富山麵家

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今日跟朋友去咗銅鑼灣希雲街7號超人氣的「富山麵家」來一個late Lunch 🤗特製雙拼蟹🦀️糕沾麵.. 可以選擇熟牛乳湯或味噌湯或辣味噌湯…熟牛乳湯.. 湯底濃郁，啖啖奶香味.. 配料很豐富.. 有半隻溏心蛋，厚切日式叉燒，入口即融的沖繩豬軟骨，鮮味十足的蟹糕.. 再加埋蟹柳絲和青瓜絲.. 跟煙韌有彈性的沾麵..$98👍🏻👍🏻👍🏻 大胃王拉麵🍜選擇咗激辛味噌…湯底夠熱，辣味剛剛好，好惹味！日式又燒，有五大片，厚切和入口即融.. 配料有一大塊紫菜，半隻溏心蛋和粟米粒！拉麵軟硬適中，口感煙韌！ 加咗2份小食.. 肉汁滿滿餃子🥟和，煎得皮脆肉嫩的富山雞亦🤗

放工約咗朋友食拉麵🍜去到好彩等10分鐘左右就有位。呢度拉麵、沾麵同樣出名，我哋每樣叫咗一個，另外加咗啲小食。▶️富山灣白鹽蝦拉麵🍜$85呢個個湯清清地帶鹹蝦鮮味，拉麵面上有好多櫻花蝦點綴。配菜有香脆紫菜、叉燒、橙黃色嘅糖心蛋、筍等等配料。麵質粗身煙煙韌韌。叉燒腍身有火炙香味。▶️特製雙拼蟹膏沾麵$98選用沖繩豬軟骨及日式叉燒，仲有蟹柳、青瓜、糖心蛋等。揀咗味噌味，幾濃味！麵質同拉麵一樣都係粗身煙煙韌韌。▶️串燒雞軟骨$42一份有4串，有鹽香有咬口！▶️富山雞翼$58一份有5隻。雞翼面有上芝麻，外皮脆脆地幾入味。飲品揀了橙味梳打🍊、波子汽水梳打🥤

富山麵家我一直想試吃看看，之後因為有期間限定的主題太多人了，每次去都排長龍只好放棄🥲今次等到限定主題完結立即約朋友食飯🤘🏻 第一樣點的是餐牌封面的特製雙拼蟹膏沾麵$98，有三款湯底選擇(牛乳湯、味噌湯、辣味噌湯)自由度挺大，個人喜歡原版的就點了普通味噌湯，湯底比我想像中的稀身，個人喜歡杰一點可以掛麵的那種，配料偏清爽派有青瓜、蟹柳、粟米、糖心蛋和沖繩豬軟骨和日式叉燒。朋友點的是冠軍黑醬油拉麵🍜麵質彈牙爽口，不過跟沾麵對比就沒那麼豐富了，下次可以再試試其他湯底，有個白鹽蝦湯底都挺吸引～ 另外，叫了兩個小食，串燒雞軟骨不過不失，但富山雞翼有驚喜，醬汁有點類似照燒汁，偏甜口的醬汁深得我心🤣叫了兩罐波子汽水飲品，我發現好久沒見過真的有顆波子在中間，飲完可以拿出來玩的那種玻璃珠了。

近日經過銅鑼灣見到呢間拉麵，睇落門面都正正常常就諗住試吓，食完結論係試一次就夠了，不論食物還是服務態度都屬負評。當日食咗冠軍黑醬油拉麵同雞翼。拉麵麵質令人諗起街坊餐廳嘅拉麵，叉燒比較薄同表面淡而無色，比較失望店家無花功夫燒過表面，湯底亦只能食出鹹味。令人費解點解個麵叫「冠軍」，性價比好低。雞翼就外皮好硬、唔入味。當日門面有兩位員工，其中一位服務態度好差，問佢問題就好晦氣咁答人，俾錢買難受，唔會再去。

1.特製雙拼蟹膏沾麵 ($90)🦀呢度啲湯底有別於平時最常見嘅豬骨湯底等，最特別就係佢嘅牛乳湯底🥰味道濃得黎又唔會太肥膩~牛乳湯有好香嘅牛油味🥰感覺唔似一般嘅牛乳湯咁只係有淡淡嘅奶味🥛而係有好似西式白湯咁濃嘅奶油味😌不過食落去又唔會太heavy✨只可惜因為掛住影相搞到凍左，相信熱D會再好味D🥹💥評分：7/102.冠軍黑醬油拉麵 ($85)🏆見到餐牌係人氣推薦緊係要試下啦🥰呢個醬油湯特別在於除左醬油嘅鹹味之外，仲有少少黑胡椒嘅味道🥢，令到個湯有微微嘅辣味。而且個麵都比較爽口彈牙🍜不過對比牛乳湯就無咁特別💥評分：6.5/103.富山雞翼($48)呢個雞翼係出乎意料咁好食😋面頭有好香嘅蜜糖味🍯有啲芝麻喺上面好香口😆炸左之後口感幾好💥評分：7.5/10💥總性價比:7/10👍🏻味道唔錯嘅拉麵店😆👍🏻

日本拎左五年東京拉麵秀冠軍嘅富山拉麵你地試左未?今日荃姐我就黎試下喇~店舖裝潢簡約~店內走典型日本拉麵店的溫暖風格。 🍜大胃王拉麵（$110）日本好興大胃王比賽，香港呢間店都推出「大胃王拉麵」！一般拉麵我次次都食唔飽今次畀我挑戰下大胃王先~有半隻糖心蛋，4大塊入口即融既叉燒～拉麵煙韌有彈性，配埋清甜嘅粟米心都甜埋。第一次試北海道牛奶湯底，啖啖奶香又唔heavy～我咁大食,最後當然係食清光啦~好味到我最後連湯都飲曬呀~大滿足!你地真係食得晒先好嗌呀！ 仲有黑醬油/味噌湯/辣味噌湯湯底選擇~個人誠意推介北海道牛奶湯底喔~! -🍜特製雙拼蟹糕沾麵（$98）沾麵的沖繩豬軟骨好腍身又入味 ！日式叉燒有少少肥膏所以做到入口即溶 ~瘦肉位都唔鞋唔乾，D肉唔夠熱扣左少少分仲有蟹膏、蟹柳、溏心蛋、青瓜同粟米~麵質略嫌硬左少少,如果再軟身d就perfect有熟牛乳湯/味噌湯/辣味噌湯三款湯底可以揀揀咗辣味噌湯辣辣地好開胃🌶️-🥟肉質滿滿餃子($42 / 5隻)，一咬開餃子餡料扎實多汁，豬肉混合蔬菜絲，仲要即叫即煎熱辣辣,非常加分! -🍢串燒雞軟骨($38)雞軟骨香脆又有嚼勁，卜卜脆，好好味！酥脆吃起來完全

冠軍黑醬油拉麵個麵好大陣鹼水味，湯底冇乜特別香味，完全唔覺得係好食。個富山雞翼外面個汁幾好味，但裏面完全冇味，落些少鹽醃下會好啲。反而個綠茶布甸就幾好食。冇下次。

中午喺希雲街搵食，周圍都好多人等，見佢唔洗等好耐，又未試過，所以就入去試一試，啲位都ok嘅，唔會話好窄，但格面擺得比較多嘢，少少頂手，員工尚算有禮我點咗黑醬油拉麵，配兩隻雞翼，蜂蜜綠茶拉麵湯底比較稀，叉燒得兩塊，麵底唔算大份，味道一般，飲品就偏甜，糖味為主，蜂蜜同綠茶味都唔算重，不過佢個杯好cute，可能多學生嚟幫襯，啱啲學生哥打下卡，無影相嘅雞翼最好食，炸得算夠脆，加咗蜜糖同芝麻，幾香口整體一般啦，但中午趕時間都可以接受

今晚約咗朋友一齊試下位於銅鑼灣，喺日本攞過五年東京拉麵秀冠軍嘅「富山拉麵」店舖門面設計簡約，好有日本小店風格。店內可以選擇坐 bar 枱。全店只有24個位。牆上有張海報寫了邊5年攞了冠軍，確係勁麵類同小食都有好多選擇先黎一張全家福先1. 特製雙拼蟹膏沾麵配熱牛乳湯 ($98)。沾麵有日式叉燒、豬軟骨、蟹膏、蟹柳、溏心蛋、青瓜同粟米。牛乳湯好濃郁及香，誠意推介2. 冠軍黑醬油拉麵($85 / 標準)。湯底濃郁，拉麵煙靭彈牙，叉燒大大塊，仲有兩塊，好抵食3. 肉質滿滿餃子($42 / 5隻)，餃子皮薄，餡料多汁，餃子底微微脆，配拉麵確一流4. 富山雞翼($48 / 5隻) 。雞翼熱辣辣，配上蜜糖芝麻醬，整體來講，富山拉麵確係無得輸，下次仲可以試下二人餐，都係$268 ，真係好抵食又好味

我朋友係玉桂狗控，知道呢間餐廳有玉桂狗既擺設，所以要搵埋佢一齊去朝聖下先😆餐廳既門面已經好有日本feel🇯🇵而佢既餐具真係好得意，朋友都忍唔住用黎打左卡🤣除左餐具之外，仲有其他印左玉桂狗既擺設😍1️⃣🍜特製雙拼蟹糕沾麵-熟牛乳湯（$98）第一次試牛乳味既湯底，感覺好特別😆有牛乳味之餘仲有少少咸味，我都幾鐘意呢隻味😍呢個沾麵仲有個賣點就係有蟹糕，我就鐘意將啲蟹糕撈埋啲麵一齊食，再沾落牛乳湯到令到個層次更加昇華😍2️⃣特製雙拼蟹糕沾麵-辣味增湯🍜（$98）我同朋友鐘意食辣，所以好快就決定要試下個辣味增湯😆雖然望落個湯底好紅卜卜，但原來又唔算係好辣！加上都食到有味增既味道，好好味🤤而豬軟骨真係好入味，而且好肉質好嫩滑，軟骨部份又整到好林😆而叉燒都係好味！3️⃣🍗富山雞翼（$48）雞翼整得好入味，食得出係煮左好耐🤤佢個雞翼係先炸後煮，雞翼皮好脆口，而肉質都好嫩滑，真係五隻都唔夠我地食啊😆4️⃣🥟肉汁滿滿餃子（$42）餃子個碟好得意，係玉桂狗既圖案黎㗎😍而餃子果然如佢名字所講，餃子既餡真係好多肉汁，我朋友食個時仲唔小心咇左汁出黎😆同埋餃子底好香脆，沾埋個餃子汁仲好味😋5️⃣🥤碳酸飲品-波子汽水味、橙味（各$18）來

📍富山麵家銅鑼灣希雲街7號地下。。依間拉麵店經過好多次其實想試好耐，今次路過終於都試左啦！成日都見到佢有唔同主題真係好啱打卡！🍜特製雙拼蟹膏沾麵配牛乳湯 $98沾麵有三款湯底可以揀（熟牛乳湯/味噌湯/辣味噌湯），一睇到有蟹膏我就已經😍😍我一定必嗌，再見到湯底有得揀牛乳湯就更加唔洗再考慮！我一定要試！依碗沾麵仲有沖繩豬軟骨及日式叉燒，加埋蟹膏、流心蛋真係好豐富！🍜冠軍黑醬油拉麵 $85另一碗就係餐廳推介嘅黑醬油拉麵，非常惹味！拉麵軟硬度適中！🥟肉汁滿滿餃子 $42一碟有5隻，size都幾大隻架咬落去都好Juicy， 餃子皮都夠薄！蘸埋醬汁仲正！🍟薯條海鹽芝士味 $28熱辣辣即叫即炸薯條真係好難抗拒！好香👍🏻

拉麵位置吾顯眼，去開銅鑼灣入去試吓。富山雞翼雞翼面加左芝麻，炸至香脆，仍保持雞翼肉汁。肉汁滿滿餃子餃子皮薄，肉餡料份量多，加埋少少喼汁增添風味。冠軍黑醬油拉麵呢碗麵大有來頭，拎到東京拉麵秀5年冠軍，黑醬油湯底以醬油為基底，再加入雞骨、魚貝等一起熬煮，湯底入口有鮮味，不會太咸，麵質粗身煙靭，叉燒軟腍，高水準之作。特製雙拼蟹糕沾麵 （可選熱牛乳湯/味噌湯/辣味噌湯）配料有沖繩豬軟骨、日式叉燒同埋蟹膏，豬軟骨軟嫩富含膠原蛋白，日式叉燒不油不膩，沾麵汁我地揀咗清清地既熱牛乳湯，加配埋蟹膏，嚐起來鮮香，口感柔和。柑桔梳打日本直送罐裝飲品，有氣之餘甜甜地，解渴之選。

沾面之《富山麵家》話說之前係FB睇到《富山麵家》有沾麵，一於收工去試下，我地5:45就到左，鋪頭已有幾台客人，餐廳唔算大，並設左有bar檯位，都幾有日本feel，坐底後，同朋友決定2個都叫沾麵，因為聽聞幾出名，我地叫左2個面，2個小食，2個飲品，特製雙拼蟹糕沾麵 $98：麵既質感好出色，個硬非常好，有3個湯底揀，味噌湯底好夾個麵，蟹膏雖小，但味道一流，魚介黑醬油沾麵(大滿足) $105：魚介黑醬油非常香濃，叉燒薄片不錯，煙三文魚沙律 $48：煙三文魚唔會太腥，不過個人認為菜可以多d，哈，富山雞翼 $48：個汁甜甜地，好食，雞翼面黃金色好吸引，入口唔覺得肉質好乾，正，不過原來我地錯過期間限定，哈！

📍 富山麵家 (銅鑼灣)餐廳來自日本富山縣🗻🇯🇵並收穫日本東京拉麵show 5年冠軍🏆呢間拉麵店一直人氣高企🤩長期人龍🚶‍♂️🚶‍♂️有時餐廳仲會同唔同既日本角色Crossover👍🏻好多人黎打卡📸今次暫時未有Crossover但都好多人黎而我都終於排隊試到😁🤭✨ 冠軍黑醬油拉麵 🍜$85熱辣辣上枱😋 黑醬油非常惹味👍🏻拉麵硬度適中, 大片叉燒🐖易咬好食👍🏻仲有糖心蛋🥚😋✨ 特製雙拼蟹糕沾麵 🍜 $98沾麵有三款湯底可以揀 （熟牛乳湯/味噌湯/辣味噌湯）今次湯底揀咗味噌湯🥣有味得黎唔會勁咸👍🏻 蟹膏有一大舊，更鮮味🦀 仲有兩件叉燒😋流心蛋🥚蟹柳同粟米粒🌽好豐富✨ 肉汁滿滿餃子🥟$42餃子好Juicy😋煎得好香👍🏻 皮薄足料🤩✨ 串燒鶏軟骨🐓 $42串燒燒得好香😍雞軟骨脆👍🏻加上胡椒粉好好食🤤✨波子/橙味梳打氣水🥤$25@配拉麵👍🏻👍🏻📍 富山麵家 (銅鑼灣)銅鑼灣希雲街7號地下

今日朋友話想食拉麵🍜呢間「富山麵家」位於銅鑼灣希雲街，平時經過都見到好多人排隊，已經想食好耐😍今日見到人龍比較少，朋友又想食拉麵🍜午餐就決定食呢間人氣拉麵店😋♡肉汁滿滿餃子🥟 $42真係好多肉，入口爆汁，係店長推介。♡熟芥末章魚🐙 $38開胃前菜，入口冰涼，配合芥末及極爽口嘅配菜，胃口即時返曬嚟！♡特製雙拼蟹膏沾麵 $98 (味增湯)今日天氣溫度有點回暖，點了個沾麵，揀了濃郁味增湯，加上豐富配料，濃郁嘅蟹膏醬、好淋嘅豬軟骨、糖心蛋、招牌叉燒，一次過滿足曬你味蕾所有嘅願望！♡極豐富大胃王拉麵 🍜北海道牛奶 $110分量果然符合我的黑洞朋友😂今次特登點一個北海道牛奶湯底，湯底香濃軟滑，配合肥瘦均勻嘅叉燒，入口即溶😋加上大滿足嘅麵量🍜讚！加上日本空運鑵裝波子同橘子碳酸飲料，大滿足‼️