城寨煲皇

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好中意食麻辣火鍋，好多間都食過，呢間我覺得幾有特色，都幾值得寫下食評。✍️呢間係港式火鍋，🍲鍋底都好有特色，例如雞翅鍋、龍蝦鍋、花甲水蟹鍋等，都係比較少見。不過由於我鍾意食辣，所以都係嗌咗🌶️秘制麻辣鍋🌶️。呢種麻辣又真係幾特別喎，呢種味道唔似出面嗰種得個辣字，而佢主要都係比較深黑色嘅顏色。🥟🥠🥩火鍋配料：田園雙拼餃、即炸響鈴卷、日本黑豚肉我哋就試咗呢三樣嘢覺得幾好食。餃子皮薄餡靚有豐富嘅蔬菜，口感非常豐富啲皮亦都唔會好易爛；響鈴卷幾乎可以即食，放喺個鍋底灼一灼更加入味；豚肉塊塊新鮮肥瘦相間，唔會話梅曬。😍😍😍😍😍😍😍

整潔度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️職員服務態度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️其實依個評分咁樣去計呢間餐廳真係都幾高質素，細間餐廳嘅環境其實都幾乾淨最緊要係佢哋服務態度一流。湯底方面🌈我哋就揀咗城寨沙嗲鍋，哈哈多咗成寨兩個字好似零瀉有型！個湯底真係比平時食開嘅李錦記沙嗲湯包更加濃郁，就算煮到最後加咗湯味道都係好濃㗎！配料方面🌈我就覺得呢幾款都幾特別，掛架牛頸脊、田園雙拼餃、鮮魚卜。最吸引嘅就係佢嘅掛架牛頸脊，睇到都唔捨得食。另外佢嗰個雙拼餃子都幾好味，菜味比較重一啲感覺上好健康。最令我驚訝嘅係，估唔到呢度竟然有魚卜可以食🙈我諗好多人都唔食但係我勁鍾意👍🏻加分

呢排好想食海鮮，俾我哋發現到去尖沙咀呢一間有水蟹湯底嘅火鍋店。而且經過網上嘅評價，發現呢一間海鮮口碑都好好，所以我哋就膽粗粗咁去咗試一試！海鮮火鍋湯底🥣我哋就叫咗呢一個湛江花甲水蟹鍋底，湯底本身入邊有好多唔同嘅蔬菜，佢仲個別上左隻水蟹，而且係蟹膏仲要十分之多🤤涼拌麻辣花甲🍜呢個咪小食有涼拌水晶粉嘅感覺，再配上好鮮甜嘅花甲，再加上中立程度嘅口味👍🏻日本黑豚肉🐷講到打邊爐一定要嗌嘅就係肉類，我哋叫咗呢一個黑豚肉，每一啖都食得出質素好高💕非凡牛胸爽🐮由擺放嘅位置開始已經感到好有心機，佢放咗一個花花嘅形狀，而且識落每一啖都好爽口✨鮮魚卜🐠呢個部位都比較少見，食落外邊有淋淋地嘅感覺，內邊係爽脆嘅口感，充滿着骨膠原嘅味道🥰

今日同一男朋友兩個去拍拖，想人女耐冇打邊爐就心思思，來左尖沙咀呢間城寨煲皇諗住試下秘制麻辣鍋 - 麻辣湯底做竹得好出色，試過返尋味，好掂乾吊片 - 呢個都係卜心諗人土住叫來打下邊爐食下，正常發揮冇咩特別非凡牛胸爽 - 一睇真係非同凡響，成朵花咁睇都夠好睇，食落又出奇地正，爽口彈牙鹽燒鮑魚加海膽 - 呢到海鮮又幾新鮮，鹽燒已經好好味好香餐廳環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物賣相：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️店員服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

今日同男朋友出咗尖沙咀食飯，我哋就搵咗間打卡點非常滿分嘅火鍋店，呢間火鍋店客係尖沙咀天星大廈，去到嘅時候都見到好多人，相信好多人都係為咗個霓虹燈慕名而來！咁今次我哋就叫咗城寨招牌龍鳳雞煲翅，呢個雞煲翅非常多人推介話係必食，嚟到之後見到佢哋非常足料認真推介👍🏻👍🏻我哋之後仲加咗幾款唔同嘅肉，包括有日本黑豚肉和掛架牛頸脊。佢哋呢度肉類嘅份量都幾多，而且質素都非常高。除咗肉類之外，我哋仲叫咗一個涼拌麻辣花甲，呢個涼拌麻辣花甲非常之惹味。而且份量都好多。花甲㗎 size亦都好大隻，食落去非常口感。

呢間都算係幾特別嘅一間火鍋店，好深刻係佢有少有嘅雞煲翅火鍋底同魚卜！真係好多謝朋友介紹我哋食呀。🤪🤪城寨招牌龍鳳雞煲翅🤩見佢講明係招牌梗係要一試啦。鍋底真係好足料，有成一碗滿嘅雞同埋魚翅係入面，非常濃郁非常鮮香。其實淨係食呢個鍋底已經夠飽。梅菜猪肉丸🤩梅菜肉餅就食得多，梅菜肉丸就第一次試。都諗住同梅菜蒸肉餅差唔多質感啦，但佢係出奇地比較爽口彈牙喎，至於味道就十足梅菜肉餅咁惹味。乾吊片🤩鍾意食海鮮可以試下。佢其實係魷魚乾，本身都諗住應該都幾咸，但係放落個湯底淥熟咗之後，就變得啱啱好啦，而且都唔會太韌。鮮魚卜🤩呢個部位真係好少見，所以都嗌咗個嚟試下。外層係淋淋哋嘅，內層係爽脆，非常豐富嘅膠原蛋白。呢個豐富嘅口感都係幾值得一試嘅。掛架牛頸脊🤩呢一個擺盤方式係非常之有特色，可謂前所未見。佢係用一個架掛喺曬啲肉，好似晾衫咁。望落去都已經覺得好有趣。肉質肥瘦相間，嫩滑入味。

同男朋友撐枱腳，呢排我地都想打邊爐，就搵到呢間充滿香港特色環境設計嘅城寨煲皇，仲叫左好多野食添😋🤎🤎城寨沙嗲鍋🤎🤎招牌嘅沙嗲鍋湯底，味道非常濃郁，滿滿嘅香料調製而成。🤎🤎非凡牛胸爽🤎🤎牛胸爽含非凡的骨膠原，仲十分爽口，牛味豐富！🤎🤎掛架牛頸脊🤎🤎牛肉用咗個架掛起身，睇落非常之吸引，顏色鮮艷，牛味濃郁。🤎🤎梅菜猪肉丸🤎🤎猪肉丸一啖一粒，入口彈牙又煙韌。🤎🤎鮮鵝腸🤎🤎新鮮得嚟，入口仲要滑溜爽口又彈牙。🤎🤎百花炸油條🤎🤎炸油條脆卜卜，放落打邊爐嘅沙嗲湯底到浸一浸再食都好正。今次呢間城寨煲皇嘅回訪指數 :⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️，絕對係五星，我過左幾日已經即刻想再嚟食✨超正！

o̴̶̷̤  ̫ o̴̶̷̤ 🐰 今日終於食到好西啦！近排成日都食伏野，食到個腸胃差晒。好彩我男朋友今日帶我食呢間餐廳好好味，令我多番啲食慾😝✐☡鮮茄龍蝦濃湯鍋ღ火鍋湯底其實有蕃茄湯已經好吸引㗎喇，但係呢度竟然加埋龍蝦落去！真係超奢華嘅享受😝龍蝦頭同埋蝦肉係分開上，我建議大家飲咗一啖蕃茄湯之後就可以將龍蝦頭同埋肉一齊放落去個湯底度😚。慢慢就會熬製出濃郁嘅龍蝦蕃茄湯😍⋈♡｡ﾟ⋈♡｡ﾟ⋈♡｡ﾟ⋈♡｡ﾟ⋈♡*｡ﾟ配料方面我就淨係揀咗兩款佢推介，因為我覺得呢兩款係最好味嘅！⋈♡｡ﾟ⋈♡｡ﾟ⋈♡｡ﾟ⋈♡｡ﾟ⋈♡*｡ﾟ✐☡日本黑豚肉ღ來自日本嘅嘢，果然係唔同啲，淨係講肉嘅顏色已經比平時食嘅豚肉會紅啲，我自己覺得食落去味道比較重，好鮮豬肉味。✐☡梅菜猪肉丸ღ梅菜肉餅就食得多，搓成肉丸真係第一次見！好特別😜

又想食雞煲又想去打邊爐，好彩俾我哋搵到呢一間係尖沙咀嘅火鍋店可以一次過滿足我兩個願望💕我哋就好快決定要去，我哋等咗15分鐘左右就可以入去，期間我哋不停咁睇佢個餐牌，發現佢哋嘅熟食都充滿特色。🥣城寨招牌龍鳳雞煲翅湯底方便我哋叫咗佢嘅招牌龍鳳雞煲翅，佢嘅湯渣都有整整兩大碗，佢落料嘅份量十足，令到我哋都冇嗌到好多配料，因為我哋唔想浪費佢湯底嘅配料🥳🥩火鍋配料：鹿兒島A4和牛 ～ 由和牛嘅色澤入邊已經睇得出，呢一個A4和牛係十分之新鮮，而且佢哋Keep得好好👍🏻想試吓高級靚嘅和牛真係好值得叫呢一個配料！豬仔午餐肉 ～ 本身就係午餐肉愛好者，呢一個豬仔午餐肉唔會好似出邊罐頭嗰啲咁，淨係得個咸字！食得出佢係用新鮮豬肉製造🤤日本黑豚肉 ～ 黑豚肉都係必叫之選，每一片都切得均勻，而且落落去嘅時候，好快就會吸晒湯底嘅汁💗但係又唔會蓋過豚肉嘅鮮味🥳

今日同男朋友出咗尖沙咀食火鍋，依間餐廳我已經book mark咗好耐，因為佢店入邊嘅霓虹燈非常有懷舊特色，而且朋友都有介紹過呢間打邊爐嘅火鍋都幾吸引👻👻🤤🤤城寨沙嗲鍋今次我哋就叫咗呢個沙嗲鍋底，呢個沙嗲湯底非常之濃味，仲好吸引添！而且個沙嗲湯底越煲越濃郁，真係好正，非常之惹味。🤤🤤掛架牛頸脊我哋仲叫咗個牛頸脊，佢呢個嘅賣相係掛喺度嘅非常之適合打卡，而且佢嘅份量都唔少。同埋用晒啲湯食非常之入味，而且佢嘅色澤均勻肉質非常之好。🤤🤤即炸響鈴卷我哋食打邊爐通常都會叫響鈴卷，佢呢款係出名職責嘅響鈴卷，揸到非常卜卜趣，朔埋啲沙嗲汁就非常之正😋😋

火鍋店食得多都係普通湯底，而今次來呢間城寨煲皇就食到雞煲翅🤩🍲城寨招牌龍鳳雞煲翅睇都睇到個雞煲翅有幾多料係入面啦😍 食落都好夠味🤤 果然係招牌菜冇介紹錯👍🏻百花炸油條估唔到呢到有炸油條😋 炸得好香得來，擺盤都幾有心思😆 可以話睇得又食得，又香又脆😙即炸響鈴卷打邊爐至愛就係響鈴卷😀🤪 呢到都有，擺入去雞煲翅到浸一浸先食，最真心正，完全吸收哂雞煲翅嘅香味湯底味好正😎🐽日本黑豚肉一樣係賣相好靚幾唔錯，😆 一片一片擺好盤😆 食落唔會話好難咬，好淋身好食👍🏻

今次去左尖沙咀打邊爐，搵左一間裝修好霓虹燈feel 嘅火鍋店🍲城寨煲皇係一間單點嘅火鍋店，除咗打邊爐，仲有啲前菜小食可以嗌，估唔到打邊爐都有得食泰式生蝦，不過啲醬汁就唔太夠味！講返個主角邊爐先，湯底試咗麻辣、芫荽、沙嗲、清湯，當中最愛麻辣湯底，食到好刺激🔥嗌咗幾款唔同嘅牛肉，都好有牛味好淋身👍🏻另外呢間城寨煲皇都有幾間VIP房，入邊仲有得唱K tim🎤大家有興趣的話，可以約埋一班朋友仔嚟試吓！

網上見到“城寨煲皇”呢個名真係夠曬霸氣。想知佢呢個名襯唔襯得起，所以我同朋友就去踩場試下。👣去到先揀咗個湯底，選左城寨沙嗲鍋。橙黃橙黃色咁聞落都已經好香。非常濃郁唔會淡茂茂。咁食火鍋肉類海鮮就唔少得啦。🥩肉方面我哋就揀咗日本黑豚肉。上碟方面都幾值得一讚，好有層次咁擺放成一朵花。有啲肉就偏瘦肉多啲，有啲肉就肥豬肉多啲，可以睇你選擇。不過肉質食落去都係好鮮嫩嘅。🦐泰式珍寶生蝦都係海鮮之中唔錯嘅選擇。佢大大隻已經切好曬，方便我哋唔使剝殼，幾細心。將蝦浸落個沙嗲湯度鹹鹹地咁又夠鮮味好正。鍾意食海鮮又鍾意食辣辣地嘅可以嗌多個🦪涼拌麻辣花甲。有嗰種涼拌粉絲嘅種味道，只係呢種味道擺左上花甲嗰度。都幾新鮮，辣得嚟又食到好豐富嘅蜆肉。推介度：⭐⭐⭐⭐/5

尖沙嘴有一間充滿霓虹燈嘅港式火鍋店，除咗餐廳環境非常之有特色之外，食物都相當有質素💓招牌必食✨城寨招牌龍鳳雞煲翅嚟到城寨，梗係叫返個招牌🥰，呢個雞煲翅嘅湯底非常足料，味道好濃郁，淡淡花膠魚翅超級豐富嘅食材，食完之後覺得回味無窮！濃郁湯底✨鮮茄龍蝦濃湯鍋呢個湯底同樣非常之濃郁，酸甜嘅蕃茄加上新鮮嘅龍蝦熬製，用嚟打邊爐就一流！特色之選✨梅菜猪肉丸建議大家一定要試吓呢款配料，啖啖肉嘅口感，加上酸酸地又鹹香嘅梅菜香味，其他地方真係未必食到。肥美新鮮✨鹽燒鮑魚加海膽鮑魚同樣肥美又大隻，再加上面頭有啲海膽，好掂。新鮮彈牙✨泰式珍寶生蝦生蝦爽甜又彈牙，打邊爐不可缺少嘅海鮮。高質肉類✨日本黑豚肉 身為一個食肉獸，當然要食佢哋日本產嘅黑豚肉，口感嫩而好入味。另外，仲叫咗其他配料同特色小食都好唔錯添。

🧡涼拌麻辣花甲:涼拌來講佢真係好足夠調味！花甲全部都好新鮮，好厚肉。🧡泰式珍寶生蝦:泰式生蝦不嬲都勁正，食極都唔厭🧡秘制麻辣鍋:呢個秘製麻辣鍋真係好夠辣啊吓！食到我同我個friend流晒鼻涕同埋口水😂如果放啲菜落去嘅話相信會吸晒湯底嘅湯汁🧡鮮鵝腸:鵝腸都處理得幾好，唔會有臭味。放落火鍋湯底，616就熟🤪🧡田園雙拼餃:餃子都幾大粒，有兩款唔同嘅味一次過可以試晒🧡花雕醉牛:花雕味好濃郁，牛肉片熟咗之後肉質依然咁嫩。🧡乾吊片:吊片都係我超鍾意食嘅嘢！不過真係未食過吊片乾🙈又幾正。🧡梅菜豬肉丸:太搞笑了吧，冇諗過梅菜蒸豬肉都可以變成肉丸，食落去真係好似平時肉餅咁嘅味，不過可以一啖食晒嘅嘢通常都係爽啲嘅！