大榮華酒樓

营业中

休息中

忽然間諗起大榮華既豬油飯，今晚就即刻嚟左食依到食飯其實唔平，大部份既餸都係$87一個，海鮮、燒味或者其他特式嘢食當然仲貴啲😲雖然今次目的主要係佢既豬油撈飯，但都想試下啲特別啲既餸雞蛋焗魚腸($87)一個考功夫既傳統嘢食，唔係好多地方有得食，咁就試下啦唔試好過試。。。只可以話唔啱我地口味，食落好多唔同香料既味，芫茜、陳皮、薑等等，全部都係我地唔食既嘢好努力食都係食淨左三分一圍頭五味雞($87)依個啱我地食好多雞件嫩滑，半隻雞既份量都唔少煮得好入味，配飯一流主角既砵仔飯同豬油飯加左豬油同豉油，已經好香，就咁食一碗飯都得最後再加左半份奶黃馬拉糕($44)好香唔會過甜，每人兩件啱啱好最後埋單每人百五蚊左右，其實只為左佢個豬油飯

星期日下午茶叫了滑蛋雞塊炒河，上碟時河粉根本冇同汁一齊炒，好似放左好耐，勁硬好難食，另外叫左鳯爪同埋稜魚球....點解呢兩樣野食都可以硬到咁？？？員工服務態度差，比完點心紙想叫多個炒河，佢一收完點心紙就走左去🤷🏽‍♀️咩服務？係食緊野嘅時候，開放式廚房D姐姐用醋去清潔...整到成間酒樓都好酸，大佬...我都係想舒舒服服食餐飯都要搞到咁？

暮色四合，我們一行三人來到元朗大榮華酒樓。入坐後，我們分別叫了「圍頭五味雞」、「紅酒燴牛仔骨」、「一品豆腐煲」及半份「奶黃馬拉糕」。當天的餸菜大體感覺不俗！圍頭五味雞賣相尤佳！其肉質鮮美，柔軟細滑；紅酒燴牛仔骨內裡的牛仔骨、馬鈴薯及紅蘿蔔火候控制適中，下飯絕配！一品豆腐煲則較平凡，可謂不過不失！該酒樓聞名遐邇的豬油撈飯雖則有欠健康，惟偶一嚐之，亦無傷大雅；白飯混入豬油和醬油後，香氣四溢，益發往昔舊時農家氣味。整晚最感愜意為奶黃馬拉糕，其外貌悅目，入口鬆化，可見工夫！是夜結帳共港幣407元，以現時香港之物價，可謂便宜矣！

早前睇食評，多數都一般，搞到我約咗班Friend 都想改地點，但既然約實咗，就照去啦~~我地一行十人，一人叫一個餸，最後嚟咗一大枱食物，其實，全部都係小菜，當由有好好味既乳鴿，燒骨，豬油撈飯，雞，粉絲煲，椒鹽鮮尤，魚香茄子，豆卜火腩冬瓜，油雞，生炒骨。甜品有：馬拉高，奶黃水晶包，蓮蓉壽包。全部都好好味服務就好有地道Feel,唔係嗰種客氣，死板的所謂禮貌，換嚟親切，幫倒你的服務，其實，咁就夠啦~~

一行九人去食，叫了八個餸只可以用4個字來形容~不知所謂😥😫~鴨掌柚皮難以形容的難食，完全冇味的😣 椒鹽九肚魚😑一小小鑊氣又沒有(凍的) 豆卜冬菇炆排骨排骨硬過我條命💔 薑蔥魚腩:大佬呀~大排檔都好食過你。 所謂的豬油撈:似臘鴨油多啲。 怪味雞同埋燒鵝唔叫難食，但作為一間自認食神級主理的酒樓，唔覺得驚喜😟😟痴線的......唯一可以入口的😱竟然是last免費送的甜品(麥米粥👍)大家唔嫌浪費時間排個幾鐘的話🤔可以一試個甜品。p.s.我book位的，五点食~所以不用等位。

今天和女兒往元朗大榮華晚飯， 叫了五個餸，支竹牛腩煲 ，柚子排骨 ，山根魚腐生菜 ， 梅子蒸烏頭， 子薑雞煲。支竹牛腩煲燶底和偏鹹，牛腩太硬， 牛筋炆得夠淋， 支竹亦夠多， 每樣都炆得非常入味。山根魚腐生菜 ，但芡汁太多賣相普通 ， 魚腐只屬普通貨色，食落和魚蛋差不多。梅子蒸烏頭，烏頭沒有泥味 ， 而且魚肉較為霉。子薑雞煲 ，子薑美味垂涎 ， 雞件亦算嫩滑。柚子排骨是全晚最理想的餸， 肉質鬆化 十分可口，外皮甘香鬆化，柚子味道香濃。今晚菜式並不像想像中理想，有點名不符實。

一年一度的父親節，老中青幼四代又有機會聚首一堂。雖然這些大日子聚會頗為勞師動眾，但想想平日各有各忙，難得大家有心一起慶祝父親節，加上我是其中一位主角，我們一家當然準時出席囉～今晚我們選了到大榮華吃晚飯，為了避過人潮，不用等位，我們訂了五點半的枱可能時間真的比較早，加上不人齊餐廳是不准許入座的，所以我們到達的時候，餐廳是有點冷清。一段時間沒有來，原來現在圍頭小菜一款$87，有菜有肉有海鮮，任君選擇落單以後，翡翠梅菜蒸鮮腐竹是最快上桌的。這道菜賣相雖然一般，但味道卻是不錯的。鮮嫩柔軟的腐付吸收了梅菜的鹹鮮味，但又不會太咸，是老少咸宜的菜色我們也點了燒米鴨和圍頭五味雞。燒米鴨吃起來就像普通的燒鴨，味道不錯但不算突出。五味雞確是必食之選，用公雞碗上桌的五味雞味道濃郁，口感嫩滑，由於份量不算太多，很快就被吃光了這是粟米魚肚羹，一盤可以分六碗，侍應建議我們要兩盤。這魚肚羹真材實料，用料豐富，啖啖湯都有粟米魚肚，不會稀溜溜的！然後，鎮店的豬油撈飯終於出現了。一支頭抽，一支豬油，隨你喜好添加！這裏的白飯是用小缽蒸的，雖然不是珍珠米，但這飯粒乾爽、粒粒分明，撈了豬油以後，酥香滿溢，再加豉油，咸甜適中，實

跟客戶約在元朗所以晚上飯也在這解決了，客戶推薦大榮華，原本我以爲就和之前吃過的酒樓差不多，沒想到欸，簡直好吃到要哭了！真的一點都不誇張，尤其是家鄉蒸芋泥和奶黃馬拉糕，我自己吃完還打包了一份马拉糕第二天當早餐了，那個芋頭真的是入口即化，非常糯，非常香，但又一點都不膩，非常的驚喜！只可惜距離市區有點遠，平時不能經常過來，希望能在公司附近開一家分店，這樣我一定天天拉朋友來吃

間中都有特登駕車去元朗幫襯吓大榮華，原因是喜歡它之前有的特別圍村風味。之前幾次都覺得差了但尚算不過不失，昨天又襯假期去一次飲茶，吃吃點心做午餐。一點後來到要等了大概十五分鐘，心想這次要等位應該不差了。點心紙都有幾多款式，但有部分已賣清沒有供應。我們點了九個點心。馬拉糕中上之作。鹹點一般偏鹹和味精下得太重。芝麻糊是超級失敗，死甜及沒有芝麻味。我的感覺是它們食品質素已經慢慢變差，保持不到水準。加上有食評推介，唯一保持到的只是它們的價錢！

第一次食大榮華，可能聽得大榮華好食太耐太多，期望過多，有啲失望。梅子蒸烏頭 - 梅子醬唔知係咪自制，感覺同平時啲唔同，顏色紅啲，甜啲，反而少咗酸味，無平時嘅梅子醬好食，烏頭又無黃油，唔夠靚，但大條。芥菜排骨煲 - 芥菜同排骨都唔靚，芥菜少少老，排骨唔滑，排骨我食咗一粒就無食。花膠鵝掌煲 - 呢個價錢有花膠食係唔錯，雖然唔係好靚，但都好黏口。鵝掌未夠淋，冬菇入味。整體ok。豬油撈飯 - 係幾香。一盅飯，再俾一支豉油一支豬油你自己撈，感覺新鮮。三餸、一白飯、兩支大啤，埋單三百幾，大大份，價錢算ok，味道就差少少。可能下次試下其他餸，睇下會唔會其他好食啲。

I went to the original one in Yuen Long last night and since there were only two of us, didn't order too many dishes. The 'Five Taste' Chicken is many people's favorite and me included. Unlike the normal soy sauce chicken, this one is made with also more herbs and spices so there is a subtle yet apparent fragrance coming from those instead of just the simple salty notes from the soy sauce. The chicken is tender as well.We also had the Steamed Grey Mullet with Salty Lemon, which is another local

星期六去元朗大榮華排隊飲茶，等左半個鐘尚算可以，食物好壞參半，點左六樣點心，其中蒜茸蒸鮮魷味道最好，其次為奶黃水晶包較有特色，其他茶樓少有。叉燒包口感不錯。午市腸粉、煎炸食品如芝士蝦春卷和鬆化叉燒酥、蒸飯都沒有，只有蒸點心、燒味和少量甜品小食可供選擇。整體尚算不錯，但價錢一啲都吾平。

家庭飯局、今晚六個人，打電話冇得book位，要walk in, 一半人以上才可以入座，今晚八點鐘去到，都等左三張枱，20分鐘左右，可能因為做節，講真平時八點鐘元朗10間有8間酒樓都好小人，因為元朗人都比較早食飯，今晚六個人叫左七個餸＋1個招牌馬拉糕，總共八個，食到差唔多10點，我諗平時10點大榮華應該收晒工 😂媽媽鍾意食龍蝦伊面（上湯），一隻中size龍蝦，但伊面太少，六個人每人只有半碗左右，（啱啱上星期又係食龍蝦伊面，不過係另外一間酒樓，啲伊面淋到一Pat漿糊咁），有比較所以覺得今次好食啲。紅棗雲耳炒年齊，有小小雲耳、小小紅棗、5條菜芯打底，之後全部都係菇，我一條菜芯都冇食過。椒鹽鮮魷，真係只有魷魚片，一條魷魚鬚都無呀，d炸粉厚咗小小，味道一般。咸檸檬蒸烏頭魚，爸爸至愛，蒸到啱啱好，但魚入面未放晒血，食落有d血漿在肉內，所以有d肉比較腥，個肚合格，我鍾意食魚肚因為夠滑，但可以再洗乾淨d就好，仲有啲血絲，味道滿意。蟹肉扒豆苗，都幾大碟，少量蟹肉加蛋白花，味道不錯。南乳燒雞，大榮華做雞菜式都唔錯，雞唔係太肥，唔算多油，因為例牌所以得半隻。化皮乳豬件，我哋有六個人，又六件乳豬皮，每人只有一

有年到大棠觀賞紅葉後已想到此品嘗，可惜到達時已是落場時間，未有機會一試。往年聖誕節晚上終可一試，等了二十分鐘左右便可入座，我們點了圍頭五味雞，用句老套話，真是雞有雞味，肉質嫩滑，雞皮甜而甘香的豉油味，蒙蔽了你，雞皮是如何的肥膩邪惡。豬油撈飯，更揭露我們是初到貴境，因侍應放下一樽豬油和頭抽時，我們還以爲是飲品，看清點，才知是甚麼一回事，在我記憶中，是首回用豬油撈飯，試一次也是可以的，畢竟這種吃法很高危。其餘的炒蛋，西洋菜與南瓜也很美味。馬拉糕可說是這餐飯的完美終結，鬆輭而滿有蛋香的糕點，真的是不可不吃。

周末早上，我和老公約了老爺奶奶到這間傳統酒樓飲早茶，我們約九點到達，見到茶樓寫著早茶時間全場搭枱，我們4人坐了張6人枱，當時約7成滿，沒有其他人搭枱，坐得舒服。今時今日出街食飯，食物的份量，通常都是越縮越細，但它的叉燒包，奶皇水晶包和蘿蔔絲餃都是大大粒，印象很好！蝦餃好味，叉燒酥個皮夠鬆化，只是叉燒有少少雪味。另外我們點了煎蓮藕餅和芝士蝦春卷，但蓮藕餅食不到蓮藕，芝士蝦春卷食不到芝士和蝦，變了煎粟米餅和粟米春卷。起初以為自己點錯或侍應送錯，我們再看點心紙，確定它們是沒有粟米餅和粟米春卷的...懐疑酒樓擅自換了材料而沒有知會客人。值得一提是有些特別點心在別的酒樓比較少見，如圍村甜茶果，榮華白蓮包，豉汁蒸魚雲等。由於我們4人食量有限，未能試上這麼多款點心，未試過這間米芝蓮推介餐廳的朋友，本人認為可值得一試。