影片
港铁尖沙咀/尖东站 A1 出口, 步行约7分钟
继续阅读
电话号码
91521063
付款方式
座位数目
30
其他资料
网上订座
Wi-Fi
自带酒水
包厢
电话订座
赏订座积分
加一服务费
电视播放
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
相关文章
尖沙咀这家有名气的私房菜，早就听说过，这次多亏朋友做东，终于有机会一尝。人均大概1000元，能按个人口味定制菜单，不用会员也能进，店里还有K歌的地方，服务态度也很不错。菜品体验很惊喜：燕窝鹧鸪粥：这可是外面难得一见的「失传菜式」。用金华火腿熬汤做底，加入鹧鸪同煮，滋补又独特。虾子扒节瓜：算是清淡又带点虾子的点缀，这种节瓜的做法也是选取时令的节瓜，解暑清淡，再配上香浓的虾子，打开味蕾•陈年卤水红烧乳鸽：乳鸽皮脆肉嫩，最绝的是陈年卤水汁，完美引出了鸽肉的鲜香，说真的，我一个人可以独吃两只•广州荔湾豉椒炒蟹：平时吃惯了姜葱炒蟹、避风塘炒蟹，豉椒味的还是头一回试，居然出奇地好吃！大火快炒的豉椒香浸透蟹肉，带点微辣，特别开胃。而且厨师已经细心轻轻把蟹壳轻微打开，轻松食完整蟹钳大同蜜汁叉烧：肥瘦比例合适，香甜的蜜汁做得很不错，每一口都是肉汁和焦糖香的完美融合•蟹油捞面：用刚才炒蟹的蟹油拌入虾子面，咸香惹味，吃完还想再来一碗。民初广州鲜虾云吞：是现场制作的云吞 连汤都是用心制作有点虾子 🦐 看似简单的菜式也是看到细节位•20年陈皮红豆沙：最尾的甜品都很用心，加入20年陈皮熬制，红豆沙细滑中带点颗粒感，陈皮香气很足，回味无穷。-
继续阅读
🔥自家炸花生：粒粒金黄酥脆，咬落咔哧声响彻耳边，秘诀在于低温慢炸两次，撒上幼盐，咸香中带层次，佐茶一流。 🔥咸酸菜：用天然发酵，酸度明亮爽脆无渣，加入少许冰糖同辣椒吊味，醒胃之余更见腌渍功力。 🔥配上一壶20年陈皮普洱茶，陈皮甘醇与普洱陈香交融，温润解腻，瞬间将人带入老广州茶楼嘅氛围。 🔥燕窝鹧鸪粥鹧鸪拆肉炖成浓汤，加入官燕丝同鸡茸慢火熬煮，质地绵密如绸缎。鹧鸪肉香而不膻，燕窝滑溜带胶质！喺出边餐厅都好难可以食到呢一个菜，味道非常特别！🔥豉椒炒鲟龙鱼扣配黄沙猪润鲟龙鱼扣（喉骨）爽脆如象拔蚌，以阳江豆豉、本地辣椒爆炒，镬气冲天；黄沙猪润厚切粉嫩，外层微焦内里溏心，两者口感一脆一嫩，豉椒汁咸香带微辣，佐酒绝配！ 🔥虾子扒节瓜节瓜去皮焖至透明，淋上自晒虾子同大地鱼粉熬成嘅浓芡。虾子鲜味爆炸，节瓜吸尽精华却保持清甜，简单食材见真章。 🔥荔湾豉椒炒蟹选以传统生炒手法，蟹肉鲜甜紧实，豉椒汁渗透蟹壳每一缝隙。特别欣赏师傅，纯靠火候同配料提鲜，食完指尖留香。 🔥陈年卤水红烧乳鸽乳鸽以老卤水浸熟，风干后即炸。鸽皮薄脆如纸，肉质嫩滑爆汁，卤香深入骨髓。伴碟仲有我哋最钟意食嘅虾片，有几种唔同嘅颜色，令到成个碟嘅效果更加靓 ！🔥蟹油捞面全场高潮！每日新鲜熬制嘅蟹油，面条弹牙挂汁，蟹油香浓到黏唇，入口嘅味道非常浓郁，而且我同朋友都非常钟意呢一个菜！简单却震撼，钟意食嘅朋友真系不能够错过！🔥二十年陈皮红豆沙收尾甜品用20年陈皮煲煮红豆，陈皮香气馥郁，红豆起沙绵密，甜度克制，一碗落肚，暖胃润心，为盛宴画上完美句号。 餐厅整体发挥到非常高水准，而且喺尖沙咀嚟讲呢一个私房菜嘅价钱绝对唔算贵，钟意食高质素私房菜嘅朋友绝对不能够错过呢一间餐厅.
继续阅读
Hong Kong · 大同会所Booked for a private dinner with friends at this exclusive spot—only two tables a night, minimum six people. The vibe is perfect for a group gathering, with karaoke and mahjong on offer, making it a fun night out. Service was warm, and the pace felt just right for a leisurely meal. Most dishes hit the mark, with a few stealing the show, though some could use a touch more polish.Here’s how the dishes stacked up:✓ 燕窝鹧鸪粥 Silky and luxurious, a comforting start with delicate flavors✓ 豉椒炒鲟龙扣配黄沙猪润 Pig liver handled beautifully—no off smells, cooked just right*虾子扒节瓜 Unique and fresh, never had this combo anywhere else✓ 广州荔湾豉椒炒蟹 Delicious, but a slightly bigger crab for six would’ve been perfect— 大同蜜汁叉烧 Tasty but a tad too fatty, still solid overall— 陈年卤水红烧乳鸽 Pigeon was average, though the homemade sauce was a highlight— 蟹油捞面 Used the crab sauce, but a bit too oily for my taste*民初广州鲜虾云吞 Old-school wontons done right, second-best dish of the night*二十年陈皮红豆沙 Surprisingly loved this—usually not a red bean fan, but the tangerine peel and perfect simmer won me over✓ good / — ok / ✗ bad / * faves #大同会所Notes: Karaoke VIP room available, reserve early. Price includes appetizers, tea, and non-alcoholic drinks. BYOB with no corkage fee.
继续阅读
为咗庆祝阿妈生日，今日同屋企人去左尖沙咀一间私房菜聚餐，无论食物同环境都十分唔错😆餐厅设有包厢，每间房都有独立嘅厕所，私隐度极高😆另外包厢出边都有卡拉OK房，啱晒想大展歌喉嘅朋友们😌✨燕窝鹧鸪粥✨听店员介绍系一种接近失传咗嘅菜式，汤羹用咗鹧鸪肉、金华火腿同燕窝熬制，燕窝嘅份量好足料，饮落去有一丝一丝、滑溜嘅感觉，汤底亦都十分浓郁，值得一赞。✨鱼子酱炒鱼扣✨咸咸鲜鲜、大大粒嘅鱼子酱配上既爽弹又充满胶质既鱼扣，整道菜犹如带咗你去海洋一样，格外满足，无论味道以及口感都好丰富😌✨清炒凉瓜✨一向不太喜欢食苦瓜嘅我都食上瘾，听店员讲苦瓜冲咗两个钟水，加上少量盐同埋胡椒粉调味，食落去爽口而冇苦涩味，十分有惊喜😆✨广州荔湾豉椒炒蟹✨亦系一道怀旧嘅菜式，使用咗辣椒、豆豉、葱段炒蟹，蟹肉鲜甜多肉，整道菜唔算太辣，但系好惹味，令到你好想食多一旧😍✨咖喱牛腩✨望落平平无奇嘅一道家常菜，实际上做得好出色，牛腩煮得好软腍，薯仔亦都做得好粉嫩，咖喱汁亦都香浓亦不太辣，啱晒送饭😆✨炸子鸡✨相对其他菜式较为普通嘅一道菜，但用料亦绝不马虎，外皮整得好脆口，内里肉质结实鲜嫩，亦都系唔错嘅一道菜😆✨蟹油捞面✨用返啱啱豉椒炒蟹嘅蟹油捞面，面条好弹牙，配上香香辣辣嘅蟹油，邪恶得嚟又忍唔住一啖接一啖😋😋✨ 20年陈皮红豆沙✨红豆沙充斥住陈皮浓郁嘅香气，而且煲到起晒沙，甜度亦都唔会过甜，为呢一餐画上完美嘅句号😌
继续阅读
### 尖沙咀大同私房菜食评最近跟家人试了尖沙咀的大同私房菜，这里的用餐环境十分优雅，装潢典雅，让人感到舒适放松。餐桌上摆放的花卉增添了几分生气，服务人员热情周到。我们的第一道菜是燕窝鹧鸪粥，声称是以前有钱人家用来清肺止咳既名菜，果然高贵得来又清淡，完全没有味精既成份。接著就是清爽的凉菜，介绍菜式既靓姐姐同我地讲，系用左两个钟飞水，尽量去左苦味，果然不错😋开胃又美味。接下来的菜品种类繁多，包括了广州荔湾豉椒炒蟹肉、招牌香浓的咖哩牛腩，以及新鲜的时蔬，每道菜都呈现出色香味俱全的特点。特别是蟹肉，肉质鲜嫩，与配菜的组合恰到好处。之后利用炒蟹肉余下既酱油，用作来捞面，十分香口而又重蟹味，滋味浓郁。最后的甜品——红豆沙，少甜而不腻，完美为这顿丰盛的晚餐画上句号。整体而言，大同私房菜不仅菜品质素上乘，唔会有重味精重油盐的情浣出现，还提供了愉快的用餐体验，值得一试！如果上菜嘅速度可以再加快，那就接近完美❤️
继续阅读
您可能会有兴趣的...