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餐厅: 大都烤鸭
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

港铁尖沙咀/尖东站 D2 出口, 步行约2分钟 继续阅读
电话号码
26280662
开饭介绍
「大都」即北京,供应以明火挂炉及果木燻烤方式烤制的烤鸭,包括招牌食法「鸭架拾食」及各式用鸭炮制的菜式,同时可品嚐到不少淮阳菜式。 <br> 继续阅读
特色
适合大伙人
营业时间
今日营业
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
付款方式
Visa Master 现金 银联 JCB Diners
座位数目
150
其他资料
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水
包厢
泊车
电话订座
加一服务费
食记 (254)
等级4 2019-09-07
2281 浏览
#小秘书 呢晚约咗 #孙太 食 #生日饭🥳 适逢系 #星期五 嘅晚上,街外嘅人特别多,#千辛万苦 先可以上到车,由 #金钟站 过去 #尖沙咀,比预期时间迟大到😅好在我一早已经喺 大都烤鸭 订咗位,唔使 #主角 喺街等😉 最终我迟咗廿分钟嚟到餐厅,大家大致上已经谂好食乜🍚 我咁就得人,当然系无意见😚 嚟到「大都」当然要试吓佢哋嘅 #烤鸭 啦。不过我哋得三个人,就要半只试吓先🥢 #师傅 手功精巧,可以薄薄将鸭皮片出,薄到就连毛孔都见到🤩 一层皮、一层肉、再加 #京葱 #配菜 同 #甜酱,夹喺 #麽麽皮 入面,无油腻嘅感觉,层次感丰富👍🏻 之後我哋仲有叫咗 #小笼包、#素饺🥟 一样皮薄馅靓👍🏻 至於 #醉鸡、#剁椒什菌鲜淮山 就无咩特别,我觉得後者汁酱太浓... 一般啦!最後 #主角 要求加个 #虾仁炒饭,无谂过 #师傅 会加埋 #咸旦黄 落去炒,虽然真系炒得几 #乾身 同 #香口 嘅... 不过就 #胆固醇爆煲 罗😅埋单嘅时候,我哋先知道原来用 #银联卡 系有75折㗎🤩 谂住可以悭返一笔啦... 点知人哋张 #银联卡 过咗期、#ApplePay 又话唔Support😅 #侍应 见我哋咁失望,补句话可以用 WeChat 微信 - 香港 比钱㗎... 不过无折罗🤨 系咪玩嘢先? 继续阅读
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等级4 2019-05-22
3438 浏览
上星期庆祝母亲节 去左K11食烤鸭~「大都」意思即是北京,并保留传统特色以挂炉配果木薰方式烤鸭,确保原汁原味🤤。-☆ 烤北京填鸭 HKD$258/半只片皮鸭分开鸭皮同鸭肉,鸭皮片走哂皮下脂肪,食落脆卜卜而唔会觉得油腻,抵赞👍。面皮采用荷叶饼,每一层都有纸隔开好贴心,质地虽较挺厚,反而无咁黏手同埋食完仲无咁滞添,食多几片都无问题。-☆ 元贝鸭丝羹 HKD$88/2位用食到元贝既香味,配料非常丰富,羹汤唔会太杰,亦唔会食到成口粉浆,不错的。-☆ 雕皇醉猪手 HKD$88花雕味浓香口,因温度够冰冻令猪手非常爽口,口感极佳。另外猪手骨唔多,所以食得几方便。-☆ 桂花翅炒花胶 HKD$198蛋炒得过到左火略为嫌老,但幸好桂花翅同花胶均为出色,口感爽口嫩滑,亦唔会太乾,味道得宜。-☆ 酒酿丸子 HKD$45/位丸子用上芝麻汤丸,比平时食开既细细丸子不同,较为特别👍。有酒味唔会得死甜,几突出既一道饭後甜品。-▪总括而言味道水准中上,菜色选择多,价钱不算太贵,还境舒适,唯一美中不足系繁忙时段需限时90分钟。 继续阅读
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等级4 2019-04-20
7454 浏览
大都烤鸭😍🦆.是晚同亲戚一行六人晚饭,为既就系试试呢道既片皮鸭😍😍😍.烤北京填鸭🦆 $528/只配料好多元化,切到幼丝都显心思,有紫萝卜丝、蜜瓜丝、青瓜条、京葱、京酱、砂糖,当然仲要夹埋烟烟韧韧荷叶饼啦!烤鸭皮脆肉嫩,鸭肉完全唔韧,皮好薄身仲去左好多肥膏,但依然保持到juicy感觉😋好推荐!.二菘鸭末配芝麻叉子烧饼 $108点左烤鸭後可以加钱系十款组合中挑选一款做《烤鸭二食》,叉子烧饼够松脆,可以塞满荷包🤪,啖啖都系鸭肉碎,但就略嫌鸭味唔太突出,可能与浓既调味有关!.淮阳灌汤小笼包小笼包皮非常薄,所以食落好滑好绵,可汤汁唔够多,整体乾左少少,外型亦未算饱满,不过味道系👌🏻既!.京城黑钻烤虾球🍤黑钻应该系指橄榄吧😌酱汁加埋洋葱同彩椒好惹味~而虾球都入到味,兼炒得乾身爽口😋.鲜肉锅贴锅贴都好出色,底部煎至金黄焦香,外型饱满,入面猪肉juicy所以挺不错👍🏻.雕皇醉鸡🐔前菜之一,就系爱佢够冰冻🥶,醉鸡汁都甜同浓既,不过觉得酒可以加多少少,而鸡肉都能够做到基本既肉嫩😉.年糕红烧肉呢个菜就要弹下👎🏻👎🏻红烧肉劲硬,已经系好乾了,有少量肥膏位既但都不足以弥补缺点...调味本身无问题,年糕片好做得挺好既好软熟!.鸭仔酥🦆烤鸭店整返一个鸭仔主题既甜品都极具心思😙四只小鸭用篮子装住,岩晒打卡!质地较松散,一夹个头就断了...🤔胜在够热辣辣🔥至於味道呢,奶油香较重,入面夹住奶皇,感觉不过不失吧。.贝勒燕麦蕃薯条🍠呢个甜品就要推介啦❣️❣️用燕麦做炸粉base,感觉真系无咁热气,蕃薯条够粗身而且无渣够林😍再加埋椰丝同少量砂糖,甜甜地超正💯极力推介😁.服务就要弹下啦,明显系培训不足!首先系成张单落漏,野食半个钟都无黎先发现...结果搞到几样想食的都无货了!😰而楼面侍应全部都只识得企起道,要个经理出手做执枱呢啲基本野... 继续阅读
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等级2 2019-10-01
76 浏览
朋友叙会拣左这间「大都烤鸭」,餐厅位置有小小难找,在暗角位内。以物其名,当然我地要试试烤鸭,味觉果然不错皮上一点肥膏也没有,而且十分噿口,配上热热地的包皮 但当包皮冻左就no good, 所以要快食。叉子烧饼 ,是以鸭肉切成细粒炒成 ,再配合烧饼或生菜享用,当时先来生菜加鸭肉,食後感觉新鲜感,由於烧饼等了太久,就向待应追追,她竟然说柯打错了,因为只能配上烧饼或生菜,最後也有补上烧饼,但她即时收起我们余下的2片生菜(感觉不够大方,相信她收起也是掉的😧) 继续阅读
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生日成家人食饭,我地想食中菜,睇咗好几间,决定嚟「大都烤鸭」,见到网上有啲负评,但想同大家讲,我地食过又觉得几好食喎!😳即刻讲下招牌菜「北京烤鸭」我哋五个人叫咗半只,食完都觉得好满意。虽然每人得两三块唔系好够喉,但系块块都好高质,个烤鸭好嫩滑,外脆内软,好有鸭味,连埋个够晒薄嘅皮,加上唔同嘅配料,只萝卜丝、青瓜丝、蜜瓜、京葱、仲要加上自家制嘅京酱,口感非常之好,暂时系我系香港食过最好食嘅片皮鸭啊!🥰🥰之後要介绍嘅就系「江南松子鱼」食落去甜甜酸酸,好开胃,个鱼炸得好好食,再用上新鲜嘅菠萝,尽显心思!🤣另外我哋将个片皮鸭嘅肉,整咗做肉碎,配埋芝麻馅饼,将馅料放入饼入边,连埋一齐食,口感好丰富,一方面食到咸咸地嘅鸭肉,另一方面食到香脆嘅芝麻饼🥳我会将呢间中菜推介俾大家,价钱方面唔算好贵,嘢食亦都好高质,暂时食每一样野都有好嘅水准!😆👍🏻 继续阅读
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