富嘉閣 (已結業)

...当晚一家共11人食6点头轮冬至饭, 叫了一只豉油鸡, 第一次上台, 只鸡系"冰冻", 向待应反映, 取走处理, 第二次上台, 只碟热, 但鸡都系"冻", 我们再叫待应, 再取走, 第三次上台, 只鸡蒸热到完全"缩水", 我们向送上台的穿黑色衣服的男士询问, 为什么咁, 他说"唔知", 我们再问为什么不换过一只, 他说"无鸡了"..岂有此理, 食头轮无鸡可以换, .....我们拒绝唔要第三次上台的鸡.....坦白说食物水准好味与否见人见至, 但今时今日咁既服务质数竟然可以?, 仲身处嘉里中心, 又说是什么人的徒第, 一只鸡可以连续三次送比个客.....管理亦出现问题, 完全令到顾客储蓄恕火, 我们再揾店经理冯生, 把事情告知, 一年到晚冬大过年, 埋单2500元, 经理仲说没有收只鸡钱, 我们无食到...当然不用付钱, 你不收钱难度我们要"谢恩"吗....…查看更多

曾听说这酒楼是某集团老板开而自己会去食饭的地方，所以质素有所保证。其实自己住近这区，之前竟只去过一次，还是家人叫饮茶才去的。今次去饮茶，选了个平日，觉得整体环境及座位舒适，空间宽敞。因只与一位朋友去，只点了5个点心，每款质素都算唔错，量亦足够。餐牌上点心选择算多，价钱由小点$23至特点$49，算是经济，而粉面亦大多$115，最贵荷叶饭也只$168，如果去酒店级中菜酒楼，现时最平的豉油皇炒面可能都要$150起，其他款式大多超过$220，甚至三百几一碟。酒楼由于位于商业大厦也近商业区，平日中午时有午市商务套餐，只$106/位(需2位起及另茶芥及加一)，包靓汤、蔬菜、白饭及水果，而自选小菜选择亦有36款之多。繁忙时段能在这舒适环境享用这价钱的套餐，对于办公室上班一族来说算是有选择。提一提酒楼员工的服务也不过不失，只是酒楼地点不近地铁站。…查看更多

酒楼美食的极致享受😎去咗英皇道富嘉阁饮茶怀旧麒麟马拉糕:(麒麟马拉糕的口感非常独特。它软绵绵的，有著微微的弹性，让人感到愉悦。咀嚼时，糕体散发出浓郁的香甜味道，让人回味无穷。它的质地绵密，吃起来十分顺滑，入口即化。每一口都能感受到香气和甜味在口腔中绽放开来。蜜汁叉烧包蜜汁叉烧包的口感令人惊艳。外皮松软，带有微微的弹性，入口即化。内馅则是鲜嫩多汁，充满了蜜汁叉烧的香气和味道。每一口都能感受到包子皮和内馅的绝妙平衡，让人爱不释手。素菜蒸粉饺素菜蒸粉饺的口感轻盈而爽口。粉皮薄而柔软，几乎融化在嘴里，不会带来沉重感。馅料则是以各种新鲜的素菜为主，口感鲜嫩多汁。每一口都能感受到粉皮和馅料的和谐结合，让人愉悦。…查看更多

昨晚好高兴出席由何故兄搅的「富嘉阁经典名菜夜宴」，菜式由人所共知的前辈李文基名厨(人称基哥)亲自安排及处理；他更特别从《中国名菜集锦》中精选了多款经典名菜，让在座各位宾客能享受到书中的经典味道，真是一次不一样的美食体验！😋十款精选菜肴，包括：1. 顺德鱼云羹、2. 金牌虾多士拼琵琶豆腐、3. 酿花胶筒伴珍菌、4. 金华玉树鸡、5. 凤眼菓炆肉排、6. 鲍汁虾籽柚皮、7. 经典樟茶鸭、8. 基哥斋煲、9. 上汤片儿面、10. 怀旧马拉糕。最喜欢又最有特色的，相信系手工极多的鱼云羹、外脆内软的琵琶豆腐、鲜嫩爽甜的金华玉树鸡、超级美味的樟茶鸭、不一样的斋煲及鲜甜美味的片儿面。其中这味「经典樟茶鸭」，不说不知原来用料非常讲究，首先要选用德国烧盐再加入香料腌制一个晚上，待第二日才放入焗炉蒸熟；放凉透后，加入茶叶、糖、蔗渣等材料烟熏(还要特别选用德国樟木条作为烟熏的木材)，之后放凉备用，待上枱前才把外皮炸脆；看似简单，原来事前准备功夫这么复杂，是真真正正的手工菜！*最后要鸣谢 @Eric Ng 提供的日本清酒*何故兄出的第二卷《回忆中的香港味道》，当然也要支持一下#富嘉阁地址: 鲗鱼涌英皇道683号嘉里中心2楼电话: 27500823…查看更多

七味炸豆腐唔够味道，干争争，毫无味道，七味粉唔够，嚟到又唔够热，上菜𠮶时啲豆腐唔热嘅！波萝叉烧包皮好厚，唔够热。芋角松化好味啰。陈皮香酥骨食落蜜味，几甜㖞，好有陈皮味，陈皮香酥骨份量少。虾饺胆固醇好高呀，够大只，都足料。小糖菜不过不失，都嫩绿嘅，普通爽无乜特别。豉椒排骨炒河都Okay 嘅，比较油腻。铁观音茶味够浓，都Okay 嘅。地方环境干净啰。环境几好啰，楼底几高。点心款式唔多。唔系首选，下次未必再嚟，是次体验未如理想。…查看更多