姚姚酸菜魚 (希慎廣場)

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姚姚酸菜魚位於銅鑼灣希慎廣場也有家分店，這次和同事也決定點其他招牌菜式嘗試一下；這裡的招牌菜式之一有：「姚姚秘製經典麻辣燙」$88以清新的藤椒湯底為基礎，搭配鱸魚片、大蝦、豚肉片、油麥菜、鮮豆皮和黑木耳，再配上一碗香氣撲鼻的白飯，每一口都是麻辣鮮香的享受。另一道必試的菜式是「麻辣豚香鍋」$198豬腩片、重慶酥肉、鮮豆皮、椰菜花和薯角在香辣的湯底中燙煮，帶來濃厚的豬肉香氣和麻辣的風味，讓人回味無窮。因為我們都很喜歡小吃，所幸又品嚐一碟「黃金脆炸小酥肉」$78外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，每一口都是美味的享受。「藤椒無骨鳳爪」$68鳳爪肉質鮮嫩，搭配著藤椒的香辣調味，絕對是下酒的絕佳選擇。在姚姚酸菜魚，不僅有美味的菜式，還有舒適愜意的用餐環境。餐廳裝潢典雅，燈光柔和，讓人感受到溫馨的氛圍。服務人員熱情周到，讓我們在用餐過程中感受到賓至如歸的待遇。最後，來一份「彩虹烏龍冰粉」$68清涼解膩的口感，一口麻辣的同一口冰涼的解辣。舒適的空間，性價比極高的餐點份量；真的是放工聚會的好地方！

端午節假留港消費行希慎，見到呢間 Tiffany Blue 顏色嘅酸菜魚，朋友話係大陸過江龍好正宗，一於拎飛試試。.招牌酸菜魚拼番茄魚🍅由於同行朋友唔係好食得辣，所以叫咗雙拼酸菜魚配番茄魚，魚片真係幾滑同埋配料畀得都幾多，呢樣抵讚嘅。配料都好入味，個番茄湯粉絲我食咗 2 碗！.涼拌萵筍絲🥲見天氣熱熱地，叫個涼菜諗住開開胃，點知食落超鹹…食完起碼要飲番 3-4 杯水先解到，唔係超重口味嘅可以不試.涼拌土豆絲不過不失，食落小小辣係幾開胃嘅，但略嫌份量少咗啲，性價比唔高。用嚟送下飯或者送下酒都Ok。.總括而言我覺得呢間性價比唔算好高，如果好鍾意酸菜魚，淨係嚟食魚都 Ok。但呢個價錢可以有更好嘅選澤。

如果你以為「姚姚酸菜魚」就只有酸菜魚食咁就錯啦🤭其實佢仲有好多正嘢食架，就好似最近推出左「姚姚秘製麻辣燙」同「麻辣香煱」都好正架🩷✨清新藤椒湯哩碗清新藤椒湯可以自選配料，我哋揀左出前一丁、鱸魚片、嫩牛肉、墨魚丸、萵筍片、黑木耳同炸豆卜🤤湯頭清爽鮮美，最重要係加左入豪吉®藤椒油製作😎加上配料豐富多樣，每一啖都可以品嚐到唔同嘅食材風味😙 ✨麻辣豚香鍋這道麻辣豚香鍋以豬腩片、重慶酥肉、鮮豆片、椰菜花同薯角為主要食材🤤湯底用左美極®鮮辣汁，麻辣香濃，帶有濃烈嘅辣椒同香料風味，能夠激起食慾🌶️ 豬腩片肉質鮮嫩，重慶酥肉外脆內嫩，加上椰菜花、鮮豆同薯角，令人非常滿足😌 ✨北京烤鴨外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁🦆入口即溶，散發著誘人嘅香味🤤配上薄薄嘅蔥絲、甜甜嘅醬料同軟綿嘅薄餅，令人回味 ✨藤椒無骨鳳爪：鳳爪經過處理去骨，入口滑嫩，香辣味十足，帶有微微嘅麻感☺️✨茉莉香橙帶有茉莉花嘅淡雅香氣同橙嘅清甜，適合消暑解渴✨爆打檸茶濃郁爽口，帶有檸檬嘅酸甜同茶香，令人回味無窮✨三色冰粉唔同口感同味道嘅冰粉層層疊加，口感豐富

又心思思想食酸菜魚～就諗起姚姚酸菜魚🐟～..一間人氣店以tiffany blue 既色調打造，色彩鮮明帶有少女感。主打招牌酸菜魚，仲有多款川味菜式 & 小食、甜品，呢期仲有「美極」同「姚姚酸菜魚」有聯乘，製作出美極®️鮮辣汁麻辣香鍋 (用上美極鮮辣汁）味道更有層次，辣得好過癮！鐘意食辣既朋友不妨來一試吧。先來主打招牌菜式 🔸姚姚酸菜魚(2人份）$288 一大鍋份量十足，魚肉嫩滑，加上大量酸菜很有風味。而期間限定🔸美極麻辣牛香鍋 $198(一客有齊：嫩牛肉、牛柏葉、鮮豆皮、椰菜花、薯角）加上鮮辣汁，味道更吸引～最後來一客甜品🔸姚姚脆奶 $58 香脆而內裡充滿濃郁奶香😍，這個甜品很可以！愛了 愛了。記得食埋四川冰粉，都是不能錯過喔！..×××××ש銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1301號舖..

來銅鑼灣不要錯過這家酸菜魚近期出了一款麻辣香鍋！！真的吃到了地道重慶風味❗️又麻又辣真的太爽了！！！兩個人用餐點了這些～主食+肉食+素菜+甜品+飲料份量大真的好好吃！😍✅麻辣牛香鍋尊滴好香好香！看著辣椒多但不是很辣，主要是麻味重真的很還原重慶口感！！一鍋里有嫩牛肉 牛柏葉 鮮豆皮等✅麻麻辣辣口水雞口水雞麻辣口感真的很正宗肉質嫩滑 特別下飯👍✅上湯野菌浸娃娃菜份量很大的素菜～湯汁很好喝✅米飯搭配餐食必備～不過有點小貴✅彩虹烏龍冰粉顏值好高的冰粉！！真的好吃甜品控不要錯過😋✅鮮奶紅茶凍巨好喝特色飲料！甜度剛剛好其實就是凍奶茶+口茶口味果凍✅多多桃膠椰奶椰奶味很濃郁～桃膠很Q彈喝起來香甜特別解辣！！簡直是⚠️真香警告‼️美極鮮辣汁真的好入味麻辣口感真的很絕！！每道菜恰到好處 百吃不厭

🔹️美極®️鮮辣汁麻辣香鍋揀咗麻辣牛香鍋 有牛肉 牛柏葉 鮮豆皮 椰菜花同薯角呢個一食已經辣到出晒汗但越食越滋味 薯角香脆 停唔到口牛肉煮得夠腍 豆皮就負責嗦晒啲味🔹️豪吉®️藤椒油麻辣燙湯底揀咗清新藤椒湯餸菜方面就揀巴掌肥牛 青口 牛丸 千葉豆腐 生菜 蓮藕片麵底揀手工麵 個麵好好食 吸盡湯嘅精華呢個餐送解辣奇冰同一杯手打檸檬茶奇冰即係紅豆 花生碎 提子乾加冰粉 亦係解辣首選🔹️姚姚酸菜魚（中辣）拼蕃茄魚2人份都咁大盆🫨 好多魚蕃茄魚有大量粉絲喺底 魚質好嫩滑另外再叫多杯青瓜手打檸檬茶 解辣再解渴 幾fresh 🥰

帶鍾意食辣嘢嘅博哥哥去食「姚姚酸菜魚」唔好以為呢度淨係食魚仲有好多其他嘢食㗎！食中菜嚟講呢，呢度嘅裝修幾靚用咗Tiffany Blue🩵作底色我哋就點咗啲新菜式：🐮 麻辣牛香鍋 $198可以揀牛或者豬，我哋就揀咗牛麻辣牛香鍋好大鍋！有嫩牛肉、牛柏葉、鮮豆皮、椰菜花同埋薯角。除咗大量辣椒外，仲加咗美極®️鮮辣汁，衝擊味蕾，辣得嚟又麻，口水不斷自然分泌出嚟🤣越食越上癮🌶️ 姚姚秘製經典麻辣燙 $88呢個午市限定真係好抵食湯底：我哋揀咗清新藤椒湯底，用咗豪吉®️藤椒油，除咗麻辣味之外，仲帶嚟一陣藤椒嘅香氣。海鮮肉類可以揀3個餸：我哋揀咗鱸魚片、嫩牛肉、大蝦鱸魚片無骨，鮮味嫩滑，大蝦彈牙，牛肉鮮嫩，又可以食魚，又可以揀其他肉類，真係Wonderful 呀！蔬菜類可以揀3款：我哋揀咗芋絲、雲耳、金菇，加埋辣湯一齊食好好味再揀飯或者粉麵：揀咗寬薯粉條，索晒湯汁勁正呀！甜品：跟餐送咗個三色冰粉，少甜，雪雪聲就食晒，好解辣喎🐓麻麻辣辣口水雞$98呢個係餐廳推介菜式👍🏻真係冇介紹錯喎！阿仔一舊接住一舊咁食！雞多肉嫩滑，麻辣汁好惹味🌟紅糖糯米糍粑$68煙煙韌韌嘅糯米糍粑，外面有紅糖糖漿同埋黃豆粉，炸到外脆內軟，

美極真係由細食到大，今次聯乘「姚姚酸菜魚」推出期間限定 — 美極®️鮮辣汁麻辣香鍋及豪吉®️藤椒油麻辣燙，兩款產品都均為期間限定😆🤟🏻先講麻辣豚香鍋，我哋揀咗豚肉香鍋，主角豬腩片塊塊都好大片👍 酥肉係重慶流行一種小吃，用豬肉裹上澱粉油炸而成，呢度既酥肉條條都好大條，絕對冇偷工減料！鮮豆皮、椰菜花、薯角，呢三個配菜絕對係呢一盤香鍋既精粹，全部都經過「美極®️鮮辣汁」爆炒，超級入味🙌🏼！姚姚秘製經典麻辣燙，我揀咗清新藤椒湯「豪吉®️藤椒油」佢嘅辣味係慢慢滲透出嚟，有少少漸進式嘅感受，一大盤麻辣燙樣樣都好足料，同埋擺盤都超級靚😆首先要講下大蝦，係有彈牙既感覺，鱸魚片非常滑嫰，最愛嘅萵筍片比左超多！個餐仲包咗一杯飲品，同埋三色冰粉，我就加咗錢升級做手打檸檬茶😆另外喺度見到我嘅最愛 — 北京烤鴨，咁就嗱嗱聲嗌返半隻嘆吓😄 估唔到佢仲包咗川味鴨架，實行一鴨兩食🦆✣ 麻辣豚香鍋 （豬腩片、重慶酥肉、鮮豆皮、椰菜花、薯角）$198✣ 姚姚秘製經典麻辣燙 $88- 清新藤椒湯- 寬薯粉條- 巴掌肥牛- 大蝦- 鱸魚片- 萵筍片- 蓮藕片- 千葉豆腐解辣奇兵、三色冰粉+$29 加配特飲✣ 北京烤鴨（半隻）$188

我是一位經常光顧您餐廳的顧客，但這次的用餐體驗讓我感到非常失望。我點了一份要求走麻走辣的菜式，但是實際上並沒有按照我的要求烹調。以下是我在這次用餐中遇到的問題：菜式不符備註： 我在點餐時明確要求走麻走辣，但是菜式中充滿了大量的麻椒，讓我感到不滿意。寬粉缺失： 我點了一份寬粉，但是實際上並未出現在餐桌上。非繁忙時段： 我在非繁忙時段光顧，但是服務和菜品的質量仍然不如預期。作為一位長期的顧客，我對這次的用餐體驗感到非常失望。我不會再次光顧也不推薦大家。

💭「姚姚酸菜魚」係香港有幾間分店，第一次食選擇咗位於銅鑼灣希慎分店，餐廳設計顏色係以Tiffany Blue做主色，餐廳大又乾淨，座位寬敞，窗邊大玻璃令光線超光猛。─═★:;*─═☆:;*─═★:;*─═☆:;*─═★:;*🔸麻辣牛香鍋 $198有嫩牛肉、牛柏葉、鮮豆皮、椰菜花同薯角。麻辣香鍋加咗美極鮮辣汁，令香鍋味道更濃厚，送飯一流。最鐘意牛肉，肉質嫩滑🤪🔸姚姚酸菜魚 $288講到最出名一定係酸菜魚，冇理由唔試架😆湯底濃郁，酸菜味道適中唔會過酸，魚片份量多，魚肉冇骨好嫩滑👍🏻非常開胃🔸紅糖糯米糍粑 $68紅糖同黃豆粉係外層，外面炸到勁酥脆，內裏超煙韌香甜👍🏻用黎解辣超適合🔸新鮮水果烏龍茶 $48

呢排口淡淡想食啲重口味嘢，咁啱見到呢間主打酸菜魚及麻辣美食嘅「Yaoyao 姚姚酸菜魚」 ，同朋友都係好辣之人自然想食麻辣嘢，入嚟嗌個麻辣香鍋同麻辣燙就最好喇！麻辣豚香鍋麻辣香鍋係一道質地乾身嘅麻辣小炒類，陣麻辣味滿室生香，每次聞到香味個肚已經即刻餓😚呢度配料豐富多樣，肉類、海鮮、蔬菜等都有，永遠有心水嘅食材，可以自由組合，無論係同朋友聚餐、定同家人共度晚餐，麻辣香鍋都滿足倒大家嘅味蕾需求👀香鍋基本講究嘅就係麻+辣+鮮+香，呢度嘅香鍋特別加入美極®️鮮辣汁，搭埋風味十足嘅花椒，成個味道提升咗一個level～我哋揀咗麻辣豚香鍋，入面有重慶酥肉、豬腩片、花菜、鮮豆皮、薯角～小酥肉麻麻辣辣充滿肉感💖仲有肉汁鎖住喺入面，肉香同麻辣香鍋嘅調味料互相融合，推介🤗 豆皮好有豆香，裏滿紅色調味料好惹味；加入花菜帶點清新嘅感覺，帶點辣油香但又唔會過辣！整體炒到好有火喉，係正宗嘅麻辣風味✊清新藤椒湯麻辣燙一般麻辣燙嘅湯底係由各種辣椒同香料製成嘅湯汁，食材則被放入湯中煮熟。而呢度嘅麻辣燙特別同豪吉®️醬汁品牌合作，加入鮮麻清香嘅藤椒油🍲藤椒油以鮮藤椒製造，散發陣陣麻香，所以個湯底唔係一味得個死咸，係有好鮮香麻嘅

近排真係好鍾意食辣嘢，行街見到呢間餐廳除咗有我鍾意食嘅嘢，仲有小朋友都食得嘅雞，見到環境好靚，仲有卡位坐，價錢亦唔貴，今晚一於唔煮飯，全家一齊試吓。叫左呢款菌香雞煲有成半隻雞咁多，而且仲有好多菇類，上枱仲可以自己炒，小朋友覺得好好玩，食入口都幾好食，因為隻雞都幾滑，而且份量好多，雖然原來都有少少辣，但係小朋友都接受到，成個套餐都係二百幾蚊，有一大碗濃湯飯同大大碟菜，兩個人大人食呢個餐都應該已經夠晒飽。講真因為我唔知道原來佢嘅份量咁大，我同老公就唸住小朋友食雞煲，我哋就食呢個麻辣香鍋，香鍋勁多配料，用咗美極一齊炒，除咗辣之外仲特別香，鍋入邊有牛肉牛柏葉同埋好多配菜，辣得好過癮，炒土豆絲即係炒薯仔絲，係我每次食川菜都要食嘅嘢，呢間一樣炒得好好食，夠爽脆夠酸辣，用嚟送飯真係一流，不過我哋實在太眼闊肚窄，每一樣嘢份量都好多，結果我哋外賣足足兩盒，留返聽日晚餐繼續食😂

姚姚酸菜魚，唔係第一次食，但係見佢定期都有出新嘢，所以間唔中都會去食，今次主要係食佢同美極crossover 嘅麻辣香鍋，所以嗌咗一個酸菜魚雙拼，同埋麻辣香鍋！姚姚酸菜魚魚肉鮮嫩欲滴,咬下去彈牙有嚼勁,一點也沒有腥。酸菜的酸香滋味與醋香完美地融合在一起,令魚肉的天然鮮甜更加突出。每一口酸菜都帶來陣陣爽脆清新的酸爽感。蕃茄魚魚肉鮮嫩 ，比起酸菜魚，蕃茄魚會多咗粉絲 ，估唔到粉絲比魚更好吃，吸咗蕃茄汁嘅精華，絕對係邪惡之選牛肉麻辣香鍋有牛柏葉 ，牛肉，薯仔等。麻辣醬汁的調配恰到好處,由於用美極嘅關係，所以味道更加鮮味。不會過於刺激辣而影響食用，絕對可以送返幾碗白飯🍚🍚

星期一中午到，一心以為都只叫店內set lunch能快點上菜. 結果呆等40分鐘一樣嘢都無。其間時間有向店內經理禮貌催促，回覆反指我們應多給耐性等侯.餐廳根本未見爆場，明顯是為節省成本導致人手嚴重不足。用食客時間來幫補其餐廳營operation cost！食物質素只叫合格，酸菜魚set lunch hkd 168 未連加一，份量不夠亦節省略了很多一般酸菜魚應有的配菜，如寬粉..等等. 雖然價錢中高檔但服務完全不能接受。

早排同朋友去希慎食過係內地人氣店嘅「姚姚酸菜魚」，舖頭裝修風格特別，用咗Tiffany Blue 湖水綠為主顏色，好夢幻打卡嘅感覺，喺視覺角度黎講都幾舒服，而且入面嘅位置都幾寬敞同埋坐得好舒服！入坐後係用QR Code落單，上次食咗酸菜魚，今次見佢門口推介麻辣香鍋好想試下，一個香鍋包括嘅食物有：嫩牛肉、牛柏葉、鮮豆皮椰菜🥬花同薯角。樣樣都好開胃同餸飯🍚佢哋仲要用咗美極鮮辣汁，令個香鍋提鮮濃香！呢間店嘅白飯，選用嘅係「特級米」，嚟到就聞到勁香嘅米飯味，佢哋對白飯嘅選材都好有要求。另外我哋仲有order咗北京烤鴨（半隻），烤鴨醬料齊全，每片都好香脆而且去曬啲脂肪，肉質好嫩滑，加埋個皮夾埋配料醬汁黎食好正呀！烤鴨仲有配埋個椒鹽骨架，香脆可口，似食緊薯片咁正！最後仲點埋個涼拌萵荀絲，清新爽脆，中和一下！飲品🥤我哋就點咗新鮮水果烏龍茶，2杯入面都係好多果肉，茶香加上百香果香橙，可以解油膩，好清甜！📌姚姚酸菜魚（希慎廣場）📍地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1301號舖@yaoyaohongkong @nestle_hk #yaoyaohongkong #姚姚酸菜魚 #美極 #美極鮮辣汁