尋魚記 (已結業)

今日放工後相約朋友到屯門V city逛商場購物時，被一家名為《尋魚記》的餐廳吸引住。從外觀看，這家餐廳的裝修設計不錯、地方寬敞整潔，座位舒適，於是就決定在這𥚃進食晚膳。入了餐廳後，發現菜單上的選擇非常多樣化，包括冷菜、湯羹、小菜和美點等多種選項。我們首先點了冷菜「雞絲伴海蜇」，味道清淡得來富有麻油香味。接著我們點了一道「酸辣湯雲吞」，湯羹的湯底鮮美濃郁，裡面還有豐富的配料，冬菇，豬肉絲、木耳和蛋花，加上厚實豬肉雲吞🥟吃起來非常滿足。除了冷菜和湯羹，我們還點了「金湯酸菜魚🐟」，魚肉的鮮嫩與酸菜的酸辣味道相互襯托，同時具有合港人口味的酸香辣🌶️，味道不會過酸及過辣，而且魚肉的量也很多。最後，還點了「山東韭菜盒子🥟」，韮菜味濃，咬落帶少許微甜，口感不錯😋。總的來說，我對「尋魚記」餐廳的用餐體驗滿意。他們的裝修設計和菜單選擇都非常出色，上菜速度快👍。

川滬菜嘅獨特風味同口感可以享受川滬菜嘅獨特魅力辣子雞係四川菜嘅經典菜式之一，佢以辣椒同各種香料為特色，味道辣而香。辣子雞肉鮮嫩多汁，每一口都能感受到辣椒嘅香氣同麻辣滋味。十二味香鍋係一道融合咗四川菜同上海菜特色嘅菜式。佢以豐富嘅配料同香辣嘅湯底為特色，口感豐富。呢道菜將四川菜同上海菜嘅精髓融合埋一齊，帶俾人一種獨特嘅味覺享受。最後係金湯酸菜魚，係四川菜嘅經典菜式。佢以酸菜同魚為主要材料，湯底鮮美，味道酸辣好好食。呢道菜有清新嘅口感同豐富嘅層次感，係四川菜度唔可以錯過嘅美味

推住BB車要搵食真係好苦惱，因為唔多餐廳可以俾客人推埋成架車埋枱一齊食🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♂️今次下午茶時間去到屯門VCity…其實好多餐廳都比較迫，尋魚記舖面大，空間好充足，有卡位有圓枱，好方便到唔同類型嘅人👍🏻👍🏻成架BB車推埋入去放係枱邊都唔迫👍🏻👍🏻下午茶套餐幾抵食🤤🔥仲要送豆漿酸辣湯麵配京蔥五香牛肉包2個$59牛肉包好食，有汁🤤個包夠軟熟👍🏻牛肉味唔算好濃，但好好食👍🏻酸辣湯麵份量夠，都幾多麵👍🏻唔算好酸，食落就辣辣地，開胃🤤正👍🏻尋魚粒粒炒飯$53夠香夠熱👍🏻幾足料👍🏻蝦仁多，臘腸夠惹味🤤d飯粒粒分明炒得幾好👍🏻豆漿正常，唔係好甜👍🏻唯獨….等左20分鐘…原來佢張單跌左街地下冇出到…叫佢跟完之後都好快出到餐親子友善👍🏻味道唔差👍🏻舖面大夠闊落👍🏻都算抵食👍🏻*****有加一服務費

尋魚記🐟想食酸菜魚又唔一定要返大陸嘅～屯門V city都有好介紹，呢間餐廳上菜快，碟碟上枱都熱辣辣，價錢都幾合理環境舒服，唔想舟車勞頓返大陸食嘅話呢一間都係一個好選擇😋😋金湯酸菜魚🐟$268呢個酸菜魚嘅魚肉非常之滑，湯底嘅酸辣程度啱啱好，非常惹味，而且魚嘅份量非常之多，呢個價錢都幾合理！京蔥爆牛仔肉🐮 $92上碟就聞到呢一碟非常香，牛肉碟肉質都幾嫩滑，味道惹味！干貝賽螃蟹🦀 $88干貝賽螃蟹送飯一流，口感滑溜，大人細路都幾啱食，有小朋友嘅必點！高力豆沙（4件）🫘$58如果呢度食飯，就不得不食高力豆沙，高力豆沙熱哄哄既外層配上食過翻尋味既紅豆湯👍🏼

嚟到屯門尋覓好吃的酸菜魚餐廳叫做·尋魚記除咗酸菜魚吸引到我之餘 仲俾佢哋嘅創意蟹粉系列吸引到 每款都想試一試@( o･ω･)@.❀金湯酸菜魚招牌菜式金湯酸菜魚 餐廳建議食法第一步先飲魚湯第二步再嘗魚肉 第三步用酸菜拌飯酸辣度是固定的 辣度感覺是BB辣 酸味比辣味重 所以怕辣既可以放心⊂(▀¯▀⊂)魚肉份量相當之多亦很新鮮 超滑嫩❀蟹粉炒涼皮吃不停的蟹粉炒粉皮 蟹粉味道濃郁亦能食到蟹的鮮味涼皮厚薄平均 略大點彈牙 ❀蟹粉小籠包熱辣辣嘅小籠包一咬就爆汁小籠包皮薄餡靚 豬肉配上蟹膏味道相當不錯 不用點配其他醬汁亦很夠味ᙏ̤̫͚ ‎♡‧₊˚Follow Kirby 帶你食好西ᙏ̤̫͚ /✿*°

唔知你地會唔會同我一樣，同長輩食飯好難搵餐廳？因為佢地偏好中菜，甚至有揀飲擇食既習慣，要搵合適既餐廳都幾困擾🥲最近俾我搵到間中菜餐廳，夾餸食飯又多菜式選擇，而且地點方便，坐得舒服，幾岩長輩口味🐟松子大黃魚 $188大黃花魚起肉炸到成朵花咁3D😯，啖啖魚肉，外酥內軟，酸甜開胃😋🥢一口小饅頭 $18/3個👍🏻外脆內軟，點少少煉奶食😍超邪惡😋🐷🥬紅燒獅子頭 $85口感扎實，醬汁香濃惹味，筍、冬菇、小棠菜索晒醬汁，軟腍入味，餸飯唔錯😋🫛乾煸四季豆 $78四季豆幼嫩爽脆，加埋咸香肉碎爆炒，真係食到停唔到口🤤🍜重慶酸辣粉 $52估唔到呢度有酸辣粉食🤤，湯汁微酸偏辣，以個人辣度來講，唔算非常辣，薯粉軟硬適中，整體唔算好油膩及嗆喉🍚白飯 $16🫖茶位 $12/位

📍位置：近屯門站C3出口，在老虎冰室旁邊。🏠環境：半開式的紅色門面，室內面積大而寬敞，裝潢以大地色為主，米色的牆身配深啡木和灰調地板，左邊是圓桌，中間和右邊則是卡座，配合暖色的燈光，顯得舒適而有家庭氣氛。🤵🏻服務：QR Code下單，收取加一和每位6元茶價。🍽️晚市：不提供套餐，只可以散點上海菜。🥢上海小籠包（4隻）$45正常大小，皮薄而餡多湯汁，一不小心就會夾穿了。🥢川味麻辣小籠包（辣）$45這款賣相精緻，餡皮一半是紅色，而麻辣味都很突出，很不錯。🥢美極油爆蝦 $108蝦球炸得外殼很脆，而且將美極鼓油炒得入味，可以連殼一起吃，鹹香十足，送酒一流。🥢蟹粉炒年糕 $138蟹粉跟我上次在深圳吃的味道一樣，吃到少少殼，證明是真材實料，香氣四溢，每一片年糕都沾滿蟹粉的香甜，吃起來軟韌又入味，讓人欲罷不能。🥢板栗紅燒肉 $98紅燒肉半肥瘦，配有香菇、栗子、麵粉筋等，整體炒得入味而帶點甜醬油味道，老一輩會喜歡吃。🥢京蔥五香牛肉包（3隻）$48包皮較厚但軟熟，牛肉餡不多汁，普通。🥢金湯酸菜魚 $268基本的湯料有芽菜、酸菜、薯粉等，份量夠一家四口吃綽綽有餘，魚片放在正中，大片而嫩滑，帶有幾條魚骨，湯底

🔹️尋魚記🔹️每次望住個餐廳名都不禁諗起尋秦記😂雖然係完全唔關事😜餐廳裝修好寬敞舒適去到尋魚記當然要食翻條魚啦呢到有幾款招牌魚類菜式如金湯酸菜魚，香煎黃花魚等...🥢松子大黄魚 ($188)先用刀劃出菱格紋，然後炸脆成條魚淋上糖醋汁，使魚肉同醋汁充分融合酸脆交替更有口感😄🥢砂鍋花膠雲吞雞 ($68)有大及小份量既選擇奶白色雞湯，湯底清甜好飲雞肉又煮得好嫩滑還有花膠加吸收精華既紹菜，真係好吸引🥢蟹粉小籠包 ($88)小籠包真係要襯熱食，但小心燙咀😆包裹著滿滿既湯汁，好鮮甜點配薑絲醋汁一齊食真係好正2:30去食，有下午茶餐可以點選一個面食再加一份小食及豆漿🥢菜肉雲吞麵 紅油抄手 ($59)🥢上海炒年糕 ($53)年糕煙煙韌韌，調味做得唔錯

阿爸生日，帶左佢去間未食過嘅飯店，因為聽朋友講呢間啲酸菜魚好味，一於去試下去到見到環境已經覺得好四正，乾淨整齊，店員都好有禮貌招呼我地，第一感覺已經好好落單係用手機掃QR Code嘅，好方便就係呢碟酸菜魚令我慕名而來，首先講賣相，一睇就已經令我覺得：個碟好靚！我覺得佢哋用嘅餐具都幾講究第一時間試啖湯，唔會過辣同過酸，應該係調較適合香港人嘅口味，啲魚係好嫩滑，而且份量都幾多，酸菜都唔會食到有渣，惹味醒胃，夾到個底係有薯粉嘅，好爽好彈牙，好味酸辣湯麵同樣味道適中，個湯都幾足料，麵質軟滑，又夠大碗，我地四個大人，平均都分到一碗多少少，對得住個價錢小籠包應該係即叫即蒸，攞出嚟熱辣辣，個皮夠薄得嚟，夾起又唔會易穿，點少少醋放上匙羹度，咬開個頂，等佢散一散啲熱氣，再啜啖包入面嘅湯汁，好鮮味，跟住一啖咬落去都仲爆汁，juicy不過就彈埋落件衫度，大家食嗰陣要小心啲個生煎包外皮甜甜地，咬到個包餡附近就有陣牛肉香滲出嚟，雖然唔算好大舊牛肉喺入面，但係都有豐富嘅肉汁，再滲入個包度食，唔錯呀出面食呢類杰撻撻汁嘅餸多數都會咸，但佢又唔會喎，啱啱好，豆腐掛汁又嫩滑，啲冬菇一咬落去好重冬菇味，應該都係靚嘢，素食嚟

屯門家鄉-京川滬菜金湯酸菜魚 $268配上菊花做點綴✨酸菜野味開胃，魚肉鮮甜可口🐠🐟泡椒魚皮絲$68魚皮不破不腥，晶瑩剔透，冰涼爽脆，爽中帶滑，滑中帶香，入口Q彈。😋😋上海小籠包（4隻）$45皮薄餡靚嘅小籠包試問又有邊個唔鍾意食呢？ 尋魚記既高質小籠包都好吸引手撕包心菜$78點解包心菜要手撕？高麗菜手撕口感更好，切面也較能附著醬汁！ 總的來說，系有質素既川菜😊#金湯酸菜魚#尋魚記⭐⭐⭐ 🍴京川滬菜🍴 餐廳：尋魚記地址：屯門鄉事會路83號V City1樓L1-10號舖

><見店員一車車推出大盤酸菜魚幾乎每枱都嗌嘅菜式蒜香麻辣豬肚絲(68)豬肚切至細絲 拌上蒜香辣醬 惹味得很 想要嚟撈飯食金湯酸菜魚(268)魚片冇骨嫩滑 爽身芽菜有嚼勁薯粉 口盛豐富 豆卜很嗦湯山東韭菜盒子(42)味道似煎香嘅韮菜餃子 很香口炸一口小饅頭(18)沾上甜甜嘅煉奶 可以一口擺入嘴中香脆鬆化雪糕黑糖冰粉(38)冰粉滑捋捋 ><><><><><><><><><><尋魚記 屯門屯門鄉事會路83號V City 1樓L1-10號舖

-好日都唔入屯門一次~ 好似去旅行咁🤭今次跟埋地膽朋友一同四人黎V-City一試～朋友誠意推薦 “尋魚記”😊餐廳地點易搵方便 又開揚光猛 記得如果繁忙時間 可以手機拎左位先😝同埋想講 樣樣菜式既份量都好多🤣 泡椒魚皮絲 (辣)💰$68魚皮淡淡魚香味 爽口彈牙😉夾埋D青瓜絲食好開胃同爽口 值得一試呀👍🏼 川北麻辣粉皮 (辣)💰$58粉皮較幼身 十分爽口同時又好彈牙😚麻辣味香濃又惹味 唔會話得一股死辣咁🤩上面灑上白芝麻 及配以青瓜絲 都幾fresh😳 酸辣土豆絲💰$72酸同辣度配合都岩岩好☺️不過建議配埋白飯食 如果唔係齋食多左就會覺得咸🤪冇諗過呢樣菜係越食越上引😎 金湯酸菜魚💰$268超大盤份量十足既酸菜魚呀❤魚肉嫩滑 食落啖啖肉 好滿足😍湯頭濃較偏酸 都唔錯😚驚喜位係佢個魚既配菜有跟埋薯粉🥳 蜜汁火方💰$118金華火腿唔會太鹹 味道調配得剛好😜用左桂花蜜糖造成醬汁🤓鹹甜交集加埋腐竹薄脆口感鬆化😉再有熱騰騰麵包夾住一齊食 好豐富😆 麻辣口水雞 (辣) (例)💰$88例牌一樣份量好足夠，我諗應該有一隻雞髀係到?😜重點係~口水汁十分惹味☺️同埋又唔係話太辣 小辣得黎又香口🤣肉質都OK 唔會話好乾

📌金湯酸菜魚 ($268)非常之大嘅一盤，魚肉滑身，有齊酸菜、芽菜、幼紅薯粉，唔會太酸，慢慢食個辣味先會滲出嚟，微微地辣。📌蟹粉炒年糕($138)蟹粉味好鮮，鹹鹹香香，加上煙煙韌韌嘅年糕，整體幾好食👍🏻📌上海小籠包四隻 ($45)皮薄餡靚，一咬落去啲汁流晒出嚟！味道就同其他小籠包差唔多。📌川味麻辣小籠包 ($45)呢個Crossover同四川味都幾夾、食落去辣味好突出！📌美極又爆蝦 ($108)炸得好香口，蝦殼好薄同脆，埋埋好香嘅美極豉油味，唔錯！📌紅糖糍粑 ($48)紅糖變成流心，一咬落去流出嚟，加上外脆煙靭嘅糍粑，一如既往嘅好食🥰📌流心椰汁球 ($32)炸得好脆，內裏係流心嘅椰汁西米，都可以一試。📌乾煸福花菜($78) 🥦原來福菜花即係椰菜花，浸滿豉油、調味好夠，好香豉油味！📌板栗紅燒肉($98)好入味，紅燒肉係厚切嘅五花肉，仲有栗子冬菇等等既配料，不過不失啦。📌京蔥五香牛肉包 ($48)唔係好食到明顯嘅京蔥味，但個包煎得脆口既，係靚嘅金黃色，兩面都有。整體而言，如果間唔中想食中菜呢度都可以去，而且價錢都相當合理🤔

Victy都開左好多新的餐廳 一直都想食呢間既酸菜魚見佢好有step 先飲魚湯 > 再嚐魚肉 > 酸菜拌飯-🔸金湯酸菜魚 $268叫了他們的皇牌 比一般的酸菜魚不同 佢唔算好辣主打係個魚湯底 好鮮甜🥹魚大件好滑身 酸菜唔會太咸仲有大量薯粉吸湯吃-🔸上海小籠包(4隻) $45小籠包都算幾多湯汁👍🏻而且即叫即蒸 好熱騰騰-🔸山東韭菜盒子(3件) $42煎到外脆 韭菜好香 好有風味而且仲保留到個外皮又唔會太硬😆-🔸虎皮尖椒炒牛仔肉 $92呢道菜係辣得好惹味個種虎皮尖椒爆炒滑嫩牛仔肉-🔸茶芥每位$6-📍尋魚記📌屯門屯門鄉事會路83號V City 1樓L1-10號舖

又黎到屯門搵食見到V city 依度有間酸菜魚而且門口睇見價錢合理就入去試下除左辣野，見佢推介依個蟹粉系列同精選都幾吸引💛金湯酸菜魚估唔到一上台好大兜！ 絕對係3-4 人份量中間全部都係魚～口感嫩滑，味道夠酸夠辣而且d 魚片全部都大大片底仲有芽菜薯粉等等薯粉配酸菜魚又係一流！💛上海小籠包皮都算薄，入面亦有唔少湯汁味道唔會太濃，唔錯💛蘆筍炒百合蘆荀好有口感得黎唔會有渣證明夠鮮嫩唔想整係食辣，叫依個都岩哂