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开饭介绍
标榜椰子水火锅汤底绝不加水，使海鲜、各式肉类味道更鲜甜。装潢走怀旧风格，以绿色为主调，设有多个厢座，环境舒适。
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营业时间
今日营业
11:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
今日同朋友仔食四季椰林海南椰子鸡, 之前都觉得椰子鸡好食☺️一入去铺头新装修，而且店员好热情介绍，我地叫左半只原味海南鸡，叫左啲配菜，鲜活水培菜，丸类双拼、火山肥牛、响玲同午餐肉😊另外仲叫左个腊味煲仔饭🥰个椰子鸡由店员帮我地安排计时，叫我地个阵就食得啦，鸡系用上海南文昌鸡，5分钟岩岩好好滑，汤底系由4个椰子做成一锅汤, 不加一滴水,我地即刻一人饮左两碗汤先，好清好好饮☺️啲鸡都好嫩🥰个鲜活水培菜好得意😎自己采既生菜自己食，感觉好新鲜好玩，而且加埋上汤底好鲜甜😊潮汕丸类双拼系牛丸同鱼蛋，牛丸好弹牙😊鱼多都好味。火山肥牛肥瘦适中，而且摆盘好靓，两个心好快食晒😊响玲渌3秒，岩岩好，仲有个午餐肉都系打边炉必食☺️我哋仲叫咗个腊味煲仔饭，呢个好香，同埋好钟意食佢𠮶啲饭焦脆卜卜好好食，整得啱啱好，入面有腊肠同香菇，中煲可以装到5碗左右，哩个我觉得必叫😊成个食后感好好👍餐厅新装修员工好热情，而且食物质素好高😊下次会再encore
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终于唔使返大陆食系香港都可以食到，四季椰林海南椰子鸡火锅终于开分店，地点非常方便唔使再北上啦。出哂名不加一滴水四个椰子做一个汤锅谂起都流口水，座位大部份卡位坐非常舒适，价钱大众化，店员十分细心建议先饮汤后食鸡。海南文昌鸡半只文昌鸡走地鸡，雪白鸡肉，肉质弹牙顺滑超嫩，先饮汤后加鸡，鸡肉烚至刚刚熟即刻食口感一流。椰子汤底汤底系灵魂之作，四个椰子不加一滴水，哇哇哇好鲜甜，不知不觉饮咗几碗先开始开餐，饮汤都已经饮到饱。潮汕牛筋丸，鱼丸双拼鱼丸弹牙，牛筋丸好香中间有肉汁流出来火山肥牛肥瘦适中，唔错，牛肉味浓，打边炉必叫鲜活水培菜自家种植培菜（生菜），我都系第一次试又可以玩吓，一边择菜一边渌菜，生菜口感爽脆几得意。午餐肉看似简单嘅午餐肉，一落汤就变得非同凡响。炸腐竹腐竹吸汤一流，等于一边饮汤，一边食豆皮，豆皮有豆香只刷2秒刚刚好。招牌腊味煲仔饭热辣辣香喷喷原个煲仔上，店员会洒上葱花芫荽豉油。趁煲仔热辣辣嘅时候不断翻炒，葱花芫荽即时发挥作用，腊味油香再加上饭焦好惹味，每个人都有三碗份量。今次体验唔错，环境舒服食物有水准。
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驰名国内的海南椰子鸡锅专门店在屯门开了新分店，今晚慕名而来一尝特色海南鸡锅。餐厅装修雅致，卡位宽敞舒适。服务员彬彬有礼的欢迎客人到临。坐下来，先来一壶海南特产“鹧鸪茶”，味甘而带清香，有消滞解腻的功能。特色调味料：砂姜、辣椒、甘桔，最宜点鸡肉吃。服务员先放下一锅用4个椰子不加一滴水的纯天然椰子水，传来阵阵椰香，待水滚后才由服务员放下鸡块。倒转沙漏计时，约5分钟后便可享用。“原味椰子鸡”由自家养殖到屠宰的新鲜海南文昌鸡，肉质幼嫩无比，鸡味浓郁，加上椰子香味，味道更上一层楼。“中山脆鲩鱼片”正宗中山脆鲩，鱼肉新鲜爽口，味道鲜甜。“贵州红托竹荪”爽滑口感，味道天然，椰香渗透其中，特别滋味。“手打黑虎虾滑”虾滑中带粒粒虾肉，鲜甜弹牙，有意想不到的美味。“鲜冬菇”、“娃娃菜”新鲜蔬菜，平衡肠胃，自然鲜美，椰香四溢。“金牌非遗腊味煲仔饭”香喷喷的腊味煲仔饭，由服务员送上及拌饭，腊肉、腊肠份量不少，由秘制酱汁煮成的糯米饭，配上腊味，口感、味道都令人一试难忘。原来用椰子鸡汤泡饭焦来吃，又是另一番滋味。总括而言，这家餐厅的食物质素高，制作认真，服务殷勤，怪不得开业不久已经其门如市，座无虚席。
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今次约咗朋友食晏，想打边炉，拣咗食四季椰林海南椰子鸡 ，春夏天食比较清新🫶🏻今次叫咗个经典欢聚4人餐，汤底当然系佢哋嘅椰子汤，标榜「4个椰子1锅汤, 不加1滴水」🥥，而重点就系佢哋嘅海南文昌鸡！呢个灵魂汤底系用新鲜椰青水熬制，加埋海南文昌鸡煮5分钟就啱啱好！先食鸡肉，口感嫩滑有嚼劲，有鲜甜味道，而且肉质依然好嫩，真系超正！入口鲜甜不腻，再喝碗汤，好清甜，滋润清喉，我同几个朋友都赞不绝口啊！呢个餐配菜有潮汕双拼丸、响铃同生菜；牛丸好弹牙爆汁，而墨鱼丸都好鲜，两款口感都好有嚼劲，生菜连根上、超新鲜😃最后食埋个金牌腊味煲仔饭，煲仔饭香气扑鼻，腊肠腊肉油香渗晒入米饭入面，仲有饭焦，口感层次好丰富，正！
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驰名国内嘅海南椰子鸡锅专门店终于喺香港开左分店，今日同朋友慕名而来一尝呢个特色锅。餐厅装修雅致，卡位宽敞舒适。最重要系唔使北上，喺香港都可以食到正宗海南椰子鸡😋📌海南文昌鸡配椰子汤底🥥🐔🍲汤底标榜「4个椰子1锅汤，不加1滴水」🥥🥥🥥🥥同朋友一饮第一口就即刻对视👀，齐声直呼「好好饮」👍🏻浓郁嘅椰香扑鼻，清甜自然，真材实料！店员等汤底煮沸后再放入海南文昌鸡件，用沙漏⏳计时大约5分钟⌛锅盖一掀，热气扑鼻，鸡肉嫩滑，连鸡胸肉都一样幼嫩咬一口鸡肉再饮一口汤，再沾上店家的调味料 - 青桔+沙姜+辣椒，更能提鲜！同朋友不知不觉饮哂成锅汤，之后就叫店员加鸡汤食火锅配料！📌火山肥牛🌋🐮🥓肥牛卖相非常吸引，脂肪比例均匀渌几渌就食得，嫩滑多汁，牛肉味浓！📌鲜活水培菜💧🥬自家种植嘅生菜连根上枱仲附送一对手套，即摘即渌，特别又好玩生菜口感爽脆，椰子汤底令菜更鲜甜📌潮汕丸类双拼🐮🐠潮汕牛筋丸同鱼丸双拼牛筋好弹牙，中间仲有肉汁流出鱼丸都好鲜味，弹牙有咬口📌炸腐竹渌3秒就啱啱好，保持少少脆口，豆香味浓！吸汤一流，豆香同椰子汤底好夹！📌心型午餐肉 💖🐷看似简单嘅午餐肉，切成心型好啱打卡！吸咗椰子汤底嘅精华，咸香中带点清甜，打边炉必食之选～📌金牌非遗腊味煲仔饭🏅♨️🍚热辣辣上枱，店员帮手洒上葱花、芫荽同豉油，再趁热不断炒至均匀，香气爆发！铺满腊肉同腊肠，配上香菇、芋头等，口感丰富识食一定食埋脆卜卜嘅饭焦，好惹味个煲可以装到五碗饭，份量十足📌海南鹧鸪茶🍵食饱饮埋一壶海南特产嘅「鹧鸪茶」味道甘香，清热解腻！💕埋单后，店员仲送咗小米锅巴、糯米小麻花同无糖薄荷糖比我地，真系好贴心！
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