大滾友火鍋

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- 玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋雞件新鮮首先放啲雞落去煮一陣 絕對建議飲埋啲湯先打邊爐 超好味～- 大滾友牛肉拼盤好靚既牛肉拼盤 有唔同嘅部位連牛舌、黃喉都有 多種口感2個人叫份細就啱啱好-伊比利亞橡果豬擺盤超靚，啱晒用嚟打卡除咗打卡之外 呢個豬真心可以試下肉質比較嫩 味道口感都好似和牛 推介👍🏻👍🏻👍🏻-手打鵝肝墨汁墨魚丸黑色嘅墨魚丸，入面包住咗粒鵝肝食落仲有少少汁湧出嚟 -黑松露午餐肉松露愛好者絕對可以一試即叫即炸 勁香松露味～ 即食/放落去打邊爐食都得-大滾友雜菜拼盤花膠雞湯配蔬菜最適合不過呢個蔬菜拼盤入面應有盡有份量都好多 order一份已經可以食晒幾樣想食嘅嘢-自家製足料竹蔗茅根真係好足料 加唔會好甜打邊爐驚熱氣用黎下火岩晒-火焰焦糖豆腐花燒到面頭既焦糖脆卜卜加埋滑溜潘晚豆花～ 呢個配塔的確唔錯食材高質新鮮加上裝修有特色慶生聚會都唔錯

呢間港式火鍋主打宮廷風嘅火鍋體驗 以木雕長椅 龍頭銅鍋 雕花瓽碗 打造精緻又古式古香嘅環境🪭佢成日推出不同時段嘅折扣優惠 有時仲有68折 都幾抵玩✨ ——————————————————————入座先會送上醬料九宮格 個人強推佢嘅炸蒜油！😛喺食過咁多間火鍋之中最香🥹🐔花膠雞湯鍋 （$328 半隻）港式火鍋湯底必叫之選🔥推薦叫呢個湯底翻屋企打邊爐😛外賣自取成日有折 $200幾有花膠有雞最鐘意佢嘅花膠夠黏糯滑溜✨配埋香甜嘅黃油雞湯係幾舒服而且佢啲雞大隻厚肉 可以當多樣配料😆🥩肉類伊比利亞橡果豬食落肉味濃重富有脂香感餘亦幾軟腍😙牛肉拼盤有成七款部位款款都有三四塊 食落牛味都幾濃牛小排 牛頸脊係最有口感🤏🏻牛黃喉脆卜卜咁都幾有趣😙🥬其他配料沙巴蜆處理得宜 算大隻飽滿⭐️自家製蟹子蝦丸似蝦肉雲吞饀🤣見佢仲有鵝肝丸幾少見😲雜菜拼盤有幾款菜 金菇 仲有萵筍 紫淮山😙有成三人份量 幾足料！🔥火焰焦糖豆腐花堂食有得送豆腐花😍用火槍即席打造焦糖脆面食落略帶酒味 質地似布丁多啲免費甜品而言算有心思😙——————————————————————

早幾日去咗元朗「大滾友」打邊爐，真心唔錯！今次食咗幾款嘢食，同大家分享下～🫶🏻🫶🏻🫶🏻1️⃣ 花膠雞湯底（半隻）個湯底真係好足料！半隻雞嘅份量都幾多，雞肉嫩滑，花膠煮到啱啱好，夠晒膠質，飲落去好鮮甜，打邊爐前飲碗湯，暖笠笠好舒服😻😻😻2️⃣ 牛肉拼盤（細）雖然叫咗細份，但都夠2-3個人食。牛肉有幾款，包括肥牛、牛柳粒同牛舌，每款都幾新鮮，尤其係牛柳粒，咬落去juicy又唔韌，正！ 3️⃣ 手打蝦丸蝦丸真係手打嘅，食得出蝦肉爽彈，冇乜粉感，仲有少少蝦粒添，鮮味十足，推薦👍🏻👍🏻👍🏻4️⃣ 伊比利亞橡果豬呢個豬肉真係高質！油脂分布好靚，食落有淡淡嘅堅果香，肉質軟嫩，唔似普通豬肉，值得一試！ 5️⃣ 大滾友雜菜拼盤份量夠大，有娃娃菜、金菇、粟米等等，新鮮乾淨，打邊爐點可以冇菜？呢個拼盤夠晒均衡。 6️⃣ 鮮鮑魚（兩隻）鮑魚煮完之後口感彈牙，鮮味爆棚😳😳😳7️⃣ 竹蔗茅根（一渣）打邊爐必備！清甜解渴，又唔會太甜，飲完唔會覺得膩，同濃味嘅火鍋好夾總評：大滾友嘅食材質素幾高，湯底同配料都夠用心，環境都算乾淨坐得舒服。價錢中上，但係物有所值，尤其係花膠雞湯同伊比利亞豬，真係好出色！下次一定會再encore～ 🩷

好友約元朗《大滾友》吃火鍋，佢話食材新鮮，午市有68折抵食 。宮廷式華麗裝潢，枱與枱之間有屏風私隱度高。我們點左玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻）：店員送來花膠&金黃色雞湯，湯滾加雞煮就可以食，雞肉嫩滑，雞湯香濃好飲，花膠厚身腍滑。伊比利亞橡果豬：豬肉清香又甜。牛肉拼盤(細) ：有安格斯牛小排、牛柳粒、牛舌片、金錢牛𦟌，高質牛肉味濃多汁好食，牛胸爽超爽脆。金屋藏嬌和牛墨魚丸（4粒）：金黃色的墨魚肉爽口，內藏和牛粒超正👍大滾友雜菜拼盤：新鮮嫩綠蔬菜勁大盆真抵食。火焰焦糖豆腐花 ：店員加糖、酒，用火槍燒向豆腐花，熱熱地的豆腐花很滑。

天氣涼涼地想去打邊爐，約朋友去滾下。朋友帶我去食火鍋店，走宮廷風格嘅大滾友，見到餐牌有好多款式配搭，火鍋湯底加入花膠同雞，好鮮味。牛肉拼盤 - 牛肉食材新鮮。牛肉粒、安格斯牛肉手切本地牛肉，好重牛肉味。牛犇沙、牛舌同牛黃喉嘅口感爽滑雪花牛肉脂肪分佈均勻，肉質嫩滑。伊比利亞橡果豬，軟滑濃郁。雜菜拼盤，爽脆生菜、娃娃菜、金菇菜。手打蝦丸，啖啖蝦嘅鮮味。帶子片，彈牙質感。竹蔗茅根馬蹄紅蘿蔔水，消暑解渴。大滾友地址：元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4G5號舖

大滾友火鍋 | 一場味蕾與視覺的奢華盛宴呢排成日聽人講元朗間大滾友火鍋，心郁郁就去試咗下。中式宮廷風嘅裝修，富麗堂皇，好霸氣，感覺好似一秒穿越古代宮廷咁啊🥘香滑豆乳濃湯鍋呢個湯鍋真係令我大開眼界！上面嘅玫瑰花竟然係用豆乳腐竹整嘅，好有心思！下面襯住蜜瓜，呢個搭配新鮮又有趣。再睇湯底，金黃色好誘人，仲有龍躉片，矜貴到不得了。飲啖湯，豆乳嘅香滑同鮮味完美融合，真係正！🐂牛肉拼盤大滾友牛肉拼盤一定要試！一盤就有齊唔同部位手切牛肉。頂級安格斯牛排，油脂分佈均勻，放入鍋中一涮，入口牛味十足；金錢展口感彈牙，咬落好有勁；雪花牛肉嘅脂肪同肉嘅比例剛剛好，肥而不膩；和牛粒有獨特嘅風味，越嚼越香；牛舌爽口彈牙，每一款都好正，真係明白點解係餐廳推薦。🐙墨魚丸一食就知係百分百手打嘅墨魚丸，爽口彈牙，墨魚嘅鮮味完全鎖住，好好味，我一個人都可以食一整盤！🐷伊比利亞橡果豬我平時只鍾意食牛，冇諗到呢個伊比利亞橡果豬咁令人驚喜！肉質有清晰大理石紋般嘅油花，烤起嚟肉味芳香濃郁，食落口感嫩滑，真係打爛我對豬肉嘅固有印象。🥗大滾友雜菜拼盤&澳洲鮮帶子片雜菜拼盤好新鮮，各種蔬菜搭配得好均衡，食完肉再食啲蔬菜清清腸胃一流。澳洲

尋晚同朋友去咗元朗大滾友打邊爐，試咗幾款特色食材，成個體驗都幾滿意！ 首先，特色卜卜蜆鍋夠晒鮮甜，蜆肉肥美，每啖湯底都充滿海鮮鮮味，飲完好滋補！牛肉拼盤有幾款唔同部位，油花靚，口感嫩滑，輕輕一涮已經好味到唔捨得落醬。至於 手打蟹籽蝦丸，彈牙得嚟仲食到蟹籽粒粒爆汁，誠意十足！ 伊比利亞橡果豬亦係亮點之一，油脂分布均勻，入口香甜，肉味濃郁，唔會有豬羶味。配埋大滾友雜菜拼盤，平衡返成餐野既油膩感，啱晒打邊爐必食蔬菜。廣島蠔超大隻，鮮味濃郁，一啖爆汁，蠔迷一定唔可以錯過！ 飲品方面，竹蔗茅根清甜解膩，食完重口味食材飲返杯，即刻舒爽晒。最後，**火焰焦糖豆腐花係完美收尾，焦糖脆脆加埋滑溜豆腐花，甜而不膩，超正！ 總結嚟講，大滾友環境舒服，食材新鮮，服務又唔錯，值得再訪！🔥🍲

📍 大滾友火鍋（元朗） 雖然嚟過好多次，但係都真係忘記唔到佢嘅花膠雞湯底，而且牛肉拼盤都係必嗌，望落去已經夠晒豐富！✨ 玲瓏浮凸-花膠雞湯鍋依個花膠雞湯用真正嘅花膠，大大嚿亦都充滿骨膠原，雞湯喺未打邊爐之前滾咗就可以飲一啖，完全係充滿鮮雞嘅味道，花膠亦都唔係只係得一兩舊，差唔多有成八至十舊，而且每舊都好厚身，滑捋捋，雞湯亦都好岀眾，飲完都唔會覺得好口渴，飲完湯之後就可以正式打邊爐🍲✨ 大滾友牛肉拼盤（大）拼盤包含多種不同部位的牛肉，如嫩肩肉、肋眼和菲力，每種肉質各有特色，十分豐富，烚完仍然保留了肉汁的鮮美，淨係望落去都已經夠晒吸睛😳✨ 伊比利亞橡果豬肉質特別鮮美，脂肪分布均勻，口感滑嫩。伊比利亞豬的肉散發出濃郁的香氣😌✨ 大滾友雜菜拼盤超豐富嘅雜菜拼盤，簡直係乜都有，同朋友share就啱晒！✨ 勁辣跳舞牛丸牛丸入邊加咗大量辣椒，反而啲辣椒蓋過咗牛肉味，不過都真係辣到跳舞！✨ 黑松露午餐肉炸得酥脆有咬口！✨ 自家製足料竹蔗茅根清熱解毒，係打邊爐嘅最佳飲品！仲要每日新鮮自家製，真材實料，夠晒味道！飲完個人都即刻舒服晒🩷✨ 火焰焦糖豆腐花結合了滑嫩的豆腐花同香脆的焦糖。豆腐花既口感細膩，入口

食過兩次好鍾意佢嘅麻辣湯底，同埋佢啲肉嘅質素都唔錯，牛肉唔係啲cheap嘢，肥牛好靚唔會好肥。上菜都好快，環境質素都OK。鍾意佢又比較多嘅配菜，好多丸選擇。雖然住得比較遠嚟嘅時候有啲唔方便，不過下次會再嚟幫襯。

醬介 $26Stella生啤（500ml） $88藍妹生啤（500mL） $88玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋 半隻 $238宮廷式龍頭銅鍋盛裝鮮黃湯底, 霸氣!!飲了兩碗煮得少許骨膠原黏嘴唇的潤補雞湯後即時暖身, 雞肉嫩滑伊比利亞橡果豬 $228乾冰煙霧充斥整盤, 一掀蓋就充滿帝皇式霸氣!! 伊比利亞豬肉大理石紋油花分布大滾友牛肉拼盤（細） $428乾冰煙霧充斥整盤, 一盤有6款部位大滿足, 包括有和雲耳一樣爽脆的牛胸尖金屋藏嬌和牛墨魚丸（4粒） $78墨魚膠包著和牛粒, 彈牙和油香的結合陳年花雕雞子 $98飲雞湯後追加了一份人生首次嘗試食的爆漿雞子, 十分補大滾友雜菜拼盤 $118色彩繽紛拼盤有紫淮山, 蓮藕片, 蕃茄和粟米火焰焦糖豆腐花 $0壓軸登場甜品超有戲!! 店員即場用酒點火「轟」一聲, 焦糖脆皮「咔嚓」的豆腐布丁

卜卜蜆煲🍲一直都好鍾意食🥰今次去大滾友打邊爐 即刻叫先!!!啲蜆多到癲啊 食極都有 粒粒飽滿 真係大滿足! 重點係完全無沙 真係好難得🙂‍↕️加埋竹笙同粟米 南瓜 萵筍等等落湯 超鮮甜的!! 竹笙索晒湯汁好juicy 😍牛肉拼盤有骰仔牛 黃喉 牛板腱 牛舌等等 好豐富 每款牛肉都好濃郁 牛味香濃 唔會太肥/瘦再加埋必食嘅伊比利亞橡果豬 質素好高 果然係豚肉界和牛🤩有獨特香味 食落唔會太腍 有咬口手打鵝肝墨汁墨魚丸咬落好彈牙 成個配搭都唔錯 鵝肝嘅油香真係好邪惡🤤.配返渣竹蔗茅根🎋 就唔洗怕熱氣啦🤭.最後記得留肚食埋火焰焦糖豆腐花 好睇又好食🥹面層既黃糖燒到香脆 配埋細滑豆腐花 口感特別好似中式既crème brûlée!!!😋🩷

大滾友位置便利👍🏼西鐵站行去幾分鐘就到環境舒適👏🏼座位寬敞•••••••••••••••••••••••✨特色卜卜蜆鍋呢款卜卜蜆湯底真材實料啲蜆卜卜完好震撼💕多到成個鍋都係湯底鮮甜👍🏼蜆肉厚身多汁✨牛肉拼盤（細）有7款唔同部位嘅牛🤩安格斯牛肉口感嫩滑💕肉味濃郁牛頸脊油脂豐腴😍柔嫩多汁牛黃喉入口爽脆👍🏼咬落颯颯聲✨伊比利亞橡果豬肉🥩同脂肪比例均勻肉味香濃😋肉質細膩軟嫩好似食緊牛肉咁😚有入口即化感覺✨手打蟹籽鮮蝦丸口感彈牙結實👏🏼味道鮮甜✨澳洲帶子片帶子片好厚肉🤩鮮味十足飽滿彈牙爽口🤤食到停唔到口呀✨雜菜拼盤拼盤好豐盛🤭有菜、蕃茄、粟米、蓮藕、紫淮山等食到唔同顏色嘅蔬菜🥬夠晒營養✨自家製竹蔗茅根清甜可口好解渴

元朗咁多間火鍋店😆大滾友一定係我會去佢呢個雞湯超鮮甜濃郁🐔如果想同朋友打邊爐又可以坐好啲絕對介紹 同埋可以打下卡📸啲牛既紋係超靚食落都唔會太un🐮唔洗擔心咬唔開 或者好難吞因為唔係佳x牛🥩🤣🤣醬料根本上要乜有乜🙌🏻同埋大滾友都好多分店😆😆總有一間會係你附近所以最近同朋友有聚會一定係聚會可以選擇嘅地方同埋極度推介大家一定要試呢一個炸響鈴因為佢真係新鮮炸起再點一點雞湯 個味勁match

如果要講元朗有邊間打邊爐好食，又坐得舒服嘅話，大滾友真係一個唔錯嘅選擇！裝修係古代宮廷風格嘅設計，食物真係有質素有誠意，趁住而家天氣咁凍，真係好適合約朋友去食！～我哋今次嘅湯底揀嘅應該算係佢哋嘅招牌 —— 玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻），店員建議我哋先飲一碗花膠雞湯，之後再打邊爐～ 花膠雞湯味道濃郁，帶有少少黏口，滿滿骨膠原！雞件唔嚡口，半隻雞話咁快就食晒～火鍋配料方面，我哋就叫咗大滾友牛肉拼盤🐮、伊比利亞橡果豬🐷手打鵝肝墨汁墨魚丸（四粒）🦑、黑松露午餐肉🥓、大滾友雜菜拼盤🥬，全部火鍋配料都好新鮮，真正做到肉有肉味！😋😋打邊爐難免都會有啲熱氣，叫返個自家製足料竹蔗茅根就fit曬！另外，甜品就推薦大家試吓火焰焦糖豆腐花，軟硬口感兼備，又有豆香，值得一試！

位置：大滾友火鍋 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖，係形點1落車行去大概5分鐘路程。地理位置好方便。食後感：店員服務好好，即場用熱水滾好曬d碗碟，包保乾淨。玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（$328）雞湯濃厚，花膠分量好多，湯底包左半隻大雞。飲淡湯好香雞味，配埋其他配料打邊爐，醬油都唔洗點。大滾友牛肉拼盤（細）（$428）包左牛肉粒、金錢展、雪花牛肉、牛舌片等等，每款有5塊。牛肉軟滑重口味，食落冇渣多肉汁。放題牛肉真係要企埋一邊。伊比利亞橡果豬（$228）豬肉軟滑，有十幾塊。大滾友雜菜拼盤（$118）有油麥菜，大白菜，金菇，木耳，蕃茄等等，勁大盤，份量多。蔬菜翠綠新鮮香甜，同有機蔬菜差唔多。手打鵝肝墨丸（$72）墨丸爽彈，配埋鵝肝粒更顯鮮味。稻庭烏冬（$38）烏冬索曬花膠湯湯底精華，好順滑，超級好味。竹蔗矛根 （$78）飲落唔太甜，起碼有4-5杯份量火焰豆腐花脆糖塊配埋凍豆腐花，黎返個完美既句號。