國金軒

营业中

休息中

在IFC想在午市飲唐茶，選擇就只得利苑及這裡，難怪兩間也是爆到七彩，尤其是午市比晚市更爆。是日來到，發現餐檯是擺到出門口的，在外面等位也輕易的跟坐在那裡的客人打招呼，以這個收費來算，這樣子的位置也有人肯坐，一定程度上也反映了一些事實。預早訂位，也可以坐到比較開揚的位置。落地大玻璃窗，加上高樓面，在中環的核心地帶，這裡的環境又真的是不錯的。想吃點心，不是剔紙，也不是叫點心車，而是直接向侍應落單。各式點心30蚊三件起，如果要三件樓上也可以逐件算。總括來說，這裡的點心是有水準，但卻不是十分的商質數。幾款傳統點心做得似模似樣，燒賣是大大粒的，肉多蝦爽口，上面還有蟹籽及松子仁，看起上來豪華一點。芋角炸得出色，看起來是蜂巢樣子的，吃起來也很鬆脆，芋頭味香，必吃。炸春卷是長長的一條，用心拿來吃比用筷子吃還方便，也是肉多蝦爽口的，似是不用形狀，不用製法的燒賣。鹹薄撐粉多又煎得略厚，很飽肚，但就不是煎得有水準的薄撐。叉燒包不錯，略嫌吃起來較為立口一點。而另一款叉燒餐包就真的是很普通，跟平常港式餅舖的叉燒餐包沒有兩樣，分別只是加了點百里香。叉燒腸皮厚厚的，看起來不夠晶瑩，吃上來也不夠嫩滑的。另外牛肉、鳳爪

We'd been to Lumiere and quite liked the atmosphere there and decided to try Cuisine Cuisine.First, the main room of the restaurant is like a dining hall so it was very noisy and has no atmosphere. Second, the service is not great. After ordering a martini from their bar, the waiter actually spilled some of the martini on his tray but still gave it to me. I was more unhappy about having a sticky glass than drinking less martini. The service is all over the place, there are lots of waiters with d

We started with蜜餞叉燒皇 which was pretty good and more classic than the char siu I had the night before at Yung Kee. But I think the Yung Kee version was probably more impressive.脆皮燒腩仔was also on the menu, which was pretty good and fatty.避風塘鱈魚粒 - now here is a very tasty dish involving cubes of fried cod covered under a bed of deep-fried shredded cod and garlic. Highly recommended.The restaurant was trying to be creative with蜜汁玉子魚柳卷, but I was not very impressed with the effort. The蒜香頭油脆皮雞was very

Real caseI ordered 3 cokes, 1 orange juice and 1 ice water today.For the first time, the waiter responded with "um" and went out of our room. I thought he would give me the drinks but then I found that he was serving other tables with drinks and kept asking them : "who ordered the drinks". Certainly, no one responded him but the customers on that table were willing to take the drinks. I raised up my hand without any notice and failed to catch his eyes and of coz failed to have the drinks.OK fine

(11/2/08)部門開年飯,終於可以試到呢間連老闆都認為佢貴o既中菜館。白切肉(肉片稍厚&肥,調味汁好味)、燒味乳豬、蝦餃x2籠+兩隻、山竹牛肉、長長的春卷(有點咖哩味)、三色珍珠雞(的骰三色米糯米雞)、义燒包、蝦燒賣。唔知咩炒飯、賽螃蟹糖醋麵。兜賽螃蟹杰杰溜溜,料多,淋在脆麵餅上,加埋醋,幾好食。其他各樣食物,大會堂美心仲好食啦,view又係同佢差唔多啫!service國金軒勝少少係,侍應會同你"針"茶law。

擒晚再到國金軒出席朋友婚宴, 曾經因為亮明居差勁, 所以blacklist左依間酒樓, 但今次冇辦法, 因為係好朋友關係, 所以一定要出席!一如所料, 深水酒樓扮五星級酒樓, 服務差得緊要, 好似所有侍應都唔識做咁, 踢一腳就郁一郁, 部長仲差, 佢只係企埋一邊扮"部長", 完全唔識分配工作同指令下屬做好! 我真係懷疑當初這間酒樓去IFC選址時, 係咪唔知自己去左中環, 以為自己搵o岩地方, 深水開酒樓呀! 服務真係差得緊要!食物方面, 國金軒明顯比亮明居好幾陪, 但還是可接受階段, 仍有進步空間!

上次在Harlan’s的經驗, 實在太多人太嘈, 今次想避過午飯的人潮, 特登在1時45分才到達國金軒, 在點菜時才知原來這裡會有落埸時間, 2時30分是last order, 有點擔心, 問waitress: 還有點心嗎? 她說: 不用擔心, 廚房若收了, 我煮給妳食。哈哈!! 有點誇張吧, 但真的很可愛! 她叫Josa, 這樣的服務態度夠好了……由於我不食家禽, 點心方面的選擇真的不多, 我只能挑到蝦餃和甫魚餃, 兩款點心都真的做得不錯, 蝦很鮮甜, 皮是煙煙韌韌的, 很夠水準, 42元的蝦餃算值得的。而蝦餃又比甫魚餃勝一籌, 所以我讓多一隻蝦餃給媽咪食, 很孝順吧! 哈哈!!另外叫了鮑汁蝦乾魚嘴煲, 份量不少, 味道好但我個人覺得偏咸。超級好的是那個什麼五穀\炒飯, 名字太長我不記得了, 炒得真是十分好, 不油, 不乾, 不濕, 一切都完美, 味道又好, 料很多, 多到我都不知食了什麼, 只知會突然發現一粒瓜子肉, 突然又發現一粒松子, 顏色亦很豐富, 總之很好, 我怕澱粉質都食了三碗, 可以想見是多麼的好味!!最後雖飽都總要點兩個甜品, 蛋散做得令人失望, 完全不會我理想的蛋散

比較起另一邊的利苑，總喜歡來這邊吃飯多一點。又來跟一眾食友吃午膳，本來去樓下吃「混合」泰菜，一位難求，立即轉陣，上來飲茶。6個人坐10人檯，當然是十分舒適寬敞。只是隨便的要了幾個點心，滋味雞及生炒糯米飯。這裡的點心，廿幾蚊到幾十蚊左右，質數普遍不錯。帶子燒賣大大粒，帶子爽口彈牙，燒賣都美味；菠菜餃的皮做得煙韌不硬，肉餡幾鬆，也不錯；山竹牛肉做得幾鬆，不過吃這味，還是喜歡大大舊的老式做法；春卷幼身，皮多餡少，還是傳統的「一開二」好一點；滋味雞用煲仔上，上面放一串青胡椒，「混合」之至。用上質數不錯的材料，雞件嫩滑，用上蜜糖去焗，帶點甜，也不錯；生炒糯米飯做成蛋包飯的樣子，吃落味道也不差，淡淡也充滿臘味的香味。唯飯身相當腍，徒具「生炒」之名。侍應人手足夠，招呼不錯。埋單每位一百六十，不便宜，但在國金二期，坐得舒舒服服飲茶，有景睇，食物還不差，都要番差不多價錢。

Food was okay but service wasn't too good. some looked annoyed when asked questions! if they charge this much they should hire people with better attitude. I will defintely go somewhere else.

30/05老闆同一同事為我慶祝生日,我的好同事花了很多腦汁,給了我多個選擇...法國菜的XX餐廳,美國菜XX餐廳,日本菜XX餐廳,最後我選了這店!一座下...美麗的維港景色清晰可見,有時空氣不大好,不遠的景物也看不到!懶懶的,點了商務午餐3位.食物水準也不錯(叉燒包可做得更好).味味真材實料,尤其有一個蟹黃豆腐...啖啖蟹黃同蟹肉,絕無稀場.老火湯係青紅蘿白煲豬展,味美香濃.香煎銀雪魚無煎過火,香口又唔會乾.魚湯魚腐浸娃娃菜,清清淡淡.又用魚湯浸住,不錯呢!但那個乾炒海鮮河粉就唔夠料勒(得幾粒蝦同魷魚)!仲用土魷炒...韌得老闆也吃不了.點品係楊枝金露布甸,這個味道很好,滑滑的,西柚肉很多.另一個是麻蓉糯米糍,一般般吧!這裡最吸引的地方是無敵維港景色,安排到座位在窗邊更好!

今日阿SIR請食飯!!一行十人﹐在國金軒飲茶-- 原來我已經很久沒有飲茶了!!剛坐下﹐點的菜就來了--出名的蜜汁叉燒﹐肉稔﹐好味:不知什麼金錢雞-- 入面有芋頭蓉(代雞)和鵝肝﹐我不覺得特別好味。 接著有一連串點心--好好味叉燒包﹐皮薄餡靚!! 什麼什麼餃﹐入面有蠶豆和不知什麼﹐幾好味。 黑狗(蝦餃) -- 沒有吃﹐不能吃﹐應該是酸的(吃不到的葡萄。。。)。 素餃-- 以為是潮州粉果﹐但又沒有花生﹐幾好味﹐推介之作。 本來想叫腸粉﹐但原來weekdays沒有的﹐只有周末才有(失望)。接著有特式小菜--甜酸龍脷柳-- 底是炸龍脷來的﹐非常好味(我們都搶那個底的)。 露筍鴨丸-- 特別﹐但不是我的口味。 什麼什麼豆腐-- 每件入面都有一些豆腐加蟹肉釀的東東﹐汁是全蟹肉+蟹膏。沒有吃﹐不能吃﹐酸的。 五穀炒飯-- 十級推介﹐很香﹐很好味。So far so good﹐還是最傳統的點心和小菜好味-- 炒飯真是極力推介!!!好﹐率之吃完鹹點﹐我們叫了很多甜點-- 國金軒的甜品突出之處是不會太甜(與金葉庭剛剛相反。。。金的甜得濃縮)﹐可以吃多幾款。一名不好甜的朋友叫了這個芒果什麼什麼撈-- 他說

唔能夠講『差』，但亦都未至於『好好』，呢個價錢，我寧願揀君悅酒店七樓中菜！

今天致電國金軒為母親節(5月13日)留座.原想定中午１２時, 接線小姐說母親節當天午市分兩輪　：１１時至１時及１時至３時．我覺得很好笑，還以為一間連開瓶費也要收３００元的中菜廳，應有很高的飲食修養和堅持，現在竟要人客在兩小時內吃完一頓Sunday lunch, 看來他們應檢討一下餐廳在中環的定位- 究竟是新貴還是扮名門隨即致電文華廳留座, 人家只提醒dress code而已，頓時覺得其真正大家閨秀之風範

朋友請飲茶，食到唔停得口!蠔皇蜜汁叉燒包$30 - 幾好味, 無肥豬肉粒上湯松茸水晶餃$30 - 食完都唔知有松茸頂級陳皮蒸牛肉球$30 - 太普通, 無食到水晶鮮蝦餃$42 - 幾爽, 蝦大隻香芒沙律明蝦角$36 - 鬆化香口蜜餞叉燒皇$118 - 熱辣辣, 好林, 肥瘦適中脆皮燒腩仔$98 - 切到好細粒, 又凍又唔脆, 肥肉多過瘦肉鮮檸脆皮黑鬃鵝$108 - 又係凍左, 我食左鵝脾, 有d押味, 但鵝胸就好入味好香, 真奇怪柚子蜜烤天使翼$68 - 其實即係炸雞鎚, 個汁好甜似係橙溝菠蘿汁, 但甜得滯, 感覺好惹蟻西湖牛肉糖醋麵$108 - 以為係潮式糖醋麵, 點知侍應分好上檯, 才知道係將d西湖牛肉羹淋在炸脆的麵上, 再伴條菜遠, 但又無俾醋我地......瑤柱大根五穀炒飯$90 - 外表無乜色水, 以為好普通, 點知食落好有口感, 好清香, 好食過個糖醋麵總括來說是普普通通, 未必會再來。

12月23日晚上為了不想與吃聖誕大餐的人潮迫,於是心血來潮便到國金軒.事先沒有訂位, 但都無需等位,而且位置都不錯,與其他枱的距離亦合理.這次是第3次來,之前已試過出名的叉燒和龍蝦等菜色,這回點的是些簡單的菜餚.頭盤是芥辣田雞腿,略咸.主菜有香醋玉排骨,上湯浸豆苗和海皇魚湯浸豆腐.排骨實在鬆化,酸中帶甜易入口又開胃.豆苗在落單時要求少油,做到要求.魚湯豆腐的豆腐很香豆味,應該不是百X豆腐,上面還加上蝦仁和帶子,美味極了.服務不錯,大多數侍應的反應都很快,每當我想拿起茶壺斟茶時便會有人立即上前協助. 總括來說,我當晚所接受的服務和菜色都算得上是物有所值.