奧壽司

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休息中

今天天氣唔錯，雖然熱到出汗，但都想黎數碼港野下餐，摸摸草地，看看海洋，大自然氣息。而係人都知數碼港餐廳廖廖可數，所以精選左比較好嘅奧壽司，遠遠都聞到佢陣日式豉油味，點可以唔入去呢？奧壽司環境好，有出面高枱同一般梳化座位，任君選擇，但價錢唔算太貴，雖然人唔少，但都算可以靜靜享用晚餐，配合到我今日嘅大好心情。佢有個特別餐牌係日式火鍋，牛肉、三文魚等等，員工都有特別介紹，可能佢火鍋比較係出名，所以我點左個清酒三文魚火鍋，＄100幾蚊，但有勁爆多三文魚，絕對對得住個價，但個火就弱少少，唔緊要，我有時間俾佢慢慢煲，因為慢慢煲，好有煲煮嘅口感，就係好滑好有三文魚味，真係好鮮，冇煲到佢好老好鞋。今日為佢而黎嘅當然係刺身拼盤，遠遠見到已經雙眼發光，口水直流，每件都發哂光，好肥美，種類都多，三文魚、海膽、吞拿魚、蝦、生蠔⋯⋯最重要係⋯⋯每件都好好食！你一啖我一啖，一件不留。卜另外鰻魚炒飯都係上乘之作，鰻魚粒粒分明，唔會食唔到，而且個飯有份量，唔會細細碟，下次都一定會再叫。最有驚喜係個雪糕球，黑芝麻同紅豆味濃而清淡，係咪唔知我講咩？你食左就明，佢有好香嘅黑芝麻同紅豆味，但又唔太甜同漏，好清新。一出門口，已

數碼港清泉 奧壽司鮮味樂無窮去完歐洲先發現香港真係真真正正既美食天堂，一落機訓個靚教，就渣車去食好野，補返朋友生日飯因為一早6點去，唔洗等位，揀左梳化位坐，員工非常殷勤有禮貌，主動介紹刺身，咁開心既日子，又好耐無啖好食，諗都唔諗都揀左個4人刺身先。一黎到，雙眼發光，幾咁肥美既海鮮，一籃海膽，仲有埋生蠔，$680黎講真係物有所值⋯真係好食到喊，因為好新鮮好回甘。今日預左大吃一餐，呢個蟹子鰻魚飯超大碟，雖然有d濕，但超香，好有鰻魚味，幾乎每啖都食到，都係水準之作。炸雞軟骨香口小吃，$56，唔會太油，脆卜卜。食日本野都會想食下個拉麵，呢個海鮮拉麵超多料，真係超多，有蜆有青口有蝦有扇貝有蟹柳，都係$100鬆d，抵食抵食！食得開心，呢個價都值得啦，因為環境好服務好食物有水準，仲有3小時免費泊車，下次會再食

連續幾天下雨，星期三還要黃、紅、黑雨都出齊，真是很可怕！還擔心星期六為兩老的安排需要取消，幸兒陽光普照，當然照原定計劃而行，帶他們來到一個很久很久...沒有踏足的地方，不知他們還記得這裏嗎？沒有說去那兒，只要跟著我走吧！老爸還說：可透露少少嗎？像小孩般，很可愛！究竟去邊？一個變了很多的地方....以前一家人住南區，也不多來，來過的次數五隻手指都數得晒，但老爸仍記得來這裏看電影, 我也忘記了, 他真厲害! 數碼港的電院仍舊存在, 但有很多商場已改變了! 逛了一個圈, 有不同的商舖、food court 和不同的食店, 還有給小孩玩的室內波波池 ($50/15mins)和小駕車場 ($40/10mins), 當然不少得多間地產舖, 過千萬的貝沙灣要打幾多世工才買得起呢?逛完商場, 是時候醫肚。今日選了吃日本菜, 開放式的門口, 走進內裏, 地方寬敞闊落, 裝潢簡約優雅, 左邊設有壽司吧枱, 可邊吃邊跟師傅交流; 靠牆是一排四人卡座, 座位很闊落, 坐得很舒適; 中間則設有多張四至六人枱, 還有一處感受到透入陽光的用膳區, 環境光猛開揚, 很舒服呀!對着三份餐牌, 大家都商討了一輪。有一份鍋

傍晚從公司出來，決定到數碼港走走、抖個氣、吃個元気の晚餐放鬆一下與友人到戲院看了部電影後已是晚餐時段了，乾脆找個地方坐坐吃吃吧數碼港的選擇不多，奧壽司是今晚的被挑選者：貪佢環境闊落、可以不受打擾地談天說地；而日本菜亦是我倆所好呢先點了些前菜：明太沙津：是新menu 的推介食品好多粒明太cube 拌上些許沙津醬咬落去時感覺到粒粒分明的明太籽質感味道不像平時吃到的醃製味是比較清新的呢特色三文魚： 好有趣的賣相！ 每次見到奇特的產品總會勾起我嘗試的衝動醃製三文魚拌上類似瓜子的籽類，上面放了個「小月見」呢先試試三文魚再把「小月見」拌入三文魚同吃又是另一食法二樣都是得好的開胃前菜呢店內播放著柔和輕音樂我倆吃著前菜不經不覺間已聊了好久店員沒有給予絲毫壓力（比menu 呀...不斷加水等等）可能今天weekday 人客少的關係？燒牛粒燒得外層香口但內裡的肉汁猶存牛的質素也不錯至於上面那塊牛油就...太邪惡了我沒有用刺身： 今晚對刺身的興趣不太大，可能剛病好不久的緣故吧淺嘗了三文魚腩和帶子擺盤不花巧，好吧其實我較緊張味道三文魚腩厚切，脂味濃郁，油味在口腔內漫延飲啖茶清一清味蕾，再嘗另一款鮮帶子有心思地

本身約左數碼港睇戲 因為平時少黎所以想係數碼港食埋野先 試試佢 求其揀左呢間黎試可能未到食飯時間 所以人唔算多叫左時令刺身壽司 幾好食 特別象抜__ 好鮮喎！有驚喜反而我覺得牛肉鍋比較甜 可能食慣壽喜燒底都值得一試

同朋友睇完戲, 食晚飯就黎左呢間日本餐廳。如果唔係朋友話黎睇戲, 我都唔會黎到甘遙遠嘅數碼港! 數碼港環境都幾清幽甘, 靠海, 人唔太多。奧壽司餐廳環境都大同開揚, 座位排得唔算太密, 而且仲有卡位同壽司吧枱位。店員介紹今日新鮮運到嘅海鮮, 店員特別推介池魚皇同象拔蚌, 一於就試試。另外問問店員今日有冇開吞拿魚表演, 店員話早兩日已經開左喇, 遲左啲呢, 因為係不定時的, 想睇就要預早問問喇。除左刺身, 仲有小食, 燒物同麵飯等等, 唔會唔夠飽。呢個係餐前小食, 炸蝦仔好好味, 蝦仔炸得香脆惹味, 連殼食完全冇問題!! 少少咸, 配酒一流!壽司有平貝, 象拔蚌同池魚皇。平貝大大隻, 好爽口。中間嘅象拔蚌好新鮮同鮮甜呀, 又爽脆!! 右邊係池魚皇, 朋友話厚切, 好肥美, 有魚味同唔腥!!! 果然係今日啱啱運到!!!原隻帶子刺身上枱都幾靚, 帶子一樣甘鮮味十足, 一啲都唔腥, 帶子厚肉, 食到一絲絲嘅口感, 裙邊爽脆, 睇得出帶子清潔得好乾淨!!鮫鰈魚刺身肉質柔軟, 而且食落味道比較清, 點上柚子醋, 配埋辛味蘿蔔, 會更提味同令人胃口大開。天婦羅烏冬同時滿足我同朋友食想天婦羅同烏冬兩個

數碼港間百老匯一直係我睇戲嘅心水地方之一因為呢度係一定有位 😂睇戲前喺呢邊食咗嘢先呢間日本嘢叫奧壽司 oh sushi，個名都幾得意餐廳外間有擺放 menu，睇落都幾多嘢揀先叫咗個【牡丹蝦刺身】同【原隻帆立貝刺身】賣相都幾靚牡丹蝦望落好剔透，肉質鮮爽食落好有膠質，好漿口帆立貝刺身係連埋裙邊上㗎，非常有咬口【三文魚刺身】都好新鮮每一片都好厚身，好有滿足感 👍🏻【壽司盛】有哂我想食嘅壽司海膽軍艦壽司啲海膽多到滿瀉味道都好鮮甜【日式小食拼盤】好好呀，又係有哂我想試嘅嘢右上係螢光魷魚！爽口帶咸香，好好食右下係芥辣八瓜魚，口感有啲粘滑兩樣都係好啱送酒嘅漬物 😋左上係蒜頭嚟㗎，估唔到都好好食可能因為無切開，食落唔辣反而好爽甜而且完全無蒜臭味左下係有少少似三文魚他他個 sauce 同個三文魚幾夾加咗蛋令到三文魚更滑串燒點咗【牛脷串】同【雞腎七味燒】【鐵板鰻魚炒烏冬】份量都幾多，一路食都有唔少鰻魚無炒到乾爭爭，味道唔錯

難得一次去數碼港，去睇異形。正正係媽媽節，我怕其他地方人多，甘就決定晚餐留係呢度食啦。甘見お寿司似乎最多好評，就決定呢間啦。入到去，員工幾好幾有禮貌，又有笑容，安排既位置有個流水既擺設，我心中係歡喜的。想叫10樣野，有4樣係無貨既。最後食日本生蠔(3pieces)青衣xxx貝刺身海膽壽司1件帆立貝壽司2件仲有忘記係咩魚壽司芥辣8爪魚熱鍋うどん生蠔，吉一吉佢個蠔邊，唔食縮，代表已死，不是新鮮的。佢本身加左豉油之類既sauce 上去，無腥，尚可。Xx貝刺身$98，好腥海膽壽司，大件，少少腥，味濃芥辣8爪魚，上面有蟹籽，好腥，芥辣味不足，8爪魚，有d腥帆立貝壽司，一般，唔鮮甜唔知咩魚壽司，一樣，少少腥うどん，最正常係呢個啦埋單，5xx元，未飽的，但由於難食，唔值個價錢，我地決定唔食了。當天晚上，我男伴半夜肚疴左3次。我本人無事。我當日無食帆立貝，又無食唔知咩魚壽司，又食少佢一件蠔，我又無食芥辣八爪魚上面既蟹籽，所以大機會係帆立貝同唔知咩魚壽司或者蠔或者蟹籽出事。亦由於令人肚疴，我決定要打呢篇食評。

同朋友搵嘢食，加一個剛出世2個月個bb，咁緊係要搵一個舒服啲個地方食飯同最重要係放到bb車個地方，我地係堅尼地城，去商場最好就係數碼港，果然人不多！但食店不多，剛經過呢間日本店，看看門口餐牌覺得價錢不貴，就入去。店裡面人不多，仲要係星期六，爽。我就叫咗個咖喱牛仔骨飯，咖喱味好濃，牛仔骨好香口，真不錯，價錢80元左右，我覺得算平，餐廳都算整潔！但有一樣好差嘅係，店入面服務員，完全冇笑容，又冇講多謝，服務極差！

第一次在朋友的帶領下去薄扶林逛了一圈。據說因為這裡環境清幽，所以很多明星來這裡拍拖。走累了無意中在數碼港港附近發現了奧壽司這家店。店內的裝修風味十足，讓人一步入就彷佛漂洋過海到了東京。第一味呈上桌的是日式生蠔，原本我以為它會很腥，但吃了之後發現，生蠔很鮮甜，配上廚師特製的蘸汁，微微的酸味，讓生蠔的甜鮮味在口裡釋放的淋漓盡致。不得不提的一道小菜就是明太子青瓜。入口時非常清爽，吃下去以後，又有淡淡辣辣的餘味，很值得一嚐。鰻魚壽司堪稱良心出品，鰻魚肥而不膩，壽司米粒軟硬適中，搭配起來口感很好，重點是他家的鰻魚真的好厚，吃起來非常滿足。很享受的一次晚餐，下次有機會還會再來。

禾稈冚珍珠這句廣東歇後語，寓意 : 『貴重嘅嘢被唔值錢嘅嘢遮住，指人不可以貌相，或指故意用平凡包裝收埋啲好野。』這句話在奧壽司這日本餐廳，得到充份體現。出外用餐如果只看雜誌介紹或者食客評語，時有中伏，無他！雜誌收着廣告費，怎會不隱惡揚善。食客是真懂吃還是假懂吃？誰曉得？人們總有着自己的一套標準衡量好壞，他們的標準往往跟自己那一套有所落差。因此，我十分相信吃友們的推介，他們比較清楚我的愛惡，對食物及餐廳有何要求，極少中伏之餘，還時有驚喜。最近飯友推介了奧壽司給在下，Omakase 套餐每位連加一作價約HK$1,000/位，只接受預訂，Walk In 食客則只有A La Carte Menu 可供選擇。食肆位於數碼港，到達後現小弟有些驚訝，第一個驚訝是環境，餐廳座位目測最少也有百五個，跟大部份只有五十座位以下的Omakase 鮨店，大相徑庭。第二個驚訝來自食客人數，印象中的數碼港人流普通，以為晚市會較為冷清，怎料晚上7:30到達時看到食客的入座率高達九成。從食客數量推斷，這裏的出品應該有點水準，但看着店內格局，又害怕他們的出品有點偏離正宗。今晚友人幫忙訂座，招乎入座的是這裏的老闆娘，她把小

可能你會話，入到數碼港食壽司，你冇問題嗎？ 曾經問過一位朋友，佢都係foodie，問佢有冇興趣，一個肯定的No，我在想，是這foodie 不夠foodie，還是，數碼港真係咁不受歡迎。 我在想，如果一位男士，佢有層樓係貝沙灣，然後想邀請他心儀的女士，上佢屋企坐下，然後可能再去食個壽司，可能感覺會好好多，不過我沒有貝沙灣，所以，當然是吃閉門羹，如果我係大劉個仔，問題就不大，哈哈，幸好，我不用怕這個問題，叫女友叫朋友叫家人應該點都找到人。 不過，如果你識個個不是港女，肯和你去咁遠食飯，就要珍惜，這裡配套不錯，飯前飯後有個大花園，餐廳地方不錯，又有戲票特平的戲院，overall package 係幾好，只要找到對的人分享這個味道。 呑拿魚他他這個入場門票是少有的 welcome appetizer ，以鵪𪂹蛋，魚籽和濃濃如熱情的呑拿魚他他，非常好的見面禮。 魷魚刺身新鮮到容易吃到哽咽，加上柚子粉的清新我會想起泰式lemongrass的那種welcome drink ，那個爽和清新是無敵的。 珍蠔的澎湃和強烈你吃過就知道，沾上酸酸的檸檬汁感覺一流，珍蠔的滑溜和那個肥胖壯大非常霸氣。

每次食日式料理，天婦羅都是我的必點菜，奧壽司的蝦天婦羅還有天婦羅拼盤沒有讓我失望，外焦里嫩，外在酥脆的面皮，配上內裡鮮嫩的蝦肉，一口下去，那種滿足感只有親身感受方能體會…精緻擺盤也是日式料理一大特色，奧壽司更是完美的將這一特色呈現給客人。刺身組合一上桌，不拍照我都感覺對不起我的手機。有馬貝, 白貝, 魚子醬魷魚, 魚子醬的鹹味正好可提味,  鱆紅魚味道甘甜清爽，脂肪豐富，口感紮實, 深魚池魚, 油甘魚入口甘香，質感頗滑,牡丹蝦非常新鮮，三文魚極肥美, 海胆,好CREAMY 廚師處理的很乾淨，海鮮的甜味簡直讓人欲罷不能。