大家食

营业中

休息中

昨晚收工一支公，去開黃金同鴨寮街，梗要食下大家食！叫左樣之前未食過既東坡肉手攪麵($15)，例牌咁用$3加碟油菜。嘩，東坡肉原來好好味，肉非常入味，而且都唔算太肥，咬落去唔會成口油，一般人都可以接受，肉質有彈性，証明冇煮過火，真係後悔點解唔一早試，麵條亦保持一向水準！雖然感覺上比以前細碗左少少，但加埋碟生菜都夠飽，十八蚊落樓都好抵啦。＊＊＊我係去有老細個樣做trademark個間，不過位置係冇老細個樣個間的右手面隔離（即係福榮街七十幾號左右），而原本個地址（北河街165-167)個位好似變左另一間食店。

以我所知, 暫時正牌大家食只有3間(深水埗、佐敦、土瓜灣)，因為我已經食過曬3間，3間鋪頭logo 都有呂老闆個樣。

旁邊還有一間叫<<大家食>>,而且附有人像logo的,個間先係「正版」,人像logo 的男人係老闆,我食0左間0野四、五年, 至於隔離0個間翻版大家食係今年三、四月先開，間0野仲好卑鄙地整0左個燈箱，上面寫「話大家食總店現已搬遷到此」，梗係啦,你講緊係翻版大家食的正店嘛。

要了一碗茄蛋牛刀削麵,半個蕃茄切開庐份,味道濃郁;牛肉幾塊,質素一般;炒蛋2"舊",炒得略嫌有點老。麵質比旺角那間好,至少沒有粉味,也不會入口立即糊了一糰,口感尚算不錯。可惜湯底過於油膩, 吃罷後, 湯面"令"得可以照鏡, 如果可以用少一點味精就更加好侍應勤快而且醒目,於滂沱大雨下闖進店內,弄濕地板是少不免的,隨了趕快抺走水漬之外,還給我膠袋裝雨傘,不錯p.s. 吃完走出店外, 發現旁邊還有一間叫大家食,而且附有人像logo的, 想是同一集團分拆出來的吧,但論裝修,我吃的那一間比較好, 而且也較乾淨企理

真係平，大大碗。又係一間坐低要即刻叫的食店，好在幫襯的時間係過左午市，所以冇咁趕住趕住。一碗麵平均係$12-15，以現今物價黎計真係幾吸引，難怪係公司麻甩佬至愛。油菜都係3蚊一碟，份量ok既，但腐乳d味道好怪囉。食左個茄蛋牛肉麵，個湯底好似飲緊自己屋企煲咁，都唔會話難飲得去邊，牛肉唔鞋唔靭，但唔太入味，個人好後悔冇改到要其他麵(唉，要米粉都好啦)，個麵好難食，唔香口又靭，好似食緊一團麵粉落口咁，食極都食唔完，所以食哂d餸同飲哂d湯算了。環境算是企理，最開心係有電視睇，哈哈。

一開始係俾佢的招牌吸引，十分特別同有誠意啦，入去吃了擔擔麵，非常好吃，而且不過十二元，簡直是驚人發現。兩個人吃了擔擔麵、牛腩麵、加埋兩碟菜同一杯豆漿都係三十七蚊，每人唔駛廿蚊，都唔知邊度搵呀！

　早輪公司調我去深水工作幾個星期，問同事區內有乜好食，佢話大家食喇，我仲以為佢地話「大ｘ樂」，原來呢間大家食，連著名食家蔡先生都推崇備至，咁我又有乜理由唔去試下喎！　裝修欠奉，但係冷氣十足，加上有埋甚麼Plasmam 大電視，所以呢間一日到黑都吸引唔少人光顧。我返中，慣下午六點幾食，都有幾十人度食緊。尤其是響附近電腦商場買完靚仔靚妹，可能佢零用錢手緊，所以平就一定會吸引到佢。　佢手攪麵話到咁出名，我就叫碗四川擔擔手攪麵食喇，十二蚊一碗，比起早年確實係貴，但乜係通貨膨脹，況且十二蚊大大碗，唔怕辣連湯都可以飲埋，食埋油菜飲埋豆漿，都係廿皮。二十蚊而家響香港，響大間茶餐廰，一杯凍奶茶已經冇！　手攪麵配搭複雜配料例如牛腩等，都係十五蚊一碗，飲唔飲，食唔食油菜悉隨尊便，所以分分鐘最低消費十二蚊可以出到門口。比起同一條街譚仔記過橋米線，同埋周記油渣麵，佢認平認得第二，又有邊個敢認第一呢？　薄利多銷，老闆又親力親為，有乜辦法唔愈開愈多呢！聽講呢間觀塘裕民坊同土瓜灣譚公道，都有開分店，但係就叫「新之食」。

因男友心血來潮想食手攪麵,尋晚黎左呢間食,裝修過之後,企理左好多,乾淨左,光猛左,仲裝左部plasma;成間舖upgrade晒!^^...我地要左担担南瓜麵$12,爆醬牛丸刀削麵$14,炸韭菜餃$10,芥蘭$3,通菜$3.担担南瓜麵---size頗大,一堆肉碎,榨菜,咸菜加濃味既花生醬,辣辣地,十分惹味!但相當之油膩!我要撇左d油再叫阿姐比碗清湯我加落去先至食到;而南瓜麵亦頗有口感,煙煙韌韌.爆醬牛丸刀削麵---刀削麵亦頗煙韌,男友話似雲吞皮,哈哈!而d牛丸就吾得彈牙,一d都吾爆醬.炸韭菜餃(5隻)---中規中矩啦!吾太油但偏乾身.芥蘭,通菜---2樣都合格!以咁既價錢絕對抵食!service方面亦吾差!阿姐跌左我舊廁紙立即講"sorry"!埋單$42overall黎講有明顯進步,抵讚!

昨天再次光顧, 要了個茄牛麵, 加碟通菜及豆漿, 才$20, 十分抵!茄牛麵, 原本要了南瓜麵底, 但只給了手攪麵, 算了, 味道還不錯, 唯獨是牛肉實在有點"霉", 扣了點分! 湯底也有蕃茄味, 但味精也真是多了點!通菜新鮮幼嫩, 好!豆漿夠豆味又夠凍也不錯!

都已經不是第一次光顧，但這次覺得大家食差左，或是小弟的要求高左。大家食的麵水準沒變，茄蛋牛麵的水準依然很高。好味、足料、有特色，難怪是大家食的招牌菜。但環境方面，我這次突然覺得裝修不太好，是有點舊的感覺。福榮街的競爭很大，除了食物和價錢外，也得注重環境。三年前大家只注重價錢，十元一碗靚麵便能「大殺四方」。但今時今日，願意坐到街上吃麵的人少了，對環境的要求也高了。大家食開業五年(我有記錯嗎?)，也許\是時候翻新一下。這次我還發現店內張貼告示，說店舖會於月中搬，不知道是甚麼葫蘆賣甚麼藥呢？服務方面，其實一向都不算好，人們不計較而已。這次才剛坐下，便有一位伙記站在枱旁拿起紙筆等落筆。「大佬呀！就算黎過幾次，畀少少時間睇下菜單都得哇？」壓力、壓力、壓力……不知從甚麼時候開始，十元一碗的麵都漲價至十二元，不過依然抵食。

好多年前開始幫襯,當時佢一間分店都未有,果時一碗麵只係$8, 但十分足料!!d茄牛蛋好多舖滿碗面,多到唔似湯麵似撈麵,所以就算舖頭幾污髒都會去食下~前幾日再去懷緬下,點知....變晒!!加價不特止,d茄牛蛋少得可憐,每樣得2片,碗麵又淡又油...唔通人紅左真係會變??

手攪麵真係值得一試架, 仲有d辣蘿蔔仔都幾夠辣,係太細粒冇乜咬口.唔夠食可以叫多個豬扒,兩大塊切開一件件都係10蚊,但環境就真係差左少少.

~2/2/2005~星期3~7:00左右同男朋友黎食dinner人唔算好多下卡位靠邊坐尚算寬落點了南瓜手攪麵+蕃茄牛肉手攪麵+油菜男朋友話牛肉好味道係"業"過0既overall都唔錯唯一本人覺得唔太鐘意0既就係湯底感覺頗為油左0的喇食完個口有陣油味(可能係我問題)環境都okay接受到0既咁0既價錢唔可以要求要坐得舒舒服服0既!

試過蕃茄蛋手攪麵, d麵真係唔錯, 有咬口但d 湯(定d茄蛋)唔得呀, 好多味精, 勁口渴環境唔太乾淨, 俾我見到張枱有小強...

大家食d 手攪麵有幾掂大家一定唔會攪錯，錯的是以下食評所講的應該是以下這間總店，同樣是在福榮街的：深水步福榮街80號金陵樓地下(近桂林街)這間總店放在分店的幾頁後，難怪全世界都攪錯la !!!