大滾友火鍋

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之前去過了荃灣吃這間餐廳，裝修非常有古代風，很合適小伙子門打卡！今天再之去大滾友之分店元朗，他家有2層的裝修風格也不一樣。玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻）🐥滿滿的膠在湯中，花膠也是大大片的！湯滾起了，記得先喝一碗湯，再打邊爐！雞一定要煮3分鐘！雞肉非常嫩滑，而且量非常多。大滾友牛肉拼盤（細）🐮拼盤有手切吊龍、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黄喉、牛肉粒和牛舌，每款大約有4-5片。本地手切牛頸脊口感非常有牛肉之鮮香味道，牛黄喉非常爽！手打蟹子鮮蝦丸丸利用了新鮮的蝦製作而成，可以選擇四粒或者八粒，口感非常彈牙和鮮甜。店長推介伊比利亞橡果豬橡果豬肥瘦適中，口感嫩滑又不會有油膩感。呢一款豬肉是最健康的豬肉，營養價值和橄欖油相近。健康人士、減緊肥的人必食！大滾友雜菜拼盤集合了不同的蔬菜🥬 例如：粟米、蘿蔔、娃娃菜、菇、蓮藕、油麥菜、生菜等等大滾友響鈴拼盤（各三件）即炸響鈴、即炸黃金響鈴，黃金響鈴可以即食，口感脆脆且帶有咸香味道。自家製竹蔗茅根竹蔗茅根有超級足料去煲成，飲完又可以下火，又清甜。豆腐花豆腐花是自家製的，不會很甜口感也很滑，而且帶有淡淡的焦香。各位記得拿起手機，拍片呀～過

朋友帶我黎呢間餐廳吃火鍋，環境很不錯，裝潢宮廷式，有地鋪同樓上鋪，服務員親切推薦菜色都好熱心。我們點了幾道菜：湯底玲璃浮凸花漻雞湯鍋（半隻）：湯頭清甜，不油膩，雞肉嫩滑，煮的時間不用太長已經整熟咗再煮多5分鐘加熱就食得。竹蔗茅根：清爽可口，份量夠兩個人飲，喝了特別解膩。大滾友牛肉拼盤（細）：牛肉片鮮嫩多汁，牛頸脊肉質滑嫩，油花適中，安格斯牛細膩軟嫩，牛舌片薄切，彈性十足。其他牛肉仲有牛𦟌，骰仔牛肉粒，頂級雪花牛肉，牛皇后。*店長推介伊比利亞橡果豬仲有大滾友雜菜拼盤：伊比利亞橡果豬係好唔錯，肉質肥瘦相間，入口即化，搭配新鮮蔬菜，吃得很滿足。金屋藏嬌和牛墨魚丸：墨魚丸Q彈，和牛的香氣也很濃，咬下去有肉汁。澳洲帶子片：帶子非常新鮮，煮熟後滑嫩，味道很鮮甜。### 自家製豆腐花木桶上嘅豆腐花滑嫩可口，上面的焦糖甜而不膩，提升了豆腐的鮮味，仲會喺個木桶上點火好似睇表演咁。豆腐花簡單卻充滿驚喜。整體上菜的方式也很有趣，尤其是豬肉，上桌時還有煙霧效果！整體來說，食物品質不錯，份量也足，服務也很到位。

🎀元朗。古典氣派人氣火鍋店🍲🎀🪄店名* #大滾友火鍋🔮地址* 元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖🔮🗾分店地區🗾 元朗, 荃灣, 大埔💰價錢$1542 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_元朗剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_港式➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵餐廳以豪華古船為靈感，打造兩層宮廷風空間，踏入店內就好似穿越時空到古代下層木製船板座位、寬敞大桌適合團體聚會，滿檯佳餚亦不顯侷促上層方形木窗引進自然光，搭配紅燈籠與仿古牌匾，光影交織增添韻味。多間獨立包廂以皇室座椅彰顯貴氣，寬敞大桌適合多人聚會，滿檯臺佳餚亦不顯侷促。牆上梅蘭書畫、龍紋銅鍋與官帽蓋醬油瓶，細節處盡顯雅緻菜式上桌時煙霧繚繞，視覺排場十足，打卡儀式感滿分！🍽️食物質素🍽️餐廳主打十餘款罕見特色湯底，取名幽默且份量澎湃提供多款海鮮、手打丸餃及現切肉品，亦有提供內臟選擇。另外有新鮮刺身、手作餃子等，食材品質講究。酒類選擇多元，從清酒到啤酒一應俱全，最適合同朋友暢飲打邊爐，享受「不醉無歸」的好去處！醬介$29@1入座後會奉上醬料九宮格，蔥蒜辣

❤️‍🔥❤️‍🔥元朗一向大把嘢食，我係一個火熱🔥辣妹，好鍾意食打邊爐🍲。今日俾我見到元朗有一間超型格嘅火鍋店：「大滾友」 。門牌非常chill。九宮格醬料任君選擇，打卡一流！［無靚湯底點打｝湯底點左玲瓏浮凸：花膠雞湯鍋，生雞肉🐓賣相好靚，煮熟後肉質超滑。花膠煲到半溶狀態更滑身好食🤤！伊比利亞橡果豬（必點 超仙氣）造型係公公的拇指，打開蓋後超多輕煙溢出，仙氣十足。橡果豬既肉係特別靚同好食🤤！牛肉拼盤（細）兩個人點細既牛肉拼盤就份量剛剛好，每款食少少🤏。最鍾意食❤️頂級雪花肥牛，雪花❄️分佈平均又嫩滑。大滾友雜菜拼盤--多款蔬菜🥬，色澤新鮮。鮮鮑魚--大隻、新鮮彈牙。火燒豆腐花：飯後甜品🍮好滿足😌！用火槍點火，👀望住佢燒一陣，表面質感即刻唔同晒。味道唔會太甜，質地又滑身！

今日早咗收工，就同同事去咗打個早邊爐！✨必試湯底玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻）湯底絕對是火鍋的靈魂，金黃濃郁的湯頭滾燙翻騰，花膠厚切大片，膠質滿滿，入口滑嫩帶彈性，湯頭鮮甜濃郁，先喝一碗原湯，再食嫩雞！🥩大滾友牛肉拼盤（細）拼盤包含牛小排、安格斯牛板腱、牛喉、骰仔牛等不同部位，肉質新鮮，油花分布均勻。最出色的是牛小排，肉味濃郁，牛喉管爽脆彈牙！ 🐖店長推介伊比利亞橡果豬肉片呈粉紅色，脂肪紋理細緻，入口帶淡淡堅果香，肉質比一般豬肉更嫩，值得一試！ 🌊澳洲帶子片薄薄一片3-5秒即熟，口感鮮甜爽嫩，沒有雪藏味。 🐂金屋藏嬌和牛墨魚丸墨魚膠包裹著和牛粒，煮熟後外層彈牙，內裡和牛油脂融化，層次豐富！ 自家製足料竹蔗茅根清甜潤喉，帶微微茅根香氣，不會過甜，正好中和火鍋的油膩感，還能降火！ 🔥火焰豆腐花倒入酒再點火，將酒精揮發後保留甜味，黃糖脆口，豆花嫩滑！總括嚟講，味道非常之好，色香味都齊哂，值得推薦！

發現呢間「大滾友火鍋」絕對係區內隱藏高手！主打養生湯底同手工火鍋料🔥 今次試咗佢哋招牌花膠雞湯，仲有創意十足嘅「金屋藏嬌」墨魚丸，到底係咪真係咁正？即刻同大家開箱！ --- **✨鎮店之寶｜花膠雞湯底（半隻）$328** 「未涮料先飲湯」係規矩！一揭蓋就見到金黃湯面浮滿厚身花膠，膠質多到用匙羹舀起可以「掛壁」💛 雞係每日新鮮運到，肉質結實得嚟唔柴，飲落鮮甜到喉嚨尾，仲有淡淡當歸紅棗香，女士們即刻瘋狂追加兩輪湯！*🥩肉食控天堂｜牛肉拼盤（細）$428** 擺盤靚到唔捨得淥！美國頂級雪花肥牛雪花紋靚到發光✨ 輕涮5秒蘸少少沙茶醬，入口即溶仲有奶香；牛展、牛肉粒牛黃喉、 頂級安排斯牛小排、同牛舌花！牛舌柔軟，好滿足呀；手切牛頸脊厚切夠嚼勁，牛味濃到似喺口中爆開；最驚喜係牛肉粒，爽脆度味濃。🐮金屋藏嬌和牛墨魚丸 $78** 店長神秘推介：「呢個係我哋隱藏menu！」墨魚丸外層爽彈到可以乒乓球，咬開竟然爆出和牛餡同鹹蛋黃，邪惡度滿分！🐷黑毛豬王者｜伊比利亞橡果豬 $228** 脂肪分布靚過和牛！肉片切到透光，涮8秒捲成玫瑰花狀🌹 入口帶獨特榛子香，完全冇豬膻味，點少少檸檬汁就已經夠晒

一上桌就被滿滿的蜆仔鋪滿鍋面的畫面震撼！白蜆在清湯中隨加熱「卜卜」爆開，湯底瞬間融入蜆的鹹鮮，蜆都非常大隻鮮甜牛肉拼盤(細)牛小排 牛柳粒都非常嫩滑 牛舌薄切爽脆 牛黃喉都好爽 牛腱非常驚喜 意外地打邊爐好好食手打鵝肝墨魚汁墨魚丸外表烏黑的墨魚丸包裹鵝肝內餡，咬下時先是彈牙的墨魚鮮，接著有鵝肝係入面爆出，值得一試的創意菜。 伊比利亞橡果豬簡直係豬肉界的和牛 油花如大理石紋路，涮至微粉紅色時入口，帶堅果香的油脂在舌尖融化，肉質細嫩到不像豬肉！火焰焦糖豆腐花上桌時淋酒點火，藍色火焰包覆焦糖瞬間脆化表面，儀式感十足！豆腐花冰火交織，豆香濃郁，焦糖苦甜平衡得剛好。不過要趁快吃，否則脆糖會軟化。完美結尾的一道甜點。

[✨元朗大滾友·高質打邊爐 ]#大滾友火鍋 #元朗🥘湯底 $238叫左出面比較少見嘅特色卜卜蜆鍋，好足料勁多蜆肉，而且仲好厚身，配搭大量芽菜同唐芹，味道好鮮美🥰🥘牛肉拼盤(細) $428種類好多，有常見嘅牛頸脊、牛舌，仲有牛骨髓、牛黃喉等等出面打邊爐比較少見嘅部位，好好食😘💪🥘伊比利亞橡果豬 $228肉質好柔嫩，肥瘦適中，好高質👍👍🥘大滾友雜菜拼盤 $118雜菜拼盤有粟米、蕃茄、生菜、娃娃菜等等，款式多而且都好新鮮爽口，配搭返佢呢個咁鮮美嘅湯底真係一流！🥘龍蝦墨魚丸(4粒) $72大大粒食落好有口感，正！🥘鮑魚(2隻) $98處理得好好，本身亦夠新鮮，彈牙有嚼頭，超好食！————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結食材好高質，款式亦好豐富；加上餐廳環境坐得舒適，絕對對得住佢嘅價錢，岩哂同屋企人朋友一齊嚟🥰📍大滾友火鍋🏠元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖@bigboilsclub.yl.tw #jmhkfoodie #hkfoodie #hkeat #hkeats #hkfood #hkig #hkgirl #food #hkfooddaily #hkfoodblog

卡佬最近的求生慾好强竟然前排帶卡卡撐枱腳原來他想去大滾友火鍋鍾意她食材新鮮又高質還有靚靚的宮廷風裝潢連盛戴的器皿也好打卡必點店家招牌花膠雞鍋心心唸這家的花膠雞湯雞湯濃而不膩一飲愛上採用三黃雞，鮮嫩肉滑別錯過雞湯中黏性高的花膠❤️牛肉拼盤(細)✅️有安格斯、手切牛頸脊、雪花肥牛、牛黃喉、牛展、骰子牛柳粒、牛舌✅️7款不同部位的牛肉任君選擇，每款牛肉新鮮又甜美，份量也不少呀！而每件牛肉片的油脂分佈均勻，牛味十足‼️特別推介安格斯、手切牛頸脊、牛黃喉，堅好食🤤❤️伊比利亞橡果豬✅️於皇上皇冠器皿盛載，加上乾冰來製造霧感氣氛，雖然造作，但真係滿足了熱愛打卡的我，加上這橡果豬肉出名質爽嫩美味～絕不遜色於牛肉片呀！必點❤️澳洲帶子片✅️每片帶子都好新鮮亮澤，淥完都無縮水，鮮甜味美❤️龍蝦墨魚丸✅️墨魚丸裡包了龍蝦，手打丸好彈牙又多汁，好味❤️大滾友雜菜拼盤✅️蔬菜拼盤種類多拼有娃娃菜、金菇菜、甜粟米、蓮藕條、黑木耳、油麥菜、唐生菜、萵筍✅️每款蔬菜洗得好乾淨，而且新鮮又甜美❤️竹蔗茅根一渣✅️大大樽沖到4杯飲，完全夠飲🥛足料竹蔗茅根水清熱係重點！必點👍🏻❤️火焰焦糖豆腐花➡️ 會把酒倒入木桶內的豆花中，點火令豆腐花上面的黃糖粉溶化

真係高質又抵食！第一次嚟到食完之後真係覺得爽到飛起！環境古色古香，宮廷風裝修好有feel，龍紋鍋同青花瓷碗超有格調，影相一流！食物勁新鮮，花膠雞湯鍋濃而不膩，雞肉嫩滑，湯底清甜到飲晒！牛肉拼盤有牛舌、黃喉，油花靚，入口即化！伊比利亞橡果豬無臊味，嫩到爆！即炸響鈴脆卜卜，點雞湯食正！服務貼心，店員好快手，仲幫我哋拎醬料！人均$300，質素咁高，抵食！唯一係旺場要提早訂位，如果唔係嚟到冇位就慘慘豬啦

@bigboilsclub.yl.tw大滾友火鍋 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖-玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋(半隻) $318呢個湯底好足料！有好多花膠，仲有成半隻雞，性價比高！！-大滾友牛肉拼盤（細）$418牛肉拼盤一共有六款唔同嘅牛肉部位，包括有牛舌、牛柳粒、牛小排、牛肩脊、肥牛、黃喉，每樣試啲，正！-店長推介 伊比利亞橡果猪 $168大滾友雜菜拼盤$98有金針菇，黑木耳，娃娃菜，生菜，油麥菜，蕃茄等，夠曬健康～-手打鵝肝墨汁墨魚丸四粒 $72手打丸彈牙爽口，唔錯-澳洲帶子片 $98帶子新鮮又鮮甜～-自家製足料竹蔗茅根 $78打邊爐咁熱氣，竹蔗茅根可以下火🫶🏻-炙熱焦糖豆腐花充滿豆香，口感嫰滑-#大滾友 ＃元朗 ＃元朗美食 #火鍋#生啤#打邊爐＃手切牛肉＃花膠雞湯鍋＃卜卜蜆#火鍋#yoho#屯門美食 #香港美食 #香港必食 #香港探店 #香港打卡 #香港旅遊 #香港必喝 #屯門探店 #中餐 #香港好去處 #屯門推薦食品 #hkfoodie #foodiehk #hkfood #香港美食 #香港美食地圖 #香港美食推介 #平食 #窮遊 #香港打卡 #情侶好去處#拍

太好喇，元朗都有大滾友😽原味即炸響鈴非常之新鮮，佢配合埋黃金花膠雞湯係一絕，必食嘅組合，呢一間嘅湯底係會refill雞湯，所以唔會越食越淡滑雞其實唔使碌好耐已經好重嘅雞味，啖啖肉，令到個湯底更加香濃🤤蔬菜拼盤咩類型嘅菜都有，建議一開始都陸續去食菜先，唔好留到最尾😆 手打鵝肝墨汁墨魚丸入面會有爆漿鵝肝，個感覺好得意😎我自己覺得大滾友嘅重點係你知佢嘅伊比利亞漿果豬，佢嘅豬肉係非常之甜，唔需要加任何醬汁，淨係個湯底錄完已經好好味，會有回音㗎，有幾可食豬肉會有後勁呢，就係伊比利亞漿果豬嘅厲害之處再加埋大滾友嘅牛肉拼盤，唔同嘅部位可以滿足各種滋味，超正😋新鮮竹蔗茅根幫大家降降火，點解今年四月可以咁熱嘅？火焰焦糖豆腐花視覺效果一流，為呢一餐畫上完美嘅句號😎

#花膠雞湯底 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#大滾友牛肉拼盤 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#鹹蛋黃響鈴 ⭐️⭐️⭐️⭐️#伊比利亞橡果豬 ⭐️⭐️⭐️⭐️#大滾友雜菜拼盤 ⭐️⭐️⭐️⭐️#竹蔗茅根 ⭐️⭐️⭐️⭐️大滾友係其中一間我最愛去嘅火鍋店！最鍾意都係佢哋嘅花膠雞湯底，真係忍唔住得閒就去食吓！ ⭕️ 牛豬都係靚肉⭕️ 花膠雞湯鍋底好濃郁⭕️ 半隻雞都好多加上超大塊花膠好抵食⭕️ 推介佢個響鈴炸得剛剛好仲有鹹蛋黃 ⭕️ 配料選擇多滿足唔同人口味⭕️ 醬料都好齊可以隨意配搭

同朋友嚟到元朗想食卜卜蜆就搵到依間大滾友！宮廷風佈置好有feel呀！🪭🏮櫻唇半開·特色卜卜蜆鍋蜆鍋好鮮甜，蜆肉一啲沙都冇，仲要好大隻肥美，份量亦都好足夠超級多啊！大滾友牛肉拼盤睇落都好精緻，口感鮮嫩多汁，肉質細嫩。不同部位的牛肉搭配，帶來層次豐富嘅口感，食肉獸嘅朋友會滿意。伊比利亞橡果豬呢隻高級西班牙黑毛豬好嫩滑多汁，真係唔可以錯過。手打蟹子鮮蝦丸用蟹子和鮮蝦作為主料,保留了它們本來的鮮甜口感,同時也增添了一種彈牙嘅質地。大滾友響鈴拼盤 大滾友雜菜拼盤配菜都好新鮮好味，份量亦都好足夠，響鈴好香脆！仲有自家製足料竹蔗茅根，清一清熱氣，最後仲有個焦糖豆腐花好完美啊！總括嚟講，呢份餐單真係好豐富，有齊晒肉類、海鮮同蔬菜，實會滿足到唔同口味嘅食客。

元朗呢間餐廳提供豐富的火鍋選擇。食物好豐富，食材種類繁多，環境好似去左皇宮甘掛左好多燈籠裝飾，湯底亦有多款配搭。我們點選伊比利亞豬肉，肉質鮮嫩易入口，口感軟熟，擺盤好靚。花膠雞湯底的花膠軟綿美味，份量十足，雞湯清甜濃郁牛肉拼盤，火焰豆腐花，真是令人期待的組合。兩種截然不同的風味，為食客帶來豐富的味覺體驗。品嚐牛肉鮮嫩多汁，不同部位既牛肉以及豆腐花的滑嫩口感。火焰的烹飪方式更增添了一份視覺享受，是一道值得推薦的佳餚。