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因为种种原因，土土决定要在本月尾结束营业，开业只有两个月却如此快速的关闭，经营者们的心一定会比我们食客更痛。 开业在泳池canteen很怪，是吗？ 反觉得怎怪也怪不过一间食店只能卖食物，却不授权卖饮品，再者食物所赚的一分一毫却有部分要无条件向「饮品」奉献，这有道理吗？Okay 食博专注在食物上，我来讲食物……泳池上的异想天地，从地板颜色可把土土与「饮品」分辨出来。有了售卖饮品的限制，土土却为食客争取了喝水的权利，从而演变出三罐包括清水、柠檬水、青瓜水来。自家调配的香花蜜糖与自家制手工果酱，各 $10/两匙蜜糖与果酱，剩吃也可、涂在面包上亦可，考考食客心思，用途可发掘出更多。甚么食物都是由两双手变出来，比较少售买现成货，为甚么要把卖艺术的人作出封杀!?土土鸡翼 $65是纪念店主她们对年青时梦想的标记，「乐怡小食」的鸡翼。 炸至香脆可口的鸡翼，已全熟却肉质依然嫩滑，咬下去是咔嚓一声脆，鸡翼的皮是沾满了由苹果、姜末、蜜糖调煮出来的酱汁，清而甜的味道伴著鲜姜粒的微辣，味道让本人倾心陶醉。香蕉龙脷鱼 $58炸龙脷鱼柳的外皮金黄，切开可见雪白鱼肉泛出鱼汁，蘸上由新鲜香蕉打出来的沙律酱，淡淡蕉味伴随；伴吃的还有田园沙律，菜叶厚片，配搭干果，既可作调味，吃得出新鲜。最不舍就是厨师的手艺，无可奈何唯有说声「珍重」 ...... !
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若您问我一个人中午时份走去泳池所谓何事，常人一定会答 : "那当然是去游泳啦，不然难道会入去开餐吗 ?"但今天独个儿来到大环山泳池，主要的目的真是只为了祭五脏庙....通常正常人都很少会专道去光顾泳池餐厅的。而大多泳池饭堂供应的食物都只是如餐蛋面或碟头饭一类的东西。像这一间装修得相当见心思，食物有不少花款的西餐小cafe，确是十分罕有....许多人仍未得知泳池内有如斯格局的店子，所以就算在周末午饭的高峰时间，人客数目也不是特别多。一个人一整顿饭中都是独占于一大张软绵绵的梳化上，舒适得差不多要睡著了....年轻的店主非常的健谈好客，细谈之下发觉原来她从前也是在土瓜湾住过一段日子的。亲切感自然油然而生....尽量想试多点她们的出品，那就先来一客小食，再加主吃、甜食和饮料，阵容已是相当丰富....以店名命名的鸡翼，闻说是店主吃过从前位于家附近小食店出品后得到启发而弄出来的。鸡翼件头细细只的就算只是小弟一人也可轻易干掉半打。鸡翼本身处理得皮脆肉嫩没尝出有任何雪味，而肉本身亦略有腌味所以吃起来就不会太寡。舖面的酱汁是有经焦糖化的所以其质感便又杰又黐身，不过食来却又没有给人太腻的感受，原因乃在于汁的主要调味及材料是清甜的苹果及微带辛辣的姜，而且舖在鸡翼表面还洒有不少的新鲜苹果粒，所以总合起来就似在吃高级版的蜜糖鸡翼一般，是真真正正的甜而不腻，很不错....初看著设计得简约的餐牌，喵到有一道叫作"含意"的。骤眼看上去只觉甚有诗意但真不知是甚么来....细问店主一下，原来是一道意粉来....店主说这"含意"的款式是会经常有改变的，故此才选了这蛮有意境的命名。今天吃到的是香菇烟肉忌亷汁意粉。忌廉汁调较得不过浓也并非太稀刚啱好，吃入喉头时绝不会出现太咯的情况，而texture上亦真的蛮够creamy且汁酱能全依附于每条linguine上，吃毕后碟底是没有剩下太多多余的酱，由此可见掌勺之用心不求其；烟肉切成长型小片有略经煎过香气自然是有的，不过个人还是较爱再煎久少许弄至脆卜卜的烟肉咬口；香菇不知何解有好些是带有丁点酸味，有可能是在煑pasta时下的白酒仍未全然挥发掉吧；扁意粉的最大缺点是处理得未够咬劲，于我而言是太淰了....今天小弟选的热饮是甚有秋意气息的。一小杯的香花橙皮蜜糖，卖相摆位极具心思 (光是那用糖粉堆砌出来的字已能让人感动了)。虽只是价值十大洋而已的一杯蜜糖但也肯花如斯心思去present，实在值得一赞....此时将含有橙皮的蜜糖倒进暖水中沟匀喝，入口温和顺喉又暖胃，在秋冬天气干咯的时份能喝上这杯润喉之物确系深庆得人....押尾的甜品卖相同样不俗....Apple crumble的酥皮十分松脆；煑过的苹果粒没有弄得太酸至令人咪眼；肉桂粉味相当突出之外姜的辣以及提子干的甜味加入亦令一件本来寻常的苹果金宝的味道变得多彩。唯一的缺失是批本身的温度未太够热，因而和雪糕配合起来做出的冰火效果亦由此逊色了....吃至此时，厨师走了出来打招呼....噢....原来是跟店主都是一位年轻的小妮子....真是年少有为呢....尽管现在店子仍未有太多人知悉，但小弟相信以食物的质素再加上两位年轻人的热诚及努力，一定很快就有回报的....
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呢间cafe真系好正呀，入到去俾到客人好舒服嘅感觉，环境开扬，服务真挚，食物一流，完全想喺度hae足一个下午啰 😁上星期六见到新开张所以泥试下，真心估唔到系呢个水准㗎！令好少喺度写食评嘅我都忍唔住要推一推呢间101分嘅cafe!!!!那天我们二人叫咗个thai咩焗鸡脾同all-day-breakfast，鸡脾腌得好入味，点埋个辣辣地嘅酱完全好match!!! 而呢个set配嘅薯条都好粗好有薯仔味，质素完全可以比得上连锁果啲贵价餐厅嫁！！！下次要试下upgrade做烟肉芝士薯条先😋而all-day-breakfast都有得拣司华力肠或者烟三文鱼，我哋本来惊唔够饱所以叫咗司华力肠🙈点知原来好多嘢食嫁，块蒜蓉多士好脆好香蒜蓉味，黑松露蛋一端出来就闻到啲黑松露味啦，真系好好食呀！！甜品店主介绍日式鸡蛋布甸，哈！卖相好靓，连唔食cream嘅我都觉得ok呀！！！布甸底仲有啲焦糖，最尾几啖布甸连焦糖食，不会太甜又有种好回味嘅感觉😝下次一定会再去试其他嘢食呀！！！😄(另，想赞一赞店主真系好nice，言谈间真系feel到她们的诚意，支持小店呀！！！)
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这天，根据食友的指示，走进红磡黄埔花园，到达大环山泳池，拾级而上，终于见到了那间颇为隐蔽、型格且绕富个性的小Café。远处，已被小店的红色围边木框玻璃门所吸引。玻璃上，更贴上了绕富内涵的「土土」招牌Logo。推门而入，映入眼帘的，一砖一枱一椅一餐具一摆设，均莫不教人感到闲适、温馨、跳跃和青春﹗看，那一幅以耀目红砖砌成的墙身，如熊熊大火般，多教人感到窝心呢？那一幅湖水绿画在墙上的人像画，绘有十四位型男索女，溢著青春气息，应该是店主与朋友们吧？收银处一旁，分别放有一樽以青瓜和柠檬浸泡的鲜果水，以及一樽普通水，客人可自行斟水享用。木柜中，也放有香花蜜糖$10。好奇一问，始知小店未能提供饮品，客人如想点饮品，就要到邻店光顾了。也罢，反正我俩爱饮水，青瓜水和柠檬水，够天然健康，且有助排毒养身，啱晒中女﹗喜欢甜甜蜜蜜的，也可买来一小瓶香花蜜糖，自行加入暖水中享用，够晒芳香和滋润。柜枱一端，也放有各式餐具，方便客人自行拿取。此外，也提供了少量游戏，如扑克、UNO等，可与朋友边享用美食，边一齐耍乐，消磨时间。餐厅的装潢、家具和小摆设都是以实木为主的，从木制的枱凳、地板、屛风、木柜、木架等，甚至乎连餐牌都是木制的!此外，天花上垂吊的吊灯、造形各异的枱凳、皮制的沙发、色彩缤纷的餐具，以及枱上的花卉摆设，处处显露出店主别具一格的艺术触觉和生活品味。这里，无疑是一个教人留连忘返的写意空间。拿起这一本木制餐牌，揭开第一页，店主精简地介绍了「土土」的诞生故事。「土土」，乃发生于土瓜湾某街唐七楼，关于几个年轻人的平凡小故事 – 一起吃喝玩乐，一起追梦，一起消耗青春。经过人生的聚与散，一起成长，又聚在一起，再次筑起了「土土」这一个家，继续一起爱与梦的飞翔。先来一份丰富的悠闲全日早餐All Day Breakfast $78，有香嫩滑溜的炒蛋、香软具嚼劲的鸡脾菇扒、香脆蒜蓉多士、香脆而不腻的薯饼、咸香富嚼劲的烟肉、香甜鲜美的番茄和粟米、香腍的茄汁豆和酸香鲜爽沙律菜，也可于司华力肠或烟三文鱼中任选其一。由于适时司华力肠和烟三文鱼已售罄，故以香蕉龙脷柳代替。香蕉龙脷柳炸得金黄香脆，外脆而内嫩，挺好吃的。喜欢黑松露的，也可另加$10，把炒蛋升级至芝士炒蛋或黑松露炒蛋。甜美女店员甚为细心，主动地送上茄汁、盐和胡椒粉等酱料，以及两只精致的小碟。Cc想吃鸡翼，故要来了一客六件，以苹果和蜜糖入馔的土土鸡翼$65。土土鸡翼沾上适量炸粉，再涂上以蜜糖、苹果和姜等自家炮制的浓稠汁酱油炸而成。吃起来，鸡翼外皮薄脆而甜美，既有蜜糖的独有香甜，苹果的果香和酸香，又有淡淡清爽的姜味，内里的鸡肉则保持鲜嫩且滑溜多汁，教人吃得舔舔脷。 土土鸡翼的背后，又有一个小故事。据说，店主与朋友们当年居于土瓜湾的唐七楼，附近有一间食店叫「乐怡小食」，曾是她们经常扫食之地。为了纪念那一段美好的岁月，以及那一间小店，店主努力地钻研出土土鸡翼。边吃著手中的鸡翼，边细看餐牌上这一段文字介绍，倍感滋味，也倍感温情。蛋痴小妹，眼蛋双眼发光，当然要一试焗烤蛋盅配蒜茸多士$26了。除了两片香脆带蒜香的蒜茸多士外，蛋盅内还有鸡蛋、洋葱、冬菇、蕃茄和烟肉。焗烤后，香气扑鼻而来，阵阵蛋香，教不莫不垂涎三尺﹗轻轻用叉捣破蛋盅中的半生熟鸡蛋，鲜黄的流心蛋黄一涌而出，与盅内其他食材拌匀。吃一口，蛋味十分浓郁澎湃。接著，把蛋盅内的配料放上蒜茸多士一并吃下，口感食味极为丰富，甚为匹配也，性价比也甚高﹗Cc素来对甜品兴趣不大，故两人只要了招牌苹果金宝挞$42。苹果金宝的卖相摆碟，一点也不马虎，极为赏心悦目的。不过，拍照期间，云呢嗱味雪糕已开始在淌泪了，只好匆忙地先吃掉。小妹一向不太爱苹果金宝的，嫌其酸味过重，且有一阵阵霸道的玉桂味。土土的苹果金宝，采用了新鲜纽西兰苹果、白酒、姜料、肉桂条等香料，再加上自家制的杏仁挞皮配上英式香滑的鲜奶油制作而成。放入嘴里，苹果金宝香脆松化中，带有清甜爽口的苹果粒粒，玉桂和姜味又毫不霸道，且甜度适中，值得一试。小结：离开时，小妹回头一望，幽幽地说：「佢哋几似那些年的我吔﹗」「系。希望佢哋的结果，比我哋好。」Cc苦笑道。望一望头上那一片蓝天，不自觉吭起《蓝天》的歌词：「蓝蓝天空高挂我的梦，深海潜入最深追逐确与众不同。沿途快乐自由陪伴我，美梦成真因你让我到处去碰……」
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I rarely go to HH because it is inconvenient but found out there was this interesting place called Oakland founded by three talented people.It took me a while to find i because it was on the 1st floor above the public swimming pool.Inside there was a comfortable sofa and nice décor.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆Here was what I tried:Thai Nong drumstick with shum shum shum fries:The chicken drumstick was surprisingly good because the chicken was juicy and springy paired with their delicious chili sauce that had a nice fiery kick without the Hong Kong style sweetness.The fries are topped with cheese and bacon according to the menu but there was not much cheese on it.Although there was more mayonnaise than cheese, it still tasted good.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆Toast with egg:The toast with egg was ok but the mushrooms at the bottom were a bit watery.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆Apple crumble:The apple crumble looked a bit burnt but it was amazing because the apples in it were tart and there were cranberries in it too.It came with icecream but it was nice without it and I would prefer custard or cream to go with it.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆Custard pudding:The custard pudding was thick and creamy.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆Meringues:The meringues were light and crispy without being too sweet.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
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