩滑。天婦羅蕃著外脆內軟，帶甜香。瑤柱排骨粥米香濃郁，粥底滑溜有鮮味。🦐

四人光顧四個廚師發辦餐，另加一碟避風塘炒鮮魷，大約$2000。整體食物美味，龍蝦真是一人半隻。。。但最美味的是粥底，集合晒所有精海鮮的精華，我不喜歡吃粥的細仔都食完兩碗😋😋😋 睇餐牌好似唔係好多嘢食，但係一家人食完之後，大家都話食到飲飽食醉🤣🤣🤣另一驚喜是血橙汽水，平時通常飲芬達橙汁，血橙汽水真係第一次見。。。但係佢的特別之處是唔多糖，唔太甜，味道有點似雜果賓治。。。結果我細仔試咗之後，全家人一人一支👍👍👍侍應服務態度非常良好，會幫我們蒸埋，蒸熟咗開蓋先俾我哋食👍👍👍 老闆如OpenRice所言真是會於人多的時候催侍應工作，但我覺得可以接受，始終老闆都是想保持服務質素👍👍

🦞好耐冇食過蒸氣海鮮鍋啦, 呢晚去咗太子蒸海鮮🦐 食到勁滿足, 我哋揀咗PARCO發板餐, 套餐已經包咗刺身同海鮮!!!首先前盤係象拔蚌刺身拼盤, 有三文魚, 帶子, 北寄貝, 希靈魚同驚喜象拔蚌~ 刺身夠新鮮肥美, 特別象拔蚌鮮甜爽脆😙 黎到重頭嘅蒸海鮮, at least 有8款蒸海鮮, 有鮑魚,龍蝦, 瀨尿蝦, 海蝦, 扇貝, 蠔, 蜆肉等等~ 佢哋嘅海鮮處理得夠乾淨, 唔會有沙, 而且蒸海鮮就可以保持到海鮮嘅鮮味, 蒸完之後嘅肉質夠鮮甜, 龍蝦同瀨尿蝦夠大隻, 肉質夠彈! 龍蝦頭仲放咗落粥底度煲添~ 粥底除咗有蒸海鮮嘅精華, 仲落咗排骨同元貝仔, 粥底夠綿滑😍 除咗海鮮外, 最尾仲蒸咗蟲草花蒸雞配烏冬, 雞肉大大份, 夠哂嫩滑同多汁, 烏冬仲索晒蟲草雞嘅精華, 超入味! 我哋食到一半已經飽到傻, 冇諗到份份海鮮都大大份同咁夠鮮味, 中意食海鮮嘅大推👍

📍 【尋鮮記】 荔枝角道呢間蒸氣鍋專門店，雖然位置有啲吊腳，但平日夜晚7點未到就排長龍！全靠店員貼心服務，而且海鮮鮮度有保證～ 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ𝕨𝕖 𝕠𝕣𝕕𝕖𝕣𝕖𝕕ﾟ*𓐍 𓈒𓂃. ﾟ*𓐍 𓈒𓂃🍘 脆皮豆腐食蒸氣鍋之前我哋叫咗個脆皮豆腐開下胃先，個炸皮做得夠薄，豆腐好嫩滑，不過就要快手食，唔係炸皮好快就會變腍🦐 鮮味前奏・三文魚｜夠香夠甘甜・油甘魚｜魚油香到黏嘴唇 ・熟琵琶蝦｜蝦膏多到要舀嚟食 🍲專人蒸煮服務1️⃣ 第一輪： ・斑馬瀨尿蝦｜超巨型手臂長 ・波士頓龍蝦｜鉗肉完整拆好 （精準計時，肉質剛好彈牙） 2️⃣ 第二輪： ・粉絲帶子｜粉絲吸盡貝類精華 3️⃣ 第三輪： ・鮑魚｜原隻蒸保持鮮甜 ・海蝦｜蝦頭爆膏要啜埋 ・馬友｜魚油滴落粥底更香4️⃣ 第四輪：・日本室津蠔｜脹卜卜唔縮水 • 花螺｜鮮味彈牙・安格斯牛肉粒｜牛味濃郁又唔韌 5️⃣ 第五輪：・蟲草花雞件｜皮脆肉嫩 • 烏冬｜放喺雞件下便索晒雞味同荷葉香 • 蔬菜｜芋頭片同南瓜片蒸到軟糯香甜🍲 精華沉澱法・加$78變身海鮮精華收集器 ・最正係蒸完海鮮嘅湯汁滴落去 • 掉埋龍蝦殼同琵琶蝦殼落去煲仲正・

🦞 海鮮盛宴龍蝦及蟹：蒜蓉香口濃鬱，龍蝦鮮甜彈牙，清蒸鎖住原汁鮮味， 而且龍蝦肉及蟹肉鮮甜， 龍蝦 肉肥尾吸收蒜蓉精華，爽口不膩，極致享受蟹肉鮮甜🍤蝦、鮑魚、 馬友、粉絲元貝海鮮種類豐富，全部都好新鮮，每一啖都食到舐舐脷， 蝦，鮑魚超級大隻， 差不多手掌咁大， 咬落去好爽脆， 超級彈牙, 馬友非常鮮甜又好滑真是好美味， 粉絲元貝吸收到蒜蓉的汁， 兩者恰到好處 好好味🦪貝殼三寶 螺、 蜆肉、 蟶子螺肉爽脆彈牙，蜆肉滑嫩多汁，蟶子肉質飽滿， 就算蒸海鮮已經好好味👍👍🥬蟲草滑雞 蔬菜加烏冬有勝瓜、粟米、芋頭 、蕃薯仔 加雞和烏冬 組成的，烏冬吸曬蟲草雞既精華 ， 雞肉嫩多汁，清甜滋補養生，適合享受健康美食的選擇。

最近好耐沒有品嘗過蒸氣海鮮啦，我選太子小漁港蒸氣海鮮火鍋，這裏食材 新鮮鮮甜， 價錢合理， 這裏環境充滿咗懷舊漁港風味， 木質裝 修與漁具點綴， 感覺親切悠閒， 令人放鬆 ，這裏的服務親切蒸海鮮全程由店員處理， 唔怕超時熟得滯， 我哋可以解放雙手， 而家好少蒸海鮮會有咁好的服務， 值得一讚 👍👍 我哋選擇咗$398海鮮蒸鍋PARCO發板餐真係超豐盛！食物水準亦相當高。✨ 前菜 -脆皮豆腐開胃，外皮炸得金黃香脆，內裡豆腐滑嫩細膩， 仲要係暖暖的， 一啖咬落去相當好味軟綿綿感覺 ，好好味👍👍👍👍 🍣象拔蚌刺身拼盤象拔蚌新鮮爽口， 非常鮮甜，入口彈牙，味道帶有清新的海洋感覺， 三文魚刺身 油脂肥美， 油甘魚同元貝 刺身 啖啖肉 超級新鮮， 唔會有一種好腥嘅感覺， 非常鮮甜可口🥰🥰🥘龍蝦瑤柱排骨粥底粥底吸收咗海鮮精華，入口香甜，加入瑤柱同排骨令味道更加濃郁，龍蝦吸收到鮮味， 令到粥底充滿住隆隆的鮮味😘😘😘

👉🏻小漁港海鮮舫.鮮蒸.鮮味火鍋👈🏻呢間餐廳之前去過一次係好真材實料，有即日新鮮既刺身又有原汁原味又新鮮既蒸海鮮🦐仲有蟲草花蒸雞，全部都無加任何既調味料，全部都係用原汁原味既材料去蒸熟，d海鮮真係好鮮甜又好足料，見媽媽成日提話想再食翻呢間餐廳，今次又帶佢再食一次🌟椒鹽白飯魚每一條都炸到好香脆，外脆內嫩，仲有三色椒既配搭，撈咪d椒鹽一齊食真係好惹味🌟刺身拼盤有三文魚🍣希靈魚，北寄貝，油甘魚，象拔蚌，望落去係d紋理好清晰，好新鮮😋舊舊都係勁肥美，食落去d魚香味好濃，成口都係魚油既香味，好滑好彈牙，值得一提象拔蚌係切到又薄又脆口，真係必食🌟海鮮蒸鍋套餐 入面有8種唔同既海鮮可以食，有海蝦🦐鮑魚，粉絲扇貝，聖子，馬友魚，沙白，蜆，龍蝦，蟹，呢d全部都係採取原汁原味既烹煮方式，保持最原先既鮮甜，食落去全部都係好彈牙，仲要一d都唔腥，龍蝦係好似自己個手臂咁大隻，啖啖都係肉，好鮮甜好彈牙，呢度既海鮮真係好新鮮，隻蟹都好大隻，仲有好多膏🌟瑤柱粥一開始已經擺係蒸爐下面，吸曬上面蒸完海鮮既精華去煮熟d粥，一打開d粥真係好香，我地中將龍蝦頭同完全唔洗落調味料已經好鮮甜，濃濃既海鮮味真係超足料🌟蟲草花燜雞入面

在這裏吃了個鮮蒸海鮮套餐，有好吃的刺身，新鮮又美味😋粥底火鍋🍲我超喜愛吃海鮮，幾經波折，今晚終於有機會吃蒸海鮮啦！小漁港海鮮舫，超抵食又新鮮蒸鍋套餐🍽 $299，$399套餐也有👍超扺😍 今次有朋友生日選擇這到慶祝生日。 套餐有 日本魚生拼盤👍 海蝦 南非鮑魚 元貝 蜆 青口 阿拉斯加蟹👍 蟲草花膠雞烏冬👍 強烈推介 蒸出嚟嘅雞汁撈在烏冬到好入味 如選粥底都吾錯，海鲜精華混合咗粥到十分鮮甜 最後還有和菓子🍡甜品，真是大大滿足 真心推介， 雖然沒有豪華裝修，坐位比較窄，枱也不算多，但人氣爆燈， 如 假日一定要預先book位 📍太子荔枝角道127-133號地舖

餐廳裝修帶點懷舊漁港風情，門口有一排魚缸看到各款生猛海鮮令人食慾大增，座位之間空間感足。店員服務親切，蒸海鮮全程由店員處理，不怕蒸到過時，更會幫客人開蠔和煮粥，專業又貼心。PARCO發板餐 $398/位🐟 象拔蚌剌身拼盤刺身拼盤一共有六款海鮮，份量十足。象拔蚌爽脆鮮甜；三文魚油脂均勻，魚肉軟嫩；帶子柔滑細膩，鮮甜度高；希靈魚香突出，微微煙燻感；北寄貝肉質厚實，帶海水咸香；油甘魚則入口清爽，魚味濃郁，拼盤整體新鮮度高。🐚 貝殼三寶🦪生蠔厚肉滑溜，入口海水味撲鼻，鮮味爆滿；青口大隻飽滿，肉質嫩滑；花螺爽彈煙韌，很夠鮮甜。蒜蓉粉絲蒸元貝蒜香撲鼻，元貝本身鮮嫩多汁，粉絲吸滿元貝汁與蒜蓉的精華，香口又入味。鮑魚鮑魚肉質柔軟彈牙不韌，帶天然鮮甜，蒸得剛剛好，甘甜鮮味。🦐 海蝦一隻蝦身爽滑帶嚼勁，蝦膏甘香，無需任何醬料已夠鮮。🐟 海魚一件肉質細嫩，魚皮略帶膠質，魚味濃郁。🦞 蒜蓉蒸龍蝦半隻龍蝦真係夠大隻，肉質厚實又爽滑，配上金黃香蒜，啖啖肉超滿足。🦐 瀨尿蝦一隻超級生猛，新鮮出水即蒸的口感，肉質細緻。🌽 農家四寶蒜蓉蝦乾勝瓜香口入味，蝦乾提鮮；有芋頭、粟米、小蕃薯、南瓜，甜度天然又健康。🐔 蟲草花蒸

其實新鮮海鮮都唔使去到咁遠食，今次同朋友去呢一間，海鮮又生猛又新鮮，仲可以食埋蒸氣粥底火鍋😍今次食嘅套餐$398位，兩位起計，無論海鮮刺身亦都清洗得好乾淨，滿足到我這個懶人😂😂頭盤係象拔蚌刺身拼盤，象拔蚌鮮甜爽脆，配上各款刺身，開一開胃😍我哋另外叫咗一碟脆皮豆腐，原來熟食都咁好食，外皮酥脆，內裏軟心，但係要小心熱🤣唔好一口咬落去，趁熱食每一舊都有流心嘅感覺😍新鮮海鮮嘅第一道係波士頓龍蝦及瀨尿蝦，瀨尿蝦放上嘅時候仲生猛識郁😱 蒸海鮮可以保留到海鮮嘅鮮甜味，而且肉質非常彈牙，舊肉仲有我手掌咁😍 龍蝦肉好大嚿，一啖食落去非常滿足，就算用蒜頭醃咗先都唔會影響肉質🥰原來食咗龍蝦先係因為龍蝦頭可以拎嚟煮粥，而粥底喺我哋另外加錢配搭的，咁樣可以令粥底更鮮甜😍海鮮清洗得好乾淨，發現到海鮮會有配料，配搭出更好味嘅食法，非常用心，而且款式亦都多，仲有魚肉魚肉有骨，骨針大條唔係細骨，所以都容易挑出嚟😍粉絲吸入元貝嘅鮮甜，原來可以咁好味，雖然遮住咗元貝，但係都好大粒，大過一蚊銀😂😂😂鮑魚亦都係大大隻，蒸完出嚟亦都唔會好硬，時間安排得非常好😙再來係貝殼三寶，我覺得唔使點豉油，主要吃他的鮮甜味道沒有沙，蠔款睇落去