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开饭介绍
主打任饮任食涮涮锅及寿喜烧，汤底有数十款选择。任食配菜款式多，更有各类熟食和自助甜品区供应乳酪雪糕。
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营业时间
今日营业
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
*截单时间: 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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为了抗衡寒冷🥶天气，同同事决定打边炉（在吃货的世界，所有事都可以系食嘢嘅理由😂😂）超钟意食牛，就决定试下「牛気充天」的牛気🐮我们选了Lv4餐，职员话现在庆祝「牛気十周年」，期间限定嘅特色食品亦都可以食，感觉真系好抵😍🔸Lv4餐✨澳洲谷饲黑安格斯牛✨✨SRF 美国极黑牛✨卖相吸引，油花非常靓，好似大理石纹咁。一啖入口，牛味浓，口感柔软嫩滑，真系超正👍🏻👍🏻✨牛骨髓✨口感好特别，滑滑捋捋，都几好食。✨海鲜✨选择非常多❤️日本帆立贝非常大只，大海虾🦐非常弹牙，墨鱼滑🦑口感爽脆，食落鲜味十足。仲有花胶及小刺参，前者养颜，后者爽脆，口感好丰富。✨虾滑✨他们的虾滑，是一大包上枱的，虾肉含量超过95%😍自己落手整，唧大大条都唔心痛，好玩又食得过瘾。✨竹笙虾滑✨竹笙虾滑外软且吸饱汤汁，但里面非常实在及弹牙，食落好得意。🔸 「牛気十周年」主打全牛宴及港式情怀系列，真的超级丰富。✨黄金蒜香生蚝✨✨香浓牛尾汤✨✨风味咖喱牛筋腩✨✨北海道产马铃薯牛肉饼✨生蚝🦪大只又肥美，蒜香味十足。牛筋腩炆得非常软腍，入味。牛肉饼炸得外脆内软，一口下去，入面馅料满满。✨腊味糯米饭✨✨鸡蛋仔味雪糕✨✨玫瑰雪燕蛋挞✨✨辣酒煮黄金螺✨✨桃胶雪莲子炖银耳✨鸡蛋仔味雪糕真的很特别，食落有啲似吉士忌廉味，非常好食。玫瑰雪燕蛋挞，非常酥脆，雪燕份量比想像中多，有意外惊喜。✨自助区✨有多款蔬菜、丸类、关东煮、马卡龙、乳酪雪糕等超多食品可以选择，丰富程度令人心花怒放😍😍，性价比真的很高👍🏻👍🏻喜欢款式多嘅朋友，绝对不要错过。想睇更多介绍，马上Follow我啦😁。#火锅 #海鲜火锅 #牛気 #屯门火锅 #屯门 #屯门美食 #屯门好去处 #big_big_foodie #big_big_foodie食匀屯门
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天气转凉又系最适合打边炉嘅时候，经过「牛気」见到火锅之余仲有「和洋祭」，一于黎滚一滚。放题有6个level可以选择，丰俭由人，最后我地拣咗level 4，有澳洲谷饲黑安格斯牛及SRF美国极黑牛，仲有好多款海鲜，加十蚊可以有鸳鸯汤底，啱晒同太太一人一口味，最后拣咗黑蒜豚骨汤及蕃茄浓汤。汤底未到之前，先出去熟食区睇下呢个「和洋祭」，有好多嘢食，当中最吸引一定系关东煮，有鱼糕、萝卜、冬菇等等，汤汁清甜，每样都好入味；另外日式蟹棒冷豆腐好香滑，加上蟹棒及木鱼丝，食落好清新。返到位汤底同肉已经到齐喇，第一round梗系每款肉都试下。个人最喜欢美国极黑牛，牛味好浓郁；澳洲谷饲黑安格斯牛肉质较柔软，切得唔会太厚，渌十几秒就食得；而牛小排及肉眼食落都唔错。海鲜有大虾、水鱿鱼及帆立贝等等，当中大虾新鲜爽口，帆立贝亦好鲜甜，另外特别推荐极上虾滑，好多虾肉够晒弹牙，啱晒懒得剥壳嘅我地。另外仲有三文鱼刺身，厚切鲜甜，忍唔住encore咗几次。出面自助区亦有多款丸、菇及菜，仲有牛気自家制麻吉烧，渌完后味道外咸内甜，烟烟韧韧口感好过瘾。饮品都有好多种类，有糖无糖嘅都有，亦有咖啡及茶。最后梗系要食埋甜品，除咗自助雪糕外，亦有中式糖水及豆腐花，仲可以自制棉花糖，亦叫咗杨枝金露，细细樽包装得好可爱。埋单仲送一把遮，又食又拎真开心。
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✨【十周年特别体验】✨牛気充天适逢品牌十周年，牛気特别推出【烚年】双主题：🐮「全牛宴」- 严选全球顶级牛肉部位 🎞「港式情怀」- 重现经典香港风味 🥩Lv4套餐亮点： • 澳洲谷饲黑安格斯牛：肉味浓郁带淡淡榖物香 • SRF美国极黑牛：油花如雪花般细致 • 海鲜拼盘：日本帆立贝+挪威三文鱼刺身+补身花胶 🔥【全牛宴限定菜式】 1️⃣ 和牛盲盒（每日惊喜）： • 随机提供不同部位的和牛 🍡丸滑类： 1️⃣ 手打黄金虾丸 • 虾肉含量高 • 中间有流心芝士馅 • 煮3分钟至浮起即可 2️⃣ 竹笙虾滑 • 竹笙包裹著虾滑 • 吸汤能力一流 • 双重口感很特别 2️⃣ 清炖牛尾汤： • 熬煮8小时以上的浓郁汤底 • 牛尾胶质丰富，搭配白萝卜超暖胃 🍡【港式情怀惊喜】 1️⃣ 辣酒煮黄金螺： • 螺肉爽弹带微微酒香 2️⃣ 玫瑰雪燕蛋挞： • 酥皮松化，内馅加入珍贵雪燕 3️⃣ 鸡蛋仔味雪糕： • 完美复刻街头鸡蛋仔香气 • 花胶：厚身，煮后软糯 • 豚肉片：肥瘦相间，麻辣汤底最佳搭配 • 蔬菜拼盘：种类丰富，有娃娃菜、金针菇等 环境方面，座位宽敞，抽风系统不错，吃完身上不会有太重火锅味。服务态度良好，加汤和换碟都很及时。 整体而言，以这个价位能吃到如此品质的牛肉和海鲜，性价比确实不错。建议可以第一轮先点海鲜和高级牛肉，第二轮再尝试其他配料。最好避开周末晚上7-8点的高峰时段，等候时间会较短。 💡用餐小贴士： 可要求鸳鸯锅 一次多种口味#牛気十周年 #全牛宴 #港式火锅 #屯门必食 #限定美食 👉🏻 想知更多隐藏食法？追踪@feifei_gl 获取最新情报！
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今日同朋友去咗屯门市广场嘅【牛氦】食日式火锅放题，试咗LV5澳洲极上和牛＋海鲜套餐，QRcode 落单超方便，唔使惊漏单，上菜速度又快，可以专心同朋友吹水！**肉食控天堂**澳洲极上和牛油花均匀，轻轻一灼就入口即化，牛味香浓；日本黑毛和牛肉质更稔滑，牛脂甘香，两款都 encore 咗好几转！海鲜亦冇令人失望，大虾鲜甜爽口，鲍鱼厚身弹牙，完全唔似放题质素。**十周年惊喜**适逢餐厅庆祝十周年，特设多款牛主题熟食，日式烧汁牛肉入味嫩滑，咖喱牛筋腩焖得软腍，仲有几款小食轮流供应，等汤滚时慢慢食啱晒。**配料新鲜选择多**自助区蔬菜种类丰富，水莲清脆、粟米爆甜，连平时唔多食菜嘅朋友都大赞！火锅配料如芝心丸、响铃都高质，饮品柜有齐汽水、无糖茶等，满足唔同口味。**总结**食到高质和牛、海鲜，加上十周年限定熟食，性价比超高！服务贴心，环境宽敞，绝对系屯门区日式放题首选，会再encore！
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牛気终于十周年喇❣️❣️为左庆祝呢件咁开心嘅事，特别推出期间限定主题 － 🐮牛気十年 •烚出香港情🇭🇰🔥，满载美味与惊喜‼️真系好吸引丫🥰💕💕加上佢地首次推出既🌟牛気冲天🇯🇵✈️活动🌟亦都好震撼，只要成为佢哋既会员同消费，就有机会赢取价值＄5000既日本旅游礼券，过去日本梨返转梦幻之旅❤️咁嘅好事，小妹梗系唔可以错过啦🤣今次期间限定火锅主题以「全牛宴🐮」同「港式情怀🇭🇰」为概念，惠顾指定套餐仲可以免费升级做任食特选和牛 －「🐮日本县产和牛盲盒🎁」🤭小妹同朋友拣左✨Lv5:澳洲极上和牛 + 海鲜放题✨澳洲极上和牛肥瘦均匀肉嫩滑🥩，已经好鬼正✌🏻；点知个餐免费升级既日本熊本县黑毛和牛油花劲靓，牛香劲重，口感仲更加嫩添🫶除此之外，美国极黑牛、澳洲谷饲黑安格斯等等亦都质素唔错，对我地呢d牛魔王极度友好🥰搞到今餐已经数唔到encore左几多碟😂海鲜方面，样样都好新鲜，我哋最钟意爽口弹牙嘅鲍鱼😛至于新登场既牛肉小笼包、咖喱牛筋腩同比较少见既🥚鸡蛋仔味雪糕🍦，亦都充满风味，令人好有惊喜✌🏻🐮牛気📍屯门屯盛街1号屯门市广场一期3楼3235 3236 3237及3239号舖
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