大榮華酒樓

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休息中

有天.跟家人在大棠了紅葉.必須在元朗覓食吧.元朗的美食實在太多.有長輩的關係.選了大榮華酒樓.相信大家都認識吧😋大部份的食物價錢都是💰9 2...🥢圍頭五味雞 👍🏻必須推薦皮質嫩滑.juicy.鼓油味醬汁味特別.🥢啫啫生菜煲 （自訂菜式）👍🏻大榮華可以自行配搭不同的菜式.家人偏愛生菜.生菜新鮮.煲底還有大蝦米.🥢上湯龍蝦伊麵🦞 💰 2 2 8 (+$ 2 0加伊麵）龍蝦新鮮.肉質彈牙.鮮甜.龍蝦肉勁多.用上湯煮伊麵.索哂d上湯.一流👍🏻🥢蓮藕炆豬手豬手夠淋.入味.不過不失.🥢炸豬大腸炸得很脆.豬腸乾淨.鍾意食豬大腸都必須一試👍🏻🥢奶黃馬拉糕 /8件 👍🏻必食 馬拉糕層與層之間充滿奶黃香 .超鬆軟.淡淡奶黃香味.超級好味👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻總結：五味雞和馬拉糕是必須要吃的👍🏻🥢款式很多.想食咩都有.一定岩哂一家人口味.

光顧大榮華超過十年，那時滔滔還肥到像座山，那時一個菜才是$48元。今次來到滔滔，仍勤力巡場但瘦了老了，菜也加至$98了，依然卻高水準超值。圍村菜大意指新鮮，食材不用高級，就地取材新鮮鮮簡約即成。 先來一碗順德拆魚羹，將魚蒸後拆肉煮羹，手工甚多，魚湯鮮甜，絕對是店舖名菜，挑剔是骨甚多，師傅不夠細心。 圍頭五味雞，也是必點名菜。 以頭抽浸煮方式烹熟，時間火喉一定要準確，過時過火則會令雞肉變嚡。師傅十多年心得，掌握必然準繩，雞剛熟嫰滑，皮有咸香味。 如果用上新鮮雞效果更佳。酥炸軟殼蟹，不是常有菜式，菜牌每季也換。 今次首次點選，遠超期望。$98 四隻打算是急凍貨式，估計蟹味雪死、蟹件細份無咬感。上菜時賣相平平無奇，每隻蟹中間剪開。吃落竟黃膏流出，炸漿包實蟹身，油炸時間準確金黃色，不老不白。也不像急凍貨，有咬感，新鮮肉質。莫非真的用了新鮮貨，那就超超超值了。另點大班兩味，蒸的部分先抽出魚腩位置，將魚腩平切舖碟，每塊肉中間夾上雲耳紅棗，再加薑蔥中和。入蒸爐七八分鐘。魚味鮮爽，伴豬油撈飯一絕。炒的頭腩很大份，絕對用上二斤以上斑，來貨價也要$200，但賣價才$400多，手工燈油也是超值。最後當然來個

好多時候，同屋企人食飯，都會食中菜。而呢一間，最近朋友帶我去食嘅大榮華，可以話係我食過最好食嘅中菜。本來我都唔係好食羊腩煲，不過，我啲朋友話一定要試，於是我就好啦試一塊！哇！點知一食就停唔到口！啲羊腩完全冇蘇味！好鬆化！一食再食！另外就係要食拔絲咕嚕肉，好香脆，而且拉絲嘅醬汁酸酸甜甜。仲有，椒鹽鮮油亦都係好惹味。最重要係個豬油撈飯，阿姐俾咗一個砵仔飯我哋，出名另外俾咗支豉油、一支豬油，教我地落半茶匙嘅豬油，加少少豉油，完全唔使食餸都可以食晒成碗飯！

平時好少入元朗 今次就去咗元朗嘅大榮華酒樓食佢嘅傳統點心😝最出名嘅雞球大包竟然已經賣晒😶懷舊馬拉糕同埋金錢肚幾好食唯一唔好處就係比較多人係需要同人搭台下次再試

同屋企人補慶祝父親節，就岀遠左少少，約埋啲親戚一齊食飯。因為老一輩既人都係中意係茶樓叫中菜食，所以我地都叫左啲普普通通，岩佢地口味既菜。豆豉辣椒炒油麥菜岀面食既果然夠曬鑊氣，還好的是吾係太油。肉碎四季豆依個菜係我既my favourite，淨係食依個已經夠我送矖成個飯！炒蝦個蝦就真係太油喇，搞到個蝦既鮮味都冇曬，同埋份量又少。話說依到既叉燒好食，又吾係話好好食，不過就真係厚切叉燒，吾算太入味，但肥瘦恰宜。

今天行山終點為牛潭尾村，於是坐小巴出元朗晚飯，第一時間就想起大榮華，幸好時間尚早，等了一會已安排好座位。我們一行8人，點了即食迷你九大簋$850。豬油撈飯 - 首先來一大桶白飯，配豬油及頭抽，不知是否行完山特別好胃口，加上又好吃，我吃了兩碗😅香茜燒米鴨 - 啖啖肉，原來吃米的鴨就叫米鴨盤菜豬肉 - 即扣肉，肥瘦均勻，還有芋頭作配料，燜得夠腍又入味陳皮豆豉蝦 - 蝦殼炸得脆脆，平時最怕剝蝦殼的我也可輕易剝到😬，用上陳皮豆豉煮，味道與別不同(忘記拍照)什錦炒菜絲 - 主要材料為粉絲，清清地但炒得夠鑊氣時菜鯪魚球 - 大大粒頗彈牙，時菜是小棠菜蠔油炆北菇 - 冬菇肉厚多汁，令墊底的生菜也很入味糖醋酥肉青 - 酸酸甜甜很開胃圍頭五味雞 - 雞肉嫩滑入味，平時少吃雞的我也吃了不少😋白水浸烏頭 - 不過不失奶皇馬拉糕 - 非常鬆軟，口感及味道一流合時糖水：有紅豆沙及麥米弱，甜度剛好，但紅豆沙較稀總括來說，這餐充滿懷舊風味，加上用圍村人愛用的雞公碗盛菜，更添圍村氣氛，而且餸菜上得快又夠熱，價錢又合理

好耐無入黎元朗想試一試呢度既點心，嘩。。。比起出面既酒樓，真係可以考慮唔洗黎食，反而之前黎食晚飯重好。相都唔想影不過既然係寫食評，分享下都應該既豉汁蒸排骨~肉質嚡到無朋友。鮮竹牛肉~嘩。。鮮竹都可以好似曬乾左咁，牛肉直情係實到好似要練牙力咁。香煎腸粉~上枱都幾靚既，可惜又係粉厚，唔好食。豉汁蒸鳳爪~都唔錯既，味道適中，又唔會太乾身。奶黃馬拉糕~係仍然保持水準之作，入口軟綿綿，唔太甜。P.S 元朗應該有其他酒樓好食過佢，呢度留番食晚飯先黎

聽聞大榮華是元朗區的老字號 但昨日去飲早茶， 結果令人失望， 樣樣點心又咸又硬， 煎腸粉同蘿蔔糕係暖， 又硬， 無味。 叫左9 樣點心， 食剩7 樣。 令人味覺失望呀。 不會建議朋友或家人去試。

身邊實在太多屯元天既朋友，所以一直以黎對大榮華呢個名都唔陌生。事前淨係知間野最名係豬油撈飯，亦都無對佢作深入了解。今次飯局當中有一位朋友係常客，所以我地已經極速叫左四樣小菜。當中九制陳皮排骨仔朋友更稱係佢既最愛tim。首先上菜既係五味雞，一上枱見到隻雞既色澤都好靚。雞肉好嫩滑，亦都做得非常入味。其實味跟一般豉油雞無異，不過佢整得好食D咁解。金沙蟹肉西蘭花我地是但叫左碟菜，點知好有驚喜。食到蛋黃香，但一D都唔漏，我覺得呢個蛋黃份量既程度配菜岩岩好。蟹肉唔算特別多，但個汁真係好好食。如果想叫個菜食呢個絕對值得一試。九制陳皮排骨仔個人未聽過呢味送，但食落又係好特別。佢係酥炸但一D都唔油膩，咬落去仲食到陣陣陳皮香。D排骨算嫩滑，容易咬。雞蛋焗魚腸由於我未食過圍頭菜既關係，我又係聽都未聽過。本身個人對魚同蛋都唔太大興趣，所以對呢味送都無咩感覺。身邊既朋友就話佢整得好好，有蛋香之餘魚腸一D都唔腥。不過幾乎枱枱都有嗌，大家一試無妨。黎到重頭戲，豬油撈飯！！！望到支油既時候我承認我有幾分既罪惡感，心諗成支油就咁倒落D飯到實肥死啦不過一人世物一世，咩都要試下嫁。一開始輕輕落左少少油同豉油，發覺無咩味。所

上次一行九人曾經來過大榮華酒樓吃晚飯，由於人多，嘗試了很多款小菜，大部份都不錯，特別是羊腩煲。而今次只有二人，所以只能挑選一些上次吃過覺得不錯的菜式。不要以為只是一道普通的菠蘿生炒骨，它的外皮酥脆，沒有因為外層的醬汁而變焾。而且它比一般的菠蘿生炒骨甜，符合我的口味。大部份人來到必點的豬油撈飯，的確很香，但是吃的時候一定要節制哦。頭抽蒜片煎蝦，廚師將蝦煎得很酥脆，用了不少配料來調味，吃得出有不同的層次感。其實我一向都不喜歡吃馬拉糕，因為味道普通，而且份量又大，吃一小塊已經很飽了。但是這裏的奶黃馬拉糕是我必點的，中間夾着兩層奶黃，糕點鬆軟，熱騰騰地奉上，忍不住吃了兩大塊。侍應誠意奉上的紅豆沙，比較稀，但是沒有苦澀味，值得推介。

🚩元朗☕️大榮華酒樓-講到元朗嘅酒樓, 應該冇人唔識大榮華xd由食神韜哥管理, 更係老字號, 專食懷舊圍村菜, 小編表示每次都係衝着豬油撈飯而去!!酒樓分咗三個入座時間, 如果一miss左, 就要等下一輪🤢好彩我哋平日去 都唔使等位xd-🥘豬油撈飯：其實就係蒸飯加頭抽同豬油, 事關冇乜地方可以食到豬油撈飯, 所以大榮華呢個菜式一直都好受歡迎, 細細個去食, 佢嘅豬油係好正, 帶一種臘味香, 加上頭抽係超惹味!!! (脂肪跟我say hi) 但而家去食有小小不復從前嘅感覺, 欠缺左嗰份香氣, 有少少同普通油冇分別嘅感覺😢-🥞🚩元朗☕️大榮華酒樓-講到元朗嘅酒樓, 應該冇人唔識大榮華xd由食神韜哥管理, 更係老字號, 專食懷舊圍村菜, 小編表示每次都係衝着豬油撈飯而去!!酒樓分咗三個入座時間, 如果一miss左, 就要等下一輪🤢好彩我哋平日去 都唔使等位xd-🥘豬油撈飯：其實就係蒸飯加頭抽同豬油, 事關冇乜地方可以食到豬油撈飯, 所以大榮華呢個菜式一直都好受歡迎, 細細個去食, 佢嘅豬油係好正, 帶一種臘味香, 加上頭抽係超惹味!!! (脂肪跟我say hi) 但而家去食有小小不復從前嘅感覺,

Today went to YuenLong and have a try of this famous restaurant I ordered the set for 6Some of the dishes are my favourite The 九肚魚好吃，the skin was crispy and the fish is fresh I especially like the 雜菌冬菇生菜The proportion is large and the mushroom is cooked with good sauce For the desert 水晶包The 奶皇流出嚟，not too sweet and I managed to finish twoWill try other dishes again next time

一早約了家人要去享用一頓傳統的圍村中式晚飯，喜歡他們的芥菜胡椒排骨煲 清淡得來其實湯頭很濃郁，很入味 ，還有釀鯪魚，這是招牌菜，不是很多地方吃得到，所以必點 接下來就是罪惡的豬油撈飯，配上醬油，味道是不能再好了，可真心怕肥，只能忍住吃上兩口作罷！

大榮華，會第一時間諗起滔滔，同埋傳統酒樓，今次食佢下午茶，價錢適中，點心大碟，仲有傳統大包，仲有超好飲既豬肚湯，佢仲有個蓮蕅餅煎得好香 又大塊，蝦餃燒賣大大粒，冇呃秤

表姊妹們聖誕飯局！多年無去大榮華，總覺得無從前咁好味！去呢 d 傳統舊式酒樓，就係超大碟! .一人一砵豬油撈飯，食飽就有力氣減肥！ 是次捨棄五味雞，改食黃酒雞，點知同啫啫雞咁嘅味，一 d 酒味都無！ 😑咸菜豬肉 ~ 普普通通啦，豬肉好淋，咸菜都夠味，不過成件事好唔夾! 蟹肉扒豆苗 ~ 清清淡淡的，份量也多豆豉蝦 ~ 有幾隻霉蝦，味道尚可!鴛鴦水晶包 ~ 奶黃味好過紫薯好好好多! 紫薯味好足料，好似食緊薯仔咁，不過味道略淡! 奶黃幼滑香濃，正's 😋