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2025-05-31
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朋友帶我黎呢間餐廳吃火鍋，環境很不錯，裝潢宮廷式，有地鋪同樓上鋪，服務員親切推薦菜色都好熱心。我們點了幾道菜：湯底玲璃浮凸花漻雞湯鍋（半隻）：湯頭清甜，不油膩，雞肉嫩滑，煮的時間不用太長已經整熟咗再煮多5分鐘加熱就食得。竹蔗茅根：清爽可口，份量夠兩個人飲，喝了特別解膩。大滾友牛肉拼盤（細）：牛肉片鮮嫩多汁，牛頸脊肉質滑嫩，油花適中，安格斯牛細膩軟嫩，牛舌片薄切，彈性十足。其他牛肉仲有牛𦟌，骰仔牛肉粒，頂級雪花牛肉，牛皇后。*店長推介伊比利亞橡果豬仲有大滾友雜菜拼盤：伊比利亞橡果豬係好唔錯，肉質肥瘦相間，入口即化，搭配新鮮蔬菜，吃得很滿足。金屋藏嬌和牛墨魚丸：墨魚丸Q彈，和牛的香氣也很濃，咬下去有肉汁。澳洲帶子片：帶子非常新鮮，煮熟後滑嫩，味道很鮮甜。### 自家製豆腐花木桶上嘅豆腐花滑嫩可口，上面的焦糖甜而不膩，提升了豆腐的鮮味，仲會喺個木桶上點火好似睇表演咁。豆腐花簡單卻充滿驚喜。整體上菜的方式也很有趣，尤其是豬肉，上桌時還有煙霧效果！整體來說，食物品質不錯，份量也足，服務也很到位。
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湯底玲璃浮凸花漻雞湯鍋（半隻）：湯頭清甜，不油膩，雞肉嫩滑，煮的時間不用太長已經整熟咗再煮多5分鐘加熱就食得。
竹蔗茅根：清爽可口，份量夠兩個人飲，喝了特別解膩。
大滾友牛肉拼盤（細）：牛肉片鮮嫩多汁，牛頸脊肉質滑嫩，油花適中，安格斯牛細膩軟嫩，牛舌片薄切，彈性十足。
其他牛肉仲有牛𦟌，骰仔牛肉粒，頂級雪花牛肉，牛皇后。
*店長推介伊比利亞橡果豬仲有大滾友雜菜拼盤：伊比利亞橡果豬係好唔錯，肉質肥瘦相間，入口即化，搭配新鮮蔬菜，吃得很滿足。
金屋藏嬌和牛墨魚丸：墨魚丸Q彈，和牛的香氣也很濃，咬下去有肉汁。
澳洲帶子片：帶子非常新鮮，煮熟後滑嫩，味道很鮮甜。
### 自家製豆腐花
木桶上嘅豆腐花滑嫩可口，上面的焦糖甜而不膩，提升了豆腐的鮮味，仲會喺個木桶上點火好似睇表演咁。豆腐花簡單卻充滿驚喜。
整體上菜的方式也很有趣，尤其是豬肉，上桌時還有煙霧效果！整體來說，食物品質不錯，份量也足，服務也很到位。
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