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2015-11-19
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若您問我一個人中午時份走去泳池所謂何事，常人一定會答 : "那當然是去游泳啦，不然難道會入去開餐嗎 ?"但今天獨個兒來到大環山泳池，主要的目的真是只為了祭五臟廟....通常正常人都很少會專道去光顧泳池餐廳的。而大多泳池飯堂供應的食物都只是如餐蛋麵或碟頭飯一類的東西。像這一間裝修得相當見心思，食物有不少花款的西餐小cafe，確是十分罕有....許多人仍未得知泳池內有如斯格局的店子，所以就算在週末午飯的高峰時間，人客數目也不是特別多。一個人一整頓飯中都是獨佔於一大張軟綿綿的梳化上，舒適得差不多要睡著了....年輕的店主非常的健談好客，細談之下發覺原來她從前也是在土瓜灣住過一段日子的。親切感自然油然而生....儘量想試多點她們的出品，那就先來一客小食，再加主吃、甜食和飲料，陣容已是相當豐富....以店名命名的雞翼，聞說是店主吃過從前位於家附近小食店出品後得到啟發而弄出來的。雞翼件頭細細只的就算只是小弟一人也可輕易幹掉半打。雞翼本身處理得皮脆肉嫩沒嚐出有任何雪味，而肉本身亦略有醃味所以吃起來就不會太寡。舖面的醬汁是有經焦糖化的所以其質感便又杰又黐身，不過食來卻又沒有給人太膩的感受，原因乃在於汁
但今天獨個兒來到大環山泳池，主要的目的真是只為了祭五臟廟....
通常正常人都很少會專道去光顧泳池餐廳的。而大多泳池飯堂供應的食物都只是如餐蛋麵或碟頭飯一類的東西。像這一間裝修得相當見心思，食物有不少花款的西餐小cafe，確是十分罕有....
許多人仍未得知泳池內有如斯格局的店子，所以就算在週末午飯的高峰時間，人客數目也不是特別多。一個人一整頓飯中都是獨佔於一大張軟綿綿的梳化上，舒適得差不多要睡著了....年輕的店主非常的健談好客，細談之下發覺原來她從前也是在土瓜灣住過一段日子的。親切感自然油然而生....
儘量想試多點她們的出品，那就先來一客小食，再加主吃、甜食和飲料，陣容已是相當豐富....
以店名命名的雞翼，聞說是店主吃過從前位於家附近小食店出品後得到啟發而弄出來的。雞翼件頭細細只的就算只是小弟一人也可輕易幹掉半打。雞翼本身處理得皮脆肉嫩沒嚐出有任何雪味，而肉本身亦略有醃味所以吃起來就不會太寡。舖面的醬汁是有經焦糖化的所以其質感便又杰又黐身，不過食來卻又沒有給人太膩的感受，原因乃在於汁的主要調味及材料是清甜的蘋果及微帶辛辣的薑，而且舖在雞翼表面還灑有不少的新鮮蘋果粒，所以總合起來就似在吃高級版的蜜糖雞翼一般，是真真正正的甜而不膩，很不錯....
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細問店主一下，原來是一道意粉來....
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今天小弟選的熱飲是甚有秋意氣息的。一小杯的香花橙皮蜜糖，賣相擺位極具心思 (光是那用糖粉堆砌出來的字已能讓人感動了)。雖只是價值十大洋而已的一杯蜜糖但也肯花如斯心思去present，實在值得一讚....
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押尾的甜品賣相同樣不俗....
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吃至此時，廚師走了出來打招呼....噢....原來是跟店主都是一位年輕的小妮子....真是年少有為呢....
儘管現在店子仍未有太多人知悉，但小弟相信以食物的質素再加上兩位年輕人的熱誠及努力，一定很快就有回報的....
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