嚼江南 (已結業)

喺Open Rice 見呢度嘅笑臉都唔少, 就揀喇!雲吞雞 - 一上枱已經聞到好香嘅雞湯味, 唊一口果然清甜, 雲吞皮亦做得幾薄, 餡就係菜肉, 好味!蔥油餅 - 其實見隔離枱食嘅時候已經想試, 因為我多數食嘅蔥油餅都係粉漿加蔥油煎既, 但係呢度就唔同, 係用蔥加肉鬆做既, 而且外皮好脆, 但個飽就好軟身, 好味!自選叁拼盆 - 有9種選擇, 我哋揀咗.丁方烤夫 - 有少少麻油味嘅腐干, 加埋冬菇同筍, 唔錯!陳皮牛肉 - 好清香嘅陳皮味, 牛肉切到四四方方連埋筋, 好爽口, 好好味, 美中不足係雪得太凍. 肴肉 - 無咩味, 不過都係爽口既, ok啦!醬汁冬瓜 - 個醬汁好濃, 好秘製feel, 冬瓜切片煮唔會太腍, 賣相又靚! 正呀!高力棉花糖 - 好甜又加咗朱古力醬, 唔同一般高力漲卜卜, 個人覺得豆沙餡會好d.

訂左位, 點知朋友無黎到, 咁我同陳生食啦~最後遲左半個鐘, 都OK, 等左15分鐘, 就有位仲要係卡位, 太好, 唔洗比隔離枱嘈嘈貢, 你眼望我眼叫左個星期日SPECIAL蒸菜肉餃食住先, 因為我地都未肚餓十蚊真係好抵食~之後仲叫左鱔糊湯豬骨湯底拉面, 沙鍋雲吞雞餐(送黃金有涵大餅), 紙鍋湯鴛鴦小籠包, 燒活魚, 紙樣樣食物都好好味, 樣樣都好好食平時食開的鱔糊炒拉面, 今次就係湯上, 感覺唔油膩, 非常之好~沙鍋雲吞雞好大的一鍋, 仲要係好多雲吞同菜, 真係無叫菜都OK, 因為佢地D菜一D都唔抵食~最正的真係個 紙鍋湯鴛鴦小籠包 , 好似人地打緊邊爐咁, 我地又可以將沙鍋個D湯同料放埋入去整番熱而且個火熄左又可以加番火, 真係好極兩個人食左2個鐘~勁抵~不過雨前龍井要成8蚊一位茶錢就貴左少少囉~

九月圓時十月尖，依個季節梗係去食大閘蟹啦! 自己買一隻都要60、70蚊，又要洗又麻煩，所以去咗近公司既嚼江南，又再幫襯多一次 我叫咗大閘蟹2人餐: 江南三小碟 – 係可以任揀，幾款都做得出式，略兼細碟左d，我地揀咗 醉雞 – 陣陣酒香，非常入味 (連雞肉都有味) ，明顯不是只是浸浸黃酒 滷水牛展 – 牛筋位亦相當淋身，十分入味 雞絲粉皮 – 醬汁教得幾好，芝麻醬與花生醬均衡，伴以青瓜，感覺不算太肥利宋嫂魚羹 – 都幾多魚肉，不過只是普普通通大閘蟹 – 係蟹公，好肥美，算多肉，膏蒸完後都唔會爆晒出黎京醬肉絲 – 依碟可以餸飯，炒都不油，亦很惹味湯泡蟹粉小籠包 – 冇穿，皮超簿 ，多汁，亦咬到大閘蟹肉，用料足 而且用紙火鍋裝住，唔會話過一陣凍咗令皮硬汁盈固魚湯翡翠苗 – 冇乜特別雖然有部份菜式普通，不過個餐以大閘蟹為主，所以都情有可原，而且飲咗d廿年花雕，飲後個身暖暖地，有好舒服同幸福既感覺

原本係同媽媽黎食元氣, 但勁多人排隊等位, 唔想餓親就要將就下...門口冇人, 我地等左一陣, 男經理見倒即刻道歉並安排入座, 非常醒目我同媽媽點左烤夫, 雞絲粉皮, 鹽酥雞, 八寶麵, 小籠包, 山藥並叫一位女侍應拎辣醬俾我, 女侍應話等佢會係餸黎o既時候, 就會拎俾我我食左三個餸, 佢都冇拎俾我囉, 最後我叫左第二個拎俾我我唔明點解唔一早拎, 當時人少, 大把時間拎, 佢又唔拎, 答應左拎, 就要記得拎啦!烤夫: 我對烤夫一般, 媽媽話ok雞絲粉皮: 醬汁剛好, 相信係是晚最好o既野食鹽酥骨: 菜牌話呢個餸係辣, 但一d都唔辣, 聞倒好香, 但食落冇咩味, 唔入味!八寶麵: 不知所謂, 賣相已經唔吸引, 落單時唔知道有得選辛辣湯底, 侍應都冇問過我地! 味道普通, 非常清淡, 唔覺有咩特別, 不值此價 小籠包: 皮唔夠薄, 而且唔夠熱, 入面o既豬肉冇味道山藥: 第一次食山藥, 味道古怪, 唔係人人接受倒, 我同媽媽食左少少就放棄成碟

這店和裝修前有些食物質素下降了但下午茶的質素不錯分量幾大,包餐飲, 味道也不錯這次下午茶叫了炸豬扒擔擔麵,牛坑腩米線,牛肉飽和煎鍋貼炸豬扒擔擔麵: 擔擔麵不辣,有淡淡的花生香, 如果味道濃一點會較好。豬扒幾香脆牛坑腩米線: 牛坑腩不算很"腍", 但有有一點點辣油在牛腩上很惹味。米線幾滑牛肉飽:咬開很多湯汁,很香煎鍋貼:同樣地咬開很多湯汁流出來, 餡料不少, 皮的厚度適中

我極喜歡吃蟹, 但出外吃大閘蟹次數就寥寥可數.上季大閘蟹近尾聲的一個星期日,一家大小往沙田嚼江南食大閘蟹.大閘蟹餐$318一位, 另加一.套餐包括有:涼拌海哲--海哲尚算彈牙爽口迷你獅子頭 --湯底清甜, 不過獅子頭就普通.蟹粉小籠包--皮夠薄, 摺口夠精細大閘蟹--每人有二隻公蟹一隻母蟹, 蟹后的羔較為實,所以我較喜歡吃蟹公龍井蝦仁--入口清新甜品是湯丸和吃大閘蟹必飲的薑茶, 薑味濃.還有一杯二十年的花雕, 比想像中更易入口,我的酒量雖淺, 但仍接受得到...

全單$408, 由於mummy 有coupon, 只是半價..3位只是$200 好抵呀 (30/6 deadline)$10 豬肉小籠包 好抵呀..逢星期三...只售$10一籠..一籠4隻..皮入面好多汁..好味..我地叫左4籠不過 翡翠小籠包, 霸王山莊呢2間好味d..雲吞雞窩個湯底好正...一窩都有5-6碗..味道超正 本人麻麻地雲吞...湯就好正雪菜肉絲炒年糕我不太喜歡炒年糕 唔鍾意食雪菜肉絲..蟹粉小籠飽用紙當做窩底加熱...好特別..蟹粉小籠飽也很足料..價錢都唔平.. 蔥油餅好大件~~仲脆卜卜 好味江南招牌雞 (唔記得叫咩名)冷盤的雞..有少少汁...最正就係已拆骨..$68 (例牌)

其實我都成日去食, d野食都幾好的, 可惜我大約一個星期前去食, 由於佢那兒有d位好凍, 我想搵張暖d的怡, 掉了兩次枱(那時未開始叫野食, 其實換枱唔會trouble 到 d waiter. ), 但那個男部長竟然用好唔客氣的樣同語氣去回應我, 說: 你們換夠未呀? 身為部長, 竟然咁沒有禮貌. 其他有d員工的服務態度都好好的, 但係呢個男部長就好似.....我地俾咗$, 仲要受佢氣.....

上星期來了這兒吃午餐,叫了套餐,分別為<梅菜扣肉石頭飯>及<咖哩牛腩飯>,再加十元吃了小籠包都不錯,熱熱的,好入味好香,亦不太重味,約40多元一個餐又有好多選擇,例如擔擔面餐,期他上海菜飯餐等等值得再來

住沙田區所以惠顧了4-5次,先講食物: 幾好,但今次(應該是最後一次)經歷很差。母親節前夕,一家人提早慶祝,7:30pm左右原來門外多了客人輪候,部長走過來示意替我們結賑,其實都好正常,要多做生意嘛,我們都理解及識做,問題是態度幾差下,嫌你阻住地球轉咁。以後結賬時一定要查單,今次竟然連6個月大BB都收茶錢,另外都收了個兩歲小孩的茶錢,我不知道江湖規矩是幾大年紀要收,兩歲要收,ok算,但收個手抱BB的,就太過份,跟同一位部長反映,減左,一句唔好意思都無,重要嫌你麻煩咁樣。究竟是不是用個心去服務架?食麥記分分鐘送個波波比BB啦!

我 叫 左 一 個「鱔 糊 客 飯」，同 事 就 叫 左 個「石 鍋 梅 乾 菜 扣 肉 菜 飯」。D 菜 飯 好 好 味（上 海 菜 飯 一 路 都 好 正，其 實 真 正 既 菜 飯 係 咪 真 係 咁 既 美？）D 鱔 味 道 平 時 做 法 都 十 分 濃 郁，而 呢 間 濃 郁 度 少 好 多，對 我 來 說 好 好。杯 凍 奶 茶 普 普 通 通。同 事 果 個 佢 都 話 得（我 冇 試 過）。D 飯 好 正，究 晒 熱。不 過 佢 話 唔 應 該 叫 豆 漿，個 餐 價 錢 俾 佢 賺 多 左（笑 ~~~）。另 外 大 家 都 認 為 飯 可 以 多 一 點（或 者 好 地 係 飯 桶），因 為 味 道 淡 極 始 終 徧 濃，女 生 就 OK。兩 個 餐 大 家 十 分 滿 意，將 來 一 定 回 再 幫 襯。

係open rice睇完覺得可以一試~咁就打去book位請佢地留個卡位比我地, 我地一行4人~ 2個外國人一齊黎食個飯~睇個meun 真係唔多選擇, 而當中有d人有d野係唔食既~咁我就同個經問下 有咩好介紹 我地叫左個幾個菜~蒜泥牛展 -> 好入味, 好好食~ 佢d 青瓜都好好食~ 丁方烤夫 -> 食過好多間~ 呢間真係唔錯wo 唔會太甜好難食佢地出名既醬油雞 -> 呢個就好一般蔥爆牛肉 -> 真係好似蔥係唔駛$咁~ d 牛比佢搶哂d味泡菜石頭飯 -> 呢個好好食~ 好食到我地幾個人係咁添飯服務呢~ 打去book 位時有d串~不過去到, 有個四眼既經理, 姐係比sugestion 我既經理好nice, 好好人可能人少`~ 我地一冇水佢即刻再添真係唔錯~ 如果屋企附近有都想再去食

新年左近一家人來了這裡食飯,之前曾經常來這裡食飯,但係只有兩個人.呢次就一行七人來這裡食飯,發覺要叫多餸的話其實選擇不多.我們叫了包公骨,小籠包,雞絲粉皮,帶子,醬茶鴨,再來就發覺餸菜的種類不多,都諗唔到再叫咩好,所以到最後都只係再叫埋湯丸做甜品算數,而每碟的份量都唔太夠,而且那晚的白飯有點硬,成枱人都覺得唔好食,真係越食越唔想食,搞到那晚人人都唔飽.係一次唔好的經歷.

因之後太忙, 所以提早約外婆出來吃飯, 上OPENRICE 尋找下新城市廣場有何好食, 發現嚼江南頗為吸引, 便選擇了它. 由於第一次去, 需要花時間去找, 原本以為是喜客那邊, 但原來是一田百貨下層, 玩具反斗城旁邊. 首先談談何為"抵吃". 抵吃不只是價錢便宜, 而是味道好, 沒有將貨就價, 加上我認為付的價錢是值得.逢星期三＋元一籠的豬肉小籠包, 味道鮮甜, 湯汁很多, 皮也算簿, –籠四隻, 限數目,唯是不可外帶.貪食的我叫了兩籠 另外叫了紅油抄手, 辣得十分過癮, 辣味是慢慢從喉嚨發出來, 並不是死辣, 值得推介, 這是我吃過最好的紅油抄手. 蒸銀絲卷也值得一試, 一條條軟綿綿麵包絲組成的銀絲卷, 咬上去＋分鬆化, 亦很香麵粉味, 沾上甜甜的鍊奶,哇.正牙~ 價錢都只是＋五大元. 我也叫了雪菜肉絲炒年糕, 配料頗多, 有很多雪菜, 年糕比F翠軟身, 但不及北京樓, 但味道卻比北京樓好, 但又不及F翠好, 誰勝誰負, 我也不知曉.叫了套餐的擔擔麵拼熱豆漿, 才三十大元.可惜擔擔麵

今日要去馬料水，做完野就去左沙田食飯，其實去之前都冇諗過去邊到食，見呢間未試過，就入去試下LA~叫左排骨拉麵，江南炒飯，小籠包，豆沙鍋餅排骨拉麵，初初叫既時候，以為係炸排骨，但上菜時，見到放左落湯到，望真D，原來唔係炸排骨，係一D炆左好耐既排骨，食落去，都幾淋，但就食唔出佢用D咩去炆，但係係幾入味，D麵都好好，唔會太淋，有咬口，湯底味道很好很濃，食完麵仲要飲多幾啖湯先夠。江南炒飯，呢個就比較失色，飯唔係抄到一粒粒，雖然加左蝦同帶子落去抄，但係食唔出有呢兩樣野既味，可能係用緊冰鮮野掛，好彩有D乾瑤柱釣起D味，而且乾瑤柱抄完唔會好乾好硬，可以食得落口，另外，D飯如果可以再抄得乾身D就好小籠包，挾起，冇穿，食落去，多湯，仲好熱，皮薄，完全附合一個好既小籠包既資格豆沙鍋餅，油多了少許，但豆沙甜味剛剛好，唔會太甜，又唔會太淡，又夠熱，唔錯服務上，有個肥哥哥既服務好好，但係有個負責收$既就黑哂面，係佢面前揮手都唔應下我LOR~而我係肯定佢見到LOR~