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2022-08-13
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自從入圍咗米芝蓮之後經常full booking,差唔多提早一個月打電話預約，餐廳分兩個時段18:00同20:00。- 哈密瓜海竹瑤柱瘦肉響螺湯呢個湯真係不得不讚超級足料，個湯連埋啲料一齊上，可以睇到有幾足料，味道非常鮮甜，吸收晒所有湯料嘅鮮味，就好似自己喺屋企煲嘅一樣冇味精嘅味道，非常推介呢個湯👍🏻- 勾魂叉燒 呢度嘅叉燒最特別嘅地方係用左陳皮醬，上菜嘅時候職員會先查一層陳皮醬，然後即燒，燒完滲啲陳皮醬既味入去，酸酸甜甜，唔會油膩，且肉質鮮嫩，軟滑多汁，配埋個炸米食有脆脆地嘅口感，果然好特別，第二度真係食唔到呢個味道👍🏻- 孜然豬仔脾呢個豬仔脾估唔到咁juicy，孜然味唔會蓋過肉嘅味道，保留到本身嘅肉香之餘又帶出孜然嘅香氣，而且仲好貼心用錫紙包住左個骨位，直接用手拎起食更有風味👍🏻- 蒜香無骨九肚魚超級抵讚，炸到外脆內嫩，連啲骨都可以食埋，而且個調味超入味，蒜香味超濃郁，香氣可口👍🏻- 本地農場沙薑雞用左本地雞，肉質鮮嫩彈牙，爽滑緊實，對雞肉質地好有要求嘅我都覺得佢個口感好好，而且沙薑味中仲淡淡帶有蔥油味！- 者者生菜煲用砂鍋整嘅蝦醬生菜煲係特別香，而且保留到山菜嘅翠綠爽口。- 蝦頭
- 哈密瓜海竹瑤柱瘦肉響螺湯
呢個湯真係不得不讚超級足料，個湯連埋啲料一齊上，可以睇到有幾足料，味道非常鮮甜，吸收晒所有湯料嘅鮮味，就好似自己喺屋企煲嘅一樣冇味精嘅味道，非常推介呢個湯👍🏻
- 勾魂叉燒
呢度嘅叉燒最特別嘅地方係用左陳皮醬，上菜嘅時候職員會先查一層陳皮醬，然後即燒，燒完滲啲陳皮醬既味入去，酸酸甜甜，唔會油膩，且肉質鮮嫩，軟滑多汁，配埋個炸米食有脆脆地嘅口感，果然好特別，第二度真係食唔到呢個味道👍🏻
- 孜然豬仔脾
呢個豬仔脾估唔到咁juicy，孜然味唔會蓋過肉嘅味道，保留到本身嘅肉香之餘又帶出孜然嘅香氣，而且仲好貼心用錫紙包住左個骨位，直接用手拎起食更有風味👍🏻
- 蒜香無骨九肚魚
超級抵讚，炸到外脆內嫩，連啲骨都可以食埋，而且個調味超入味，蒜香味超濃郁，香氣可口👍🏻
- 本地農場沙薑雞
用左本地雞，肉質鮮嫩彈牙，爽滑緊實，對雞肉質地好有要求嘅我都覺得佢個口感好好，而且沙薑味中仲淡淡帶有蔥油味！
- 者者生菜煲
用砂鍋整嘅蝦醬生菜煲係特別香，而且保留到山菜嘅翠綠爽口。
- 蝦頭炒飯
呢個炒飯真係好香，用蝦頭油炒香左，落啲簡單調味料同香蔥一打開蓋已經好香，飯質粒粒分明且乾身、係完美既炒飯。
飯後仲有糖水送添👍🏻非常值得一試嘅米芝蓮中菜館
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