天勝

营业中

休息中

今日同女朋友食飯，特意上網搵左一間日本餐廳，聽聞餐廳前身都是經營日本菜，今日去吃個日式午餐。天婦羅蕎麥麵配卷物定食。天婦羅即叫即炸非常香口，蕎麥麵彈牙配上冷麵汁好清新，卷物包上青瓜和蟹柳，清新健康，喜歡飯粒和紫菜散發出陣陣咸香，非常滋味。天婦羅入口完全唔油膩。套餐包括沙律、蒸蛋和菠菜木魚，蒸蛋極其滑溜，入面有香菇和雞肉，沙律菜配上醋香汁非常開胃酸甜，菠菜木魚是我喜歡的前菜，咸香得宜。另外包括甜品，時令水果：香梨。

今日一人行去左銅鑼灣食飯，記得亨利中心2樓開左新的日式餐廳，記得上幾手都是經營日本餐廳，今日來到新餐廳都想一試其實力。午餐餐牌價錢中上合理，餐廳有濃濃日本風味。我叫左滑蛋黑豚鍋定食。包括前菜、菠菜木魚、茶碗蒸。沙律菜配上油醋汁，酸酸甜甜非常開胃，蔬菜爽脆新鮮，喜歡菠菜木魚，清新菠菜配上咸香醬汁。蒸蛋滑溜非常，清甜雞蛋令人回味。原個鐵鍋有滾滾滑蛋黑豚，豬排軟腍鬆化，配上香甜醬汁和滑蛋，加入大量洋蔥，配白飯非常滋味。甜品是雪梨。

天勝 (English name: Tensho Jananese Restaurant) is located in Henry House. A building in Causeway Bay with a lot of excellent Japanese restaurants. In fact, this building is where a lot of Japanese expats eat so I'm always assured a pretty decent meal.Tensho had been opened for a year now and I have yet to try it. Not my fault really as there are just far too many restaurants in Causeway Bay. But Tensho was always under my radar and I gave it a try that afternoon. The restaurant wasn't very big bu

辣妹是銅鑼灣工作，是銅鑼灣地膽，終於不是食辣，她介紹公司附近天勝食物都不錯「いらっしゃいませ! 」門口日本人招牌笑容歡迎進入店內日式居酒屋裝修午市套餐由$98 - $280包括味噌湯、前菜、蒸蛋、主菜、水果蒸蛋滑滑的蒸蛋有雞肉、菇，都算足料北海道丼 $220有我最喜愛海膽、三文魚子、帆立貝、蟹肉，魚生非常鮮甜，飯份不少，一定會食飽飽！海膽份量算多，而且鮮甜，沒有不新鮮感覺每啖飯都有三文魚子伴飯，這午餐十份滿足帆立貝大粒厚身，口感十好蟹肉新鮮，沒有霉感覺最後送上水果．Menu

平日的銅鑼灣，因為Rugby比賽而熱鬧左好多，中午時間想揾個地方悠閒下，一個人享受午餐。行過恩平道，就隨意揾下～上到黎發現餐廳是由日本主廚打理，waitress係日本姐姐，成個格局同感覺令我覺得自己去左日本🇯🇵。一個人的午餐，總覺得要好好享受同嘆下。Lunch Menu款式豐富，選擇困難症又發作。諗下最近都冇食過至愛的Soba，就試下先～天婦羅🍤蕎麥麵，卷物定食前菜係菠菜、木魚，菠菜爽爽地。沙律配千島醬，沙律🥗菜幾新鮮～蒸蛋非常嫩滑，蛋係剛剛熟，充滿菇及蟹柳味，幾鮮甜👍🏻而呢個卷物令我有點驚喜！我欣賞餐廳用即磨wasabi，因為個d連鎖同普遍日本餐廳都少用。紫菜係小小脆，卷物食落口係鮮甜。一款係蟹肉小卷、而另一款係青瓜。有時候，最普通的卷物就可以看得出食物質素。主菜就係天婦羅蕎麥麵啦～有天婦羅紫菜、蝦&鮮冬菇～特別推介天婦羅紫菜，脆口得黎仲有紫菜嘅香味！而蕎麥麵較為扁身，麵質硬一點會更好。慢慢細味完個定食，再配埋🍐梨，真係好完滿！整個用餐過程，仿佛去左日本，服務細心周到！一個人的午餐也很豐富和滿足🤗

清明節係星期四放下, 星期三晚正好去食返餐好放鬆一下, 於是約左個好兄弟去銅鑼灣食下日本菜我個好兄弟話聽聞係老銅亨利中心既天勝唔錯的說, 所以我地就上黎試下當坐定定後, 睇到個好認真煮野食既係日本師傅黎, 令到我地對D餐更加有期待!!!瑩光魷魚(麵豉醋)-$70D個魷魚食落幾彈牙, 入面食落有少少似海膽, 超香口, 而且個麵豉醋同個魷魚幾夾, 好唔錯的前菜雜錦天婦羅-$148有齊晒應該要有既天婦羅, 包括蝦, 南瓜, 蓮藕, 冬菇等等, 外面炸得香脆鬆軟, 入面都保留返食物本身既鮮味, 沾埋個汁冇咁熱氣, 真係岩晒胃口日式炒羊肉-$120用鐵版上, 保證夠晒熱, 個汁甜甜地, 幾開胃, 而D羊肉幾嫩, 完全冇騷味, D個好味鍋仔湯烏東-$130都幾多料, 包括有天婦羅蝦, 雞肉, 日式魚旦等等, 而且烏東幾煙韌, 湯底清甜, 唔錯的主食選擇總結食物唔錯, 我個兄弟果然冇介紹錯, 而且環境唔錯, 幾適合傾計, 下次可以再黎試下其他野

Happy Friday最好不過的活動當然要去食餐好,  以慰勞下自己係過往一時間既辛苦, 記起銅鑼灣亨利中心好似有唔錯的日本食物,  去到見到招牌好似唔同左, 似係轉左手, 但睇落環境都幾正宗, 一於試下!位於亨利中心二樓, 銅鑼灣站出黎行兩分鐘即到, 位置方便除左一般菜單以外, 仲有廚師既推薦, 有唔少的選擇!蟹籽沙律-$70: 沙律口感比平時出面食到得較爽口, 應該是因為食材新鮮的關係吧, 而上面的蟹籽都有唔少, 而且食落係啪啪聲的, 質料唔錯先可以有D個口感, 我地都幾LIKE D個前菜鹽燒雞翼-$50: D個雞翼燒得幾香口, 但又唔會燒到乾晒, 入面仲有保留唔少肉汁, 而鹽又唔會過多, 唔會出現死咸既情況, 唔係一般既雞翼咁簡單明太子飯團-$40: 唔好似為D個係一般既飯團咁簡單, 淨係睇佢個SIZE, 咁大個, 就已經值回票價啦, 食落紫菜幾脆, 入面既飯係有微暖, 再入面係一大舊明太子, 辣辣地幾開胃, 整體配搭唔錯刺身壽司飯-$280: 上面鋪左滿滿的刺身, 其中更有海膽!!!超香甜, 超鮮! 正呀喂, 其他既吞拿有甘香, 冇根, 食得出質料幾高, 其他既刺身都好新鮮好

在銅鑼灣工作，近排鐘意到天勝食lunch。位於亨利中心，環境清靜地方寛敞，食物都不錯，侍應服務態度良好，自然成為同事常到餐廳  十足傳統日本餐廳，客人坐下，侍應奉上熱茶，十分細心  店內有酒吧座位蒸蛋蒸蛋幾滑，有雞肉、菇，都幾足料天婦羅稻庭烏冬 ＄150烏冬包括2蝦3菜，天婦羅炸漿薄而輕脆，蝦肉新鮮彈牙，配上羅白蓉及鮮味天汁非常合配選用稻庭烏冬纖巧細緻，口感柔滑，簡單用鰹魚湯煮熟，簡單美味依個午餐還有手卷最後還奉上生果，非常滿足一餐

In recent years , restaurants with authentic Japanese chefs are harder  to come by. I heard that Chef Itoh (formerly from YOUKA) is now residing at TENSHO, so I decided to check it out at lunch time . This place specializes in izakaya style with good quality ingredients. They do not offer nigiri sushi but nevertheless they do offer sashimi items on the menu.Traditionally in Japan chirashi (Sashimi rice bowl)  is a dish where chef serves the less popular fish as a way to dispose them. But here, t

太好吃，　這一次跟日本朋友去開新年會。。那個蠔。。。比我手還大。。。ｔｏｒｏ，　跟前菜都很日本而且，　有還多是其實居酒屋沒有的菜好像北海道的羊，　ホルモン鍋～～

聽朋友說日本大廚老闆在廚師界甚有名氣，曾是酒店大廚。枱唔多，坐得舒服，半隱世之感。大人細路都愛的小食拼盤，有燒牛舌、炸魷魚鬚、芝士春卷和粗薯條。薯條登脆內粉，非常有薯味。午市的刺身定食，$180。配日本米一碗、沙律、茶碗蒸、漬物、麵豉湯。天婦羅稻庭烏冬，烏冬是幼身的，比較輕盈易入口。天婦羅有菇、番薯、南瓜。肉絲炒芽菜，考廚師功力的家常小菜。

Good quality and reasonable price, many choice of lunch set. Lunch set including potato salad, cold spinach(ohitashi),chawan mushi(steamed egg), miso soup and dessert. I had Chirashi Sushi , it’s comes a big bowl of rice and lots of fresh sashimi on top. Convenience location middle of causeway bay.

今日晏晝好想食壽司，由於只是臨時決定沒有提早訂位，打了幾個電話去一些熱門的壽司店都已經滿座；忽然醒起「亨利中心」有一兩間日本料理早前轉了手，招牌改了，但仍然是日本料理，並非熱門選擇，打電話試試，獲回覆「有位」，結果就在「天勝」開餐。印象中，「亨利中心」二樓這個舗位近三年先後換了四、五次招牌，但每次都是日本菜。當日大概12點去到，餐廳仍在準備中，留著小鬍子的日藉大廚招呼我們先入去餐廳坐低，等到12點左右終於可以落單。魚生刺身款式不太多，日藉大廚表示晚餐時段會有更多選擇，因為飛機貨要下午落場時段才會送到餐廳。再問清楚侍應姐姐，原來餐廳開業未夠半年，之前只做晚餐，而且是居酒屋形式，難怪餐廳門口的《是日推介》手寫黑板餐牌有齊刺身、燒物、煮物等等。論價錢，在銅鑼灣區算是高檔級數，刺身及活造海鮮的價錢甚至直逼銅鑼灣最高檔的鮨店。餐廳也只是最近才兼做午餐時段；相對來講，午市套餐幾抵食，只需 $120～$280，以今時今日的銅鑼灣區標準，頂多只算是中檔級數而已。既然價錢唔算貴，就叫多一個熟食套餐給我家小女兒。大部分午市定包括前菜、沙律、日式味噌湯及茶碗蒸。沙律比較普通，都是新鮮蔬菜混入日式芝麻醬，連迷