堅信號上海生煎皇 (淘大商場2期)

营业中

休息中

生煎包底部煎得好脆但未去到太焦太硬表皮唔會硬到缺水、亦唔會軟到一夾就穿食起嚟幾方便生煎包入面就真係好多汁佢啲廣告圖唔係呃人，啲汁真係會多到噴所以大家食個陣一定要小心一啖放入口好易被汁辣親喉嚨肉就反而冇咩特別算係少肉粒，口感比較軟熟調味正常

最近見到越來越多堅信號開店，相信佢嘅生意都唔錯。今日下午茶時段我就同我男朋友嚟咗位於九龍灣嘅呢一間堅信號。呢一間分店位置唔算多，而且位同位之間都比較逼夾，所以簡單食一餐就算。我同男朋友一人嗌咗一個餐，我叫咗生煎包加小籠包，有男朋友就叫做擔擔面。個人來講，我非常推薦佢嘅生煎包，佢嘅餡料非常之豐富，而且跑落去嘅時候都好Juicy，真係會爆汁。相較之下，佢嘅小籠包同擔擔麵就比較普通，但係都不過不失，唔會太難食。

又36度真係熱到無乜胃口 🥵 輕食一下堅信號下午茶餐 下午茶餐都幾多款式選擇 小籠包生煎包水餃擔擔麵上海粗炒都有 最後叫左韭菜豬肉餃配綠茶hea番陣降下溫先 😆下午茶 ： 韭菜豬肉水餃（6隻）配飲品 $38 可另追加小食地址：九龍灣牛頭角道77號淘大商場2期地下G187-188號舖 （港鐵九龍灣站 A 出口, 步行約10分鐘）#堅信號上海生煎皇 #堅信號 #下午茶 #淘大商場 #九龍灣美食 #平民美食

前排同朋友行街傾計，突然想食生煎包，於是就諗到呢間生煎包超超出名嘅堅信號～*堅信號生煎包（4隻）$36不愧係招牌生煎包，個底煎到卜卜脆，而且皮超級薄，輕輕一咬就可以咬穿，入面仲好鮮，好多湯汁，超級幸福～感覺食落有啲似煎脆咗嘅小籠包🤤*四川擔擔麵 $49 擔擔麵就其實冇咩特別，就係正常普通嘅擔擔麵，上面有少少肉碎同蔥花，但唔多。湯底唔算特別濃，叫咗中辣但完全唔辣，麻醬味偏重。麵質正常偏幼，食到一半基本已經淋曬😢

嗱，老實講一句啦。好耐冇食堅信號，今日再試，依然都係咁高水準👍兩個lunch set：秘製豬扒上海粗炒、川味口水雞先講個豬趴：好juicy、好香口，啖啖肉，冇乜肥邊！份量絕對冇呃秤！良心企業。口水雞：口感絕佳，麻辣口感和多層次的味道，辣中帶麻，麻中帶香，非常開胃。尤其是麻辣汁的調製，令人回味無窮。灌湯小籠包：餡料鮮美，皮薄湯多，口感鮮美。唯一需要注意就是慢慢食以防湯爆出來。堅信號—生煎包：食過好多地方的生煎包，唯獨覺得堅信號的生煎包最出色。出色之處在於底部的煎製，包的底部形成一層脆脆的焦皮，內部就係鮮嫩多汁的肉餡，口感豐富。汁水香味非常好，食一打都唔会嫌多。

今早打完乒乓球去了淘大花園的「堅信號上海生煎皇」食lunch。「堅信號」走中價路線，食物性價比高，除了美味的招牌生煎包外，我最推薦「川味口水雞」，雞肉嫩滑又不太辣，真是令人食指大動 !

食過好幾間香港出名嘅生煎包，堅信號性價比真係最高，上個月食咗間生煎包專門掂，仲要成間舖頭剩係得生煎包買，同埋為返都要10幾蚊一粒，但我覺得堅信號仲好食😂外賣自取手機預先落單仲有折（套餐冇折），平日如果夜晚食唔夠飽就搭車叫定四隻生煎包落車拎完返屋企當宵夜外皮脆卜卜，就算返到屋企沖完涼攤咗幾個字再食入面都係熱辣辣，爆曬肉汁咁影低個code益下唔係成日周圍蒲嘅大家🤣用咗俾個like張相😆👍🏻👍🏻

食咗擔擔麵同生煎包，擔擔面揀咗小辣，個湯花生味好重，啱晒我口味，而生煎包熱辣辣，咬落口會爆湯汁，個皮又脆，好正唔錯👍🏻我仲叫多杯豆漿，唔係好甜，又有豆香味，同擔擔麵一齊食就好正

今日想食上海菜，就選這裡試試。平日午市套餐有幾個選擇，我們二人隨喜好選咕嚕魚菜飯，酸甜味道很開胃，上海粗炒，雖然有點油，但味道不錯，每個餐都可配兩隻小籠包，份量剛好，幾滿足。

叫外賣，第一次食雞排肉燥飯。好辣！雞排上淋了黑椒汁。雞排煎濃邊，好柴。第一次係淘大分店叫外賣，感覺認真麻麻地。如果係辣嘅，建議喺餐牌上面標示返。等客人知道唔會叫。

🍴秘製豬扒擔擔麵 中辣 $68 (5/10)豬扒口感好乾，好硬，甜甜哋似叉燒，個味ok但肉質不了，之前食好好食，今次唔得😐擔擔麵叫咗中辣湯底，辣辣地，麻醬味唔出，辣味出啲，都算係濃嘅鹹鹹辣辣，如果麻醬濃啲會好好多！個麵幾滑幾腍，份量足嘅，但整體一般。🍴堅信號生煎包 $22 兩個 (8/10)即叫即煎，個皮好脆好薄大少少煙韌，肉好大粒，好有肉汁，有肉香味，鹹鹹香香有鮮味，幾好食！推薦指數: 6/10淨係生煎包保持到水準，豬扒同擔擔麵之前都好食，但而家已經不了，朋友食嘅紅燒肉都好難食，希望餐廳做返好過水準，如果唔係淨係買生煎包啦🙂

堅信號嘅生煎包係生招牌！每一次食都一定會有生煎包！擔擔面 -夠香濃，面底係偏淋身嘅。喜歡花生味嘅人都應該會鍾意呢個湯底。豬扒上海粗炒 -喜歡佢都算多菜，夠味道。但豬扒可能醃得太耐，肉質有啲鬆散。紅油炒手 - 味道就正常發揮，係唔夠熱。生煎包 -全餐重點，底煎得夠脆，內里鎖到汁。👍🏻總的來說，會再光顧嘅。不過感覺上好似冇以前咁好食了。希望堅信號分店開多左後，會繼續保持返水準啦。因為價錢上唔算平，如果食物水準保持唔到，而淘大又開多咁多食肆⋯⋯

防疫措施放寬後，商場都比之前熱鬧，所以周末想食個午餐 都唔係度度有位。 天寒地凍 都係心心念念想食熱湯麵同埋爆汁生煎皇🤣👉🏻京蔥牛肉湯麵配涼拌青瓜堂食特別覺得牛肉分量多，同埋大大舊京蔥好好味❤️👉🏻四川擔擔麵 配紅油抄手用手機下單自訂口味方便好多，因為用紙下單好似冇得揀走辣❤️👉🏻堅信號生煎皇一如以往，熱辣辣，包底香脆，正❤️👉🏻熱 茉莉綠茶依間分店用不銹鋼杯上熱飲😳😳😳好保温，啱哂依d 天寒地凍ge 日子😳😳😳👍🏻👍🏻👍🏻Ps 我見佢手機落單有得點紙巾一包🤣好想問佢係咪唔provide 紙俾客人🤣（雖然我用左自己的lol) 其實食佢ge 餐唔算好平，我覺得提供餐巾一張半張其實都好基本🙉🙈🙈🙈

🆗芫荽豬肉水餃8隻 - $40水餃排得好整齊，湯內仲有一小條芫荽，但餃子皮好厚，口感一般。而且都吾算大隻，餡料吾多，芫荽豬肉比例各半。湯底冇咩味。☑️ 爆章生煎包4隻 -$52呢個係新口味嘅生煎包，好有創意。外表吸晴，整到章魚小丸子甘，有紫菜絲、木魚醉、燒汁同沙律醬係面，都會爆湯，而入面嘅肉係紫紫地色，係章魚滑黎，味道都ok。🆗堅揪小籠包2粒 - $20呢個都係新口味，外表同普通小籠包一樣，而小籠包嘅餡同爆章生煎包入邊嘅一樣，有少少湯，但口感就同普通小籠包冇咩分別。☑️堅信號生煎包4隻 -$36都係原味最好食，包皮脆口，一咬爆湯，湯有肉汁嘅香味，餡料肉味濃郁。🔘糖醋脆黃魚菜飯 - $68菜飯ok的，但脆黃魚好厚粉，魚肉其實冇好多，雖然有菠蘿及三色椒作配菜，但糖醋汁得好少，想撈飯都吾得，而且酸甜味都吾出。☑️紅油韭菜水餃2隻+1隻生煎包 - $12呢個係12周年嘅配搭，價錢抵嘅，紅油水餃吾錯，夠香辣，韭菜味都香。

外賣：上海粗炒見食評有不少人讚好食，又唔會好多油，於是外賣一試，起初食都唔覺好油，味道都ok，啲餸都唔係碎濕濕，食到差唔多最底，啲油好多，可能堂食會好啲生煎包8/12堂食：試過熱辣辣，好好味！10/12堂食：不熱，暖暖的，沒有驚喜，都係熱辣辣最好食！