壽喜燒 樹

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由資深日籍主廚高橋佳介先生主理👨🏻‍🍳, 全程有專人席前烹煮, 可於席前品味正宗日本關西風壽喜燒！《すき焼きセット"樹”》#Sukiyaki 套餐有齊前菜、蒸物、頂級日本A4和牛、野菜盛合、味噌湯、日本米飯、甜品, 相當豐富！🥢和牛うに寿司🍣和牛海膽壽司 — 備長炭燒和牛跟海膽嘅鮮味完美融合, 係奢華嘅享受✨🥢季節の一品日本粟米炸饅頭好香口～🥢茶碗蒸し櫻花蝦茶碗蒸好滑嫩, 搭配櫻花蝦嘅鮮香, 香氣四溢！🥢#すき焼き #Sukiyaki 選用京都姬牛🐂, 由師傅於席前烹煮, 一次可以食到3個部位嘅牛肉！每一口都成為奢華嘅味蕾盛宴！和牛以糖烤方式烹調, 可感受到焦香, 吃起來香甜味濃, 鹹甜鹹甜～ 配埋日本蘭王蛋同日本米飯🍚, 好滋味😋！米飯仲可以任添㗎！🥩京都姫牛リブロース 京都姬牛肉眼油花相當多, 紋理猶如大理石花紋, 和牛柔軟細緻, 油脂豐富, 享受入口即溶嘅感覺！蘸上日本蘭王蛋🥚再配一口米飯🍚, 柔嫩多汁嘅極致享受！ 🥩京都姫牛サーロイン 京都姬牛西冷油脂分佈均勻, 雪花亦相當細緻, 牛脂溶喺口中！配蘭王蛋汁一齊食🥚, 更加細滑軟嫩, 超好吃 •͈౿•͈ 🥩熊本「和王」肩ロース 最後一

尖沙咀高質壽喜燒今天去尖沙咀K11逛街，網上見到這間餐廳有日本人主理的和牛壽喜燒非常吸引，黑色的裝修非常型格，冷氣充足，非常適合約會。食物積點即整，全部都熱騰騰，餐廳座位不多，冷氣充足，平日晚市非常熱鬧，需要提早預約，服務態度好。餐廳另收加一服務費～這次吃壽喜燒「樹」餐 $930 +1/位，份量多和豐富，非常飽肚餐廳提供熱麥茶、毛巾、紙巾等，每台都有一位師傅在客人面前製作食物。和牛うに寿司火炙和牛刺身配鮮甜海膽壽司，非常香口季節の一品嫩滑的櫻花蝦茶碗蒸，味道非常濃日本粟米炸饅頭，小心燙口Sukiyakiすき焼き關西風的壽喜燒：半煎煮食法，著重油脂感及肉香 ，A4和牛超肥美，肉質嫩滑，配合日本蘭王蛋和珍珠米（可以任添）白飯給你和牛油香，香口惹味Kyoto Princess - Ribeye 1 pc
京都姫牛肉眼非常肥美，沾生蛋更嫩滑Kyoto Princess - Sirloin 1 pc
京都姫牛西冷 ，牛味濃郁Kumamoto Wao - Chuck roll 2 pcs
熊本「和王」牛肩 2枚，肉質嫩滑
日本野菜の盛り合わせ 季節野菜盛合蘑菇、豆腐、日本麵筋、娃娃菜、蘿蔔、京蔥、

中午去咗漆咸圍食Sukiyaki 🥩🥩🥩 好耐冇食喇，記得對上一次應該係幾年前喺博多食 🇯🇵🇯🇵🇯🇵 印象深刻, 今次係香港食返日本嘅味道 😋😋😋 全因食材全部日本空運到港～ ✈️✈️✈️上到1樓正門口有一棵小樹裝飾🌲🌲🌲 營合返店名 《樹》嘅名 👍👍👍 場內位置約10位左右，空間感充足，風格日式居酒屋Bar枱設計，好方便近距離睇廚師逐一烹調食材，亦係Sukiyaki其中一個亮點 👀👀👀我哋點咗 Sukiyaki Set Yoshi , 有6品 + Rice, Miso & Pickels，廚師 & 店員為我哋逐一精心講解安排，服務態度良好 : 1.)季節前菜 ：我哋今次係一個魚子薯仔小甜筒🍦🍦🍦 賣相幾得意，第一印象良好，味道清中帶鮮 👌👌👌2.) 茶碗蒸 🥚🥚🥚 優美嘅茶碗盛載海藻蒸日本蛋，天然鮮甜😋😋😋3.) Sukiyaki part.1 : 京都姬牛西冷 x 2片🥩🥩 A4 grade, 油花充足食落好嫩滑，油而不膩，和牛嘅獨有口感 😇😇😇 再點上卵皇橙黃色蛋漿，perfecto~4.） 日本野菜盛合 🥬🧅🍄‍🟫 有7款日本進口蔬菇，係特別甜d呢！當中個蒟蒻麵好煙靱彈牙 ⭐️⭐️⭐️

壽喜燒 樹由日藉主廚高橋佳介先生主理，喺尖沙咀附近幾隱世。一入座有杯檸檬菠蘿荔枝無酒精飲品，清清地好開胃🍹✨Sukiyaki Set "Itsuki" $930首先有和牛海膽壽司，用咗Omakase常用嘅浜中小川海膽，肥美鮮甜，入口即化。和牛用炭燒非常特別，帶到肉嘅香味出嚟。櫻花蝦茶碗蒸有薑蓉，暖胃又好味。粟米炸饅頭外皮彈牙，內裏粟米蓉好似玉子燒，甜甜地好食🌽到咗壽喜燒環節，當然唔少得蘭王生雞蛋可以點任何配搭，食材全部由日本直送。第一種肉京都姬牛肉眼油脂厚，入口好滑🥩。之後嘅京都姬西冷牛味比較濃，先澀後香，沾上蛋液，或者同皇帝菜一齊食都好夾。最後有兩塊熊本牛肩，七成熟，甜甜地一咬即化，口感最正！野菜盛有多種日本直送嘅蔬菜，我最鍾意日式腐皮，吸肉汁好香甜。最後有和牛滑蛋飯，灑上法蔥，醬汁好惹味，仲有精選漬物同味增海帶湯，加上甜品北海道牛乳奶凍，食完好滿足🫶🏻

📍壽喜燒 樹［尖沙咀壽喜燒體驗餐］餐廳由日本師傅主理，主打關西風糖烤和牛壽喜燒，近月推出壽喜燒體驗午餐，價錢只需$180（有限量）但食材非常有水準師傅於席前以糖烤方式烹調關西風壽喜燒，食材選用熊本縣A4和王黑先和牛，配以日本蘭王蛋，和牛豐滿嘅油脂感配上香濃嘅蛋汁，加上糖烤帶黎嘅焦糖化以及壽喜燒汁嘅烹調，完全係味覺嘅盛宴套餐仲有和風並盛牛丼、味增湯同蕨餅，全部都係水準之上，唯一美中不足係冇左野菜盛，體驗唔到野菜吸收左和牛油脂同壽喜燒汁嘅美味體驗餐做到月尾，大家把握機會去試試關西風壽喜燒嘅魅力

想食Sukiyaki来到呢間食午餐set前菜茶碗蒸，加上櫻花蝦和薑蓉，有啲特別另外一款季節限定前菜是粟米🌽饅頭，上面是一粒粒清甜粟米🌽，下面是軟熟的粟米饅頭，上下加埋一齊食口感好特別壽喜燒嘅肉類有京都姫牛肉眼熊本「和王」牛肩京都姫牛肉西冷師傅在烹調時會加入白糖，令和牛食落口除咗嫩滑之外還有少少焦香感覺日本野菜盛合除咗有焦糖洋蔥🧅之外，還有日式面筋和豆腐香菇等，另外師傅會輪流燒和牛和燒蔬菜，唔會一次過燒曬所有肉，中意呢個方法，令人吃得清爽不膩最後是牛肉滑蛋炒飯，以為自己已經食唔落，結果全部食晒最後的甜品是傳統的日式點心，黃豆粉蕨餅，微微清涼、黃豆粉的香氣混合黑糖。服務態度我覺得好，每道菜式都詳細介紹，同埋好細心聆聽客人需求

幫壽星女慶祝生日揀咗尖沙咀隱蔽席前壽喜燒店前菜來個蒸蛋高質嘅牛肉 加埋蔬菜盤冇嘢可以挑剔到期間可以任加白飯但係相信我 Yum yum 牛肉已經會令你好飽 最後加多個滑蛋牛肉飯壽星女生日餐廳貼心準備好慶祝字句 生日飯 😍 100分

今日嚟到尖沙咀食壽喜燒～店內只有大約10個位，好彩我哋一早提前訂好位前菜有海藻燉蛋～啲蛋蒸到啱啱好，好滑！每一組客人都會有廚師喺你面前幫你煮肉，節奏唔會太過快，唔會令你食得好急。而且白飯仲要係任加，配上油脂分布超平均嘅牛肉，同埋新鮮嘅蔬菜，真係好好味！每人大約有四片肉，每一片嘅部位都唔同店員超細心，見你啲飯差唔多食晒就會問你仲需唔需要加飯～甜品有雪糕三文治，好解膩～整個用餐體驗都十分滿意，十分適合情侶慶祝，大家一定要嚟試吓

上次去大阪食唔到關西風壽喜燒一直心思思所以今日去尖沙咀食呢間壽喜燒呢間壽喜燒係Sukiyaki Mori嘅師傅出嚟開嘅所以食嘅嘢都好類似我今日係食OpenRice嘅set 首先嚟到會送一杯嘢飲我同朋友都揀咗柚子梳打，都幾好飲之後會有個海膽和牛壽司我覺得油脂感都幾豐富，幾好味跟住會有個小食佢介紹做日式東坡肉，加咗啲淮山我覺得油咗少少，都幾多肥膏壽喜燒餐有三塊和牛，兩塊西冷位一塊係牛肩位師傅企喺你面前煮呢個係關西，所以會先落啲糖我自己好鍾意食關西風嘅壽喜燒頭兩塊牛肉，我覺得好味啲牛肩位就略嫌嚡咗少少啲蔬菜都好新鮮，洋蔥係淡路島洋蔥，好甜好好食啲飯都煮得好好食完牛肉會煮一個滑蛋牛肉飯仲有啲漬物同麵豉湯最後有個奶茶味雪糕整體嚟講體驗唔差不過隔籬個師傅同幫我煮個師傅經驗上應該仲差啲我見旁邊個師傅煮完出嚟個洋蔥唔夠焦香如果唔同師傅大家個水平可以拉近返少少就會好啲啦大家想試嘅話就要book位應該要訂咗枱先食到每人$650都幾抵食

壽喜燒 樹尖沙咀漆咸圍10-12號意酒店式公寓1樓(Lunch) ☄️Sukiyaki Set - Yoshi $480/位前菜海鮮泥雪糕筒，魚籽提供左爆珠口感，配搭類似薯蓉&Cone内壁係甜甜地既好有驚喜！史上最滑蒸蛋‼️有加入海苔調味~主菜 京都姫牛 2枚 熊本「和王」肩口肉 1枚關西風壽喜燒~主廚即場灑糖~唔好睇佢得3塊肉，每一塊都好大塊，我可以分2啖食😎每一啖都係味覺享受~嫩滑的牛肉、一些牛味、一些油脂，整體太夾了！另外仲有個野菜盛盒，有麵根、豆腐、冬菇等等，全部都沾滿壽喜燒汁~廚師仲推薦沾蛋漿食😂btw 仲有蒟蒻麵吸曬壽喜燒汁，超入味！甜品茶味雪糕，似係伯爵茶~幾濃味!

我哋提前book好位估唔到工作日中午都幾乎滿座！-吧台得10個位，私密性又特別好-全程師傅都給我們介紹互動主廚高橋先生親手給我們切割和牛-和牛海膽壽司，入口即溶！-我們揀嘅套餐有四片和牛有前菜，蒸蛋，日本野菜，湯，甜品和牛的大理石紋化真係好靚！包含京都姫牛 西冷2枚熊本「和王」牛肩胛2枚-聽到吱吱聲，和牛的香氣撲鼻而來蘸上日本蘭王無菌蛋，超級滑！-吃飽之後，可以上去2F的日本文具店行下，好多精美小文具等你發掘！-

今天和朋友去了尖沙咀的「壽喜燒樹」，這是一間主打席前壽喜燒的日本餐廳，由日籍廚師親自主理✨聽說這裡的和牛非常有名，一直心心念念，終於有機會來試試了☺️我們點了他們的🪭壽喜燒套餐 Yoshi🪭這個套餐包含了不少招牌菜式首先上的 茶碗蒸，質地細膩柔滑，蛋香濃郁🥚帶來了一個完美的開場🥰接著是主角 壽喜燒，我們選了兩種不同的和牛:京都姬牛西冷➕熊本和牛肩胛肉🈵兩者各有千秋🥩西冷肉質鮮嫩多汁，帶有豐富的油脂，煮過後的口感嫩滑無比🉑肩胛肉則帶有適度的嚼勁，肉香十足，與甜美的壽喜燒醬汁完美融合😋配上日本野菜🥬白飯🍚 和 味增湯，讓這頓壽喜燒更加豐富有層次🤭最後不得不提的就是我追加的和牛海膽壽司🍣這一口真的太驚艷了‼️細嫩的和牛搭配濃郁的海膽，鮮味在口中爆發📣點評有優惠喔〰️【點選菜式】🪭壽喜燒套餐 Yoshi💛茶碗蒸💛京都姬牛西冷（Sirloin）💛熊本和牛肩胛肉（Chuck Roll）💛日本野菜💛白飯💛味增湯🧡和牛海膽壽司

作為壽喜燒控當然要試下新開嘅高質sukiyaki 🥰 其實餐廳都開左一排不過一路冇機會去試下🤣 餐廳係由前sukiyaki mori 廚師主理，品質好有保證！全店都係吧台設計，可以睇住師傅席前烹調🫶🏻/Sukiyaki Set “Yoshi” $780/今次黎食dinner set，內容非常豐富！首先有季節一品料理，係炸粟米饅頭🤣 見到賣相已經覺得好得意，炸皮薄而鬆脆，粟米清甜，底下嘅饅頭非常軟熟！之後就係日本菇茶碗蒸，口感非常軟滑👍🏻牛肉方面有三款，分別係京都姬牛肉眼、京都姬牛西冷、熊本和王肩肉！另外仲會配搭多款日本時令野菜👍🏻 餐廳採用關西風烹調方式，師傅煮食材嘅時候加入白糖，令到食物會有焦糖嘅口感同味道！牛肉口感軟熟，油脂分佈均勻，加上焦糖嘅表面非常香口😋個人最期待竟然係焦糖洋蔥，事關之前係sukiyaki mori 食過好驚艷，不過個人覺得今次可以再煮耐d，焦糖效果可以更好！最後滑蛋炒飯吸收曬和牛嘅精華！味道濃郁香口，另外仲加入牛肉粒，一d 都唔兒戲🤩 甜品方面試左白桃牛奶布丁同埋hazelnut 雪糕銅鑼燒🥰 個人好鍾意白桃牛奶布丁！口感軟滑，奶味濃郁，面頭仲加左桃粒🍑整體黎

🍖發現超讚壽喜燒!尖沙咀樹壽喜燒絕對是肉食控的天堂~🔪日本師傅親自掌廚,新鮮和牛+時令蔬菜,每一口都是享受😋🗓️只接受預約!記得提前訂位哦~貼心小提示:預約時告知姓名,會幫你準備專屬桌牌,超有儀式感!✨💡小貼士:別忘了逛逛二樓的日式文具店,說不定能挖到可愛小物件呢!🎐環境非常有私隱度！最多可以坐10位客人！有足夠的人手服務每一個人，不會感覺被忽略，午餐的時候非常抵食！隔離有鐵板燒，樓上也有廚師發辦，整棟樓有三間餐廳！

呢間壽喜燒真係太正啦！環境靚，服務態度又好，菜式更係好味到爆。呢間餐廳座位唔多，淨係有12個，所以私密性特別高，環境又溫馨又高檔，儀式感滿滿！日籍主廚高橋佳介親自為我哋烹調，仲會講解每種食材，感覺真係好用心。一開始上嚟嘅前菜已經令人狂讃。和牛海膽壽司、季節特選菜同埋茶碗蒸し，每一樣都好好味😋！和牛海膽壽司口感滑腻，和牛嘅鮮味同海膽嘅鮮甜融合得恰到好處！跟住就係京都姫牛，肉質嫩滑，配搭嘅日本蔬菜色香味具全！再加埋日本蘭王蛋，令整個菜餚更加絲滑，真係好食到唔停手。甜品部分嘅榛子雪糕亦都別有風味，濃郁嘅榛子香氣同細膩嘅口感，仲有細細粒嘅榛子碎，食一口接一口，根本停唔到！我揀咗一個$480嘅午餐，Sukiyaki Set "Yoshi"包含了以下的：季節の一品茶碗蒸し
京都姫牛2枚
熊本「和王」1枚
日本野菜の盛り合わせ性價比高， 十分美味，一定會再嚟幫襯。