天然豚骨拉麵專門店一蘭

营业中

休息中

說到喜歡吃拉麵，如果在香港沒有來過這家，就不要跟人家說你喜歡吃拉麵了!這家和日本的質素一樣!湯底真的非常棒令你想一吃再吃!拉麵店有很多，但這家是令我造訪最多次的拉麵店!每一次吃質素都沒有偏差，值得一讚!

This ramen is famous in japan. Although it had launched in HK for times but this is my first time to having ramen in this place. The seat is isolate one by one, so you won’t feel weird when you’re solo eater. The ramen is pricy, the portion is small and the taste is average. Although I choose the lightness taste of soup, it still taste heavy. So I will suggest you choose the lightness level of soup

I don’t know if that’s because I haven’t been here for some while...it seems like the sliced pork got so much smaller than the ones I had before! Also the staff forgot to give me my sliced pork the first time they gave me my ramen.

第一次食一蘭係日本，返到香港都想食返佢嘅味道（冇理由下下飛過去）就係晏晝去左食，老實講第一次搵佢嘅location都搵咗好耐，去到3-4點，我地等左15分鐘左右就入得去食（日本心齋橋夜晚等左一個鐘😭）佢只賣一款拉面，喺張紙度都有推介嘅叫法，我覺得面嘅硬度要揀中/硬，因為我試過叫軟嘅實在好難食，叉燒/其他配料都可以選擇走/添加更多，最抵諗嘅係加面底，成碗拉面真係超級好食，好難用文字形容，唯一可惜嘅就係冇得加湯，真係會想再encore!!

夜麻麻肚餓唔知食咩好，行過一蘭拉麵，可能過左晚飯時間之後就無咩人，唔洗排隊就食得👍🏼好耐無食，店員上菜速度依舊都係好快，寫完紙仔唔夠10分鐘就有得食。今次叫咗兩倍辣，但係同印象中普通辣嘅分別都不大，下次可以再食辣啲，豬骨湯底濃得來又唔會太油膩，食食吓就會忍唔住飲咗好多湯😂😂不過麵入面只有兩塊叉燒，另外我再叫多左隻溏心蛋，我自己食就覺得份量啱啱好。但如果嗰日特別肚餓又或者食量大嘅人就可能需要再額外加叉燒同加麵。

突然想食一蘭所以特登搵日放工去食唔知點解好鍾意嗰度啲位好似自修室咁隔開晒😂😂我除左辣椒粉要左六倍之外 其他都係圈普通 仲加咗個麵底，我覺得好好食食食吓之後個湯底唔知點解會變甜，可惜既係冇叫試呢度既糖心蛋，最後買單盛惠$125 雖然係貴 但係係我食過咁多間拉麵既頭幾位～

銅鑼灣有很多拉麵店，但開足24小時只有一間，岩唒我呢d夜鬼去食宵夜。通常半夜時分都唔需要點排隊，一人一格晚飲食文化日本獨有，唔使阻到其他人。拉都文化自選麵軟硬，濃淡湯，配料。基本上鬼嚐過不同軟硬濃淡味，濃味較好食麵不能點最軟。

🍜🤤聖誕🎄篇X拉麵系列 💕👉🏻距離聖誕節🎄仲有1 日👈🏻▫️餐廳：一蘭 銅鑼灣店▫️地點：香港有2間分店📍銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下F-I舖（港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約3分鐘）▫️營業時間：Mon - sun 24 hrs🕐🕕🕚🕟🕗🕡（銅鑼灣店）▫️價錢：～$90+—美味：🍜🍜🍜環境：🍜🍜🍜🍜(特別設計🤩）價錢：💰💰💰💰—一蘭拉麵🍜相信大家都唔陌生，去日本一定會試吓當地既依款拉麵。銅鑼灣依一間每次都排好多人👫👭👬👭，好彩位置同環境都唔錯🥳相信佢既特別之處係其他拉麵店冇既環境。一蘭並沒有什麼團體座位🙅🏻‍♂️🙅🏻‍♀️，連兩人小桌位都沒有。佢既座位係沿著走廊兩排，面對著牆排列的。每個座位之間有小隔板隔開，想同朋友傾計會有點難度，但要自己享受一餐就一定可以🤤💁🏻‍♀️佢可選擇既麵款唔多，亦冇拉麵平日必有既溫泉蛋同好多配菜🥚🥚🥚但麵既質感係幾好食🤭個湯都一定要喝曬🥳🥳不過👧🏻覺得食一次都夠🤓

friend介紹😌食咗個例牌拉麵🍜無再額外加其他嘢飲嘢食。聽講平時勁多人排隊等，不過可能鐘數問題掛，唔使等，正嘅。個人鍾意order濃湯，啲湯真係好好飲。不過可能我大食掛，食完飲埋湯都覺得唔夠喉😂不過礙於價位真心唔便，兼且都要加一服務費就無再order嘢食了。叉燒數埋有三片，都不過不失。麵嘅話佢推介係揀返普通硬度，入口嘅感覺亦都可以。聽講以前可以揀白蔥定綠蔥，不過宜家就只能夠揀綠蔥了。蒜蓉揀返普通量已經好夾。一碗拉麵🍜三片叉燒➕蔥➕蒜蓉➕湯盛惠105真心係貴，份量又比較細，不過真心，好好食，都係值得試下嘅😌

一蘭剛在香港開分店時成為城中熱話，不少人慕名而來，每次想吃都要排很長的隊；現在熱潮退了，分店也有兩間，排隊的浪潮也減退。 食物 4/5「一蘭拉面」一碗簡單的豬骨湯拉麵卻令人回味無窮，客人可以自己選擇湯底的濃淡、麵質軟硬、叉燒/蔥等是否需要添加，全視乎客人自己的喜好，但我喜歡吃的原因是因為幾乎和日本的一蘭味道一模一樣。 環境 4/5一蘭拉麵保留了日本食拉麵的傳統，全都是自閉位，服務員在簾子前遞上食物，然後放下簾子，讓客人靜靜地品嚐拉麵的美味，不受人打擾。服務 3/5其實從下單開始都是自己在紙張上剔選，與服務員接觸機會不多，但總體還是滿意的。

香港一蘭真係比日本貴好多，但為左要解相思之苦都冇計🤣雖然香港拉麵有好多選擇，但我仍然覺得一蘭係最好味🙊豬骨湯底夠濃又不會太油！麵底我每次都會選「較硬」既，因為上枱後，個湯既熱力會再煮下啲麵，影埋相再食個軟硬度就岩岩好喇😂⋯⋯叉燒就普普通通喇，小小肥又唔會太乾，但略嫌太細塊了....再加埋靈魂主角既「唐辛粉」同蔥.....真係不得了！另外，朋友還教了我一個食法，食完麵可再加個白飯，用淨底既湯撈埋一齊食，一滴湯都唔好浪費，真係好正呀😋😋😋👍抹茶啤酒就一般，可以不試.....

拉麵名店 一蘭🍜🍜 說起來慚愧，一蘭喺香港開咗好耐，但係一次都冇食過😂😂😂淨係之前喺日本大阪食過🤣 環境好有私隱度，而且店員係會講日文，好似去左日本咁😍😍😍而且一蘭開24小時，平時都多人去食宵夜😋😋 ！1️⃣叉燒拉麵 $95 （得一款選擇）可以自由選擇麵既軟硬度同湯底既濃度，我就選擇咗濃厚湯底同硬麵，都好唔錯，較為幼既拉麵都掛到湯👍👍味道算係幾好👍 不過叉燒份量太少，得兩塊面而且都幾薄😢 2️⃣溏心蛋 🥚$16價格比其他拉麵貴🤑，但平時食拉麵一定要有味玉🥚🥚🤣所以都照嗌！🤤味道正正常常😂冇特別，對蛋冇咩執着嘅人唔使嗌🤣🤣 !!

日本拉麵當然係去日本食好啦無味精又足料，唔會食完口渴嘅而且一定會掛湯，每條麵都掛晒湯好有味但飛唔到就只能香港食住先一蘭拉麵係就係出名食過幾次但覺得愈食就覺得佢愈退步但唔知點解每次去親都係要排長龍先入到去香港人係咪真係咁鍾意排隊呢今次食一蘭，一碗全部剔普通，一會剔多料剔咗普通，但湯底味道已經好濃，仲有啲鹹湯唔夠豬味，只係鹹叉燒好薄切吓其實都唔係好食到有咩肉感一啖已經食完夠叉燒麵亦無咁爽口彈牙如果靚嘅拉麵應該係會掛湯佢只係合格位置

最鍾意就係一蘭既拉麵湯底，就算買即食一蘭返屋企煮都唔係個種味度。另一個一蘭特色係佢幼身既拉麵，我會叫偏硬所以食時會有啲質感。平時食拉麵會好飽好濟，一蘭既就岩岩好，食完好滋味！講完又想食多碗啦哈哈～

18小時內食咗2次拉麵 好大比較一蘭開咗咁耐 今日先第一次食🤪同喺日本食的隔局一樣 自修室咁樣的獨立位 一行的空間好大 但係個fix chair同食枱距離好近 坐得有啲辛苦 反而身後空間感大好多可以放一個喼講返個面 分量應該同豚王係一樣嘅 但係軟硬程度就唔唔及豚王好🥺 可能因為我喜歡林啲湯底唔錯反而略勝豚王🙊最後想講嘅係銅鑼灣間一欄啲職員日文好正宗👍🏻👍🏻👍🏻