富嘉閣 (已結業)

十月頭在綠色團購網見到呢間中菜餐廳做團購四人餐優惠, 一日已經賣左500多份, 咁有號召力, 引起了我的興趣.我細心一睇, 原來好近我屋企 (小弟住太古), 於是買了一張團購 (未用, 諗住週末打牌同麻雀腳去試)剛剛前一天我阿媽打俾我話想食大閘蟹, 我就諗起富嘉閣 (因為近,同埋好奇), 夜晚九點下去問佢有無大閘蟹餐同book位, 佢話有二人同四人大閘蟹餐,啱哂放工揸車接左阿爸阿媽同老婆去富嘉閣, 第一次去嘉里中心, 個停車場好正, d位好闊落. 上到大堂, 有d入左5星級酒店嘅感覺.七點半左右入到去, 見到都坐左6成滿, 平日夜晚嚟講, 中菜餐廳算好生意喇部長行過來, 我就點左過兩個二人大閘蟹餐, $880 兩位用, OK la因為有d肚餓緣故, 前菜唔記得影相係鵝肝焗釀鮮鮑, 焗得唔錯, 看上去它的製法應該係將鵝肝蓉,洋蔥絲,鮮鮑絲撈埋釀入鮑魚殼焗,表面有金黃色,食落好香, 正!跟住就食大閘蟹大閘蟹好Standard, 去邊度食都差唔多, 最緊要係足秤第三味餸係蟹粉扒芙蓉好味, 鍾意佢蟹粉夠香, 蛋白夠滑, 食完之後部長仲每人沖左杯薑茶, 好夠薑味(我地叫部長沖多左一壺), 兼可以

富嘉閣位於嘉里中心二樓，餐廳內外環境配套同樣令人滿意，加上樓底高又面臨維港，用餐寫意舒適。午餐散點了不少點心，如蝦餃、燒賣、牛肉、腸粉、馬拉糕、奶皇包、芒果布甸等等，蒸炸鹹甜包點小炒大體上也試過，賣相普遍不俗，味道亦對辦，價錢平均二三十元一碟，不算很貴，屬可再光顧之選。

與一眾同事去食farewell lunch, 叫左9個套餐 + 一些點心點心: 腸粉, 蝦餃燒賣, 馬拉糕, 流沙包, 蒸餃粉果, 腸粉, 菠蘿叉燒包 etc etc味道/質素, 好一般, 唔夠熱, 同出面d 平價酒樓無咩分別, 好處是不會太鹹/ 太油膩小菜: 甜酸蝦球, 燒雞, 燒肉, 好像炆元蹄 的東西, 上湯浸蝦乾 + 菜 , 蒸魚etc味道: 同樣最好都是不會太鹹/ 太油膩, 味道一般這間酒樓環境最好, 因為是新的, 裝修高尚, 每圍枱之間空間寬敞, 多是附近上班的人去吃lunch, 挺安靜, 不會像一般茶樓般嘈吵價錢中上, 對我而言不算平, 點 心$18 起, 商務午餐 $90/each

日間環境會比晚上更好風和日麗又見雀籠是夜特來試看菜色有沒有傳說中咁樣！秘制頭抽浸雞(新鮮)色 香 味 都合格,唯獨欠缺了一些伴碟令賣相失色...唉!!斬雞師傅要多下心思這才不會浪費食材陳皮香酥骨材料和味道都一流!就是賣相跟大排檔沒分別...失敗!!!陳皮香味撲鼻,入口更覺惹味玉葉白賣卷好清淡精緻可惜用上鮑汁,如加入玻璃芡汁賣相會清新得多如能在底部用冬瓜片將之承托會有更好效果雞絲煎米粉米粉可以做兩面黃更能突出配菜的特色

今午與朋友共7人到富嘉閣午茶, 叫咗两個套餐飯, 一碟肉絲炒麵, 约10碟點心, 廚房出品不過不失, 但d點心真係好唔掂, 同同區貴價之及d點心相比, 有很大距離, 收咁嘅價錢, 只得好低水準咋!! 唔會再去.

是日朋友聚會, 因為朋友的父親剛轉到此餐廳當大廚, 所以建議到這裡搞開年飯並試菜.當晚點了以下菜式:1) 生魚湯 (濃郁好味)2) 龍躉斑翅 (呢個係全晚既精髓 - 魚肉好滑, d 龍躉皮成寸厚, 充滿骨膠原, 好補!)3) 老少平安 (加入左臘腸, 臘肉, 好香好惹味)4) 陳皮蒸肉餅 x 2 (呢個好好味, 有朋友食到汁到撈埋要追加多一碟!)5) 虾醬蒸肉根 (秘制虾醬, 好好送飯)6) 榨菜蒸牛肉 (又係好好送飯)7) xx 蝦子柚皮 (好味!)8) 陳皮香酥骨 (排骨好鬆脆入味)9) 咸雞 (我個人覺得有d太咸)10) 濃湯白菜 (ok!)11) 鹽水灼豆苗 (本來是為當晚話要食齋的同學準備的, 同學當然抵受不了美食誘惑破戒食肉啦, hehe)12) 甜品 1 - 蛋白杏仁茶加芝麻湯圓 (超正!!!! 自家磨杏仁, 好濃郁好香, 必食湯水!)13) 甜品 2 - 桂花燉雪梨 (其實都好好味, 桂花好香, 但仍不及蛋白杏仁茶咁有驚喜)全晚眾人飽到反艇, 不過真係好好味. 菜式有平有貴, 但都好用心, 每一道菜都有水準! 下次一定會帶家人來品嚐!P.S. 值得一讚係服務態度非常好

裝修瑰麗而有現代感, 只是比較嚝音, 午市坐滿時嘈左少少. 但招呼不俗. 我的PCCW手提網絡收得不好, 洗手間在酒家外(設備good), 首兩小時免費泊車.(1) 鮑汁鵝掌 - 一客兩隻, 鮑汁味不夠濃, 鵝掌太稔(2) 焗义燒餐飽 - 形狀及size似皮蛋酥(小), 味道很好, 很新鮮及香噴噴, 卻嫌底部太硬, 初初以為底紙之內有另一層底紙.(3) 午市炒麵拼時菜 : 今日是原隻花蟹炆伊麵 及 清炒白菜胆原隻花蟹炆伊麵 - 芡汁很美味不過多左少少, 花蟹很大隻但肉質不紥實, 伊麵不是傳統的伊麵清炒白菜胆 - 用料上乘, 味道鮮甜及炒得很香(4) 鮮竹牛肉 - 麻麻, 鮮竹料靚, 但牛肉球質地鬆散(5) 荀尖蝦餃 - 簡直是極品, 今時今日冇邊度食到有嫩荀的蝦餃, 蝦肉鮮甜, 皮厚度適中(6) 懷舊馬拉糕 - 又是另一極品, 比美心的高級酒樓還好點(7) 豉汁牛肚 - 非常美味, 但墊了白蘿蔔, 如果是柚皮就perfect(8) 芋角 - 一般, size太細, 蜯皮不夠鬆散左少少, 餡料不punching, 芋香不夠(9) 灌湯餃 - 一客一隻, 太攪笑, 因為是上湯浸餃皮, 那塊

Celebrated Uncle's Bday here. The restaurant was very spacious and felt like a chinese restuarant in a hotel.Food overall was good, ingredients were fresh and service was friendly. There was a good variety on the menu and prices were very reasonable.We hadaily soup - pretty goodPomelo with shrimp roe - not the best I have had, a bit on the salty side but goodShrimp Toast - my favorite, done perfectlyChinese cabbage and vermicelli - very well done, not watery or oilySweet and Sour Shrimp - ok qui