家賀屋刺身寿司專門店

最近天氣變到超熱, 吃點冷冷的壽司便最好了哈哈這裏的推介招牌特選鮪盛 $180, 有大吞拿魚腩/中吞拿魚腩/吞拿魚 壽司各2件.我最喜歡吃吞拿魚的了, 經常吃到一些廉價/薄/好乾好硬的吞拿魚刺身, 不過家賀屋推介得, 水準都算中上. 壽司上的刺身不會太薄, 不過亦不是超厚超肥美.火炙鰻魚玉子 $35, 捧出來時好多煙, 熱辣辣! 玉子層層, 包著好細一舊鰻魚哈哈. 不過味道不錯, 燒得夠香夠熱火炙三文魚$16兩件, 帆立貝$10件, 三文魚腩 $10件這些壽司味道ok, 好夠肉. 不過可以再新鮮甜美一點便好了.芝麻豆腐$16, 有點細, 不過好滑! 筷子都夾不到. 雞軟骨燒得有點乾 $22, 調味還可以, 但$11一串便不太抵了冷及熱烏冬. $50/$28冷貴好多, 但配上醬汁好食一點. 熱烏冬則好淡無味總括來說味道ok, 但太貴了!

家賀屋雖然是樓上店，但午市食客頗多，遲來要排隊入座，晚至一時半門外仍有人龍輪候。午市有多款刺身壽司定食提供，亦有不同的丼飯選擇。每客定食均附有胡麻田園沙律及日式燉蛋。胡麻田園沙律口味合預期，無乜特別。日式燉蛋口味稍鹹，滑感一般。好友的市場刺身丼定食。是日餐廳由好友揀選，到訪前已上網鎖定數款名菜美食，大吞拿魚腩刺身是其中之一。這幾片大吞拿魚腩，雪花豐盛並滿布於刺身當中，入口油花四溢，十分肥美，選材中上。筆者的松壽司，由左至右壽司款式包括有三文魚、油甘魚、呑拿魚、日本帆立貝、赤海蝦及汁燒海鰻。壽司的賣相小巧，飯團密度醋香適中，夾起不易散開。三文魚味鮮帶甜。油甘魚近邊位置略帶少許筋，稍稍影響了口感。日本帆立貝質感微爽，可惜味道很淡。赤海蝦肉厚夠大隻，爽甜可口。主食手打稻庭烏冬不論滑度與嚼勁只屬一般。散點的西京燒三文魚鮫，是相對刺身壽司濃味的美食，魚皮被燒至微微焦香，肉豐味濃，只是嫩感稍稍不足。整體來說，餐廳的食品水準中等，計及價錢，性價比合理，可以一試。

傳統手藝細心演繹我們今次來家賀屋目標是衝著壽司去，因為我們非常欣賞家賀屋的手握壽司，師父手準力度平均，醋的酸味適中，飯的溫度也合當，每一件也能細緻地做出高水準海鰻壽司$28～味道固然新鮮配合鰻魚燒汁真的很和味一點腥味也沒有特選鮪盛$180～大吞拿魚腩非常有層次油脂分布平均，入口即溶這就是拖羅的尊貴獨有味道中吞拿魚腩和吞拿魚其實比較普遍，但其實由淡味食至極級吞拿魚腩又更有層次感，更回味無窮飛魚子壽司$18～魚子新鮮爽口，咬開後每顆魚子的油也溶入口中，海膽墨魚軍艦$18～墨魚爽口彈牙夾著海膽更鮮甜，海膽壽司$48～不是太有驚喜，可能不是季節限定的，來自韓國的海膽但味道可以接受吖，蟹膏壽司$35～季節限定之選濃濃的海水味和蟹的鮮味，確實令人回味激安優惠每件$10~油甘魚新鮮甜美，油份好甘香安格斯壽司～燒炙後入口鬆軟，牛味香濃，鰻魚壽司～和特盛海鰻確實比下去，但只是$10的確是無語倫比，特大赤海蝦壽司～這是我最喜歡的，蝦肉爽甜嫩滑肥美，入口非常彈牙，肉質鮮甜美味現正仍回味中明太子雞翼$35～炸物之中的亮點，其實雞翼去骨後加入已醃漬的魚子在雞翼中再油炸,魚子有點辣味雞翼啖啖肉又juice,甘香可

早兩日係灣仔做野途中 見到家賀屋嘅傳單上網睇下 發現大家都一致好評今晚放工就拉埋同事一齊去試下據說鮪盛係餐廳嘅主打 當然不得不試啦哇 大中細拖羅全部厚切上枱 大拖羅完全無筋 勁肥美重👍🏼👍🏼👍🏼再黎食過家賀壽司($35) 鮮甜嘅蝦刺身上海膽海膽味濃鮮甜 係小妹嘅至愛😍赤貝壽司做特價($10)件 沒有不吃的理由爽甜彈牙 沒有將貨就價👍🏼同事叫左佢大愛嘅軟殻蟹卷 份量十足軟殻蟹新鮮炸起 熱辣辣 配埋蟹籽👍🏼薄燒牛舌 係我食過最好味的 廚師調味調得岩岩好 有咬口有牛味 正爆👍🏼餐廳質素👍🏼 下次絕對會再幫襯😋

最近吃罷同區有名的日本餐廳，味道是好但環境有點不濟。付出數百大洋一位，如果吃得太擠迫，沒冷氣，不衛生，再好吃的食物我都不會回頭光顧。我覺得家賀屋完勝那一家店，因為作為餐廳，家賀屋有一個更好的package，美味，新鮮，衛生，環境寬倘，有冷氣。有靚靚bb highchair，適合有小朋友的家庭！必點吞拿魚腩，極度厚切，色澤和紋路靚到冇朋友，很久沒嚐過如此新鮮和肥美！一分錢一貨，久不久才吃一次，更是回味吧。雜錦刺身丼，老公點給他自己。刺身一樣新鮮肥美，海膽沒腥味，兩隻大蝦非常鮮甜有驚喜！鮑魚磯煮，甜而不韌！我喜歡刺身下舖著紫菜和芝麻，混珍珠飯好好味。另外點了一蝶低糖蛋卷，可熱食可凍食。必點！蛋味濃，微甜不過位，一層一層的巧功夫！不過不是即叫即做的，要留意。金龍卷賣相滿分，蝦炸得香脆，口感一流的！價錢我覺得和同區日菜差不多，但質素上品且衛生，食材領有關認證，確保來源，吃日本菜我會份外留神源產地。家賀屋值得回頭光顧的！

是晚屋企冇飯開，所以相約同樣來自「無飯家庭」既朋友仔出城搵食😆因為朋友他想食日本野，所以就揀左近地鐵站既「家賀屋」，一出𨋢就俾佢呢個餐牌所吸引⋯刺身種類都幾多👀可能因為過左食晚飯既時間，所以人流唔算多，很快就安排入座👍🏼睇下食咩先⋯⋯其實佢真係好多選擇，對於有選擇困難既我黎講，真係有啲難度😅係餐廳內，見到唔少食客都點左「特選鮪盛」，所以我地都唔執輸，叫左份黎試試👀吞拿魚腩油脂分布平均，入口即溶⋯正👍🏼不過對於細食既人黎講，食一舊會好啲，如果唔係就試唔到更多野了😆今日出面落勁大雨彩虹都冇出現😭所以叫個「彩虹壽司卷」黎滿足下自己😍而且仲一次過滿足你七種不同既口味～而每舊卷入面都有牛油果、脆卜卜既紫菜、炒香左既芝麻，所以入口唔會太單調😁由於我係鰻魚控既關係，我每次到日本餐廳都必點鰻魚飯😋雖然，鰻魚飯周圍都可以食到，但唔係度度都做得好食，而佢呢度個飯、鰻魚、燒汁既比例都拿捏得剛剛好，而且佢用左爽脆既青瓜同煎蛋絲做配菜，去減低油膩之餘仲豐富左個口感～😁松壽司定食—呢個有令我有啲失望😬首先，魷魚鬚炸得唔夠乾身，令食完第一啖就覺得好油膩🙈其次，佢既壽司飯握得不錯，用筷子夾都唔會鬆散，而且壽司入口有微

雖然未到Happy Friday，但星期四晚放工後都照約友人去食餐好嘅 因朋友推介，我地黎到灣仔灣仔道嘅家賀屋 !灣仔地鐵A3出口行5分鐘左右，灣仔道抬頭一望大大個家賀屋招牌!樓下仲有易拉架宣傳，吸引食客 !由於我地有book檯，一行3人被安排4人座位。餐廳環境舒適，座位空間感足 !店員好快奉上熱茶，期間會不時主動添水 中華沙律$18入口涼浸浸夠清爽，味道唔錯!特選鮪盛 $180呢個係menu推介之一 上檯賣相好靚! 睇個色澤已經估到係好味!一碟分別有肥中瘦吞拿魚 我地先由瘦食起 ，入口好香好新鮮 ! 勁鮮甜 ! 吞拿魚質地實淨 !肥吞拿魚真係好香，入口即溶咁 ! 果種香真係由口攻到入鼻，諗起神戶牛入口即溶嘅感覺 果然係推介 火灸鳗魚玉子 $35鰻魚&蛋卷味道十分出色，口感柔軟好滑  最怕食到"鞋"身玉子! 加入鰻魚反而多左層口感 ，玉子中帶有魚香 !焦糖蛋卷玉子燒 $30用左簡單食材就煎出非一般味道玉子燒 !蛋加上一層薄薄焦糖，好香脆，感覺好夾好有新鮮感 焦糖甜得黎又唔會搶左玉子香味!照燒雞扒$32雞扒比預期中份量小，但味道唔錯 !雞扒脆皮肉嫩，燒汁惹味 !特盛稻庭手打

朋友約我去灣仔食飯，話有間日本餐廳D食物好正，大吞拿魚腩又鮮甜又肥美，話一定要試。餐廳喺大廈嘅一樓，環境唔錯，好闊落，裝修都幾靚，好日式。 我咃兩個人，安排坐喺張四人枱，睇吓個餐牌，都好多嘢食，價錢又唔貴。既然朋友大力推介，話D大吞拿魚腩好正，梗係要叫啦，呑拿魚腩顏色粉紅，好有光澤，油脂均勻，人口即溶，好甜好有鮮味，講真一客5件，真係唔夠食。跟住，再叫咗一個我嘅至愛，火炙左口魚裙邊定食，雪白嘅左囗魚薄切，面層輕輕火灸，少少燶燶哋，入口仍然保持左口魚獨有嘅口感，肉質好堅實同彈牙，油脂好豐富，好好味。朋友點咗淺漬吞拿魚定食，醃咗醬油嘅吞拿魚，入口多咗份濃香嘅醬油味，肉質都好鮮嫩，唔駛點芥辣或者醬油，都已經夠曬好味。定食仲有沙律、麵豉湯，同茶碗蒸，麵豉湯我就覺得味道淡咗少少，同埋唔夠熱，沙律菜就好新鮮同埋好爽口，而茶碗蒸就好足料。朋友真係好介紹，除咗大吞拿魚腩勁好味之外，魚生定食都好抵，而且又好新鮮，下次要食佢D壽司，因為我見倒餐牌，都好抵食。

喜歡吃魚生既我起朋友介紹下黎左位於灣仔道既家賀屋位置都幾近地鐵站 夠哂方便焦糖玉子燒(熱) $30最鍾意就係食蛋去到邊一見到玉子燒一定要食依度既玉子燒可以選擇熱/凍我就簡左熱既 而且玉子燒上面有焦糖食落又脆脆地甜甜地又熱熱地薄燒牛舌 $75牛舌冇燒到過左火一啲都唔韌 唔會咬唔開明太子雞翼 $35雞翼控一定唔可以錯過雞翼已經去左骨入面再加上明太子一咬啲明太子就流出黎 正特選鮪盛 $180$180有6件除番開其實都成$30舊架有大吞拿魚腩 中吞拿魚腩同舌拿魚各2件魚生都幾厚切 又新鮮喜歡吞拿魚既朋友記住嗌呀!青龍 $58青龍真係好似條綠色既龍咁中間是炸蝦 熱辣辣炸起不錯吃壽司 - $10/件款色好多 而且魚生都幾厚切抵食之選如果食完野唔夠飽可以叫番幾舊食特選海選丼 $195+$20可以轉套餐有沙律 燉蛋同埋湯~食個丼真係超級豐富磯煮小鮑魚 大吞拿魚腩 特上三文魚籽蔥吞拿魚腩 海膽 特大赤海蝦 日本立貝赤貝 油甘魚 左口魚裙邊吞拿魚 三文魚腩總共有11款 每款都有1-2舊其實真係剩係食刺身都飽左刺身都幾新鮮 而且都幾厚切係幾好味既整體質素都唔錯尢其係有啲$10舊大家唔洗驚食唔飽

家賀屋 自從搬左地址之後真係第一次黎食之前食過佢地既大吞拿魚丼 真係超級好食 刺身一直都係呢道既特色鮪魚當然係不可缺少當中包括 吞拿魚 肉質比較爽 沒有多餘既油脂 中吞拿魚腩大吞拿魚腩非常Juicy 入口即溶 果然保持水準 而且片每一片都是厚切 非常有口感時間尚早 海鮮刺身好快就送上枱 而且非常新鮮 當中劍魚腩 三文魚 吞拿魚 魚腩 冰鎮鮑魚甜甜蝦 帶子 真係非常豐富 吞拿魚當然係重中之重但當中既劍魚腩真係不得不提 鮮甜 不在話下 睇黎 家賀屋又多一項得意菜式呢個牛油果三文魚米紙卷非常清新 去掉刺身既飽腹感米紙卷包住既 配菜 非常新鮮 明太子雞翼我覺得最緊要既係 夠熱 夠香脆連雞尖都煎炸得脆卜卜再黎一個 大驚喜 雖然價錢有的貴但呢個特選海鮮丼用既都係上盛既貴價材料又可以一次過食哂所有特色既刺身食完一個特色刺身盛 搶唔過身邊既餓狼們唔緊要獨食一碗都夠哂 ，最開心既係可以加20變套餐 有埋個燉蛋 又有沙律 好豐富最後一班朋友share 埋呢千層cake 收尾

由日旅行回港除了當地拉麵店,最多莫過於吃壽司,至細開始對米飯抱着拒諸門外心理,唯獨日本米卻令人難捨難離, 這間由舊店遷過來家賀屋、正正為我今日風塵撲撲一天帶來味美印記。。。店子佈置平實,沒見奢華更見平民自在、 閃過繁忙時段是廚娘搵食首則,侍應呈上餐牌好一個吸力非凡食物相,令人又再跌墮於失控時研究一會又一會,是挑骨頭定是格價專家?我想兩者皆事,始終當上了數十載廚娘生涯,應有本色是少不免、餐廳以壽司、刺身、丼飯、燒物、卷物、烏冬、咖喱等派,今日沒甚興趣吃烏冬、丼飯和燒物,剔除選擇感覺上容易揀多了吸力沿至HK$10.餐牌之上,叫齊也只不過是百多元、但總有是自己不愛的,那就開始落手。。。先點上六款價錢不一壽司,有火炙鵝肝壽司HK$26.特大帆立貝壽司HK$48.店員推介家賀壽司HK$35.還有餐牌之上用HK$10.來引誘我特大赤蝦壽司、三文魚腩壽司和油甘魚壽司先要讚鵝肝壽司,火熗之下熟度恰好入口緩緩溶化、鵝肝味道四溢,加上面層京葱絲,明知邪惡但不能不點,Yummy~~覇氣特大帆立貝壽司,(2件) 大大的一整片全蓋過了一整件飯團、口感極尚味道鮮甜一客兩件,滿足個人要求這個店員推介家賀壽司也值一試

係灣仔做完野 同為食姐妹一齊搵野食係樓下見到a-stand 有日本野食價錢唔貴 就衝左上去lu😁餐廳唔算好大 但勝在麻雀雖少 五臟俱全聽講餐廳最出名係鮪盛 無理由唔叫架😌大吞拿魚·中吞拿魚·普通吞拿魚 各兩件無筋之餘 大吞拿魚更有種入口即溶嘅感覺😍側面睇 厚切到呢 差一點點就1:1了👍🏼👍🏼有人想食海鮮丼好耐 終於俾佢試到 鮑魚一開二 有咬口帶點糖心 好食兩隻蝦刺身 勁大隻入口鮮甜度達90%👍🏼👍🏼重有帶子 海膽 拖羅 三文魚籽 三文魚等等全部都食材新鮮 入口鮮甜 大愛😍三文魚絞 唔腥嘅 帶點焦焦的原條海鰻壽司 長到呢😍 鰻魚口感比較軟林 要分三四啖先食晒 正👍🏼最後當然要食下甜品啦 一人一客千層蛋糕皮沒有想像中薄同軟 反而口感更強帶有微微朱古力味同牛奶味 唔會過甜 👍🏼總結一下 餐廳食材新鮮 店員服務友善 絕對抵讚 值得推介一下👍🏼👍🏼👍🏼可惜餐廳係樓上鋪 有點隱世 否則應該會大排長龍⋯

我的好朋友為我慶祝，事關小妹入職新工舊公司在灣仔的關係所以對家賀屋已經早以熟悉，但最近知道搬到灣仔道樓上鋪，地方更大環境更舒適，讓我覺得好有日本feel加呢早已訂座的我們，巧舒適呢大激安$10/客火炙安格斯牛肉壽司~牛味重，焦香味好香油金魚～入口後油脂布滿我的味蕾，金香可口,三文魚腩～肉質鮮嫩，三文魚之中的極品劍魚腩～金香美味，但肉質較為結實，比起三文魚腩有點差距，特大赤海蝦～真的沒有因為做特價而貨比貨，確確實實特大size,鮮味無比，蝦的鮮甜確實無語論比再來追加三文魚刺身$42～有4片每片也是厚切,啖啖肉大甘蝦刺身$50～4隻，蝦肉鮮甜，但同赤蝦確實比下去，本人like赤蝦多一點蟹子手卷$18友人話水準中上牛油果軟殼蟹卷$55牛油果有平民拖羅之稱配合炸軟殻蟹千島醬互相產生脆中帶甜的滋味，好好味，大大件好飽肚今晚的主角～特選鮪盛$180當中包括大吞拿魚腩2件，肉質鮮美屬於高級刺身食材，果然鮮味，中吞拿魚腩～其實肉質也不是差太遠，但明顯顏色也淺了差，但味道一點也不迅，吞拿魚～當中最為淡口，但因為我們不是專家其實也不能分辨得到，其實每件也好好味特別介紹一下～櫻花汁,其味道帶一點甜，比一般鼓

今日放工同朋友約係灣仔,朋友灣仔返工,  所以介紹來到這裡食日本菜，位置都幾方便!對住大街就見到招牌!樓下都有易拉架!電梯按1字!門口已呈現日本風格!環境幾舒適, 裝修幾靚, 台與台之間有比較寬闊的空間!到步後, 原來朋友已經拿了主意幫我選了菜色!剌身拼盤當然唔少得, 呢個加賀剌身盛$455 -6人前呢款拼盤有12種魚生, 三文魚、鮑魚、吞拿魚、帶子、蝦、....等等, 用料上盛, 全部都好新鮮無雪味, 非常肥美！剌身望落去好有光澤，果然新鮮!帶子同蝦入口鮮甜！剌身拼盤唔夠喉, 我自己再叫左個勝手丼$85有齊我最鍾意的三文魚、吞拿魚、帶子、蝦以及蟹子, 不得了~最愛盡在一起~台面有埋櫻花汁, 加落剌身飯食就一流!海膽剌身$135鋪得滿滿的一板海膽, 顏色鮮豔, 一睇就知好新鮮, 無腥味, 味道鮮甜, 且入口即溶，一小小的用紫菜包住伴入飯粒一齊食, 非常美味。餐廳非常貼心的有冰墊底, 防止海膽變壞, 保持新鮮!特選鮪盛$180有2件大吞拿魚腩壽司 ，2件小吞拿魚腩壽司 ，同埋2件吞拿魚壽司 ，全新都好肥美新鮮。個人特別推介大吞拿魚腩非常厚切，冇根，入口即融，不過三款吞拿魚的肉質非常嫩滑又

聽見有新店搬遷到附近,就約左朋友食下呢間日本餐廳。特選鮪盛有大吞拿腩,中吞魚腩,吞拿魚,藍鰭吞拿魚一向都比普通吞拿魚高質素，而呢個更加係有最靚既部分,中腩大腩,眼前肥美的大拖羅,油脂分佈均勻入口即溶,油份還停留口腔不散，由吞拿魚最普通既部份食起，到中腩大腩既油脂會愈來愈多，一路食,油香會漸漸充滿口腔。而且魚質感,魚腩超厚，十分柔軟。海膽刺身一板,整塊板放滿海膽，質感柔滑，非常新鮮,材料完全優質,肉質豐厚，顏色鮮豔，入口即溶完全不腥。而且仲有飯,紫菜比我地自己包,可以自我調節每口海膽分量。家賀壽司,有鮮蝦,海膽,海膽分量多,而且兩種食物組合幾有創意,食落好 juice, 壽司飯乾濕度適中,性價比高。層岩燒牛奶蛋糕,蛋糕層次分明，淡淡的牛奶香味，蛋糕軟硬適中,質感軟熟，口感十足。不會因雪過硬而難吃。同埋蛋糕甜度亦剛剛好,清淡既奶味令人唔停口,想食多幾件。總括來說,刺新質素非常新鮮,絕對食得出同其他日本餐廳質素不同。值得推介。PS此店有櫻花汁給便當飯使用