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| 餐厅: | 國金軒 |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
开饭介绍
国金轩代表著本地餐饮业的新面貌：独特的室内设计、全海景致，塑造出优雅的气氛，让宾客在充满时代感的环境中享受精致而健康的中菜。这里拥有城中数一数二的美酒佳酿。国金轩供应的高质粤菜，凭其精致、新鲜和以独门酱汁做出的风味小菜，水准极高。国金轩荣获「香港企业领袖品牌2011」的「卓越商务宴会品牌」大奖，并将于2011年以「国锦轩」品牌在北京及武汉开设分店。
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特色
同客食饭
附加资料
中午有落场时间, 2:30pm(假日3:00pm)是last order, 厨房会收, 6:00pm才重开
营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
公众假期
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
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食记 (190)
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麻雀姨姨请客，特别拣去肥肥家族少帮衬嘅中环名店「国金轩」，一早写定𩠌兼订埋海景房，当真盛设得很！鸿运片皮金猪全体（$1,588/只）：晚宴打响头炮先有红当当嘅片皮乳猪，乳猪皮巧薄香脆，手撕乳猪肉亦相当软嫩。海南椰青炖翅：每份炖翅原只椰青上，卖相震撼程度绝不比金猪全体逊色！滑溜嘅翅翅份量当真溢满整只椰青，每一口食落去都散发著芬芳嘅椰香，滋润尤甚。北京片皮鸭（$988/一道）：反哂光嘅北京片皮鸭皮层脆薄肥膏少，黐住嘅鸭肉润而不腻，沾上甜酱再包入青瓜同葱，即能添上口感及惹味。芝士焗龙虾：已分好每人半只嘅龙虾爽脆弹牙，最正系人人都有足量嘅芝士，香润无比！古法双冬羊腩煲：滚住上嘅羊腩煲热力十足，炆得够腍嘅羊腩皮层滑嘟嘟，羊肉更为鲜嫩非常，索尽精华嘅配料香浓入味，冬天食落肚特别补身，极品也！豉汁蒸鱼云：鱼云系主人家专登为大肥爸爸所点嘅，佢大赞鱼云鲜浓嫩滑，一个人食咗半碟，绝对捧场呀！嘻嘻，怕骨嘅XO仔就揾咗相机代食。姜汁芥兰远：翠绿嘅芥兰唔会太粗，所以好易入口，咬落仲卜卜脆架！生菜丝鸭松炒饭：金黄亮丽嘅炒饭炒得好够干身，鸭松唔肥，混入够多生菜丝同洋葱丝，所以咬落索索声，怕食淀粉质嘅小肥最钟意佢料多过饭。莲子炖姜汁奶：微甜嘅炖奶好似布甸咁软滑，奶味香醇温和，阵阵姜味好有消滞暖胃嘅感觉。煎堆仔，马拉糕：结尾嘅煎堆仔外层松脆馅甜美；马拉糕则松润柔软，轻巧不腻口。中环IFC名中菜厅「国金轩」虽为商场餐厅，楼底高高嘅靓景厢房竟然备有私人洗手间，专人招呼周到，高级粤菜高质美味，当真感激长辈悉心安排及款待！
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比较商务的一个饭店，环境确实是很好，包间可以直接看到维港（中环码头及摩天轮），菜品是蛮精致的，食材新鲜，非常新鲜，菜品摆盘也得比较考究。包间的隐秘性很好，商务宴请很OK，也算是香港服务比较好的饭店了。菜品都不错，每一道菜都可圈可点，一分价钱一分货。北京烤鸭给包好上的，一人两个，尺寸稍微大了点，一看塞进去嘴就满了，分两口又不易咬断不过鸭子烤的是很不错，要提前预定。花胶汤的汤色清亮，味道鲜美。铁板斑节虾（目测像）味道倒是不行，虾肉也非常紧致，不过去了虾脚缺没有将虾壳与虾肉分离，拿着刀叉不太容易操作。鲍鱼就恰到好处，刀叉切碎吃这就很合适，汤汁要是配个米饭就更好了。蟹肉炒饭很好，略有点偏咸。餐后甜点的麻团不错，完全不油，吸的很彻底。
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We were there for Bday dinner Jan 16 and experienced not well trained server and slow service. Dinner started at 7pm and we did not finish until 11pm! The first hour was just a waste of time with no service and not enough staff working. Ordered wines from list and had to wait half an hour to see the bottles. We don’t mind paying top dollar for food and service but this place has absolutely slow jservice! Worst we tried to pay by IFC vouchers and was told we cant use because we ordered set price dinner! We ordered set priced dinner set and told server we have IMF gift vouchers to settle bill. When bill came, he said we cant use IFC vouchers! Never go there for preset menu if you want to use IFC vouchers.
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又到咗大闸蟹嘅季节，今年见到国金轩广告好吸引，忍唔住同啲朋友订位去试…食物质素一般，但服务质素退步了..我哋拣咗上面呢一个大闸蟹套餐，一开始先嚟个前菜…个小笼包完全冇蟹味…另外𠮶件系鸡来的，但系佢连埋鸡皮，上面有啫喱，放入口嘅感觉系食紧一层好厚嘅鸡皮，三个女仔食完之后都觉得口感下一站有啲怪..杏汁花胶汤碗汤嚟到去就已经上咗第一只蟹，都未饮完碗汤，我哋又惊只蟹冻都唔知食边样先..个问题系即系由个身体开始食起，刷完个壳佢已经上紧第二只蟹🙄🙄🙄🙄🙄🙄当时碗汤都系未饮完…即系应该有六両以上，都OK，不过不失但系只蟹又系未食完，仲系食紧第一只蟹已经再上紧下一道菜，系个萝卜，一碟真系最失望，因为两粒萝卜都有渣的…跟住又系好快就想买个云吞面，𠮶时只蟹都系仲系未食完…时间控制真系好差，感觉系一次过蒸晒啲蟹就分开上枱咁🙈🙈🙈食完两只蟹，同埋𠮶碟萝卜之后，再食呢碟云吞面，已经发胀到食唔落口….已经变到好难食最后你买甜品，姜汁撞奶同埋红枣糕，如果冇姜茶嘅话个姜汁撞奶唔够辣，反而个红枣糕有惊喜，全晚最好食听人讲尖沙咀𠮶间好食啲，以前杏花邨都好食，睇吓有冇机会比较吓..
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中环这家可以看到摩天轮🎡和海景的餐厅真的没让我失望，甚至还被惊艳到了！地理位置优越，服务也巨好～推荐菜品🥰我心中的No.1粤菜，我们点的是点评的鹅肝花胶龙虾乳鸽尝味套餐：🐖乳猪鹅肝脆窝巴：口感巨好👌🏻乳猪皮和锅巴都嘎嘣脆！里面是鲜嫩多汁的鹅肝😎一口下去口感层次分明。🦞上汤焗开边龙虾：龙虾肉质紧致饱满！搭配酱汁一起吃超满足。🥣花胶杏汁菜胆炖白肺汤，奶白色的汤汁满满的胶原蛋白。🍚海皇西施泡饭：和其他不一样的是它里面还加了油炸过的米饭很香，一口吃下去脆脆的。还有很多鲜嫩多汁的海虾。真是值得N刷的粤菜餐厅！！
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