大圍小館

营业中

休息中

第一刀第一刀😙滿心期待的大圍小館之夜終於到！最想試第一刀叉燒同特色中菜，今晚同老人家來食，大家都食得好滿足，米芝連之名，確有實力👍🏼勾魂叉燒第一刀是脢頭的上肉👍🏼肉質嫩滑到不得了！加上用火槍再即場燒得香香，超正，叉燒的肉汁爆發，加上店家的特製陳皮叉燒醬，超令人回味。意大利黑醋肉排用上原枝意大利黑醋的肉排，肉質嫩、酸酸甜甜但卻不會有膩感，難得！砂煲蝦頭膏炒飯砂煲上枱，熱辣辣，粒粒飯粒都金黃、香噴噴！配上蝦頭膏，甚有風味！最欣賞是細節位，用上韭菜花粒粒來炒飯，更有口感👍🏼回頭之選😊鮑汁天白花菇鵝掌煲日本天白花菇軟滑稔身、鵝掌配鮑汁，非常入味。豉油王鮮鵝腸老公最愛這道菜，鵝腸爽口、配菜竟然是花生苗！ ！老人家很喜歡，說是十分有營養，更是回憶的味道，因現在已很難買到，難得今晚吃到，確實難忘。花生苗鮮甜爽口，我第一次吃都很喜歡💕糖水紅棗蓮子百合冰糖水，夠滋潤，人人啱飲。果然是米芝蓮得獎餐廳，菜式多樣化，有驚喜，必定會再來👍🏼

📍大圍 𝚃𝚊𝚒 𝚆𝚊𝚒❝抵食又高質既米芝連推介‼️飲茶食點心🫖🤩超高人氣✨唔想等位就要2-3個月前訂位😱必食❤️第一叉🐷爆餡流心奶皇包💛煎糯米雞🔥❞呢間酒樓本身都人氣爆燈 今年仲要拎埋米芝蓮推介🌟好多人都係一早黎拎飛再等幾個鐘😱唔想排隊/拎飛等既話 可以好似我地咁訂位 我地2個月前book位 朋友打左40幾次電話先打到🤯準時黎到都要等一陣先入座🫡的確高質又抵食 食到勁飽都係平均$180一個人‼️學生仲免茶介😬今次可惜既係好多我地想食既都賣晒😣唯有下次再黎! (食完即時再訂位都要等到11月啦😳)🐖第一叉 (1份) $268 (4.5/5)半份得5舊 我地4個人緊係叫1份先滿足🙊❤️好軟腍香口 係多肉少肥膏既叉燒 豬肉味香濃🥳麥芽糖醬汁沾滿晒叉燒面 香甜黏口🥰🍘懷舊煎糯米雞 $43 (4/5)煎糯米雞面頭脆脆地 冇燒飯團個種會痴牙既脆度🤭中間既雞肉都幾足料爆晒出黎🥰💛頁問包 $40 (4/5)唔知點解叫呢個名 總之係流沙奶皇包😍超流心多醬 一mit爆晒出黎!!🤤💛不過包比較厚身😲🧡蜂巢炸芋角 $35 (4/5)都幾大粒😳好酥脆薄身🤩中間既芋泥豬肉饀軟綿好飽滿!😋唔會好油👍🏻🍞欖仁馬拉糕 $40 (

今日去左大圍飲茶揀左間米芝蓮懷舊點心中菜館呢間長期人山人海一來得獎，二來價錢親民我地兩個食左六樣野蜂巢炸芋角好好味，好鬆又唔咸脆皮松子仁叉燒包係老公揀，佢話平時外面都好少見到有呢款懷舊魚翅餃 ~ 小時候外婆必叫呢款點心，我已經好耐冇食過，真係好好味，有大大隻蝦同好爽既木耳懷舊煎糯米雞 ~ 第一次食煎既糯米雞，外面酒樓都係蒸，我地都覺得得意又好味黃沙豬潤腸粉 ~ 老公話小時候有豬潤腸粉，係咩? 我記得一直都係食牛肉呀，蝦呀.... 呢個豬潤腸粉好好味，仲有薑蓉架懷舊淮山雞扎 ~ 我平時唔鐘意呢款，因為好肥好油，但呢個就完全冇呢種感覺，難怪點心紙寫住推介大部份都係懷舊嘢😄😄 其實仲有好多都好想食，可惜灌湯餃已經賣晒，加上兩口子亦都食唔落咁多！食過就明白點解會人山人海😋😋

大圍最難約嘅中菜館，米芝蓮推介，唔預約都冇機會食到丫，但可惜我係唔係黑仔呢，點解同我期望嘅有出入🧐🍽招牌勾魂叉上菜嘅時候，侍應會再用火槍燒過，再另上一碟秘製醬汁，我食到裏面係有陳皮，個醬係幾特別，叉燒大大舊，肉質鬆軟嘅，但未去到神級🍽意大利黑醋肉排呢個真係普通到唔普通，只係一碟醋味炸豬肉😑🍽甜梅菜竹笙蒸茄子🍆呢個菜就第一次食，建議三樣夾埋一齊食，個味道同口感會更好🤣，如果唔係就⋯⋯🍽薑米蒜香籠仔蒸蟹飯🦀原隻蟹蒸飯，飯乾身，粒粒分明，蟹有蟹膏，撈飯一流，d飯吸收晒蟹嘅精華🍽豉油王鮮鵝腸黑麻麻，冇香味，個汁勁咸，劣👎🏻🍽香濃腐乳炒蝦球伴西蘭花🥦🦐蝦夾腐乳原來都幾好食，咸香味加蝦夠彈，爽口坦白講，今次嘅體驗真係令我好失望😔，每個餸菜都冇令我覺得佢係值呢個價錢同時間去等，可能真係我黑仔，果日個廚師係頂更呱😏

難得平日放假同男友嚟到大圍小館飲早茶，裝修前嚟過食晚飯已經覺得佢好高質，今次就嚟試試佢嘅點心質素，果然冇令我地失望。貴為米芝蓮推介餐廳佢嘅點心當然要佢有獨特之處，質素高不在話下，呢度有老式點心好似豬潤燒賣咁，我地兩個就唔好呢樣，叫返啲平時會食嘅點心但同樣有驚喜。烘焙醬茄子：平時食開都係日式冷盤，呢度竟然係熱食，油泡過嘅茄子色澤亮麗，加埋惹味嘅芝麻醬又邪惡又好食。赤玉燒賣：見到大大粒冬菇喺面就覺得好吸引，內餡都係菇味為主嘅，調味適中，感覺俾平時肉類為主嘅燒賣清淡啲～灌湯餃：餃皮掐得好靚，店員建議我地連埋個鋼剷擺入碗度先食，因為皮真係好薄，喺咁多湯汁嘅情況下好難安全夾起😂😂😂好鍾意佢嘅湯汁味道好鮮，內餡又有好多蝦肉好足料。甜梅菜叉燒腸：大圍小館特別之處就係隨處可見嘅叉燒腸都玩到啲變化出嚟，加咗甜梅菜味道更有層次，推介～蝦餃：餃皮薄得嚟又唔會穿，加上蝦肉彈牙，高質～金銀蛋莧菜餃：創意點心，將平時嘅家常菜釀入餃皮，幾特別千層糕：有超多鹹蛋黃，男友好鍾意食裝修前所有枱之間都用膠簾間隔，安全係安全但都有壓逼感；裝修後轉咗用木框透明屏風，襯返個裝修之餘亦感覺安心～

We arrived around 10:10 am and there was already a line outside even though the restaurant opens at 10:30.  We were able to get in promptly when it opened. They gave us a table for 8 even though only 2 of us were there. We were a little concerned that they might ask us to share the table with others as the normal practice in some dim-sum restaurants. But they let us have the whole table. Very nice.The environment and staff were above par. We were served promptly, politely, and efficiently, The t

有次經過大圍附近，見到未夠11:00 ，大圍小館外面已經排滿晒人，原來餐廳開11點，但你一定要10:30前來排隊，否則我唔到醜就有排等啦。好彩有神隊友，一早嚟排隊，所以今日有得食！裏面坐得好舒服，座位安排好闊落，唔知仲以為去咗酒店食中餐。服務簡直係滿分，侍應全部都好專業態度好好。食物嘅質素更加唔使講，我哋叫咗小菜亦都叫咗點心，兩個人食都飽一飽，竟然加埋$500都唔使，老公非常滿意冰花蛋求，即係我哋細個成日食嘅莎翁，聽侍應講呢一道菜非常之下工夫，因為要將個麵團預先雪入雪櫃，將佢個溫度下降，先可以做出柔軟又有口感的酥皮。呢微信細個食得多，而家已經好少機會食，估唔到咁傳統嘅食物佢哋可以做得咁好！砂礓豬手非常惹味，砂礓味條配得剛剛好，配合香蔥及麻油，非常香口，無論係配酒、配茶定係送飯呢一個餸都一定要叫！蝦餃同燒賣比起出邊一般酒樓，份量都非常多，裏面嘅蝦肉係完整一大舊，好爽口好彈牙半份叉燒份量非常多，我哋兩個人完全食曬。笑得好香口，肉質好眩惑，配上蜜汁非常惹味。幫我哋離開時，門口有已經排滿晒等位的人，雖然要等位，但真係值得一試！

黎呢度主要想試失傳嘅灌湯餃，但味道真係做唔返，而且以當咁飲食標準係偏咸，做得合格嘅有芋角、欖仁馬拉糕、椰汁馬荳糕，其他好多都係新派野，咩黑松露、xo醬等等，所以為食失傳懷舊點❤係有D失望

經常行過大圍小館都見到坐滿哂人，今晚預早訂左位同家人入去試下！叫左招牌叉燒，半肥半瘦入口即溶，店員介紹佢地個秘制醬加入左陳皮，口感即時與別不同薑米蒜香籠仔蒸蟹飯賣相好靚，原隻蟹蒸左出黎既蟹汁滲哂落d薑飯度，仲有荷葉香味，超正！無花果肉排肉排其實係排骨黎，冇乜肉，如果走骨仲爽，新鮮無花果襯落去令肉類有果香，個汁幾好總結：餐廳有限時間食飯，8點前要交枱，食中餐黎講未必足夠時間同成班朋友/家人聚埋傾計，但可能太好生意要翻枱都明白，唯有再搵下場食物好高質，會再次光觀的！翻兜指數：4/5

行過見到經常性都有人排隊，又大大隻字寫住米芝連食府，一個月前膽粗粗入去試下book 位食晚飯，點知要book 一個月後，唔緊要，覺得咁出名點都要食一次，就等一個月餐廳環境唔大，而且每一枱都唔會排得好埋，所以餐廳都係得10張枱左右，唔怪之得咁多人排隊。佢比較出名係叉燒同豬仔脾，招牌菜當然要order 黎試下叉燒係好食既，肉質嫩滑，點埋d 煎米食仲卜卜脆添，只係佢不停強調個陳皮醬就無乜陳皮味，佢唔講既話都幾難知佢係陳皮醬。另外個豬仔脾無乜特別，個汁係好惹味可惜入唔到落d 肉度。反而我同屋企人覺得個沙薑雞就非常出色，雞肉非常彈牙嫩滑，又夠哂入味，值得一試。仲有叫左西蘭花腐乳蝦球，完全無腐乳咪，當佢清炒係好食既，椒鹽鮮魷都有水準

呢間餐廳長期都排滿人 一定要BOOK台先可以品嚐到!門口掛住好多大紅燈籠 滿滿既中國風擺設 MENU設計得好靚好用心!勾魂叉上菜後塗上秘制陳皮醬汁 再用火槍燒一燒 香氣撲鼻!燶燶地邊既厚切叉燒 顏色紅潤誘人 肥瘦均勻 入口即溶 非常多汁! 底層鋪左脆脆米 寓意”愈食愈有米” 好意頭!無花果肉排用上新鮮無花果 天然既果甜味滲入肉排 肉質軟嫩 好開胃!腐乳蝦球西蘭花蝦球好大粒好爽口 腐乳味調教得岩岩好吾會好咸!薑米蒜香籠仔蒸蟹飯賣相一流! 蟹肉超鮮甜!! 炒飯加左薑再吸收埋荷葉及蟹汁精華 正!蒜香無骨魚好大條既九肚魚 啖啖肉 炸得好香脆籠仔甜梅菜蒸菜心我都係第一次食蒸菜心 索哂D梅菜味又幾特別 椰汁馬豆糕飯後甜品 已經吾係好多地方有呢樣野食 軟硬甜度岩岩好 馬豆浸得夠林!

好難先約到既米芝連中菜，如果想walk-in係冇可能食到🥹☑️哈密瓜海竹瑤柱瘦肉響螺湯 $228一煲老火湯可以分到5碗湯出黎，佢地會連煲湯既材料比埋你，可以睇到係勁真材實料。哈密瓜就食得多，放落去煲湯都係第一次見🍈湯係好香甜，飲完都完全唔會覺得頸渴👍🏻☑️勾魂叉燒 $188叉燒應該真係可以話係每枱必叫，店員會係你面前查上用15年陳皮整成既自家叉燒醬，再用火槍燒到脆卜卜，底層仲有一層脆米。咬落去口感豐富，外面個層好脆，入面既肉好厚實得黎又唔會鞋😆☑️蒜香無骨魚 $138用蒜香醃製左既九肚魚拎去炸，食落表皮香脆，魚肉超級無敵滑，因為啲骨都炸脆左，所以可以連埋啲骨一齊食，唔洗怕要𦧲骨🐟☑️沙薑鮮雞 $248用本地農場雞整成既沙薑雞，肉質較冰鮮雞有口感，嫩滑得黎又更有咬口，我個人好怕雞有冰鮮味，哩到既雞就完全唔會，索哂啲沙薑味，仲有少少內臟跟埋🐤☑️孜然豬仔髀 $168雖然係用孜然做調味，但係唔會辣🌶淨係食到好香既孜然味，豬仔髀啖啖肉，肉質嫩滑，岩哂啲食肉獸🍖☑️啫啫唐生菜煲 $138如果你鍾意食蝦醬，甘你一定會鍾意食哩個🥬落左好多好香既蝦醬炒既生菜，再用砂煲裝住留住啲熱力，係米飯殺手🍚☑️砂煲蝦頭膏炒飯

讚1 服務好，侍應好識介紹嘢食，同埋有好得意既口罩，免蛋糕費更係令勁多人慶祝生日，但侍應仍然無黑面2 部份嘢食好味道，泥鯭粥有水準，拆肉粥底夠綿滑彈1 可能叫唔中招牌菜，焗魚嘴好淡身，而且好乾，炒菜份量係細碟既

自從入圍咗米芝蓮之後經常full booking,差唔多提早一個月打電話預約，餐廳分兩個時段18:00同20:00。- 哈密瓜海竹瑤柱瘦肉響螺湯呢個湯真係不得不讚超級足料，個湯連埋啲料一齊上，可以睇到有幾足料，味道非常鮮甜，吸收晒所有湯料嘅鮮味，就好似自己喺屋企煲嘅一樣冇味精嘅味道，非常推介呢個湯👍🏻- 勾魂叉燒 呢度嘅叉燒最特別嘅地方係用左陳皮醬，上菜嘅時候職員會先查一層陳皮醬，然後即燒，燒完滲啲陳皮醬既味入去，酸酸甜甜，唔會油膩，且肉質鮮嫩，軟滑多汁，配埋個炸米食有脆脆地嘅口感，果然好特別，第二度真係食唔到呢個味道👍🏻- 孜然豬仔脾呢個豬仔脾估唔到咁juicy，孜然味唔會蓋過肉嘅味道，保留到本身嘅肉香之餘又帶出孜然嘅香氣，而且仲好貼心用錫紙包住左個骨位，直接用手拎起食更有風味👍🏻- 蒜香無骨九肚魚超級抵讚，炸到外脆內嫩，連啲骨都可以食埋，而且個調味超入味，蒜香味超濃郁，香氣可口👍🏻- 本地農場沙薑雞用左本地雞，肉質鮮嫩彈牙，爽滑緊實，對雞肉質地好有要求嘅我都覺得佢個口感好好，而且沙薑味中仲淡淡帶有蔥油味！- 者者生菜煲用砂鍋整嘅蝦醬生菜煲係特別香，而且保留到山菜嘅翠綠爽口。- 蝦頭

冰花蛋球聽講呢個傅統點心，已經唔係到到有得賣，而呢到都係限量發售。懷舊煎糯米雞外面煎到脆口, 但口感軟糯，而且材料豐富！頁問包呢個奶黃包成日係ig見到，佢比起一般酒樓既奶黃香滑，而且熱辣辣，流曬心，好滿足。黑椒牛仔骨牛仔骨味濃，好霖而且超入味，令一食完一塊想食另一塊。赤肉燒賣燒賣好大粒，食落啖啖肉。佢既肉好爽口，而且味道鮮味。剩係燒賣已經想再回頭。蝦餃蝦餃真係皮薄餡靚，有好多隻蝦，而且蝦肉爽口，調味又足，好好味！