大榮華圍村菜 (已結業)

今次無預訂位而有座位是時尚早之故，否則要等上一個小時方有位，西洋菜豬展骨湯湯清甜而洋菜味落足料，湯清而沒有太多肥膏浮面，每人可有飲到2-3碗湯份量左右最後一碗…嚇然發現在湯面浮現一條細蟲，並非菜蟲而是黑色物的蟲，唉…都已經飲了八成無得投訴了粉絲雜菜煲雜菜煲加了魷魚作‘吊’味，使其不致很‘瓜味’，是一煲十分清啖的雜菜煲，又少油又不少調味料味，很有家常便飯感覺燒鴨燒鴨好味，肉質及肉味均超水準，沒有附送的醬料也好味蒸馬拉糕必食之甜品，無論有幾飽，必定留有空間來食這件馬拉糕，甜而不漏，馬拉糕鬆軟

又係一棚人嘅飯局，仲有大部份東九人或晌東九返工，順理成章就揀哩大榮華，除咗位置上就到大多數人，價錢亦係考慮因素，同枱友人想慳慳哋唔好食咁貴，大榮華確係經濟之選，打開點菜紙過百款圍頭小菜、點心、炒粉麵，樣樣都係賣$55，實在非常方便預數，兼且碟碟份量都有番咁上下，的確抵食！好似我哋8個人（2男6女），叫咗7餸，加埋個明火例湯同幾個豬油撈飯，都唔使6舊水，食到肚滿腸肥，哈哈！另外，餸菜水準都穩定，未必好到嘩嘩聲，但點都唔會話好差。圍頭五味雞 – 無考究個名嘅由來，睇樣似燒味嘅油雞，食落都似，雞肉OK，都夠入味。雞蛋焗魚腸 – 一上枱，一陣陣蛋香，個面又焗到脆脆，正！魚腸洗我乾凈，唔覺有苦！蝦醬豆卜蒸肉眼根 - 肉眼根咬落口幾爽，蝦醬蒸唔使講夠惹味，加埋索晒味嘅豆卜，撈飯至愛。蜆介薑蔥牛肉煲 - 蜆介，又係鹹香嘢，搭埋薑蔥，成個煲變得香噴噴，不過D牛肉一般般，有少少嚡添。鮑汁脆皮豆腐 – 個鮑汁唔算濃，但顯我個茨汁好油咁，唔知點解叫脆皮豆腐，咁煮法加埋個茨都變得唔脆啦！蒜茸炒豆苗 - 蒜茸炒乜都咁好食。鮑汁北菇扒波菜 - 鮑汁正如上面咁講，個味道都係薄身咗，但幸好波菜夠嫩，而D菇非常大隻夠厚

約了朋友在這裡飲下午茶, 兩點後點心和炒粉麵特價, 兩點九入場也有一半客, 給安排在走廊邊的二人小枱. 不知道特價食物也很大件之下, 剔了:煎腸粉, 山竹牛肉, 虾餃, 燒賣, 棉花雞, 干炒牛河.煎腸粉: 沒有幾何米味, 和合益泰的差很遠, 大碟也沒用, 吃不完.山竹牛肉: 有小孩拳頭那麼大, 不過內有異物, 很鹹.虾餃: 皮很韌, 緊黏著底紙, 用力時弄破了皮, 饀散得一籠都是, 味道ok, 但虾是切碎的, 何解不原隻?燒賣: 是最鹹的一樣, 不得了, 吃不下咽.棉花雞: 發得不透, 還有糠味.干炒牛河: 是最好味的一樣色香味都很好, 不過郤逃不過這食制的通病, 太油.所以整體來說, 還是要給喊臉. 雖然特價抵食夾大件, 不過不好吃, 幾平也無用.

話說我同男朋友兩點幾先食完lunch....但係7:45pm要睇戲.....本來諗住食完大榮華先睇戲嘅行程都打算取消....但係6pm嘅時候....又無咩做....我哋特登去九龍灣就係諗住食奶皇馬拉糕.....所以就決定去到有位就食，無位就算~去到門口已經好多人坐咗喺度等位，但係都問一問啦~~~結果....兩個人就有位，仲要係最後一張枱~~~ 咁無計啦，整定要我哋入去食~~~雖然我哋話就話唔肚餓，但係睇住份menu樣樣都想食......= =最後都叫咗蠔砵，南乳酥炸生蠔，盤菜豬肉同必點嘅奶皇馬拉糕~~~(每樣$55)但係食呢啲餸又點可以唔食飯呢~~~咁都叫咗兩碗豬油撈飯~不過並唔係我哋想食豬油，只係只有叫豬油撈飯嗰個飯先係用砵仔蒸，普通白飯就係用飯碗裝~~~蠔砵好多蠔仔，蠔味好濃~~~啲蛋同粉絲都好好味，不過幾飽吓~~南乳酥炸生蠔一碟好多蠔~~~另跟一碟南乳汁~~~點唔點都好好味~~~鍾意食蠔嘅會超滿足~~~個皮唔會太厚，薄薄一層脆卜卜~~盤菜豬肉啲豬肉真係太肥喇~~~雖然豬肉係肥先好食啫~~~都唔使無肉吓嘛.....= = 同埋面頭啲豬肉其實得幾片，下面全部都係芋頭......以我哋

10月1月15日（星期五）晚，是晚檸茶兄相約看電影，之前當然約埋一起吃晚飯，地點選擇在九龍灣的「大榮華」。約七時許，儘管我比茶兄早一點到，取了飛後仍要等上約四十五分鐘才有檯，這時女友剛好收工，還趕得上一起吃飯。等到茶兄友人也來到，我們便先行點菜，邊吃邊等，但萬萬想不到這裡的上菜速度非常驚人，落單後不消五分鐘全數菜餚已悉數上檯。五味雞（一隻）幾乎是吃圍村菜必點的食物，但全檯人吃了也分不出有哪五味，感覺上似豉油雞多一點；雞肉尚算軟滑卻雞味欠奉，不過份量頗多；芥蘭炒臘味有幾塊肥膏臘肉和兩、三片臘腸和潤腸，芥蘭很翠綠，不過整碟菜頗油膩；乾隆一品豆腐原來是漁香肉鬆炸豆腐粒，不過送飯不錯；砂鍋紅酒燴牛仔骨很入味，雖然吃不到有紅酒味和牛仔肉頗韌；豬油撈飯又是一項“親親膽固醇”的“壯舉”，在香噴噴的砵仔飯上，下些頭抽豉油和豬油撈勻吃，其實是享受整個過程多於味覺，坦白說，我實在吃不到豬油的香味；奶皇馬拉糕應是整頓晚飯的主角，上檯時新鮮蒸起，入口香綿軟熟，真的嚐到蛋香和奶皇的味道，四人都同聲讚好，還將其中一件留給因工作而來不到吃晚飯的食友太公。此店雖然地方不細，但檯與檯之間的距離頗窄，坐得頗迫，幸好服務尚

提早做冬,一家人帶埋長輩去食,平日都好多人,幾年之前去過元朗,記得食物平平無奇,但係馬拉糕真係好食!本想叫$58x個餐,內有好多款食物,但寫明一碗碗,而不是一碟碟,咁唔知有幾大份量,怕會太少份量,於是散叫,魚腸焗蛋,唔係個人心水,少食.蠔砵,好!5味雞,正!牛仔骨,ok; 但唔係圍村菜bor......最後是我堅持要點的馬拉糕,竟然是收晒所有碟, 換埋碟才準備,等左好耐先到,原來係即叫即蒸,真係好正, 雖然$52是好到比之前得龍酒樓好太多,上次又貴但好普遍服務大致都好,係一個束馬尾的阿姐特別差!催我地落茶, 收碟咩都黑面!其餘都幾好,又有笑容!其實所有食物都好好食!但少少味道偏咸,清淡一點更好!

好耐都冇去大榮華食飯, 於是上星期六同男友去左食晚飯。我地叫左炸子雞, 味道唔錯. 仲有叫左佢既招牌"豬油撈飯", 依然好味。仲有當然唔少得係佢既"馬拉糕", 好香好鬆化, 2個人食8件馬拉糕, 雖然好飽, 但都要食!

即將要離開工作了數天的公司，放工後在附近吃晚報來作紀念，哈哈。話說想吃豬油撈飯，所以順理成章來了大榮華。六點半一放工就去拿位，可能是平日，不用等，非常好。等男友來了就點菜。都知道這裡的份量驚人，所以只點了五味雞和牛仔骨，另加豬油撈飯。五味雞的份量真是超多，但我不太吃得出味道。牛仔骨反而不錯，又入味。最吸引的莫過於是豬油撈飯，雖然是不健康，不過偶一為之也不為過。飯後還有糖水，真的大滿足了。要開始新工作了，我想有更多我挑戰等著我，也是我整整一個月都沒寫食評我原因。

朋友生日飯局, 地點由主人家來選, 可能看得電視多, 所以地點就選在這裡. 只有三人未能訂檯, 那只好早一點到. 大約六時半到來已有八成在座, 受捧程度真令人驚訝, 被安排靠牆邊坐, 雖人多熱鬧, 但也不至於嘈吵普遍小炒都只是賣幾十元, 除圍村茶外, 其他的菜式選擇也不少, 早前午市吃過令人回味的五味雞, 雖想再吃的衝動, 但選擇多的是就試試其他吧上湯波士頓龍蝦 - 這兒食物普遍只是幾十元, 龍蝦每只祇賣$160, 算是貴價貨, 另加伊麵底也是要$20, 朋友生日當然要豪一豪, 兼且標榜有成20兩重, 那有不吃的道理. 來到瓦煲還滋滋作嚮, 但打開蓋卻心知不妙, 一陣膿味隨著飄來, 由落單至送到也不需十分鐘, 很明顯是趕著出菜而用過猛火所致, 龍蝦看上去也幾足兩, 龍蝦肉彈牙結實, 簡單的煮法應已很不錯, 但這刻卻有點兒大殺風景金沙焗海蝦 - 膽固醇雖高, 但耐不耐就會有心癮很想吃這個, 鹹蛋皇下得太少, 所以能掛在蝦身上的不多, 而蝦身也炸得不夠香脆, 失望之作頭抽薑蔥干煎魚雲 - 個人估計招牌頭抽菜式應不賴, 所以本不太愛干煎也要了個來試, 魚雲煎得比想像中還要乾身, 魚肉不多,

今日上午11:30到, 第一次食, 覺得有d街坊酒樓feel, 無侍應帶位, 自己搵位坐. 2人叫了5款點心, 食評如下:1) 小食: 檻欖油香草煙燻蠔 $38, 有8隻, 味道ok, 有煙燻味及算有"蜜汁", 但邊位有點硬, 及有點油膩, 少食為佳.2) 切肉燒賣: 十分期待的切肉, 算彈牙3) 雞絲粉卷: 豉油好味, 3條肥大粉卷, 肉質亦佳4) 胡椒豬肚湯: 整體味道ok., 頗大碗, 內有腐皮及幾粒白果, 豬肚亦算"林", 但湯完全無胡椒味, 又無咸菜, 同潮式的胡椒豬肚湯相差甚遠.5) 蜆芥鯪魚球: 皮有點炸米粉, 賣相好靚, 但一食就怕怕--> 皮凍了及超硬, 特別係d炸米粉累事, 全部 "林"晒, 好難食!! 碟蜆芥醬亦無咩味, 魚肉有骨, 千萬唔好叫環境ok, 冷氣夠凍, 但舊酒樓feel. 點心款式不多, 請客免問, 一般飲茶午餐尚可. 都係去德褔間美心皇宮或翠苑穩陣些.

一心諗住大榮華，衰極都有個譜，但點知......1. 食物偏鹹，仲要唔好食。特別係個「舊」不知所謂的小籠包，根本唔係用小籠包皮，難食到嘔！2. 假日唔出腸粉，唔緊要，但請d侍應講聲呀！若我唔問，就一直等。但一問之下，佢地竟然好快答我︰「今日無腸粉。」..................擺明一早知唔出腸粉啦，仲落咩單呀！點做野架！離晒大譜！3. 拎我張點心卡去蓋印無問題，但吸完係咪應該比返個客呢？放左係沖茶的枱度就算，你吸左d乜我地都唔知架啦！果位某某女副部長仲理直氣壯咁話︰「你可以check單呀，我地冇厄你架！」家陣e d係咩服務態度黎架！無謂浪費我的時間再寫落去喇！極度失望 + 氣忿！

今天10月1日, 我們一家出街吃飯為做節, 中秋節, 但千揀萬揀, 揀了第二次幫襯的大榮華 , 我們(六人)叫了以下的餸:1, 粉絲什菜煲, OK啦2, 鮑汁炆鵝掌, 比什菜煲還差, 小OK3, 乳豬拼盤, 有乳豬, 有雞, 有燒排骨, 三樣都麻麻地, 似快餐店貨式4, 薑葱魚雲, 魚雲OK, 葱吾夠香, 有啲生添5, 糯米飯, 太多油, 小咸6, 沙薑鹽焗雞, 點菜時以為是白切雞, 點知完來是炸雞件, 細細件細細件, 偏咸, 無雞味, 仲叫了 一隻, 一個字"慘", 要打包, 留番明日下午煮公麵7, 豬油飯, 是我們第一次吃, 幾香, 無想像咁油咁肥, 好彩$9, OK8, 梅菜扣肉, 全晚最差, 好咸, 餸白飯都咸, 吃了最多一半9, 馬拉糕, 全晚最好吃的 總結, 多味精, 好咸, 食完口喝, 我們喝了好多杯水, 回家後再飲凍嘢解渴共$609

牛仔骨,蝦,都好好味..豬油撈飯有風味..其他一般般,有D似住家菜...價錢差不多樣樣餸都一樣.....$52有D就好似唔抵食.....

今晚應約過來九龍區晚飯飯局，一行六人來到鼎鼎大名的大榮華九龍灣分店一嘗圍村菜。大榮華為一般酒樓格局，佔用商場二樓全層，雖牌頭表明「圍村菜」，但裝修陳設均為新派酒樓形式，只在牆上及屏風位置加點圍村有關的相片而已。食物方面，這裡大致為一般中式酒家菜單，但卻加入一些圍村特有菜式。我們特意來到這裡，當然要試一試圍村菜，最後六個人點了夠八個人吃的「即食迷你九大簋」套餐，店員還即時把我們的小碗換上傳統的「雞公碗」哩。 香茜燒米鴨：賣相及味道就如一般酒樓燒鴨，但鴨肉嫩滑，汁料也夠香濃，不錯。 圍頭五味雞：味道與豉油雞類近，但沒有豉油雞般過份味重，把雞味全遮蓋；而且雞肉也夠滑，雖然吃不出那「五味」，但卻很好。 白水浸烏頭：整條烏頭以油鹽水浸熟，簡單配以薑蔥及椒絲，味道比一般的檸檬蒸烏頭更佳。 盆菜豬肉：就是芋頭炆扣肉。扣肉半肥瘦，炆得很香很稔，但略嫌份量較少；反而芋頭卻充足，如果可以再煮綿些會更好。 陳皮豆豉蝦：中蝦連殼以豆豉及椒絲香煎，蝦不算特別新鮮，但卻煎得很香脆，可整隻蝦連殼吞下。個人覺得是九大簋中最好的一道。 雜錦炒菜絲：生菜絲粉絲雞蛋絲炒成滿滿一碗，賣相並不吸引，而且味道也很淡，似

從元朗至九龍灣大榮華光顧無數次，喜歡她的奶皇馬拉糕，食飽之後仍然可以吞下兩件馬拉糕，是胃部彈性空間夠大滿足對甜品的渴求！白飯或豬油撈飯任君選擇，小菜每款$52，平均計算也算抵食。燒腩肉:肥瘦均勻，配合芥辣食，很開胃，腩皮不夠脆。五味雞:啖啖肉，原隻雞連頭上碗，豉油顏色色澤鮮明，食過就知其肉其實不入味。燒米鴨:食鴨好過食雞，鴨有烤過香味，肉身較薄，點些甜醬食有另一番味道。煎生蝦:這個很惹味，送上台即聞到一陣陣香味，可以買辣椒豉油煎自家製也食到差不多的效果。九肚魚:過厚的麵粉炸成，食多件嫌多，但椒鹽味道很香脆可口兼無油份很乾身。砵仔焗魚腸:這道菜少酒樓有得食，本人喜歡食這款菜，蛋多過魚腸，用來配飯好“正”。砵仔焗蠔:蠔仔細細隻，沒有失望，期望之內，好香口好味呀。豉椒炒班球:好多油，極之油膩，碟底的油可以番炒菜，只有五至六塊魚，每塊魚都沾了生粉爆過不算厚粉皮，豆豉只作色澤魚塊完全沒有豆豉味，魚塊爽口。甜品:絶不能錯過奶皇包，個人認為水晶奶皇包皮較厚(好厚呀)，蓮容壽包蓮容很甜，糖水麥米粥或紅豆沙或綠豆沙或芝麻糊是奉送的，芝麻試過一次從今不用再這間，非自家磨製芝麻糊不食，唯有選擇紅豆沙，可是豆