大滾友火鍋

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之前一見到有人介紹大滾友有個卜卜蜆鍋😍作為蜆嘅愛好者，放假梗係叫男朋友一齊去食，一鍋裏面有大量沙白蜆，隻隻都鮮甜飽滿😋火鍋一上枱，仲煙霧彌漫咁💨 （因為鍋裏面放咗啲氮氣）超級有儀式感！牛肉拼盤（細）🐮一次過可以試晒多款牛嘅部位，手切吊龍、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、黃喉、牛胸尖，骰仔牛肉粒，充滿濃郁嘅牛味！珊瑚蚌貴妃蚌雙拼，打邊爐我最鍾意食珊瑚蚌，口感非常爽口！蟹黃餃🧡 餃子皮下包住滿滿的蟹黃，真係真材實料，每啖都好香嘅蟹黃味！龍蝦墨魚丸，呢度有好多特色嘅手打丸，我哋就嗌咗份龍蝦墨魚丸，咬完一啖真係見到入邊有龍蝦肉，口感豐富，推薦！自家製足料竹蔗茅根，完全啱晒配打邊爐飲，即時覺得清減左熱氣感覺，夏天飲亦都好清涼解暑！呢度嘅豆腐花充滿儀式感，原個木桶上，食完仲會喺豆腐花表面嘅黃糖上點火🔥充滿火焰效果！啱晒打卡📸

夏日熱辣辣亦無阻我嘆住冷氣打邊爐嘅決心呢間大滾友火鍋店湯底夠足料 食材有質素 服務好到加零一 絕對係我回頭嘅原因玲瓏浮突花膠雞湯鍋 ($328)半隻雞份量好足 湯底越熬越入味 花膠厚切大大片大滾友牛肉拼盤 ($428)拼盤一共有七個不同部位嘅牛肉 各有特色 個人最鍾意牛頸脊菜苗帶子餃 ($78)兩款矜貴食材放埋一齊 餃子飽滿皮薄餡靚金屋藏嬌黃牛墨魚丸 ($78)第一次食有餡嘅墨魚丸 裡面收埋一粒充肉香嘅牛肉 竹笙 ($88)由於湯底好正嘅開係 專登叫埋竹笙 索滿哂湯底真係不得了沙白蜆 ($78)一份十二隻 啲蜆幾巨型 而且係食得出嘅新鮮 烚完仍然係厚肉多汁自家製竹蔗茅根 ($78)係睇得見嘅足料 清甜解渴 絕對係打邊爐最佳嘅選擇食飽飽最後仲送埋火焰豆腐花 視覺效果同味道都係咁正

啲朋友入親嚟元朗都問我有咩好食😆最近，食咗一間打邊爐😋真心正！火鍋店裝修風格為中國古風，有紅燈籠、龍頭金鍋、古風餐具…等等 古風氛圍感極重👍🏼我最欣賞就係個舖頭名😆除咗個名正之外，佢哋仲有生啤呀🍺而食材方面係真材實料嘅，比靚嘢客人食(呢樣好重要啊！)講返我哋叫咗乜嘢先⬇️玲瓏浮得花膠雞湯鍋(半隻)大滾友牛肉拼盤(細) 日本廣島蠔新鮮海蝦(4隻)新鮮鵝腸手打鵝肝墨汁墨魚丸(4粒) 雞髀菇生啤個花膠雞湯鍋😋真係不得了👍🏼👍🏼👍🏼必食推介湯底香濃、花膠大塊、雞超滑😋牛肉拼盤，鍾意食牛一定要叫個大拼盤，海蝦真的很新鮮！佢哋個手打丸真係好爽，呢餐真係食得開心，因為有生啤可以啤啤佢🍺

大滾友係元朗No.1火鍋店🤩宮廷風裝修，連餐具豉油樽都係古代感覺。食材高質素，用料正，入面夠晒闊落坐得幾舒服🥳湯底要招牌花膠雞湯鍋，飲落去食落去好濃。入面有片片花膠，非常足料。雞件砌得好靚，半熟所以淥一陣就可以拎返上嚟食，好嫩滑原汁原味👍🏻材料份量十足。牛肉拼盤有6款唔同嘅牛肉部位，包括牛腱🌟牛頸脊、安格斯、黃喉、牛舌同牛柳粒。牛頸脊超好食，脂肪比例較高濃濃脂香。黃喉第一次食，好爽口。牛舌都好正，唔會太厚，但係口感爽脆牛肉味香濃。手打鵝肝墨汁墨魚丸正！入口即能感受到鵝肝的濃郁香氣，入面真係有鵝肝，墨汁令整體味道更添層次。蟹黃餃漲卜卜皮薄餡大，內餡好正😊蟹黃、蟹肉混合，鮮味十足。滾左之後與湯汁混合更吸引。佢地嘅甜品火炎豆腐花真係好屈機，豆花上面加左糖同酒，點火之後會慢憎形成糖脆脆😋又打卡又好食。

大滾友火鍋 (元朗）自家製足料竹蔗茅根清甜滋味融合，潤喉解渴，適合消暑。玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻）湯鍋中融入了花膠的膠質與雞的鮮香，湯底濃郁膠質滿滿，口感滑嫩，營養豐富。大滾友牛肉拼盤（細）精選不同部位的牛肉，肉質鮮嫩多汁，口感層次豐富，肉味濃郁。牛舌薄身入口多汁。蟶子皇鮮甜可口，肉質豐腴多種手打丸選擇，一定要試試。仲有特色甜品。#大滾友 #元朗 #元朗美食 #火鍋 #生啤 #打邊爐 #手切牛肉 ＃花膠雞湯鍋 #卜卜蜆 #高質火鍋 #yoho

呢間店真係要封神！花開富貴龍皇酸香湯同龍躉酸菜魚鍋，酸辣度啱啱好，龍躉肉滑到夾唔穩，吸晒湯汁超入味～重點推介大滾友牛肉拼盤！細份都超多款，手切新鮮到反光。安格斯牛排涮幾秒就熟，油脂香噴噴；金錢展彈牙到咬出聲；雪花牛肉入口即溶，肥而不膩；和牛粒越嚼越香，牛舌爽脆到停唔到！自家製竹蔗茅根水清甜解膩，手打鵝肝墨汁丸好驚喜，咬開爆汁，鵝肝香同墨魚味好夾！手切本地牛肉都好正，新鮮度滿分～食肉獸必衝！最正雞食埋個木桶豆腐花豆香味十足

🔥元朗嘅「大滾友火鍋」，點咗花膠雞湯鍋，湯底真係一絕！金黃滲膠，香氣一上枱已經暖到心入面 💛 雞件滑得誇張，花膠夠厚身，成鍋唔止補身，係補返成個人嘅精氣神✨🥩 大滾友牛肉拼盤（細） 煙韌分明，每片厚薄啱啱好，唔駛涮耐已經入口即溶，感覺就係 —— 當你肯對自己好，肉都特別冇壓力咁嫩😌🐟 丸類係另一個驚喜位：•金屋藏蝦和牛墨魚丸，外表唔誇張，但爆汁嘅瞬間你會明白職人精神係點。•牛菌和牛魚丸 四粒細細粒，但咬開香味四散，冇味精感，清得嚟仲有深度💥🦪 仲有 日本廣島蠔！肥美飽滿，海味直衝舌頭，唔係貴料，但係誠意滿滿🌊🥬 雜菜拼盤新鮮爽脆，搭配 沙白蜆 滾出嚟個湯越嚟越甜。好似生活咁，當你加啱人、加啱料，自然出現最好味道🍲🥟 最後食埋 即炸黃金腐皮卷，外皮香脆，內餡鹹香，好似補返我個人最後嗰格電 🔋🌿 飲品我揀咗兩杯 自家製足料竹蔗茅根，冰凍解膩，清熱消火，飲完舒服得好自然

👦🏻👧🏻之前有去過荃灣、大埔分店用餐，今次黎到元朗，緊係要食返餐高質既邊爐！餐廳裝潢以中式宮廷風為主，歡迎大家黎到打卡。🌟花膠雞湯鍋(半隻)花膠夠哂厚身湯底，加上本身已煮至半熟既雞件，煲出呈金黃色，相當濃郁同鮮甜既花膠雞湯。食落雞肉嫩滑雞皮爽彈，打邊爐前記得飲啖靚湯先！🌟陳年花雕醉雞陳年花雕醉雞一上枱已經聞到濃濃既酒香，雞件食落嫩滑，夠哂juicy，鐘意食醉雞既朋友仔不妨一試！🌟金屋藏嬌和牛墨魚丸呢個和牛墨魚丸認真值得推介，和牛牛脂味香，墨魚魚肉爽口彈牙，墨魚丸極有咬口，黎到不妨一試！🌟大滾友餃子拼盤餃子拼盤有四款餃子，全部都皮薄餡靚，其中蟹黃蟹肉餃係最值得推介，蟹肉鮮味十足，蟹黃濃郁，食落真係頂瓜瓜！🌟豬頸肉豬頸肉肉質嫩滑，食落爽口，作為打邊爐既配料簡直一絕。🌟大滾友響鈴拼盤響鈴拼盤有齊原味同咸蛋黃味嘅響鈴，炸得鬆脆，亦非常掛湯，咸蛋黃味響鈴尤其值得推介，咸香濃郁，👦🏻真係想叫多一份。🌟大滾友牛肉拼盤(細)牛肉拼盤份量就真係好足料，拼盤有齊7款牛肉，包括頂級安排斯牛小排/本地手切牛頸脊/澳洲和牛金錢展/美國頂級雪花肥牛/牛黃喉/牛肉粒/牛舌花，總共7款牛肉，全部牛肉新鮮肥美，值得推介

大滾友 @bigboilsclub.yl.tw.tp 以宮廷風為主題超人氣自家熬製湯底 多種新鮮手工火鍋配料現推🚨午市68折 早鳥/深宵78折 宵夜85折每月不同限定禮遇 新會員更送火焰焦糖豆腐花⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🐣玲瓖浮凸花膠雞湯鍋（半隻）
湯底呈金黃色 濃郁且鮮美 內有大大塊花膠半隻雞肉嫩皮彈 膠質豐富 滋補養顏的好選擇·🥩大滾友牛肉拼盤（細）
拼盤包含安格斯牛小排 雪花肥牛 骰子牛等多款頂級牛肉 品質高又抵食🐂肉質鮮嫩多汁牛肉的脂香與鮮甜完美結合 每次都會點這個·🥟大滾友餃子拼盤（8隻）
多款餃子組合：韭菜豬肉 黑松露蟹肉 蟹黃及牛肉餃 各有特色 皮薄餡靚 煮後多汁彈牙·🍢金屋藏嬌和牛墨魚丸（4粒）
外層Q彈 內裡鮮美多汁 邪惡咸蛋黃及和牛餡墨魚的鮮香與和牛油脂香細膩交織 口感豐富·🐖黑松露午餐肉
午餐肉香氣四溢 加入黑松露後更添奢華風味口感細膩 鹹香濃郁 搭配火鍋或單吃皆美味·🥓半熟五花腩
五花腩脂香四溢 肉質層次分明 輕涮幾秒即可半熟火候恰到好處 入口即化 完美搭配湯底·🍜出前一丁
沒想到是日版的出前一丁！經典日式即食麵麵條彈牙 吸取了濃郁的花膠雞湯底 飽

同朋去再去呢間以宫廷風格為主題嘅火鍋店，大部分食物都好高質，加上店員姐姐服務真係好好啊，值得一讚💓玲瓏浮凸花膠雞湯鍋 $328湯底以大量三黃雞，每日新鮮熬製數小時而成，香味濃郁又養顏，搭配嫩滑雞肉和肥美花膠，一上枱就散發出誘人的香氣，我忍唔住飲左幾碗花膠雞湯💓大滾友牛肉拼盤（小）$428以牛肉不同部位拼成一個盤，滿足到牛魔王的食慾，全部牛肉鮮嫩，油花紋理清晰，每款牛都帶有獨特的口感和風味，柔嫩可口，咀嚼時品嚐到豐盈肉汁，牛香迷人💓脆炸黑松露午餐肉 $88即叫即炸，外層香可酥脆，內裡的午餐肉有濃郁黑松露味，口感紥實有咬口，值得推薦啊💓即炸黃金響鈴 $88共有6大條，可感酥脆可口，好香鹹蛋味，勁正💓黑松露蟹肉餃 $78皮薄餡靚，食到啖啖蟹肉，蟹肉非常足料💓手打蟹籽鮮蝦丸 $72有4粒蝦丸，口感彈牙，有淡淡的蝦味💓大滾友雜菜拼盤 $118份量多種類都好多，有黃芽白，油麥菜，金針菇、蕃茄，粟米等💓竹蔗茅根 $78大大樽竹蔗茅根，樽入邊仲見到係真材實料，味道清甜，可以解膩

。再一次來到大滾友打邊爐，去既係元朗分店，餐廳好有中式風格，樓頂掛滿中式燈籠，座位闊落舒適。今次食佢哋嘅花膠雞湯鍋，真係令人驚喜。湯底香濃，花膠嘅鮮味充分釋放，飲落去每一口都好鮮好滋補。-我哋叫咗大滾友牛肉拼盤（細），牛肉部位依然多樣，唔同部位唔同口感，食得好過癮，牛肉肉質都好唔錯，牛味好濃郁。再加上伊比利亞橡果豬，肉質鮮嫩，豬肉味好香濃，而且口感嫩滑，非常值得一食。而且呢兩道菜都有乾冰，上枱既時侯仙氣滿湖，真係好打卡able-另外，手打和牛丸都好唔錯，口感好彈牙，中間既和牛肉肉味十足，口感同味道都幾出色，相當特別。炸魚皮都好正，浸湯食索晒花膠雞湯既味，就咁食亦都口感脆口，超正。除此之外，我地仲叫左生根同娃娃菜，搭配呢個花膠雞湯底，味道好有層次。-

🍲 香濃豆乳蜜瓜龍躉雞湯鍋 $328打卡必點！📸蜜瓜拼玫瑰花冰和娃娃菜，加上煙霧效果，仙氣感滿滿✨ 湯底溫和順喉，頗香豆乳味道，又有微淡甜而不膩的蜜瓜清香🥩 大滾友牛肉拼盤 (細) $428有吊龍、牛頸脊、金錢展、肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛舌🐟 白鱔片 $128每片都厚切🧆 手打鵝肝墨汁墨魚丸 (4粒) $72彈牙，墨魚粒加烏卒卒墨汁手打丸內裹有一粒鵝肝🧆 手打蟹子鮮蝦丸 (4粒) $72入口好爽彈🦪 日本廣島蠔 $118有6隻，蠔身肥美飽滿🧆 蟹黃餃 (4粒) $78足料內餡包得實淨飽滿🥤 自家製足料竹蔗茅根 $78適中糖度，不會過甜_______________大滾友火鍋 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖_______________

同朋友去左一間中國風韻的火鍋店，用餐環境古色古香。必試鍋底 - 玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻）一上枱已經聞到濃郁的雞湯香氣，花膠雞湯鍋用上三黃雞熬製嘅湯底，飲落口好滋潤，加入厚身的花膠，滿滿膠厚感。蟶子皇（四隻）從蘇格蘭沿岸採購，肉質爽口，在湯底襯托下更加突出鮮甜味道，脂肪含量低。新鮮鮑魚（兩隻）鮑魚新鮮肥美，肉厚得誇張，涮熟後肉質柔韌又有咬勁，每咬一口都感受到鮑魚鮮美的滋味。極品棉花魚肚魚肚吸收哂濃濃雞湯，入口柔軟。手打鵝肝墨汁墨魚丸手打墨魚丸質感特別有嚼勁，帶著一絲綿密鵝肝香氣，真心推介。大滾友牛肉拼盤（細）一次過試晒多款牛肉：頂級雪花牛：油脂分佈均勻，入口軟嫩滑腴。牛頸脊：肉質結實，口感細腻，滿口都是肉香。牛舌：口感爽脆帶著微微韌性。牛柳粒：小巧又飽滿，肉汁四溢。自家製竹蔗茅根打邊爐必點‼️竹蔗水甜香，清肺解腻。

為慶祝父親節，特意挑選宮廷風裝修元朗海鮮火鍋店，期待滿滿，可惜體驗有啲參差！😬 宮廷風裝修好有氣派，擺盤精緻，坐房私隱度高，超好打卡！但上菜慢到無奈兼房間冷氣滴水😮‍💨先講亮點，自家製竹蔗茅根清甜自然，限時優惠象拔蚌刺身真材實料，鮮甜Juicy， $588超值，愛海鮮的朋友不容錯過！！紫淮山同水蓮都新鮮，少見又好味，帶來小驚喜。即炸黃金響鈴香脆可口，絕對是全場MVP！九宮格醬料，當中有炸薑蔥油，少見值得一提。但卜卜蜆鍋蜆少而且湯底平淡，等足45分鐘先上，失望。大滾友海鮮拼鹽$668貴到飛起，全冰鮮，無新鮮感。手切本地牛肉同澳洲和牛份量少，普普通通。即炸響鈴則完全被黃金響鈴蓋過光芒。服務有啲亂，象拔蚌刺身等30分鐘，QR code落單壞咗又上錯菜，搞亂晒！OpenRice預訂78折優惠仲同我哋講超時無得用，雖經反映後俾返8折，但整個體驗已大打折扣。總計$2849，除咗象拔蚌同響鈴，其他偏貴，份量偏細，海鮮新鮮度亦有待提升。相比附近其他火鍋店，這裡略為失色，尤其今次是父親節聚餐，期望更高，失望也更大。希望餐廳能改善服務與食材質素！（適合愛熱鬧的朋友，但追求新鮮與細緻服務的，建議再考慮。）

入到元朗搵火鍋食！即刻諗起大滾友打邊爐真係正！食過都要再嚟啊！靚料靚湯靚靚海鮮！玲瓘浮凸花膠雞湯鍋。招牌火鍋湯底！雞湯濃郁飲得出有花膠煲到溶化左嘅膠原感，一黎真係要飲返幾碗先！仲跟埋半隻嫩滑嘅雞比你加落花彩湯煲，堅好食！花膠又腍身入味。大滾友牛肉拼盤。牛肉鮮嫩帶牛油香手打鮮牛丸。爽口彈牙，牛肉味濃海鮮：珊瑚蚌+桂花蚌+沙白蜆。新鮮要爽嘅爽要肥美嘅肥美！新鮮蔬菜有鮮甜粟米+娃娃菜+海帶苗最後必食：火焰豆腐花幻嫩香滑！好味～仲有自家製嘅竹蔗茅根清甜解膩，清爽解熱！打邊爐必飲！好滿足！性價比唔錯，值得二刷！