家賀屋

既然有人請食飯，梗係要搵間高質嘅餐廳滿足「老闆」嘅味蕾😚 呢晚我哋嚟到位於 #銅鑼灣 嘅「家賀屋」，貪佢地方寬敞之餘，又可以靜靜地坐抵飲兩杯🍻傾吓偈，而且聽講佢哋嘅 #刺身魚生 同 #燒物 都好出色🤩 一於過嚟試吓師傅手勢😉打開lift門，滿載笑容嘅服務員為我哋引路，安排好位置之後馬上送上餐牌，夠晒貼心❤️ 餐牌上嘅食物琳瑯滿目，我哋先嚟兩杯特飲 #柚子檸檬酒、#蜜桃碳酸酒 啷啷口，再跟服務員嘅推介叫咗啲食物返嚟，一於吃個飽☺️****卷物、刺身 🐟🍣*#海膽龍珠卷 - 師傅用 #拖羅蓉、#蛋油漬蛋黃 造成 #卷物，配襯埋鮮甜嘅 #海膽，上面仲加咗金箔做點綴，外觀同味道都非常有層次感😎#特選刺身盛 - 滿滿嘅 #魚生刺身拼盤 裡面有超大隻嘅 #赤海蝦、#本鮪赤身、#油甘魚、#三文魚、#日本八爪魚 … #魚生刺身 新鮮非常黏口🤤 鮮甜嘅赤海蝦啖啖肉，係我全晚嘅至愛🫶🏻*主食 🍱*#吉列芝心豬扒 - 新鮮炸起嘅豬扒熱辣辣，咬落去一絲一絲嘅芝士蓉黏附喺豬扒上，口感非常鬆化#月見櫻花蝦海老丼 - 滿滿嘅 #櫻花蝦 放喺 #赤醋飯 面，伴入 #月見蛋，香濃嘅味道配鮮蝦嘅甜味，好好味呀❤️ 定食仲包埋

很多香港人也喜歡日本料理，但是日本菜的最重要的必定是食材的質素，確保刺身、沙律和壽司等都新鮮運到，而賣相和種類亦是考慮因素之一。位於銅鑼灣的家賀屋佈置日本風格，牆上裝飾都見心思，座位亦寬敞舒適。而午餐的種類有很多選擇，更可加購小食和甜品等等。我和朋友每人叫了一個午餐:🌟市場刺身丼 定食刺身飯都選取了時令的魚生，包括吞拿魚、三文魚、魚子、玉子等等，加上日本飯非常開胃，魚生也頗新鮮，種類有多，非常滿足。🌟 巨峰提子乳酸梳打酒 來到居酒屋，當然要叫杯酒和朋友談天說地，巨峰提子乳酸梳打酒就最好飲啦，酒精成份不算多，但易入口。🌟海三色丼定食亦是採用了新鮮魚生，包括三文魚，劍魚腩和牡丹蝦等，擺盤非常漂亮，賣相亦非常吸引。🌟味醂河豚干這個小食非常惹味香口，絕對是送走的必要小食。河豚乾又香又脆，而且口感一流！🌟吉烈廣島蠔廣島蠔外面炸得非常香脆，完全沒有人味，證明由非常滾，亦是即炸，外面金黃色，香噴噴、熱辣辣，裏面的蠔油非常肥美。

慶祝情人節揀咗呢間日式餐廳，叫甜品可以有免費畫碟服務，畫得好靚，適合來慶祝。樓底夠高有窗採光，裝修有格調坐得好舒服。有多款套餐選擇，食物質素高質，店員服務亦親切有禮👍🏻叫咗2 款定食另外再加幾款新推介菜式，定食包括海帶味噌湯、田園沙律、海鮮蒸蛋。熱辣辣濃郁味噌湯好暖胃；沙律清新開胃；蒸蛋嫩滑亦有唔少蜆肉好鮮味。🔶竹 壽司定食一共有8貫壽司🍣，刺身食材都好新鮮，仲有特製玉子燒，特別喜歡赤身醬油漬、汁燒海鰻，好食到想encore🤭，主食選配蕎麥麵，麵條Q彈順滑。🔶鹽燒仙台熟成牛舌芯 定食牛舌芯很柔軟，熟成後加上調味令牛舌更滋味，外面燒到焦香裡面粉嫩，食落軟腍有嚼勁，牛味亦濃郁，沾芥辣醬更好食；主食配高野豆腐烏冬，高野豆腐好似海綿咁嘅質地好特別，烏冬清爽嫩滑。🔶黑松露煙燻帆立貝🔶火炙厚切鮟鱇魚肝這2 款新品也很不錯，帆立貝好厚身又鮮甜，加上黑松露食落好香；鮟鱇魚肝口感綿密細膩，入口即化，加上赤醋飯軟糯分明。🔶汁燒免治雞軟骨棒免治雞肉加雞軟骨燒得好香，配上月見醬汁，雙重口感超正！🔶甜品：千層雲呢拿蛋糕預早訂位就可以安排甜品免費畫碟，Chiikawa畫得好靚好可愛😍 千層蛋糕層次分明，加上雲呢拿

今日我同朋友嚟到位於銅鑼灣嘅家賀屋食飯，呢間日式餐廳喺香港都幾有名，餐廳位於銅鑼灣嘅分店裝修非常之優雅，座位亦都好寬敞。佢哋最近做緊嘅優惠包括由晚上6:00開始嘅啤酒半價優惠，以及係象拔蚌優惠。生蠔我留意到佢哋嘅生蠔最近做緊特價，我同朋友就叫咗半打生蠔，醬汁方便，我哋揀咗日本嘅柚子醋。生蠔入口非常之肥美，海水味濃郁。海三色丼呢一個包括有三文魚，油甘魚，以及係蝦，食材非常之新鮮，完全唔會覺得腥。熟成牛舌芯牛肉味道非常之香濃，仲有淡淡嘅脂肪香味，牛舌燒得啱啱好，有陣陣嘅焦香味。飲品方面巨峰提子乳酸梳打酒如果擔心飲酒會覺得苦嘅人，都幾適合飲呢杯飲品，提子香味濃郁。今日嘅晚餐非常之豐富，食物質素亦都好高，我同朋友都食得好開心。

熱烈慶祝2025年第1個生日飯❣️嚟到銅鑼灣「家賀屋」，當然除咗食我最愛嘅豪華丼飯，更加係為咗勁可愛嘅畫碟甜品而嚟🎨特濃開心果雪糕脆窩夫杯 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️今天畫碟服務畫咗我最愛嘅小丸子🩷多謝負責畫家畫得咁靚咁可愛👍🏻開心果雪糕配埋窩夫杯一齊食又脆又香濃，食完咁豐富嘅日本菜，必須食埋呢個高質甜品結尾🤤特選海鮮丼定食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️嚟到加賀屋必點定食❣️餐牌定食種類勁多，但我比較專一每次都係叫特選海鮮丼，因為魚生真係鋪滿成個飯瀉出嚟，我最愛嘅有左口魚、鮑魚、蝦同埋海膽，呢個丼飯完全滿足晒我嘅要求，而且定食配埋沙律、茶碗蒸同麵豉湯，實在係好難抗拒🤣青龍壽司卷 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好鍾意呢度嘅青龍卷，入面包住嘅炸蝦炸得勁香脆，加埋面頭嘅魚子咬落脆卜卜口感更豐富，配埋沙律醬真心推薦😌自家焦糖玉子燒 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好特別嘅玉子燒，上面加咗一層脆卜卜焦糖，食落好似焦糖布甸，鍾意食甜嘢嘅必點❣️吉列廣島蠔 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食完魚生飯，喺時候食返舊熱辣辣嘅吉列廣島蠔😌廣島蠔size幾大隻，而且炸到好酥脆但係唔會好油膩👍🏻明太子雞翼 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️雞翼入面塞滿明太子，雞翼外皮煎得香脆，明太子鹹鮮味比較重而且帶有少少辣，啱晒鍾意重口味嘅我😄

今晚同朋友去咗銅鑼灣家賀屋食晚飯，朋友話呢間餐廳夜晚都好多人幫襯，所以我都好期待。首先嚟個特選刺身盛-時令鮮魚附，多款新鮮魚生刺身包括三文魚、油甘魚、超大隻赤海蝦等，又肥美又鮮甜。海膽龍珠卷，海膽加上本鮪魚腩蓉，再配醬油漬蛋黃，口感豐富。西京燒熟成黑豚腩肉，西京味噌醃製，黑豚腩肉夠晒肥美，燒到外脆內軟。月見櫻花海老丼定食，有一個蒸蛋、沙律菜、烏冬、味噌湯、同最重要嘅櫻花海老丼，將蛋黃汁加入飯，再配上海老更加好味。吉列芝心豬扒配椰菜絲和芝麻醬汁，豬扒炸到剛剛好，而且夠晒份量，脆卜卜仲有拉絲嘅芝士，一定要趁熱食先有拉絲嘅效果。鹽燒鰝鰺魚頭鮫，我都好鍾意食魚頭鮫，貪佢肉質嫩滑，啖啖肉。鹽燒半切雞皮餃子串，雞皮做餃子皮又幾特別，又唔覺得肥喎。第一次飲柚子檸檬酒，味道酸酸甜甜原來好好飲；蜜桃碳酸酒都唔錯。

午市定食包海帶味噌湯、胡麻田園沙律、海鮮蒸蛋。叫咗松壽司定食，包括手握壽司8貫。壽司有中吞拿魚腩，肥美鮮味。日本帆立貝鮮甜。特大赤海老鮮甜，食落去好滿足。油甘魚油脂豐富，特別香滑。本鮪赤身醬油漬味道濃厚，配上醬油更添風味。火炙左口魚裙邊輕輕炙燒，油香更突出！蔥本鮪魚腩，鮪魚腩同蔥搭配，口感層次豐富。海帶味噌湯幾濃郁，幾好飲。清新嘅沙律搭配香濃嘅胡麻醬，口感清脆。海鮮蒸蛋口感滑嫩。另外一個揀了鹽燒仙台熟成牛舌芯定食，牛舌經過熟成，肉質極其爽口，配上適量嘅鹽燒，味道好正。

最近同朋友發現左一間隱世日式居酒屋，木系裝修令人覺得好放鬆。特選刺身盛巨型冰船上放左超長嘅赤海蝦🦐 蝦肉鮮甜！油甘魚雪花紋路均勻❄️ 三刀魚肥美，魚油香濃，三文魚肉質緊實彈牙。月見-極丼定食橙黃色蛋黃喺吞拿魚蓉海膽山上流心💥 三文魚籽咬落卜卜聲，吞拿魚蓉滑順細膩，海膽鮮甜濃郁，撈勻飯食口感豐富，配埋滑嘟嘟茶碗蒸，海帶味噌湯清香，胡麻田園沙律清新爽口。鹽燒仙台熟成牛舌芯仙台牛舌芯好厚身👅 炭火逼出焦香邊，咬落爽彈，簡單撒鹽吊出肉甜。海膽龍珠卷賣相吸睛，一啖咬落去海膽+吞拿魚蓉+ 醬油漬蛋黃三重衝擊，帶來驚喜既層次感。花魚一夜干肉質滑嫩，入口清香。炸三文魚皮三文魚皮炸得卜卜脆，做下酒小食好岩。舩坂日本梅子酒（杯）梅子酒果香四溢，易入口。巨峰提孑乳酸梳打乳酸中和咗提子甜，搭配日本料理岩哂。

見到呢間居酒屋有喺日本東京大熱嘅龍珠卷，仲要價錢一啲都唔貴，所以就專程食去試吓！海膽龍珠卷係毋庸置疑地令人感到驚艷，鮮甜嘅海膽配上吞拿魚蓉，加上大大粒醬油漬蛋黃，上面再加啲金箔，一咬落去爆曬汁，各種鮮甜韻妙地融合溶化喺口中😋 特選刺身盛有各種新鮮嘅魚生，厚切大大嚿，赤蝦仲要爆曬膏！汁燒免治雞軟骨棒充滿炭燒的香味，雞軟骨令到肉串帶少少的嚼勁與多汁，再配上生蛋黃及濃郁的醬汁，口感味道一流。鹽燒鰝鰺魚頭鮫外皮微脆，肉質鮮美，都超級好食。

原來銅鑼灣有一間開業多年的高質日式居酒屋店內環境舒適，座位寛闊，空間咁大，Menu的菜式豐富，有多款不同種類的日式料理可以選擇其中一大賣點係有高質的“寫字畫碟甜品”服務，只需要兩日前，點$25起的甜品就獲得這個免費服務。這個服務雖然免費，但絕對遠超你的想像，師傅完全是一個隱藏民間，被廚師一職耽誤的畫畫高手！！一見到個公仔只係不停讚歎超靚超仔細💗💗超岩黎同朋友或另一半慶祝餐廳有多款刺身選擇，點了其中一個特選刺身盛 ($238)，有6款時令刺身，其中一款廚師發板築地鮮魚。刺身都非常高質，鮮甜肥美。超鍾意海膽及蛋黃嘅我分別點了月見海膽特上三文魚籽手切本鮪魚腩蓉丼 ($208)、海膽龍珠卷 ($148)、汁燒免治雞軟骨棒配日本蛋黃醬汁 ($38)。超推薦丼飯，海膽非常鮮甜，材料豐富，整體非常融洽。龍珠卷的醬油漬蛋黃醃得剛剛好，同時保留蛋黃的香味。鹽燒仙台熟成牛舌芯 ($128) 爽口彈牙，亦是高質之選。另外，牛油果軟殼蟹卷 ($88)及清酒牛油煮蜆亦不錯 ($58)。餐廳還有不同的推廣優惠，如半價啤酒及半價北海道象拔蚌，原價$680的象拔蚌，只需＄338就可以食到。

家賀屋已經喺灣仔開咗10幾年，港島區嘅街坊都識，今次過咗嚟銅鑼灣呢間新分店，樓底高環境又大又靚，坐得舒服，而且食物款式仲多咗好多活白象拔蚌半價$338就可以食到，象拔蚌刺身有三款唔同部位，普遍爽脆，同食到海鮮鮮味，fresh! 時令兵庫縣赤穗蠔叫半打有半價優惠，抵！生蠔大大隻好肥美🦪配上帶點微辣既雞尾酒醬，夾哂煙燻帆立貝同火炙厚切鮟鏮魚肝用左層層疊形式，上面放滿咗材料，中間飯團，而最底就好似蛋糕仔咁墊住咗紫菜，帆立貝同魚肝都非常厚身同滑嫩，層次感同口感一流海膽龍珠卷唔係好多居酒屋有包住煙韌既醬油漬蛋黃同飯，上面加咗海膽、鮪魚腩蓉同金箔，海膽好creamy，成個組合加埋一齊食幾鮮甜，同埋呢個組合食完係幾飽肚月見櫻花海老丼既配料有日本醬黃蛋、虎蝦、三文魚籽、蟹籽同少量紫菜條，虎蝦算幾大隻，材料用來撈飯幾正，而且值得一讚佢個飯幾煙韌唔容易散開甜品就叫左巴斯克芝士蛋糕，焦糖幾香口同唔太甜同膩，芝士使用鹹度較低既巴斯克芝士作配料，健康得嚟幾濃味，而且佢仲有畫碟服務，今次我哋畫咗Chiikawa usagi畫得好靚呀，啱晒慶祝節日或者生日高質既日本食材配埋半價生啤酒，食得好開心！

❤️同仔仔去左食日式情人節晚餐, 我地兩個都大滿足❤️係銅鑼灣嘅家賀屋, 佢地晚上6點開始晚市, 我地早到左, 店員都好好招呼我地係外面稍等一下. 呢度裝修得好日式, 地方濶落感覺舒服. 食物選擇多, 晚市都有套餐, 而家仲有優惠: 分別係啤酒半價, 生蠔半價, 原隻伊勢龍蝦刺身(原價$580 特價$288 會員價$238). 試左啤酒, 好大杯又夠冰凍, 半價真係好爽!小朋友叫左西京平目魚 定食, 晚市都有定食真係好抵叫! 套餐有海帶味噌湯 + 田園沙律 + 日式燉蛋 + 飯, 西京燒 魚滑啖啖肉, CP值好高!我地仲叫左好多唔同款式壽司, 特別吸睛係柚子風手切本鮪魚腩蓉 + 黑松露煙燻帆立貝. 第1次見好似個mini sushi tart, 兩個都好味道! 如果一定要選一個, 我會選黑松露煙燻帆立貝, 味道較得好好, 帆立貝軟腍掌握得剛剛好, 整體感覺100分! 另外我叫左師傅特選壽司 8貫比自己, 海膽怪大叫好味, 好難得可以係香港食到鮮甜嘅海膽! 壽司各款一件, 款款都好新鮮, 壽司飯用左琥珀赤醋, 酸度柔和, 味道香醇. 小朋友叫左特大蟹棒同金粟壽司, 佢都大讚好好味!慶祝情人節

一向鍾意食日本🇯🇵菜嘅我，今次嚟咗呢間位於銅鑼灣嘅「家賀屋」食晚飯！餐廳裝修得非常有和風嘅情調，環境開揚，坐得舒服！😌食物選擇好多，有刺身、壽司🍣、海鮮丼、沙律、小食、串燒等…啤酒🍻半價，非常抵飲呀！⭐️海膽龍珠卷，龍珠即是醬油漬蛋黃，加上新鮮吞拿魚蓉和海膽，入口即融，好滿足呀！⭐️花魚一夜干，外皮好香脆，內裏肉質嫩滑！⭐️鹽燒仙台熟成牛舌芯，牛舌芯燒到外脆內軟，口感彈牙，配上芥辣醬，好惹味！⭐️炙烤北海道鱿魚條，好彈牙，上面仲有芝麻、香蔥！⭐️清酒牛油煮蜆，蜆肉脹卜卜，味道清甜，清湯有清酒味同牛油味！⭐️生薑燒安格斯牛肉丼定食，牛肉juicy嫩滑，海帶味噌湯味道鮮甜，田園沙律🥗，沙律菜好新鮮，茶碗蒸，蒸蛋好嫩滑，好好味呀！⭐️巨峰乳酸梳打，味道清新！⭐️千層雲呢拿蛋糕，甜道適中！⭐️原個菠蘿雪葩，菠蘿🍍味清甜！

原來家賀屋喺銅鑼灣開咗分店食咗佢哋嘅灣仔總店好多年出品一直有質素今次喺銅鑼灣行完街就去試吓🎉而家做緊15周年優惠🌟生啤做緊半價🌟原隻伊勢龍蝦刺身原價580 特價288 會員價238我哋點咗：🍻 麒麟一番榨生啤（500ml）半價$34好大杯又夠凍，同朋友邊食邊飲，夠晒暢快🍹 原味乳酸梳打 $35朋友唔飲酒，佢就點咗杯乳酸梳打，唔會好甜🍱見幾款刺身丼做緊推廣，加$60就可以轉套餐，有齊胡麻田園沙律，海鮮燉蛋，海帶味噌湯，仲有烏冬/蕎麥麵🦐 月見櫻花海老丼 特價$145刺身蝦大大隻好彈牙完全冇腥味👍🏻再加上三文魚子、飛魚子同刺身級雞蛋，非常之美味🐟 極丼 $208包括月見海膽、特上三文魚子同手切本鮪魚腩蓉，用了非常新鮮，加埋隻紅噹噹嘅雞蛋一齊食，真係勁正！🐔 汁燒免治雞軟骨棒 $38免治雞肉加入軟骨，有咬口，加上燒汁同生雞蛋，味道有層次 🥟鹽燒半切雞皮餃子串（2串） $58用雞皮作為餃子皮，咬落口感脆卜卜🐟 銀鱈魚西京燒$118銀鱈魚甜甜地好滑，燒得好香口 🦑炙烤北海道魷魚條 $78魷魚切成條狀，加上燒汁香烤過，夠晒惹味🐓 阿波尾酢橘雞腎串汁燒 $32雞臀爽爽哋有咬口總括嚟計好高質👍🏻😋

位於銅鑼灣渣甸街地點好方便,近地鐵站🚇主打海鮮居酒屋🍣🔸原隻伊勢龍蝦刺身 特價$290 （正價$580） 半價‼️新鮮活龍蝦🦞非急凍雪藏🧊 激抵🔥上枱嘅時候龍蝦觸鬚仲郁緊 食落鮮甜爽彈酸埋柚子醋微酸又開胃😋🔸阿波尾酢橘雞胸脆骨串 $32/串 爽脆多肉,我鍾意原味鹽燒都好正🔸炙燒北海道魷魚條 $78 好香魷魚味,唔韌易咬 用黎佐酒一流🍻🔸熊本 刺身定食 $348 定食包含湯品,燉蛋,沙律,湯烏冬 有五款刺身,不得不提大本鮪魚腩 真係入口即溶,色澤又靚,全部刺身都好新鮮 仲有個湯要讚,無諗過連定食個湯都用心 好濃郁三文魚嘅湯同仲有d三文魚肉🔸 千層雲呢拿蛋糕 $35 性價比高嘅畫碟🤩 最平甜品低至$25就享有免費畫碟 記得要預訂時說明‼️🔸 麒麟一番榨 生啤 (550ml) $34 (正價$68） ‼️所有啤酒半價