大滾友火鍋

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今日同朋友去咗元朗食火鍋，間嘢叫大滾友。間餐廳裝修幾有特色，好似古代宮廷咁。我哋坐咗卡位，坐得幾舒服。我哋叫咗個伊比利亞橡果豬拼盤同埋大滾友雜菜拼盤。伊比利亞橡果豬嘅肉質好鮮嫩，食落去好有油脂香味。我哋最鍾意食佢個豬頸肉，入口即溶。大滾友雜菜拼盤嘅料好豐富，有成二十幾款。我哋最鍾意食佢個響鈴，炸得好脆。最後我哋仲叫咗個木瓜雪耳糖水，甜而不膩，好正。

大滾友一直喺我心入面都係火鍋店嘅頭三位，今次就嚟到元朗分店，叫左花膠雞湯底，首先放花膠入喎，熬煮幾分鐘之後出嚟嘅湯底非常鮮甜，之後就可以將雞再放入鍋中，雞非常嫩滑，而且湯底會充滿雞味牛肉拼盤：食呢款拼盤就可以食到牛嘅各個唔同嘅部位，某啲部位比較結實，而某啲部位又充滿油脂香，滿足到唔同人嘅口味鵝肝墨魚丸：墨魚丸嘅中心係包住鵝肝，咬爆咗之後就有鵝肝嘅油脂香味伊比利亞橡果豬：呢款豬肉片嘅肉感比較大啲，少油脂，而且唔嚡口大滾友雜菜拼盤：包含咗各類嘅蔬菜，新鮮大份，最鍾意係黃芽白，索咗湯底之後更加鮮甜澳洲帶子片：帶子片厚實大塊，食落幾鮮甜竹蔗茅根：真材實料，打邊爐嗰陣可以清熱氣，同埋覺得唔會過甜

曾吃過這家覺得不錯，這次再來吃東西吧😆，現在der鍋底和食物多了很多選擇。這次去元朗雞地店吃，中式宮廷風裝修挺美，環境舒適通風可以☺️。-▪︎花膠雞湯煲半隻 HKD$328原鍋花膠雞上賣相吸引，裡有很多膠質滿滿der花膠😍。先把花膠放去滾湯，熱辣辣味道真香，飲得到濃郁鮮味雞湯。後把雞肉放進去，肉質鮮嫰入味。-▪︎竹蔗茅根一渣 HKD$78吃火鍋會有點燥熱欵，點個涼茶滋潤一下唄，這個價錢有一大渣感覺可以。飲品賣相清澈，味道甜而不膩。在這個天氣飲感覺可以，溫和袪濕排毒😆，又可跟朋友分享。-▪︎自家製炸魚皮 HKD$78用了高碟子裝著挺美，即炸魚皮賣相吸引。口感香脆惹味，微咸的味道感覺挺香。放進鍋裡傳來“滋滋聲”，吸入湯汁更入味欵。-▪︎伊比利亞橡果豬 HKD$228用了中式盤子裝著挺美，肉肉色澤紅潤，肥瘦均勻的樣子。肉質鮮嫰入味，不會感到“鞋口”，配醬油吃味道更香邨。-▪︎牛肉拼盤(細) HKD$428一陣仙境的模樣可以打卡一下，一次過吃到多款肉肉，包括：頂級安格斯牛小排、美國頂級雪花肥牛、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢𦟌、牛肉粒、牛黃喉及牛舌花。肉肉新鮮鮮味，肉質嫰滑挺重牛味。-火鍋配料也有很多選擇

又黎打邊爐啦～ 去旅行嗰陣時勁掛住大滾友既花膠雞湯鍋🐓返嚟緊係要會一會佢啦😚花膠雞湯鍋有半隻雞 同埋勁多塊厚身花膠仲有一大煲鮮甜雞湯😋店員會喺你面前剪好一塊塊靚花膠落雞湯 煮大約10分鐘 就可以試吓湯底先🍲 原汁原味勁好飲之後就可以將雞件逐啲加落去雞肉嫩滑 一啲都唔嚡口 呢個個湯底真係世一! 每個人嚟到都一定要試呀!🫶🏻.牛肉拼盤有好多款不同部位嘅牛 包括有牛舌 骰仔牛 黃喉 雪花肥牛 牛板鍵等等🐂牛舌好彈牙 點少少辣椒豉油已經好好味骰仔牛咬落juicy 油花香氣十足牛板鍵牛味香濃 有咬口.伊比利亞橡果豬又俗稱豚肉界嘅和牛食落一啲都唔似豚肉 咬落好腍身而且肉味濃郁 絕對冇平時我好驚嗰陣豬味👍🏻手打鵝肝墨汁墨魚丸好彈牙 入面真係有粒鵝肝喺度 款式非常特別.澳洲帶子片晶瑩剔透而且厚身 下湯十零秒就食得 鮮甜美味。.最後當然唔少得甜品 就係火焰焦糖豆腐花啦!🤩細細桶既豆腐花上面加啲黃糖 加少少酒再點火🔥好似火焰雪山咁 睇得又食得 豆腐仲好滑添!🤤

時凍時熱又潮濕的春天真係好難搞， 但都無助我和表弟鍾意打邊爐的熱情。🥘 消暑冬瓜瑤柱鍋 ～ 既然天氣唔太好，食返個冬瓜瑤柱鍋消下暑下下火🤣， 呢個鍋好絕， 冬瓜多到越食越有鍾意食冬瓜的記得叫🤭🤭不過又咁講個湯底真係好清甜。✡️ 牛肉拼盤(細) ～ 包括有頂級安格斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒和牛舌花，牛小排軟腍的質感我很喜歡，牛頸脊肉味濃。✡️ 手打蟹子鮮蝦丸(4粒) ～ 手打果然彈牙d 。✡️ 伊比利亞橡果豬 ～ 肉質會帶有細緻核果香，肉味芳香濃郁。✡️ 大滾友雜菜拼盤 ～ 一盤滿滿的雜菜拼盤，內裡總有大家喜歡的蔬菜，叫一盤絕對滿足到喜愛食蔬菜的人。✡️ 澳洲帶子片 ～ 輕滾幾下，入口鮮甜。✡️ 竹蔗茅根一渣 ～ 清涼解熱的飲品又唔會過甜。✡️ 火焰焦糖豆腐花 ～ 木桶仔來到面前點火， 燒著左d 黃糖成為焦糖，下層係豆腐花和焦糖夾住一齊食好甜蜜。

大滾友火鍋 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖天氣 又突然 變凍 🙈當然想食火鍋🙈🙈🙈元朗站一出行多幾步就會見到 呢間大滾友🙈其實我係聽朋友講佢嘅湯底好出色🙈🙈所以黎試一試佢🙈🙈叫左玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻） 湯底一滾起 職員就推介 滔起一碗 試一試 😏😏的確好鮮甜嘅味道👍🏻到湯底滾左 就見到職員開始上唔同嘅食物🙈🙈大滾友牛肉拼盤（細）伊比利亞橡果豬大滾友維菜拼盤自家製足料竹蔗茅根手打蟹子鮮蝦丸（四粒）芝士獅子狗本身點完餐就諗🙈會唔會點得太少呢？🙈🙈到食完發現自己諗多左 🙈呢到係多到食唔曬🙈🙈大滾友牛肉拼盤（細）拼盤有5-7款嘅牛部位每款牛都好有牛味得黎 唔會話好多肥膏🙈🙈唔洗擔心你食到好多膏🙈🙈成口油每款嘅量都幾多👍🏻😏伊比利亞橡果豬每一塊都頗大塊🙈🙈肉黎講嘅質素都👍🏻👍🏻加埋個湯食落覺得更鮮甜👍🏻芝士獅子狗我自己覺得幾驚喜 真係會爆芝士🙈食左2粒都係係入面爆左好多芝士🙈🙈🙈甜品 火焰焦糖豆腐花係幾有驚喜 職員送到黎 後 就用火槍點火 糖同火嘅化學作用🙈令到 d 糖會硬左 同更甜 我自己就比較鍾意無糖嘅版本 甘就食到佢地嘅豆味🙈最加分嘅係 由前菜到甜品 每

專業滾湯邊爐！ 龍躉魚片木瓜！！食厭左牛肉邊爐既你，不妨試試新口味！ 海鮮邊爐！ 龍躉片好大塊，肉質爽彈鮮甜，超正！🐠雪白誘人-龍躉片木瓜魚湯秘食：先飲一碗原味龍躉湯才加其他配料進食！ 可以飲到純純龍躉熬製的鮮湯！ 魚湯鮮味濃郁！ 魚既骨膠原特別豐富，一小啖湯都幾乎黏住嘴唇。大家記得飲過原味才配料或者加水！店長推介！ 伊比利亞橡果豬🐗西班牙🇪🇸 Ibérian Peninsula黑毛豬最值錢的原因當然是多吃橡果，由於橡果含豐富的油分及蛋白質，食足六個月橡果的伊比利豬不但肥美， 肉味更是濃郁到滿瀉！ 再配上龍躉木瓜湯！ 雙鋒鮮味十足！其他豐富之選💕🫶🏻牛肉拼盤(細)自選手打丸一款(4粒)大滾友雜菜拼盤竹蔗茅根一渣🍲餐廳：大滾友火鍋(元朗)地址：元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖Openrice：https://bit.ly/36yMXOH

大滾友花膠雞湯鍋好足料，花膠彈牙！雞煮到八成熟，只需要滾三分鐘就食得，肉質嫩滑雞味濃郁。豉油配料拼盤款式繁多，仲附送拍青瓜小食。響鈴拼盤有兩種款式，即炸黃金響鈴表面有一層咸蛋黃，鬆脆唔油膩！傳統嘅響鈴放入湯浸完都唔會淋哂，值得一讚！牛肉拼盤有嚼勁，越咬越有牛味。伊比利亞橡果豬，肉質同脂肪比例都啱啱好，筋位爽口。蔬菜拼盤包括蓮藕、粟米、金菇、生菜、油麥菜等多種蔬菜，一次過滿足哂鍾意食菜嘅你！總括而言，大滾友嘅牛豬雞都好高水準，環境舒適，絕對值得一試。☄️ 花膠雞湯鍋 - 半隻（$328）☄️滾友牛肉拼盤 - 細 （$428）☄️ 手打鵝肝墨汁墨魚丸($72)☄️ 伊比利亞橡果豬（$228）☄️ 大滾友雜菜拼盤（$118）☄️ 大滾友響鈴拼盤（$88）☄️ 竹蔗茅根/一渣（78）

天氣一凍就會好想打邊爐 , 上網見到依間鋪好多好評 , 即卡同朋友收工黎試試佢 , 一黎到店員會幫手用滾水烚餐具 , 好衛生食得好安心 , 而且店員服務超好 , 好有禮友善 , 一定要推篤下首先揀左湯底係玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻）, 唔敢相信依度只係半隻雞既份量 , 好抵食 , 用料超足 n 花膠同雞都大大份 , 首先湯滾左落花膠飲左碗湯先 , 湯底勁鮮甜 , 花膠好彈牙滑口 , 加埋雞肉食超滋味 , 雞肉嫩滑又鮮甜 !大滾友牛肉拼盤（細） , 有齊唔同牛肉 , 可以食均哂 , 安格斯牛肉肉味濃厚 , 軟腍鮮香 , 牛舌爽口彈牙 , 一口牛好有咬口 , 配上花膠雞湯底又幾 match澳洲帶子片 , 帶子片好厚肉 , 鮮味好足 , 口感細滑伊比利亞橡果豬 , 係店鋪推介 , 雖然係豬肉但係口感軟腍 , 伊比利亞純種黑毛豬，以放養到充足橡樹果實作為飼料的牧場 , 入口細膩，油脂分佈適中 , 口感細膩 , 雖然係豬肉但都好出色手打鵝肝墨汁墨魚丸四粒 , 入面有大大粒鵝肝 , 好香好濃烈大滾友雜菜拼盤 , 好大盤 , 有唔同菜類 , 打邊爐都可以好健康自家製足料竹蔗茅根 , 大大樽每人都完全夠

🌟港鐵元朗站H出口 11分鐘路程🌟#元朗雞地 #元朗鳳攸南街 #鳳攸南街 #打邊爐「大滾友」一直都喺元朗好出名 呢日難得同朋友聚餐 就專登揀咗嚟呢度打邊爐啦兩個人咩都想食吓 結果眼闊肚窄 叫到成枱都係嘢😂😂首先係個湯底 🧡#排骨山濃湯鍋果個酸嘅程度 就好似泰國菜嗰個排骨山一樣 最正就係 呢個湯底有好多好多芫荽👍🏻👍🏻排骨仲要炆到好腍 都算入味🧡#牛肉拼盤- 一次過食晒牛嘅唔同部位 - 骰子牛肉粒- 牛骨髓- 牛舌片- 澳洲和牛金錢展- 手切頂級安格斯牛肉🧡#伊比利亞橡果豬- 淨係上碟已經好驚喜- 用咗古代皇帝造型帽嘅碟去盛載- 伊比利亞豬都幾鮮甜🧡#蔬菜拼盤- 用上好多唔同種類嘅蔬菜 好似油麥菜唐生菜🧡#精緻水魷魚- 水魷魚好新鮮 爽口又彈牙🧡#手打鮮牛肉丸- 免治肉嘅比例好多 食得出真係新鮮牛肉整成🧡#火焰焦糖豆腐花- 有少少視覺效果 喺鋪滿左黃糖嘅豆腐花上面 點火 - 豆腐花雖然唔係太滑 但係有好濃嘅豆香味 👍🏻👍🏻🧡#Stella生啤- 呢度有Stella飲呀🥹🥹🙊🙊勁大杯🍺🍻

之前係係荃灣食過一次大滾友火鍋 食物質素好高 所以今次係元朗見到有大滾友都決定再食多次😚🍀花膠雞湯鍋雞湯好濃郁 飲完一碗又一碗😛 之後就落啲花膠同埋雞落去鍋到加熱 雞件加熱4分鐘左右就食得 雞肉軟嫩夠滑😙🍀牛肉拼盤安格斯牛肉肉味濃厚 唔洗點任何醬料都好好味😍 牛舌爽口彈牙 鍾意口感嘅朋友唔好錯過😉 牛展有同埋一口牛有嚼勁 牛肉味香濃😋 牛白肉又脆又爽口 根據個人喜好 可以加埋其他牛肉部份一齊食 口感層次感更加豐🥰🍀伊比利亞橡果豬豬肉味極香濃 點少少豉油已經好好食🤣 口感有嚼勁 都係必點菜式之一🤩🍀手打鵝肝墨汁墨魚丸雖然唔係好食到鵝肝嘅味道 但係墨魚丸爽口彈牙淨係計口感都已經值得食 仲要墨魚丸嘅味道好香濃😋🍀火焰焦糖豆腐花作為完結食返個火焰豆腐花 表面燒到焦脆 而豆腐花夠香濃香滑😊

難得約到好朋友食飯，天氣凍凍地最啱打邊爐，我哋去咗大滾友一齊滾😚古代宮廷風裝修，坐得幾舒服。之前打邊爐多數揀花膠雞湯，今次想試吓新嘢湯底揀咗：🌟消暑冬瓜瑤柱鍋🌟，湯鍋好足料有大半個冬瓜、瑤柱、雞肉、蝦肉、素魚翅等，乜都唔落淨係飲個湯先，清爽鮮甜好好味，飲完一碗想再一碗。火鍋配料：🧡牛肉拼盤(細)🧡🧡伊比利亞橡果豬🧡🧡龍蝦墨魚丸🧡🧡黑松露蟹肉餃🧡🧡大滾友雜菜拼盤🧡火鍋配料每樣都好高質，牛肉拼盤有好多款唔同牛部位，豬肉也很高質，特別推介黑松露蟹肉餃子🥟，入面勁多蟹肉好足料。飲品& 甜品🧡竹蔗茅根一渣🧡🧡火焰焦糖豆腐花🧡最後食埋個豆腐花，staff會係我哋面前點火燒焦D糖，食落去帶有丁點的冧酒味道，豆腐花滑滑的。呢餐真係食得好開心，好飽好滿足🥳

大滾友火鍋 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋用上大量三黃雞🐔字三黃是意指羽毛黃、腳黃、嘴黃，其皮脆肉軟、脂肪豐滿。每天用上6小時新鮮烹調，配合厚身花膠🥳除了雞味濃郁之外，更含有大量骨膠原。湯汁散發出濃郁的雞香味。湯底清澈透明，口感滑順。花膠的加入使得湯底更加豐富，帶來了一絲絲的鮮甜味道。這道湯底非常適合作為開胃菜，將營養和美味帶給食客。牛肉拼盤(細)1.頂級安排斯牛小排 2.本地手切牛頸脊 3.澳洲和牛金錢展 4.美國頂級雪花肥牛 5.牛黃喉 6.牛肉粒 7.牛舌花牛肉片烹調得剛剛好，保持了肉質的鮮嫩和口感的彈牙。整個拼盤色彩豐富，讓人一眼就能感受到它的美味和視覺享受。黃金藏嬌和牛丸4粒丸子內裡鮮嫩多汁，外層彈牙，令人難忘。店長推介😍伊比利亞橡果豬這種豬肉以其豐富的油脂和細膩的肉質而聞名。肉質鮮嫩多汁，帶有濃郁的香氣，入口即化。大滾友雜菜拼盤蔬菜的選擇多樣，包括生菜、椰菜、金菇、蓮藕片。每一種蔬菜都經過適當的處理，保持了它們的原汁原味。拼盤還可以搭配一些特色的醬料或其他配料，增添風味。這道菜清爽健康，非常適合作為素食選擇或者輕食。蟹黃餃·四粒

古色古香中式火鍋，夠氣派夠水準。已是第三次光顧的老熟客了🤭大滾友有著獨特的魅力，總是讓貓太太念念不忘。每次上菜，那中式的氣派，總是那麼令人驚嘆。🐟🍲雪白誘人--龍躉木瓜魚湯❤️今次特別試試這款湯底，真是極美味。木瓜的香甜和龍躉的鮮甜，兩種不同的甜味結集。加上龍躉腩肉，沒有魚骨，真是懶人恩物。湯底還配有豆腐和金菇菜，貓太太想說😂😂份量之大，單是飲魚湯和食湯底的配料，女生都6分飽了。🐷伊利比亞橡果豬火鍋豚肉片中的典範，清香豬味不油不膩。🐮大滾友牛肉拼盤（細）牛肩脊、牛小排、牛黃喉、安格斯牛柳粒、牛舌，多款優質牛肉的部位，稍稍燙熟已很嫩滑。🦀黑松露蟹肉餃特色餃，外面絕到買不到！🐙🪿手打鵝肝墨汁墨魚丸食丸都食都「出神出化」😱竟用鵝肝作餡，怎能不試試呢？🍮火焰木桶豆腐花原桶解決😋😋灑上黃糖，白酒點火倒入木桶，形成焦糖層。入口順滑卻沒有西式甜點的厚重，讚！🎍🥃足料竹蔗茅根一如其明十份足料清甜，食火鍋易上火，必需要來一咋🥰

一到冬天每日打邊爐都變咗生活日常，林林總總嘅邊爐款式都試唔少。大滾友元朗呢間已經第二次再嚟食，佢個湯底係令人難以忘懷。佢會定期推出好多唔同新嘅湯底，而且湯底款式唔單調，各有特色。今次就試咗佢哋嘅花膠雞湯，金黃色嘅雞湯湯底配上魚肚鮮雞做湯底料。當然佢嚟到要試吓個雞湯先啦。湯底鮮味濃郁，香甜唔油膩，一嚟飲咗成碗。然後就加啲魚肚同雞件落去，雞件係半熟雞，輕輕淥一淥就食得，keep得住肉質嫩身唔干柴。打邊爐點可以唔叫牛肉！我哋揀咗佢哋嘅牛肉拼盤，大大盆有唔同牛肉部位。大推佢哋嗰款伊比利亞橡果豬肉，上網睇翻原來呢款豬肉大有來頭。因為食橡果令豬肉帶獨特香味，脂肪滲透肉內，豬肉清晰程大理石紋般嘅油花。肉味香甜，配雞湯係清而不濁建議唔好再點任何醬料，先食到佢獨特嘅肉味。另外想俾一個加分盆蔬菜，好靚仔好翠綠好新鮮個樣係水汪汪㗎🥹