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港铁尖沙咀/尖東站 P3 出口, 步行约9分钟
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电话号码
92502480 (WhatsApp)
开饭介绍
型格时尚的席前寿喜烧主题店，由日借厨师主理，炮制传统关西风高级和牛寿喜烧，更以日本三大和牛之一的近江牛等高质牛肉入馔，鲜味十足。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至二
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期三
全日休息
星期四至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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今日嚟到新開嘅壽喜燒店由前sukiyaki mori 師傅主理新開已經要早大半個月先book到🫡依到比起sukiyaki mori坐得舒服啲 又易book啲最重要係可以慢慢食 唔使打仗咁🙌🏻餐廳有3個setsukiyaki有$780同$930兩個價位；omakase就可以試晒成個menu🫡第一次嚟就揀咗Omakase Set $1,780 pp 比起$930 geh sukiyaki set 貴咗$850多咗海膽, 鮟鱇魚肝同埋炭燒牛柳 唔係好值😂😂😂3樣都正正常常啦 唔特別好食 無乜記憶點🙁$930比$780就多咗一塊肉同和牛刺身和牛刺身都係無乜特別但$150同追加一塊肉嘅價錢都差唔多 加埋和牛刺身都無所謂啦之後就到壽喜燒部份4片牛：肉眼、西冷、兩款牛肩肉肉都大大塊 每片嘅紋理都好靚🥹最愛肉眼🫶🏻油脂好豐富 肉嘅甜味再加埋醬汁同糖嘅甜真係好滿足耶~~🦦壽喜燒醬汁濃郁得嚟 唔會食多少少就覺得好鹹蒟蒻麵同埋麵筋(?) 吸晒啲汁 好食耶有個sweet嘅位係 可以換走我唔食嘅蔬菜蛋同白飯配壽喜燒埋尾嘅和牛滑蛋蓋飯 🍚濃郁嘅蛋味同埋和牛嘅油脂 仲有白飯嘅香味!!!加埋一齊真係好好味🥹🥹🥹亨亨鬆鬆可以啪2碗甜品都係正常質素啦~最後結論只有壽喜燒係好食 其他都一般般😂下次應該會食返普通sukiyaki set 然後再追加牛🦦或者下次會嚟試lunch set
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由日藉廚師高橋佳介先生和團隊主理、這家位於漆咸圍的新餐廳主打高級和牛壽喜燒，當日午餐採用【京都姬牛】，以祖傳調製配方醬汁糖烤烹煮，呈現出關西風格的高質壽喜燒。餐廳裝修風格簡潔低調、很有舞台感Sukiyaki Set "Itsuki" “樹” 和牛壽喜燒午餐Appetizer/前菜Steamed Dish/蒸し物Vegetable/野菜> 前菜野菌菠菜口味清淡、菠菜爽脆。表面平滑的蒸蛋材料有蘭王蛋、昆布、木魚花、青魚和乾東菇煮成，入口絲滑鹹鮮味適中。野菜由日本直送、當中日本麵筋最得我心好好食，其餘的燒豆腐、白菜黃芽白花菇很索汁唔錯Sukiyaki 4 pieces/すきやき> 一望已知牛肉優質、肉片顏色明澤紅亮，雪花分佈緊密平均，燒起上嚟香上加香。個人首選是最後燒的一塊牛肩胛較上部位、牛味最重肉質至腍，甘腴鬆香令人回味。西冷部位較有嚼頭肉香四射味道濃厚。餐廳很貼心付上一點白飯和蛋黃給客人伴食牛肉，個人覺得和牛優秀的話、淨食更嚐到真味。關西風格即以糖烤，如果覺得口味偏甜可以和主廚溝通調節味道。餐廳悉心安排一肉一菜相間令客人不會一次過食太多肉產生飽膩感，嚐到日本洋蔥非常清甜爽脆，蒟蒻麵幼細Q彈Egg Rice/壽喜燒汁滑蛋飯> 視覺味覺都令人喜出望外！以牛肉粒蘭黃蛋倒入充滿和牛精華的鍋內快手兜炒，隨即把滑蛋舖上飯面加蔥花趁熱拌飯食，炒蛋集香、滑、嫩於一身，真想encore多一碗Dessert/デザート> 以抹茶雪糕完美作結
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Lunch. Counter seating 12, with 3 chefs. Served by Japanese Head Chef. 2 Sukiyaki Sets to choose from: $480 or $600; with the latter offering egg rice and a 4th piece of chuck roll.Went for the former. Here’s what we had.Bamboo shoot in mustard sauce. (Forgot to take photo).Steamed egg custard with a lot of clams. Tasted very fresh. Sukiyaki2 pieces of Kyoto Princess Sirloin. Flawlessly cooked. Served with orange-red egg, miso soup, pickles and unlimited refills of rice.
1 piece of Kumamoto Wao Chuck roll
Assorted Japanese vegetables, including:-春菊 (Chrysanthemum leaves, similar to 皇帝菜) with slight bitter taste. -淡路島新洋蔥: very juicy and sweet.-tofu -leeks-mushrooms-vermicelli
Dessert: milk tea IceCream In summary: delightful meal coupled with excellent service. Taste of the sauce was just right- not too sweet.
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